火鴨養(yǎng)殖前景如何
火鴨屬藥食兼用鴨品種，富有野味而深為消費者所喜歡，所以開展火鴨養(yǎng)殖的前景是會不錯的。下文是火鴨養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
火鴨養(yǎng)殖前景
1、火鴨肉的營養(yǎng)也很豐富，不僅味道鮮美，還具有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳息驚”等，即有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，特別是對麻疹患者、熱癥的治療有明顯療效。還有鴨血、鴨肝、鴨膽和鴨蛋清也具藥用價值。鴨肉含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，各種維生素及礦物質(zhì)等，人們經(jīng)常食用除能補充人體必需的多種營養(yǎng)成分外，還可祛除暑熱，保健強身。現(xiàn)代人追求營養(yǎng)，安全，健康的肉類食品，普通肉鴨的養(yǎng)殖模式使人們談鴨色變，忘而卻步，火鴨這一特色品種的大力推廣，符合市場需求，具有無可比擬的競爭優(yōu)勢。
2、從消費觀念的轉(zhuǎn)變分析，隨著物質(zhì)生活水平和消費層次的提高，人們對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、品種、結(jié)構(gòu)日趨挑剔，產(chǎn)品銷售沒有淡旺季節(jié)，地域局限給產(chǎn)品銷售帶來的影響也越來越小。市場的發(fā)展趨勢是需要多品種，多加工層次的農(nóng)產(chǎn)品來滿足人民的生活需要。所以，健康、安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品才可以被市場所接受。禽肉分割制品因其低脂肪，高蛋白，符合膳食結(jié)構(gòu)，衛(wèi)生方便等特點，使得相當一部分城市居民由原來的豬肉、牛肉消費轉(zhuǎn)向禽肉消費，且消費量不斷攀升。本項目生產(chǎn)的無公害火鴨肉實行建場、品種、飼養(yǎng)、用藥及產(chǎn)品檢驗標準化，確保火鴨商品的品質(zhì)安全，順應(yīng)市場發(fā)展，符合消費潮流，所以前景無限。
3、火鴨肉是一種蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低的肉類品種，使得部分市民由原來的豬肉、牛肉消費，轉(zhuǎn)向鴨肉消費，且消費量不斷攀升。預(yù)計2016年，我國肉鴨制品的年人均消費量為30千克，從2000年至2015年，鴨肉消費量平均增長5%，現(xiàn)在我國每年都要從國外進口大量的肉鴨制品來填補國內(nèi)消費缺口。
火鴨生活習性
火鴨有怕水、耐寒、雜食等習性，以及較高的生產(chǎn)性能。
火鴨是一種馴化時間比較短的品種，本身具有飛行和下水的習性，不過水性比其它鴨子差，人工馴化的過程中，特意退化它的下水習性，以適應(yīng)山區(qū)或缺水地區(qū)的飼養(yǎng)，所以火鴨比其它鴨子耐旱耐高溫。
火鴨合群性強，只要有比較適宜的飼養(yǎng)場所和條件，它們都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好?；瘌喰郧闇伛Z，不怕人，耐粗飼，善覓食，可小群放養(yǎng)或大群圈養(yǎng)。
火鴨對氣候環(huán)境條件的適應(yīng)性強，既耐寒又耐熱，只要飼養(yǎng)條件較好，在冬春季節(jié)溫度較低時，并不影響它的產(chǎn)量和增重。
由于火鴨的嗅覺和味覺并不發(fā)達，因此對飼料的香味要求不高，能吞咽較粗大的食團并貯存在食道膨大部，肌胃內(nèi)壓高，經(jīng)常存留砂礫，能很好地靡碎食物。因此，火鴨一次性食量較多，且食性頗廣，糠類、青草、雜糧、蟲類等均食。
據(jù)測定，在當前農(nóng)家飼養(yǎng)條件下，火鴨平均初生體重為40克，飼養(yǎng)11周齡公火鴨體重為3500克，成年母火鴨體重為2500克。肉料：1：2.80-3.40。成年公火鴨半凈膛屠宰率為74%，母為75%，平均肝重360克以上。飼養(yǎng)6個月產(chǎn)蛋，年可產(chǎn)蛋250枚-280枚，平均蛋重70克，最大的重100克。
火鴨如何養(yǎng)殖
1、育雛火鴨(1-30日齡)：控溫：1日-3日齡30℃-31℃，4日-10日齡25℃-26℃，11日-20日齡21℃-24℃。平地育雛，地面上應(yīng)鋪松軟稻草，并分隔小欄，7日內(nèi)每小欄雛火鴨50只-70只。由于雛火鴨有睡堆天性，因此要有人日夜值班，每隔1小時用手輕輕撥弄趕堆一次，防止打堆壓死悶死，一周后調(diào)整密度。
開食，先飲水后喂料，飲水中加入適量復(fù)合維生素B劑，要有充足飲水器備足清潔水，千萬不能斷水。飼喂次數(shù)一般10天內(nèi)每天7次，10天后每天4次-5次，并進行防疫注射。
2、育成火鴨(31日-70日齡)：飼養(yǎng)密度每平方米10只-15只為宜，1月齡后火鴨每平方米10只-15只為宜，1月齡后火鴨生長速度加快，尤其2月-3月齡之間生長速度最快，所以也是火鴨食量最多的時期，需要全價料供給，以保證其快速生長的需要。
在這個時期，有兩次啄羽高峰，一是1月齡尾羽生長時，二是2月齡后翼羽生長時;為了減輕啄羽，應(yīng)注意增加含硫氨基酸和治療啄羽方面的添加劑，如羽毛粉、停啄靈等。
3、育種火鴨：70日齡后按1：5-6選留公、母火鴨，選留母火鴨要頭小、頸長、眼大;公火鴨應(yīng)為體大、健壯、靈活，飼料可選用蛋鴨或蛋種鴨全價飼料，同時注意飼料中鈣、磷比例，產(chǎn)蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次數(shù)，以利于達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
在產(chǎn)蛋期可在地上墊些松軟稻草利于母火鴨產(chǎn)蛋。
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