2018年大蔥的種植前景怎么樣
2018年大蔥的種植前景怎么樣
大蔥是做菜必不可少的一部分,未來大蔥種植前景還是挺大的。下文是大蔥種植前景,歡迎閱讀!
大蔥種植前景
解毒調(diào)味:大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿卜素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。
發(fā)汗抑菌:大蔥具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
預(yù)防癌癥:香蔥所含的果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
增進(jìn)食欲:生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進(jìn)。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí),會促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃?,可以緩解疲勞?/p>
舒張血管:大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,并預(yù)防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
蔥屬蔬菜在中國蔬菜生產(chǎn)中占有極其重要的地位,其栽培面積占蔬菜總播種面積的 10%,產(chǎn)量占總產(chǎn)量的 7%。
大蔥如何選擇種植品種
1、春種秋收
3~4 月育苗,5~6 月定植,10~12 月收獲。 此茬大蔥要求品種生長速度快、耐熱耐雨水、產(chǎn)量高,可選普威明星三號、四號、明慧及新冠軍等。 一般來說,此茬不選擇小葉片品種。
2、春種冬收
3~5 月育苗,6~7 月定植,12 月至翌年 1 月收獲, 此茬大蔥要求品種商品性好、商品率高、耐低溫能力強(qiáng)、產(chǎn)量高,所以宇都大蔥、明星二號、名門、長豐大蔥、豐羽一本等是此茬口最理想的品種。
3、夏秋種春收
5~9 月育苗,9~11 月定植,翌年 5~7 月收獲。 此茬要求大蔥品種耐抽薹、抗病、產(chǎn)量高、可延遲采收,所以普威長夏、春獲晚抽、名將晚抽就是最好的品種。
4、冬種春夏收
一般 9~10 月育苗,11~12 月定植,翌年 5~7 月收獲,此茬對品種的要求是耐低溫、耐抽薹、抗病性強(qiáng)、可延遲采收,所以 9 月育苗用普威長夏、春獲晚抽、名將晚抽;10 月育苗用明星二號、名門、豐羽一本。
5、加工或出口基地用種
此茬一般 4~5 月育苗,6 月定植,11 月到翌年 1 月收獲。 國外對葉片長度、干物質(zhì)含量 、蔥 白 硬 度 、商 品 率 要 求 較高,尤其是對干物質(zhì)含量和整齊度要求嚴(yán)格。 此茬品種以明星二號、名門、名將晚抽、豐羽一本等為佳。
6、特殊地塊的品種選擇
雨水大、重茬地塊,要選擇耐雨水、耐重茬的品種,如普威明星、宇都大蔥、明星三號、明星四號等品種。
大蔥冬季如何儲存
溝藏法:大蔥收獲后,先曬數(shù)小時(shí),敲落根土,剔除病株、傷株,然后捆蔥。每捆重25-30斤,于通風(fēng)良好的地方存放5-7天,使蔥身外表的水分充分陰干。在陰干大蔥外表水分的同時(shí),選擇背風(fēng)向陽的地方開溝,深0.8-1尺,溝距1.5-2尺,灌足底墑水然后把蔥一捆靠一捆地栽入溝內(nèi),然后捆葉子依次蓋于前捆上部,再用1尺的玉米稈靠蔥捆四周扦一圈,便于通風(fēng)散熱,用土埋嚴(yán)蔥白部分。寒流到來前用草簾或玉米稈稍加覆蓋即可。
窖藏法:將采收后的大蔥就地薄而均勻地鋪在溝間,經(jīng)風(fēng)吹日曬后,使莖株上的泥土脫落,待蔥白表層呈半干狀態(tài),扎成重7-10公斤的蔥捆,并直立排列在地勢高燥、有陽光、能遮雨的地方晾曬,每隔半月檢查一次,以防腐爛。冬天氣溫下降至0℃時(shí),移入地窖貯藏。 貯藏過程如發(fā)現(xiàn)潮濕現(xiàn)象,可及時(shí)通風(fēng)調(diào)節(jié)或?qū)⑹[搬到日光下攤曬,然后再入窖繼續(xù)貯藏。
凍藏法:大蔥采收后晾干,葉子萎蔫,然后捆蔥成捆,放在敞棚空屋中或屋外背陰、干燥、溫度變化小的地方,用黃墑土埋住蔥白部分貯存,這種方法既防凍保暖,又通風(fēng)良好,不易腐爛變質(zhì),但是貯存量少,脫水嚴(yán)重,蔥白外層的蔥肉易干枯,皮層加厚損耗量大。
架藏法:為保證架藏大蔥的質(zhì)量,在貯藏前,需將大捆大蔥打開,剔除傷、病及受潮濕的莖株,分扎成重約7-10公斤的小捆,依次堆放在貯藏架上,橫著放或豎著放,中間留一捆蔥的位置作為通風(fēng)空隙,如果在露天架藏,應(yīng)準(zhǔn)備好必要的覆蓋物,貯藏中要注意氣候變化,及時(shí)做好防雨、保暖等工作。
短期保鮮法:在陰涼靠墻的地方挖一個20厘米深的平底坑,坑底放3.3厘米厚的沙子,坑的四周用磚圍住。先向池內(nèi)倒6~7厘米深的水,待水滲下即將蔥放人池內(nèi),每隔3~4天從池的四角內(nèi)澆適量水,這樣可保鮮1個月左右。
假植貯藏法:在院內(nèi)或地里挖二個淺平底坑,將收獲的大蔥,除去傷、病株,捆成小捆假植在坑內(nèi),埋在蔥根和蔥白部分。埋好后大水澆灌,增加土壤溫度,促進(jìn)萌發(fā)新根,減緩蔥葉干枯,延長保鮮時(shí)間。
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