2018年龍蝦養(yǎng)殖前景
2018年龍蝦養(yǎng)殖前景
龍蝦是世界上的大型食用蝦類，其味道鮮美、營養(yǎng)豐富，倍受人們的青睞，龍蝦的養(yǎng)殖業(yè)會呈怎樣的一個發(fā)展趨勢呢?下文是2018年龍蝦養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
2018年龍蝦養(yǎng)殖前景怎么樣
水產(chǎn)品的營養(yǎng)素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營養(yǎng)成分幾乎是一致的。
各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。
而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。
蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。
龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。
因?yàn)辇埼r的肉質(zhì)鮮嫩而且營養(yǎng)價值很高，所以一直都備受市場歡迎，自然龍蝦的養(yǎng)殖市場前景會很明朗。
龍蝦養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理
?、兖D料扳喂
淡水龍蝦屬雜食性，既喜歡屹鮮雜魚、蚯蚓、螺蚌及畜禽內(nèi)臟等動物性餌料，叉喜歡吃黃豆、豆餅、麩皮、玉米以及鮮嫩水草等植物性餌料，還可以投喂蝦用配合飼料，可見淡水龍蝦的餌料問題容易解決。根據(jù)一般經(jīng)驗(yàn)，全日的投餌量應(yīng)掌握以吃飽、吃完、不留殘餌為準(zhǔn)。一般小蝦按體重的20%～25%，中蝦按體重的15%～20%，大蝦按體重的10%～15%投餌，每天投喂2次，早晚各1次。因?yàn)榈埼r主要在夜間進(jìn)食，所以晚上投喂全日餌料的70%～80%。餌料要投在池邊淺水中，井做到定時、定點(diǎn)、定量 定質(zhì)，每個池塘可以設(shè)2～4個餌料觀察臺，每天早上觀察餌料是否吃完，來決定當(dāng)日投餌量，投餌量過少會抑制龍蝦的生長或因饑餓而相互殘殺，過多既增加成本又會造成池塘環(huán)境惡化。對龍蝦的生長和蛻殼不利。餌料可使用一般的對蝦餌料或龍蝦專用餌料。
?、谒|(zhì)管理
池水要求水質(zhì)清新，透明度30～40厘米，pH值7～9，溶氧大于4mg/L。當(dāng)水中溶氧含量很低，水質(zhì)惡化或雷雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時，要減少給餌或停止投餌。當(dāng)天氣過冷或過熱時，為防止極限溫度出現(xiàn)可適當(dāng)加深池水，以穩(wěn)定池底水溫。在6～8月份高溫季節(jié)每隔5～7天換1次水，每次換水量為池水的20%～30%，換水不便的可以定期加注新水。
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淡水龍蝦比青蝦、河蟹等水產(chǎn)品抗病能力強(qiáng)，但是人工養(yǎng)殖條件下，病害防治不可掉以輕心。成蝦或幼蝦下塘前必須對蝦體進(jìn)行消毒，嚴(yán)防病原體帶人池內(nèi)。正常飼養(yǎng)期問定期對水體進(jìn)行消毒，主要以生石灰為主。每隔l5天用生石灰10～15kg/667㎡溶水全池潑灑。在夏季高溫季節(jié)，每隔15天，在餌料中添加多維索、鈣片等藥物以增強(qiáng)淡水龍蝦的免疫力。注意每天巡池，做到疾病早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治療。
龍蝦選購注意事項(xiàng)
1、選購龍蝦時注意檢查尾部
和自然界中多數(shù)以大欺小的生物一樣，在龍蝦界也存在大蝦吃小蝦的現(xiàn)象。龍蝦的大部分肉質(zhì)都藏于尾部，有時一條蝦看起來生龍活虎，但也許它的尾部已幾近被一起生存的大蝦吃空。所以在選購龍蝦時請一定注意觀察龍蝦的尾部，用手輕捏是最好的檢驗(yàn)方式。
2、龍蝦的保存
海鮮類的食材當(dāng)然越鮮活味道越美嫩，我們普通家庭買回龍蝦后，沒有辦法調(diào)節(jié)它生活環(huán)境的溫度和濕度，就請盡量低溫保存，在這樣的情況下，成活一至兩天是沒有問題的。
在海鮮市場里購買龍蝦時，有些商販會幫你往袋中加氧，方便活物保存。這樣固然很好，但請千萬當(dāng)心一些奸商趁加氧之際偷換不足斤兩或質(zhì)量有問題的蝦進(jìn)去，袋不離手，至少不離眼，是至關(guān)重要的。
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