蝦不能和什么一同吃

　　蝦的營養(yǎng)價(jià)值高，可是蝦不能隨便亂吃的。在吃蝦的時(shí)候，我們應(yīng)該多加注意，有些東西是不能同蝦一起食用的，那么蝦不能和什么一起吃呢?學(xué)習(xí)啦小編馬上為大家揭曉答案。

　　蝦不能和什么一起吃：維生素C

　　蝦和什么不能一起吃，維生素C就是其中之一。我們在食用蝦、蟹的時(shí)候，不能同時(shí)服用大量的維生素C。因?yàn)槲r、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度的五價(jià)砷化合物，該物質(zhì)本身對人體是無害的，如果同時(shí)服用大量維生素C，其五價(jià)砷會被還原成有毒的三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜。

　　它會導(dǎo)致急性砷中毒的，嚴(yán)重者還會危及到生命。所以我們在吃蝦時(shí)候，千萬不要和富含維生素C的食物一起吃。吃得少有可能會引起肚痛，如果吃得多的話就很可能會有生命危險(xiǎn)的。蝦不能和什么一起吃，這個問題大家一定要引起重視，不然會給身體帶來傷害的。

　　蝦不能和什么一起吃：含鞣酸的水果

　　因?yàn)槲r中含有較高的鈣、蛋白質(zhì)、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食物一起吃的話，不僅會降低蝦原有的營養(yǎng)成分，而且還會使蝦中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不容易消化的物質(zhì)，從而導(dǎo)致惡心、嘔吐、頭暈、腹痛等多種癥狀。因此，柿子、茶葉、葡萄、石榴、檸檬、山楂等含鞣酸較多的水果，是不能與蝦同食的，如果實(shí)在要吃以上水果，至少要相隔兩小時(shí)以上。

　　蝦好吃，而且具有補(bǔ)鈣的作用，很多人可以通過吃蝦來補(bǔ)鈣。這里小編提醒大家，在做蝦的時(shí)候應(yīng)該去掉蝦背上的蝦線，那是蝦未排泄完的廢物，吃到嘴里有一股泥腥味，它會影響你的食欲。

　　蝦不能和什么一起吃：藥物

　　蝦和藥物不會相克，但要小心過敏反應(yīng)，尤其是和感冒藥的時(shí)候一定要特別小心。蝦中含有有組織胺會導(dǎo)致過敏反應(yīng)，患者會出現(xiàn)頭暈、心跳加速、蕁麻疹等癥狀。

　　在服用藥物之前咨詢醫(yī)生，聽取專業(yè)建議，避免對造成不必要的損傷。

　　蝦的吃法：番茄蝦仁沙拉

　　材料

　　蝦仁，鹽，黑胡椒，寶石番茄，小黃瓜，檸檬汁，橄欖油，荊芥，沙拉。

　　做法

　　1.蝦仁去頭去殼，開背取蝦線，反復(fù)沖洗幾次。

　　2.燒開水，蝦仁在滾水中燙半分鐘左右，就可以撈出來了。

　　3.撈出來后，撒上少許鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻。然后是番茄，我用的是前段時(shí)間比較多的寶石番茄，用了紅色和黃色兩種，切對半，再配些小黃瓜。

　　4.這些東西全部拌在一起。

　　5.然后調(diào)汁，外國人通常會用羅勒或者巴西里切碎，用檸檬汁、橄欖油混合均勻。我的香草今年肯定是種不出來了，我就只好用荊芥代替了，大概他們都是一科的。

　　6.切細(xì)碎，和新鮮檸檬汁、橄欖油拌勻之后，淋在混合好的沙拉上就可以了。