野雞養(yǎng)殖前景
野雞養(yǎng)殖前景
野雞具有較高的經(jīng)濟價值，肉質(zhì)細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高，因此野雞的發(fā)展市場還是值得期待的。下文是野雞養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
野雞養(yǎng)殖前景怎么樣
我國農(nóng)村已步入新的發(fā)展階段，已經(jīng)歷由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，走科技興農(nóng)之路，以滿足新時期人民生活水平不斷改善的需要，達到提高經(jīng)濟效益和增加農(nóng)民收入的目的。在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)不景氣的情況下，應在新、奇、特上作文章。
近兩年來野雞市場日趨火爆，尤其是國際市場銷量大增。一只成野雞(3～4月齡)香港售價150港元，國內(nèi)廣州、汕頭、上海、珠海等地每千克售價30～40元，且常有價無貨，從而推動了養(yǎng)殖熱潮。
野雞養(yǎng)殖具有投資小、食性雜、適應性強、見效快等特點。
投資?。号f房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養(yǎng)殖野雞的場地。
食性雜：野雞吃米糠、麥麩及各種蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。
適應性強：野雞耐高溫，抗嚴寒，從35攝氏度到零下45攝氏度均可正常生長，不擇氣候、區(qū)域和環(huán)境。
見效快：一般出殼后雞苗長到70天左右就可以上市，100天達到1.5公斤，需飼料12元左右，按目前市場價格每公斤25元計算，每只可創(chuàng)毛利20 元。種雞5個多月產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋可達150只，如果按100只蛋，受精率、孵化率按85%,成活率按90%計算，可產(chǎn)雞苗60只。
由于我國沿海地區(qū)及香港、澳門等地盛行吃野雞，每年還要大量出口日本、新加坡等國，加之近年來人為大量獵捕，野生野雞瀕臨絕跡，從而出現(xiàn)國際、國內(nèi)市場山 雞貨源奇缺、供不應求的狀況。據(jù)預測，未來兩三年內(nèi)市場無法飽和，就算價格降到每公斤16元，仍有利潤可得，前景不可估量。
野雞養(yǎng)殖生活習性
適應性廣，抗寒，耐粗 生活環(huán)境從平原到山區(qū)，從河流到峽谷，棲息在海拔300～3000米的陸地各種生態(tài)環(huán)境中，夏季能耐受32℃以上高溫，冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食，飲冰碴水，不怕雨淋。
集群性強 繁殖季節(jié)以雄雉雞為核心，組成相對穩(wěn)定的繁殖群，獨處一地活動，其他雄雉群不能侵入，否則開展強烈爭斗。自然狀態(tài)下，由雌雉雞孵蛋，雛雉雞出生后，由雌雉雞帶領初生的雛雉雞活動。待雛雉雞長大后，又重新組成群體，到處覓食，形成覓食群。群體可大可小，因此，人工養(yǎng)殖的雉雞，可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境，但密度過大時，妨礙采食，常發(fā)生互啄現(xiàn)象。
膽怯機警 雉雞在平時覓食過程中，時常抬起頭機警地向四周觀望，如有動靜，迅速逃竄，尤其在人工籠養(yǎng)情況下，當突然受到人或動物的驚嚇或有激烈的嘈雜噪音刺激時，會使雉雞群驚飛亂撞，發(fā)生撞傷，頭破血流或造成死亡?；\養(yǎng)雄雉雞在繁殖季節(jié)，有主動攻擊人的行為，野生成年雌雄雉雞常佯裝跛行或拍打翅膀引開敵害，以保護幼雉雞。因此，養(yǎng)殖場要求保持環(huán)境安靜，防止動作粗暴及產(chǎn)生突然的尖銳聲響，以防雉雞群受驚。
食量小，食性雜 雉雞胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉(zhuǎn)一圈回來再吃。雉雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養(yǎng)殖的雉雞，以植物性飼料為主，配以魚粉等動物性飼料。據(jù)觀察，家養(yǎng)雉雞上午比下午采食多，早晨天剛亮和下午5～6時，是全天2次采食高峰;夜間不吃食，喜歡安靜環(huán)境。
性情活潑，善于奔走，不善飛行 雉雞喜歡游走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛，而且不能持久。
叫聲特殊 雉雞在相互聯(lián)系，相互呼喚時常發(fā)出悅耳的叫聲。就像“柯—哆—啰”或“咯一克一咯”。當突然受驚時，則暴發(fā)出一個或系列尖銳的“咯咯”聲，繁殖季節(jié)，雄雉雞在天剛亮時，發(fā)出“克—多—多”歡喜清脆的啼鳴聲，日間炎熱時，雄雌雉雞不叫或很少鳴叫
野雞養(yǎng)殖食療價值
雉科動物雉的肉。雉又稱環(huán)頸雉、野雞。分布幾乎遍及全國。殺雞，去毛和腸雜，取肉洗凈用。
[性能]味甘，性平。能補脾益氣，潤燥止渴。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C等成分。
[用途]用于脾胃虛弱，少食腹瀉;消渴口干，小便頻數(shù)等。
[用法]煮食，或燉湯飲。
[附方]
1，雉雞餛飩：野雞1只，剔肉剁細，混入適量橘皮、花椒、蔥、鹽、醬油，用面皮包餛飩煮熟，空腹食。
源于《食醫(yī)心鏡》。本方取野雞肉補脾益氣，佐以橘皮等理氣健胃以助脾胃的健運。用于脾胃氣虛，便溏腹瀉，飲食不下等。
2，雉雞羹：野雞1只，加水煮至肉爛熟，加少許食鹽、生姜、醬油，取湯，渴時飲用。肉亦可食。
源于《食醫(yī)心鏡》。本方取野雞潤燥止渴。用于消渴舌焦口干，小便數(shù)等。
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