補(bǔ)腎湯怎么做
不僅男人需要補(bǔ)腎,女人也需要補(bǔ)腎。那么補(bǔ)腎喝什么湯好?下面學(xué)習(xí)啦小編推薦以下6款補(bǔ)腎湯,營(yíng)養(yǎng)美味功效好!
補(bǔ)腎湯:雪鳳囊筋湯
原料
鹿筋250克,雪蓮花20克,蘑菇片50克,雞爪200克,火腿30克,味精、黃酒、姜、蔥、食鹽、高湯各適量。
做法
1、把鹿筋沖洗干凈,用開(kāi)水浸泡,水涼再換,反復(fù)多次,待鹿筋發(fā)漲后才能使用。
2、把姜切成片,蔥切成段,將發(fā)好的鹿筋修凈筋膜,切成指條塊下鍋,加入蔥、姜、黃酒、清水,將鹿筋煨透后取出。
3、將鹿筋、雞爪、雪蓮花放入煲內(nèi),再放火腿片、蘑菇片,加入高湯、黃酒、姜、蔥,上籠蒸2小時(shí)至鹿筋熟軟時(shí)取出,濾出原汁,湯中加入味精、鹽,倒入煲內(nèi),再蒸半小時(shí)取出即成。
功效
補(bǔ)虛損,壯筋骨,治勞損。
提示
如果急用鹿筋,可用蒸的方法使其發(fā)漲。此湯對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有輔助治療效果。
補(bǔ)腎湯:鹿筋附片湯
原料
鹿筋200克,附片50克,豬蹄2只,味精、蔥段、姜片、精鹽各適量。
做法
1、將鹿筋洗凈,泡發(fā)好;附片洗凈;將豬蹄的毛等雜質(zhì)去掉。
2、將鹿筋、附片、豬蹄放進(jìn)砂鍋內(nèi),加入適量清水,用大火燒沸后,改用小火煮爛,燉到肉和筋爛熟的時(shí)候,再加姜片、蔥段、味精、精鹽煮沸即成。
功效
滋陰補(bǔ)腎,強(qiáng)筋健骨,益氣養(yǎng)血。
提示
此湯適用于筋骨失健等癥狀。
補(bǔ)腎湯:蟲(chóng)草鴨塊湯
原料
冬蟲(chóng)夏草20克,鴨子1只,黃酒、味精、蔥、姜、鹽、胡椒粉、清湯各適量。
做法
1、宰殺鴨子后去內(nèi)臟,去毛,清洗干凈,在沸水中煮15分鐘左右,除去血腥味,切成小塊;冬蟲(chóng)夏草洗去泥沙備用。
2、在鍋中加入適量清水,放入黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽,調(diào)好味。
3、將鴨塊裝入煲中。用筷子在鴨塊上插幾個(gè)小孔,每孔內(nèi)插入洗凈的冬蟲(chóng)夏草,再加入調(diào)味的清湯后,上籠蒸1小時(shí),加入適量味精調(diào)味即成。
功效
滋陰補(bǔ)腎。
提示
此湯連續(xù)食用1周后可見(jiàn)效果。適用于腰膝酸軟等癥。
補(bǔ)腎湯:蓮子烏龜湯
原料
烏龜1只,蓮子40克,人參5克,精鹽、味精、料酒、生姜、蔥各適量
做法
1、將烏龜去內(nèi)臟,龜肉切小塊。
2、蓮子、人參洗凈,生姜和蔥切碎。
3、龜肉與蓮子、姜、蔥一起放入煲內(nèi),加水適量,以小火燉,燉至龜肉熟軟,加精鹽、味精和料酒調(diào)味即成。
功效
滋陰補(bǔ)腎。
提示
此湯要適量喝,以免引起上火。
補(bǔ)腎湯:肉蓯蓉烏龜湯
原料
烏龜1只(約1000克),肉蓯蓉150克,覆盆子100克,精鹽、黃酒各適量。
做法
1、用清水把肉蓯蓉、覆盆子清洗干凈,放入涼開(kāi)水中浸泡1小時(shí)。注意,涼開(kāi)水中要放少量的鹽。
2、把烏龜去內(nèi)臟、去頭足,洗凈,用開(kāi)水燙去膜。
3、將連殼龜肉、肉蓯蓉、覆盆子連淡鹽水一起放進(jìn)鍋中,加入適量的清水,用大火燒開(kāi),加鹽和黃酒,再改用小火燉至龜甲散開(kāi)、龜肉熟爛即成。
功效
滋陰,補(bǔ)腎。
提示
此菜有補(bǔ)精益血、滋陰補(bǔ)血的作用。
補(bǔ)腎湯:海參龜板脊髓湯
原料
豬脊髓、核桃仁各200克,水發(fā)海參300克,龜板180克,牛膝、巴戟天各30克,食鹽、黃酒、味精、蔥、姜各適量。
做法
1、把海參洗凈,切成細(xì)絲狀;豬脊髓洗凈,除去皿筋,和海參一起用沸水焯一遍,撈出;龜板、牛膝、巴戟天清洗干凈,核桃仁去內(nèi)衣,蔥切段、姜切片。
2、把豬脊髓、海參絲、蔥段、姜片、龜叔、牛膝、巴戟天、核桃仁放入鍋中。加入適量清水,用大火燒開(kāi),再用小火煨煮1小時(shí)左右,撈去鍋中蔥、姜、龜板、牛膝、巴戟天,調(diào)入黃酒、食鹽、味精即成。
功效
補(bǔ)髓養(yǎng)陰,滋陰,益腎健骨,補(bǔ)腎養(yǎng)血。