林業(yè)百科：靈芝一年三收的栽培技術

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　　靈芝是一種藥用真菌，隨著現(xiàn)代醫(yī)學的發(fā)展，其藥用價值不斷被發(fā)掘，因而人工栽培受到廣泛的關注。其高產(chǎn)栽培技術既不像有些人想的那么復雜，也不像有些人想的那么簡單，只要做到技術措施得當，奪取高產(chǎn)還是有希望的。從多年的實踐看，實現(xiàn)一年三收一般要掌握好以下幾點：

　　一、合理安排生產(chǎn)季節(jié)

　　靈芝是一種高溫恒溫出菇真菌，在生長發(fā)育過程中，要求較高的溫度，以26℃-28℃為最佳。菌絲生長最適的溫度為28℃，低于27℃生長受到明顯抑制，高于30℃菌絲可衰老自溶。子實體的生長適溫為24℃-28℃，在18℃以下則不能正常生長。靈芝原基形成和子實體生長階段不需要溫差刺激，溫差過大，可產(chǎn)生畸形芝。以此為對照，在安徽省只有5-10月份的溫度才能滿足靈芝生長發(fā)育的需要。從一年三收的角度考慮，最后的收獲期應在9月上旬，以此向前推算，3月上旬要繁殖母種，4月上旬要繁原種，5月上旬要進行栽培接種，7月上旬、8月上旬、9月上旬即可采收三次。

　　二、因地制宜選用良種

　　靈芝的種類較多.根據(jù)形態(tài)和顏色，可分為赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝及紫芝六種。-般栽培品種為赤芝。在赤芝中，良種有：信州、惠州、南韓、泰山1號、大別山靈芝等。信州靈芝，抗逆性強、菌蓋大而厚、商品性好、產(chǎn)量高，是出口創(chuàng)匯的優(yōu)良品種。南韓靈芝，發(fā)菌快、出芝早、片大整齊、產(chǎn)量較高。泰山靈芝，生長迅速、適合代料栽培，但產(chǎn)量稍低。大別山靈芝，蓋大色深，則更適合段木栽培。因此，各地要根據(jù)當?shù)氐纳a(chǎn)條件(比如是代料還是段木栽培)和生產(chǎn)的目的(比如是出口還是內(nèi)銷)來確定品種。采取代料栽培，實現(xiàn)一年三收，則可選用南韓靈芝。

　　三、正確選用代料配方

　　靈芝是木質(zhì)腐生菌，適生的樹種有櫟樹、酸棗、鳥桕、榆樹、楊樹等，代料栽培應以適生樹種的木屑為主，適當搭配一些棉籽殼、玉米芯等，常用的配方可選用：

　　1.雜木屑83%，玉米粉(或麥麩)15%，石膏粉1%，蔗糖1%。

　　2.棉籽殼39%，雜木屑39%，玉米粉(或麥麩)15%，石膏粉1%，蔗糖1%。

　　3.玉米芯78%.麩皮15%，石膏2%，蔗糖1%，過磷酸鈣l%，尿素0.5%，石灰2.5%。

　　木屑越陳越好，但不能霉變，麩皮也可以用米糠代替，石膏用碳酸鈣代替。料水比-般為1:1.4-1.6。

　　四、裝袋滅菌培養(yǎng)菌絲

　　栽培袋可選用寬17cm、厚0.4mm的低壓乙稀或丙稀筒料，裁成33cm長的袋子，用橡皮筋(白行車內(nèi)胎剪成)扎緊-頭，將按上述配方中的-種配方料拌勻后裝入袋中。有條件的地方也可用裝袋機裝袋。裝時要力爭做到松緊-致，裝好后扎上另一頭。當裝到適當?shù)拇鼣?shù)后，放入常壓滅菌鍋中滅菌。滅菌時間為10-12h，最好是白天燒，燜一夜再出鍋。出鍋后，當袋溫降到30℃左右時，即可進行接種。

　　接種后的袋子可放到培養(yǎng)室進行菌絲培養(yǎng)。培養(yǎng)菌絲過程中，當溫度超過28℃、濕度超過65%時，應通風散熱降溫。菌絲生長期間要注意遮光和通氣。約40d左右，菌絲即可長滿袋子。

　　五、加強管理適時采收

　　長滿菌絲的袋子即可轉入栽培室內(nèi)。袋子可采用疊式堆放，堆放的高度以8-10層不倒為宜。待袋口出現(xiàn)子實體后即剪去橡皮筋讓其出菇。這段時間一定要保持適宜的溫度、濕度、光照和控制通風量。室內(nèi)溫度要保持在26℃-28℃，空氣相對濕度保持在85%-95%，光照以散射光為宜。靈芝對二氧化碳非常敏感，通氣不良可產(chǎn)生畸形。當菌蓋邊緣不再生長并長出棕紅色孢子時即可采收。收時最好用刀割，這樣在原有的基礎上很快又能長出新的子實體。第二潮成熟后再收再長，再長再收。收過：二潮后.也可以脫袋埋入土中，以彌補袋中的水分不足。只要溫度適宜，就可以收獲三次。一般情況下，100kg干料三次可收靈芝8-10kg采收的靈芝應及時晾干。