淮安紅椒的種植方法
淮安紅椒的種植方法
淮安紅椒源自清浦，產(chǎn)于中國地理南北分界線的特定生態(tài)區(qū)域，色澤喜慶、肉中帶潤、大小適中、辣味適度、富含維生素C。下面就是學(xué)習(xí)啦小編整理的種植淮安紅椒的方法，希望對大家有所幫助。
淮安紅椒的種植方法
1.育苗移栽。春栽育苗時間在春分到清明，夏栽育苗時間在清明至谷雨。采用塑料薄膜覆蓋育苗，苗齡45—60天。幼苗在2片真葉和4片真葉前后各間苗1次，留苗標(biāo)準(zhǔn)是約3—4cm留苗1株，每平方米留苗600株左右。苗高6—7cm后要逐漸通風(fēng)煉苗，降低秧苗高度，提高抗逆性，保證移栽成活率。苗高10—13cm，6—7片真葉，花蕾顯現(xiàn)時開始移栽，春栽的谷雨至立夏移栽;夏栽的移栽時間宜早不宜遲，早栽的產(chǎn)量高，在山西省以6月20日前栽完為宜。移栽前辣椒田深耕30cm，整平耙細(xì)，每667平方米施入優(yōu)質(zhì)廄肥4000kg、過磷酸鈣30—40kg、三元復(fù)合肥50kg。廄肥均勻施入田內(nèi)，磷肥、復(fù)合肥集中施于移栽溝內(nèi)。按大小行開溝，大行距80cm，小行距60cm，株距20cm，每667平方米栽4500—5000株。辣椒苗怕傷根，起苗前苗畦要澆透水，起苗要盡量多帶土，栽后立即澆大水，后覆蓋地膜或農(nóng)膜。
2.田間管理。在不蓋地膜、農(nóng)膜的地塊，辣椒緩苗后即應(yīng)連續(xù)鋤地3—4次，以提高地溫促根下扎。門椒開花前后將門椒以下的老葉和分杈全部去除，以利田間通風(fēng)透光和防止對椒以下分杈。雨季來臨前應(yīng)培土扶壟，以利排水。視墑情及時澆水，雨后及時排水。雨過后要立即澆1次井水，以降低地溫和氣溫，稱作“澇澆園”。益都紅干椒生產(chǎn)施肥以基肥為主，如基肥不足，需追肥時，應(yīng)在培土前進(jìn)行，每667平方米用250kg打碎的土肥拌入三元復(fù)合肥25—30kg，刨小穴施在辣椒一邊，蓋好壓實，但應(yīng)注意盡量不傷根系。
3.病蟲害防治。辣椒生長期間主要病害有炭疽病、病毒病。炭疽病可在初花后用1：1：160的波樂多液預(yù)防，每隔7—10天噴1次。發(fā)現(xiàn)病斑后可噴80%的代森錳鋅800倍液或70%的甲基硫菌靈600—800倍液防治。病毒病應(yīng)以預(yù)防為主，在及時防治蚜蟲、灰飛虱等傳毒媒介的同時，在苗期和定植后及時噴施20%的病毒A可濕性粉劑500倍液或20%的病毒克星400—600倍液防治，每隔5—7天噴1次。
4.收獲。益都紅辣椒的正常成熟時間在霜降前，如遇干旱年份，收獲時間可提前到秋分前后。收獲的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)掌握在80%的辣椒變紅。收獲方法是連根刨出，擺在田間曬2—3天，然后運到村頭場上，豎放成一片。反復(fù)倒曬，直到葉子落凈，再將辣椒植株堆垛。堆垛時先墊好垛底，一般垛底寬1.2m，高于地面30—40cm，長度視辣椒數(shù)量而定。將辣椒植株兩株相對，根朝里，梢朝外，平放，垛高2m左右，上部覆蓋防雨。在通風(fēng)良好的條件下自然風(fēng)干，待椒果干后，從植株上摘下、分級、包裝、出售。
淮安紅椒的種植范圍
作為淮安紅椒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，清浦區(qū)早在上世紀(jì)80年代初，就采取“三膜二簾”(地膜、中棚膜、大棚膜、中棚簾、大棚簾)的設(shè)施化保護(hù)地種植紅椒，上世紀(jì)90年代初就注冊了“黃碼紅椒”的品牌，產(chǎn)品暢銷全國各大中心城市。2009年，該區(qū)設(shè)施蔬菜種植面積10.6萬畝，其中有80%的面積種植了辣椒。“清浦區(qū)從生產(chǎn)實踐中成長起來的一批種植能手，還赴其他縣(區(qū))承包種植紅椒，示范帶動全市紅椒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。 目前，以清浦區(qū)為核心區(qū)的全市常年設(shè)施化種植紅椒面積達(dá)40萬畝，成為淮安市農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
淮安紅椒的產(chǎn)業(yè)發(fā)展
日前，科技部印發(fā)《關(guān)于2012年科技富民強(qiáng)縣專項行動計劃項目立項的通知》(國科發(fā)農(nóng)[2012]745號)文件，在該文件中，淮安市清浦區(qū)申報的“‘淮安紅椒’高效種植技術(shù)集成推廣與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項目名列其中，將獲得國家富民強(qiáng)縣項目資金支持。
該項目的實施將圍繞“淮安紅椒”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出問題，集成淮安紅椒優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化推廣與開發(fā)，實行產(chǎn)、加、銷一體化開發(fā)，打造淮安紅椒品牌形象，促進(jìn)清浦區(qū)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展、農(nóng)民增收，達(dá)到科技富民強(qiáng)區(qū)目標(biāo)。
通過國家科技富民強(qiáng)縣立項的獎金支持，項目實施后，將引進(jìn)、示范和推廣先進(jìn)的科技成果10項，舉辦各類技術(shù)培訓(xùn)25期，轉(zhuǎn)化安置農(nóng)村剩余勞動力1500人，輻射帶動周邊3000農(nóng)戶從事設(shè)施紅椒生產(chǎn)、運輸和銷售和加工。項目設(shè)施后淮安紅椒種植面積達(dá)14.6萬畝，新增加4萬畝，產(chǎn)值實現(xiàn)18.35億元，新增加6.7億元以上，生產(chǎn)資料、加工、物流等配套產(chǎn)業(yè)及三產(chǎn)實現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元，達(dá)到帶動農(nóng)民致富、財政增收、富民強(qiáng)區(qū)的目標(biāo)。
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