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回族的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些

時(shí)間: 李敏0 分享

  中華民族是一個(gè)具有古老文明的民族大家庭。作為少數(shù)民族之一的回族你知道有哪些習(xí)俗嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家揭秘回族人的習(xí)俗,歡迎閱讀。

  回族風(fēng)俗習(xí)慣

  回族有悠久的歷史和獨(dú)特古老的文化。特別是回族習(xí)俗文化,絢麗多姿,引起世人關(guān)注?;刈逡詽h語為共同語,但在宗教生活和社會(huì)交往中,他們又夾雜著大量只有穆斯林內(nèi)部交流的詞匯或短語。凡是回族居住地,在鄉(xiāng)村,總是一片片一塊塊地集中在一定堡子、寨子或山村;在城鎮(zhèn),又總是集中在一定的地段和街道。在寧夏、回族大都住平房、窯洞、磚瓦房等等。房屋一般向南?;刈遄》拷ㄔ诳拷吹牡胤?,便于清掃?;刈宀怀绨菖枷?,穆斯林家屋內(nèi)墻上特別是禮拜堂內(nèi)不貼人像。

  在回族的聚居區(qū)都建有清真寺。清真寺一般主要舉行宗教活動(dòng),也是進(jìn)行宗教教育、傳播宗教知識(shí)的學(xué)校。清真寺的建筑風(fēng)格一般都是阿拉伯式的,也有中國(guó)古典式或兩種風(fēng)格混合的,由禮拜殿、水房和經(jīng)堂三大部分組成。

  回族服飾

  回族服裝大體與漢族相近,但在頭飾上仍保留著古老的傳統(tǒng),回族男子一般戴白色無沿小帽,表示清潔不染;婦女頭戴圓撮口帽,戴蓋頭(也叫搭蓋頭),一般把頭發(fā)、耳朵、脖子都掩蓋起來。蓋頭有少女、媳婦和老年婦人之分,少女戴綠色的,媳婦戴黑色的,老年婦人戴白色的。老年婦人的蓋頭較長(zhǎng),少女、媳婦的較短,只披到肩上。蓋頭上有的還繡有花邊和圖案。婦女服裝為右衽大襟短上衣,著長(zhǎng)褲。年輕人喜歡在前襟、胸前繡花,在衣服上鑲色、滾邊。男的頭戴回回帽,有白的和黑的兩種。上著對(duì)襟短上衣,穿白長(zhǎng)褲、白襪子,喜歡在白襯衣外套坎肩?;刈迥凶雍茏⒁夂毜男揎?。男子一般在二十幾歲開始留胡須,因教派不同,形式不同,有的只留下巴相,也叫山羊胡,有的留全臉胡。

  婦女護(hù)頭面的頭巾,源于阿拉伯國(guó)家、伊斯蘭教的影響。遮住兩耳、脖子和頭發(fā),只將面孔露出。青年婦女一般戴綠色的,蓋頭較短,只披到肩上;老年婦女一般戴白色的,蓋頭較長(zhǎng),直披到腰際。

  回族飲食習(xí)慣

  主食以米、面為主,肉食方面禁忌頗多。禁食豬肉、狗、狼、虎、驢、貓、鷹、鷂等;禁食自死之動(dòng)物血;禁飲酒。肉食以牛、羊肉為主,有的也食用駱駝肉,食用各種有鱗魚類,如北方產(chǎn)的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥,可以飼養(yǎng),但不輕易食用。如有危重病人,可作補(bǔ)品食用。 回族長(zhǎng)于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調(diào)技法,風(fēng)味迥異的清真菜肴中,既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料,作工精細(xì)考究,色香味俱佳的名貴品種,也有獨(dú)具特色的家常菜和小吃。西北地區(qū)的回族民間還喜食腌菜。

  回族飲料較講究,凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜飲茶和用茶待客,西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。

  回族為什么禁食豬肉

  這得從古阿拉伯的習(xí)俗說起。猶太教、伊斯蘭教創(chuàng)立之前,在阿拉伯半島就已經(jīng)有禁食豬肉的習(xí)俗,因?yàn)榘⒗雿u氣候炎熱,且多為沙漠,不利于豬的生長(zhǎng)和發(fā)展,豬的傳染病很多。所以當(dāng)時(shí)阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝為主,不養(yǎng)豬。古埃及人也視豬是不潔和厭惡之物。古希臘歷史學(xué)家希羅多德在他的《歷史》一書中記載埃及、中東的所見所聞:“在埃及人的眼里,豚是一種不潔的畜類,如果一個(gè)人走路時(shí)偶然觸著了一只豚,他立刻要趕到河邊,穿著衣服跳到河里去,即使牧豚人是土著的埃及人,也沒有人愿意把自己的女兒嫁給他……”這說明古埃及人當(dāng)時(shí)禁豬很嚴(yán)格,不但不吃豬肉,連摸、碰豬都不行,而且對(duì)牧豬人也討厭。


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