吃素食的好處

　　有人素食，是為了宗教的需要而吃素，更多的人則是為了健康，還有人是二者兼顧，一舉兩得。其實，素食的好處是很多的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家列舉吃素食的好處，歡迎閱讀。

　　吃素的好處：有助于肌膚保持滑嫩

　　很多存在于水果和蔬菜中的維生素、色素和植物化學(xué)素(比如花青素)會使得我們的肌膚很健康。

　　吃素的好處：素食者患心臟病機(jī)率低

　　科學(xué)家們對英格蘭和蘇格蘭地區(qū)4.45萬人的一項研究發(fā)現(xiàn)，素食者因心臟病住院治療或死亡幾率降了32%。

　　吃素的好處：素食輔助治療糖尿病效果好

　　美國醫(yī)生已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，素食可以減少或消除三分之二糖尿病患接受藥物治療的需要。

　　他們指出，此一研究的規(guī)模雖小，但是結(jié)果遠(yuǎn)比使用傳統(tǒng)飲食的研究要好。

　　參與這項初步研究的醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，在實際治療糖尿病時，病患除了飲食必須有所改變之外，還要配合運動，才能加強(qiáng)飲食的治療效果。

　　吃素的好處：堅持吃素食智商高

　　研究人員對8000多名志愿者進(jìn)行了長達(dá)20年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，30歲之前一直以素食為主的調(diào)查對象在10歲時的智商平均高出五分。

　　研究人員稱，素食者智商更高的具體原因還不清楚，但素食中豐富的水果和蔬菜可以增強(qiáng)腦力。

　　吃素的好處：吃緩解痛經(jīng)有幫助

　　某雜志刊載的一項研究針對30名嚴(yán)重痛經(jīng)婦女進(jìn)行“低脂肪素食”飲食療法。

　　經(jīng)過兩個月經(jīng)周期后，這30名婦女不僅疼痛程度減輕，焦慮、惡心、腹脹等經(jīng)前癥候群的癥狀也緩解了。

　　吃素的好處：減少對腎臟的負(fù)擔(dān)

　　各種高等動物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液而帶入腎臟時，就會加重對腎臟的負(fù)擔(dān)。素食者避開了肉食，由此而減輕了對腎臟的負(fù)擔(dān)。

　　吃素的好處：易于儲藏

　　植物性蛋白質(zhì)通常比動物性的蛋白質(zhì)更易于儲存。由于儲存期的差距，可減少霉腐食物入侵人體，以提高人們的健康水平。

　　吃素的好處：價格低廉，可降低生活成本

　　植物性蛋白質(zhì)比肉類便宜，這樣可以降低人的生活成本。

　　吃素的好處：合乎生態(tài)原理

　　生產(chǎn)一磅牛肉所需的土地，可生產(chǎn)十磅的植物性蛋白質(zhì)。許多生態(tài)學(xué)家預(yù)言，人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。大量動物的捕殺，使大自然生態(tài)失去平衡，提倡素食完全合乎生態(tài)平衡原理。

　　吃素的好處：飲食富于變化

　　素食的家庭主婦往往發(fā)現(xiàn)，利用植物性蛋白質(zhì)，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于變化，更能引起良好的食欲。