黃粉蟲養(yǎng)殖發(fā)展前景
黃粉蟲養(yǎng)殖發(fā)展前景
黃粉蟲又叫面包蟲，被譽為“蛋白質(zhì)飼料寶庫”，未來市場上黃粉蟲的市場會怎樣呢?下文是黃粉蟲的養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
黃粉蟲的養(yǎng)殖前景
黃粉蟲養(yǎng)殖前景廣闊勞動強度小，操作簡便，易于管理，飼養(yǎng)不占用白天工作時間，利用晚間喂食即可。在城鄉(xiāng)居民住房、陽臺、墻角或簡易溫棚均可養(yǎng)殖。世界上眾多的昆蟲是未來人類高蛋白、高營養(yǎng)食品的主要來源之一。黃粉蟲養(yǎng)殖前景廣闊。通過營養(yǎng)分析，已知可食用昆蟲約有3000多種，不少昆蟲富含人體所需的各種氨基酸，尤其是含不能合成的氨基酸、蘇氨酸、蛋氨酸等，營養(yǎng)價值極高，具有較高的醫(yī)療保健功能。
黃粉蟲是替代魚粉的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料，其營養(yǎng)成分可與進(jìn)口優(yōu)質(zhì)魚粉相媲美，而生產(chǎn)成本卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于魚粉蟲，黃粉蟲蟲蛻是生產(chǎn)甲殼素的優(yōu)質(zhì)原料，其鈣質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于蝦、蟹殼、加工難度大大降低。而甲殼素在機能食品、醫(yī)藥用品、保健品和環(huán)保材料、紡織、降解膜生產(chǎn)等領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景。
歐美等國家開始大量進(jìn)購黃粉蟲、大麥蟲等食用昆蟲，一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。2011年黃粉蟲、大麥蟲基本處于斷貨狀態(tài)，同時，荷蘭開始在蛋糕、面包等食品中大量添加黃粉蟲作為食品食用。2014年韓國批準(zhǔn)黃粉蟲用作面包、餅干等食品的配料。如果歐洲將黃粉蟲立法通過，五年后，黃粉蟲的需求量將是現(xiàn)在國內(nèi)生產(chǎn)總量的100倍以上!黃粉蟲養(yǎng)殖前景廣闊從這些現(xiàn)狀中可以看出，昆蟲產(chǎn)業(yè)的市場前景是十分可觀的。一項低投入，高產(chǎn)出的新型養(yǎng)殖業(yè)。具有節(jié)地、節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)能源、節(jié)空間、節(jié)人力“六節(jié)”的特點。適合于不同地區(qū)，不同環(huán)境，各類人群，各種條件。
具有一定規(guī)模的工廠養(yǎng)殖場，還可解決當(dāng)?shù)叵聧徳倬蜆I(yè)，即當(dāng)?shù)剞r(nóng)村閑散勞動力流失的社會問題，另外黃粉蟲具有極高的食用價值和藥用價值，黃粉蟲可直接作為肉食性動物高蛋白鮮活飼料，營養(yǎng)價值高，還可從黃粉蟲體內(nèi)提取美容產(chǎn)品物質(zhì)、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的食用油、保健品添加劑、化妝品添加劑和變壓器用油等，在國際市場上黃粉蟲一直供不應(yīng)求，市場前景看好，黃粉蟲養(yǎng)殖前景廣闊。
黃粉蟲飼用價值
1.蛋白質(zhì)飼料寶庫。據(jù)專家測試分析，黃粉蟲鮮蟲脂肪含量28.20%，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61%以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素，及動物生長所必需的18種氨基酸，每100克干品含氨基酸高達(dá)947.91微克，其各種營養(yǎng)成份居各類食品之首，被譽為“蛋白質(zhì)飼料寶庫”。
據(jù)飼養(yǎng)測定，1公斤黃粉蟲的營養(yǎng)價值相當(dāng)于25公斤麥麩，20公斤混合飼料和100公斤青飼料的營養(yǎng)價值。但是黃粉蟲直接烘干粉碎之后作為飼料原料使用成本會相對較高，而且價格極不穩(wěn)定，在飼料當(dāng)中使用比較多的是黃粉蟲經(jīng)過脫脂深加工之后的粉末，也就是脫脂黃粉蟲粉。
2.提高經(jīng)濟效益。近幾十年實踐證明：用黃粉蟲作飼料喂養(yǎng)的蝎子、蜈蚣、蛤蚧、蛇、鱉、牛蛙、熱帶魚和金魚，不僅生長快、成活率高，而且抗病力強，繁殖力也大大提高;用黃粉蟲作為一般畜禽的飼料添加劑應(yīng)用，可以提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，能有效降低飼料成本、提高經(jīng)濟效益，倍受養(yǎng)殖戶和消費者的歡迎。
黃粉蟲食用價值
1.優(yōu)質(zhì)的高蛋白食品。黃粉蟲不僅可作飼料，而且可以食用。其幼蟲含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成蟲含粗蛋白64%，其含量大大高于雞蛋、牛肉、羊肉等常規(guī)動物性食品，且有易于消化吸收，被譽為昆蟲中的“蛋白之王”。
2.營養(yǎng)豐富的綠色食品。黃粉蟲所含高蛋白、游離氨基酸為哺乳動物的50-100倍、牛奶的11倍;脂溶性維生素a、d、e、k水溶性維生素b族的含量極為豐富，維生素b1是牛奶的15倍，維生素 b2是牛奶的1800倍，維生素b6是牛奶的52倍;另外，具有常量礦物質(zhì)元素鈣、鉀、鈉、鎂等，微量礦物質(zhì)元素鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉻、硒、硼、碘等，營養(yǎng)素的含量均比牛奶和肉類豐富得多。在“合理膳食，均衡營養(yǎng)”的原則下，追求綠色昆蟲蛹菜現(xiàn)成為一種時尚，倍受人們青瞇。
3.老少皆宜的美味佳肴。黃粉蟲口感好、風(fēng)味獨特、易于被消費者接受，可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白飲品、精制蛋白粉等多種形式的食品。
現(xiàn)在，食用黃粉蟲已經(jīng)成為了現(xiàn)實。隨著人們對食物的需求越來越千奇百怪，美國也出現(xiàn)了首家飼養(yǎng)昆蟲的工業(yè)化農(nóng)場。美國安大略湖的新千年農(nóng)場中就飼養(yǎng)了3000萬只蟋蟀和2000萬只面包蟲，而由這些蟲子制作的食品也已經(jīng)在超市中上架了。這家農(nóng)場由賴安(Ryan)、賈羅德( Jarrod)以及達(dá)倫(Darren)兄弟三人共同建立，他們希望通過這種革新徹底改變?nèi)藗兊氖澄镉^念，并使他們農(nóng)場中的昆蟲成為人們餐桌上的一部分。
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