黑毛豬養(yǎng)殖前景
黑毛豬養(yǎng)殖前景
黑豬養(yǎng)殖有機(jī)遇也有風(fēng)險，切忌一哄而上，未來黑毛豬的發(fā)展前景會怎么樣呢?下文是黑毛豬養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
黑毛豬養(yǎng)殖前景怎么樣
透露，目前市場上銷售的黑豬肉有相當(dāng)一部分有名無實。有的企業(yè)自己不養(yǎng)黑豬，而是直接從農(nóng)戶那里收購，甚至“見黑豬就收”;有的企業(yè)自己雖然黑豬養(yǎng)殖，但是用杜洛克等國外豬種進(jìn)行雜交，致使豬肉品質(zhì)得不到保證，更別提有機(jī)認(rèn)證;有的黑豬肉賣到每斤近百元，而有的只賣十幾元;有的賣家聲稱黑豬一年能養(yǎng)到300多斤，但真正的國內(nèi)黑豬品種，養(yǎng)一年很難超過200斤。
今年推銷黑豬肉的企業(yè)明顯增多，其風(fēng)頭直接蓋過了普通豬肉。業(yè)內(nèi)專家表示，由于成本上漲導(dǎo)致飼養(yǎng)普通豬利潤微薄，養(yǎng)豬業(yè)往高端發(fā)展未嘗不是一條值得探索的“突圍”之路，但也應(yīng)當(dāng)注意到其潛在風(fēng)險，切忌一哄而上。
在國際會展中心二層，黑豬肉的展位普遍裝飾得比較顯眼，“生態(tài)”、“健康”、“營養(yǎng)”、“安全”等概念及圖片吸引了眾多參觀者前來咨詢。導(dǎo)報記者粗略數(shù)了一下，這樣的展位不下10家。其中，既有人們比較熟悉的里岔黑豬、煙臺黑豬、萊蕪黑豬.太湖黑豬等，也有最近殺入市場的聊城古漯河黑豬、日照五蓮黑豬、章丘的樂虎土豬等。其價格普遍較高，大多在每斤40元以上，最高的達(dá)到每斤160元。
因此黑毛豬的養(yǎng)殖前景還是很不錯的。
黑毛豬如何銷售
李剛是屯昌的黑豬收購商，最近2年來，李剛在屯昌收購黑豬時，常遇到尷尬事——符合進(jìn)入北京、深圳市場的黑豬數(shù)量太少了。在屯昌眾多養(yǎng)殖戶中，年出欄萬頭黑豬的僅有2家，年出欄5000頭黑豬的養(yǎng)豬場也不足10家。農(nóng)戶散養(yǎng)過程中，有的農(nóng)戶看到市場行情好，會增加飼養(yǎng)量，偏要將黑豬養(yǎng)到300斤才賣，而不少農(nóng)戶因為資金有限，用料不足，本已足月上市，但黑豬的個體小、偏瘦，這樣個頭大小不一的黑豬根本無法進(jìn)入北京、深圳等市場。“好品種卻沒養(yǎng)出好品質(zhì)。”吳達(dá)雄說，為鼓勵農(nóng)戶聯(lián)合養(yǎng)殖擴(kuò)大生產(chǎn)，屯昌縣對個人自建豬欄300平方米以上的，政府每平方米補(bǔ)貼100元，最高50萬元，農(nóng)民每平方米建設(shè)成本約300多元。
在政府引導(dǎo)下，屯昌黑豬規(guī)?；B(yǎng)殖迅速推進(jìn)，全縣年出欄黑豬21萬頭。目前，全縣共有黑豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社274家，產(chǎn)量約占全部產(chǎn)量的70%。黑豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭忍岣吆?，屯昌縣政府相繼申報制定了黑豬養(yǎng)殖地方標(biāo)準(zhǔn)，通過標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
黑豬養(yǎng)殖，銷路是關(guān)鍵。為保障屯昌黑豬市場運銷暢通，2014年，屯昌縣政府專門出臺了黑豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展扶持辦法。一是申請國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;二是與廣東壹號土豬公司合作，瞄準(zhǔn)廣州、深圳、北京等大城市中高端市場，利用其遍布全國的近千家直營店，實現(xiàn)年銷售量7萬多頭;三是成立黑豬養(yǎng)殖協(xié)會，整合全縣養(yǎng)殖大戶，利用屯昌電商協(xié)會的網(wǎng)上銷售平臺進(jìn)行產(chǎn)品整體開發(fā)和品牌營銷。
如今用屯昌黑豬制作香腸制品，銷往北京、上海和廣東等地，不僅解決了生豬販賣運輸成本高，上市時間不好控制的問題，還大大增加了黑豬的附加值。今年10月，謝圣民合作社年產(chǎn)1000噸香腸的加工基地將開始投產(chǎn)，到時每年將至少消化1萬頭屯昌黑豬。
黑毛豬出現(xiàn)的問題
1.斷奶過早
許多農(nóng)戶在養(yǎng)殖野豬時，為了使其早配種及讓仔豬提早上市，人為地提前斷乳。由于野豬的乳腺不發(fā)達(dá)，泌乳量小，放乳時間短，過早斷奶容易導(dǎo)致仔豬個體小，體質(zhì)較弱，對環(huán)境的適應(yīng)能力和胃腸功能較差，易引起疾病。飼養(yǎng)實踐證明，野豬仔以45天斷乳為好。
2.飼料不合理
特種野豬天生耐粗飼，喜食青草、青菜等青綠飼料，而且食量小。人工飼養(yǎng)時青綠飼料占70%，1天僅需喂2餐。而有些農(nóng)戶飼養(yǎng)野豬時全部飼喂全價飼料，致使野豬因過肥而不發(fā)情。雖然采取增加運動量、限飼等方法能使母豬恢復(fù)正常發(fā)情，但發(fā)情時間一般要推遲幾個月，既耽誤了時間，又浪費了飼料，增加了成本。
3.不注重防疫和衛(wèi)生消毒
許多特種野豬養(yǎng)殖戶不重視使用疫苗，或者免疫方法不規(guī)范、不科學(xué)。另外，一些特種野豬養(yǎng)殖戶的衛(wèi)生防疫觀念淡薄，而且極少采取消毒措施。其實，消毒是預(yù)防疾病最簡單、最有效、最根本的措施。應(yīng)該每5天對豬舍進(jìn)行1次清洗、消毒，并在養(yǎng)殖場門口、生產(chǎn)區(qū)門口與豬舍門口設(shè)立三重消毒池，人員進(jìn)出都必須消毒和更換工作服。特種野豬的排泄物較多，容易造成細(xì)菌和病原微生物的繁殖，如果能保持豬舍衛(wèi)生，就能最大程度地減少病原微生物的繁殖，杜絕疾病的傳播。但是，目前大部分養(yǎng)殖場衛(wèi)生差，污水橫流，臭氣熏天，蚊蠅多，極易造成疾病的流行和暴發(fā)，影響?zhàn)B殖效益。
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