夏季香菇高產(chǎn)種植技術(shù)
種植香菇高產(chǎn)是每一個(gè)種植戶的夢(mèng)想。在夏季怎樣栽培香菇才能高產(chǎn)呢?要想香菇高產(chǎn)關(guān)鍵還是靠技術(shù)方法。下面Sara小編給大家分享了夏季香菇高產(chǎn)種植技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容,一起來(lái)了解一下吧!
夏季香菇種植技術(shù)要點(diǎn)
夏菇長(zhǎng)菇階段正值氣溫較高季節(jié),對(duì)子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育不利。管理不善易出現(xiàn)萎蕾爛菇。
夏季棚溫升高,蔭棚要用茅草、樹(shù)枝加蓋,避免陽(yáng)光直射,其光源僅靠四周棚壁草簾縫中透進(jìn)弱光,一般控制在“一陰九陽(yáng)”,使整個(gè)香菇種植大棚處于蔭涼暗淡狀況。
無(wú)論是哪一種栽培方式。夏菇進(jìn)入子實(shí)體生長(zhǎng)期,其前期罩蓋在畦床上的蓋膜不宜密罩,如是1弓1棚或是2-3弓1棚的,都必須把四周薄膜卷離畦床30厘米以上,使畦床之間空氣流暢。
夏季香菇長(zhǎng)速較快,從菇蕾到成菇一般1-2天,氣溫高時(shí)半天完成,為此采收是1天采1次,盛發(fā)期早晚各1次,保鮮出口菇每天采收4次,如果稍延幾小時(shí)即開(kāi)傘,不符合保鮮出口標(biāo)準(zhǔn),這一點(diǎn)與常規(guī)大有差別。
夏季林下香菇栽培技術(shù)
1 林地的選擇與拱棚搭建。選擇地勢(shì)平坦、交通便利、有水源,生長(zhǎng)5~6年以上速生林地,行間以5~10米為宜。在林下行間搭建簡(jiǎn)易的拱棚,拱棚規(guī)格為寬5米,高2米,長(zhǎng)50米,建造時(shí)先搭床架,做三個(gè)床架,兩邊寬各0.8米,中間寬2米,兩床架之間留70厘米走道,規(guī)格是距地面高25~30厘米,每20厘米用14號(hào)鉛絲縱向拉緊。兩端用樹(shù)木固定,選擇這樣的拱棚,用8米長(zhǎng)薄壁鐵管,做成拱形,插入地下基座上,每3米一根固定,用12號(hào)鉛絲連接,上覆8米薄膜,每棚造價(jià)3000元左右,可放入菌棒5000個(gè)。
香菇具喜蔭特性,郁閉度差的林地要加用透光率10%以下的遮陽(yáng)網(wǎng)以防止陽(yáng)光直射菌棒造成高溫?zé)?。子?shí)體生長(zhǎng)主要受溫、濕度限制。高溫條件下香菇生長(zhǎng)快,容易開(kāi)傘、衰老,低溫不易開(kāi)傘,菇質(zhì)好??諝鉂穸鹊停菀资?、菌蓋表面開(kāi)裂;濕度過(guò)大菌蓋發(fā)黏,易發(fā)生雜菌。所以在林下搭建拱棚,安裝微噴設(shè)施,通過(guò)適時(shí)噴水改善小環(huán)境。
2 菌株選擇。菌株選用較耐高溫的武香一號(hào),其菌絲生長(zhǎng)溫度為5~35℃,最適宜溫度22~25℃。出菇溫度15~35℃,最適宜溫度20~26℃。
3 茬口安排及菌棒制做。①茬口安排。出菇期安排在3~12月兩季栽培,制棒時(shí)間在11月份至翌年5月底前。生產(chǎn)高溫品種(武香一號(hào),931等)菌齡80天左右可進(jìn)入出菇期,5~10月初出菇結(jié)束。4~5月份生產(chǎn)低溫品種(939、慶科20、868等)菌棒接種后度夏,于10月至12月出兩茬菇,菌棒在林下越冬,翌年3~5月再出2~3茬菇,而后接高溫菇。這樣一年有9個(gè)月的出菇期,越冬期3個(gè)月休眠。使林下種植實(shí)現(xiàn)了兩季、高效栽培。
②菌棒制作。運(yùn)作模式采用集約型工廠化生產(chǎn),統(tǒng)一制棒、接種、培養(yǎng),以降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。菌棒制做采用圓盤(pán)自動(dòng)沖壓裝袋機(jī)(該機(jī)由福建漳州興寶機(jī)械廠提供)實(shí)現(xiàn)攪拌、加水、分料、上料、裝袋一體化。菌棒生產(chǎn)采用折幅15厘米、長(zhǎng)度60厘米、厚0.05厘米的高壓聚乙烯袋筒。
配方:麥麩18%,棉籽殼20%,硬雜木屑50%,細(xì)木屑(楊柳木)10%,石膏2%,水適量。
菌棒標(biāo)準(zhǔn)為料柱長(zhǎng)度45厘米,(www.nczfj.com)重量2.25千克,常壓滅菌。流水作業(yè),在棚室內(nèi)帳式打穴接種。每5人一組,4小時(shí)接種5000棒。
4 栽培管理。①春季管理。春季氣溫逐漸回升,此時(shí)主要的工作是養(yǎng)菌和轉(zhuǎn)色。菌棒接種后待菌種吃料半徑達(dá)3~5厘米開(kāi)始翻垛,井字型排放菌棒,發(fā)菌時(shí)將溫度控制在30℃以下,及時(shí)通風(fēng)換氣。經(jīng)過(guò)40~50天發(fā)菌至基本滿袋(距袋口3~5厘米)要及時(shí)將菌棒運(yùn)入林下拱棚內(nèi),香菇菌棒交叉斜靠于床架的鉛絲上,菌棒與地面的夾角以不大于15度為宜,菌棒間距10厘米。同時(shí)要采用微孔通氣,每棒用小釘刺孔100個(gè)左右,孔深0.5厘米,加快生理成熟和袋內(nèi)轉(zhuǎn)色。
②夏季管理。在自然情況下,菌齡80~90天轉(zhuǎn)色4/5以上,就可脫袋出菇,脫袋前依菌棒長(zhǎng)勢(shì)和氣候特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)驚菌,力度要掌握好,用大水在早晚重噴兩次,連續(xù)2~3天,目的是加大溫差刺激和增加空間相對(duì)濕度,3天左右袋內(nèi)可見(jiàn)有菇頭露出要及時(shí)脫袋。脫袋后用大水沖洗菌棒一次,洗掉代謝產(chǎn)生的黃水防止霉菌感染并加大溫差刺激。以后維持好濕度(用微噴調(diào)節(jié))、溫度,及時(shí)掀棚膜通風(fēng)換氣。正常情況下,菇蕾即可大量發(fā)生,當(dāng)菇蓋菌膜拉開(kāi),開(kāi)傘前要及時(shí)采菇分級(jí)存放,上市銷(xiāo)售。
出菇期間加強(qiáng)溫、濕度管理。拱棚的塑料膜白天掀起,夜間放下,利用微噴設(shè)施及時(shí)噴水降溫、增濕,創(chuàng)造一個(gè)最高溫度在33℃以下,空氣相對(duì)濕度在80%~90%的出菇環(huán)境。一般每天噴水3~4次,中午溫度高時(shí)應(yīng)加大噴水次數(shù)。遇到陰雨天氣,要首先停止或減少注水,以免刺激過(guò)大,出菇集中;其次放下塑料膜以防雨水沖刷菌棒,影響出菇品質(zhì)。
7月由于天氣悶熱潮濕,加大通風(fēng),控制噴水量,以保住菌棒為主。此時(shí)極易發(fā)生綠霉感染,及時(shí)用綠霉凈噴灑,即可有效消除雜菌影響。
?、矍锛竟芾怼?月氣溫逐漸降低,空氣溫濕度變化較大。當(dāng)夜間溫度低于20℃時(shí),放下拱棚塑料膜,以利保溫、增濕。隨時(shí)掌握天氣變化,多風(fēng)、干燥時(shí)增加噴水次數(shù),保證空氣相對(duì)濕度80%以上利于出菇。
隨著菌絲體代謝減緩,養(yǎng)菌時(shí)間、出菇時(shí)間、出菇過(guò)程相對(duì)應(yīng)延長(zhǎng),注水量控制在出菇菌棒重量的40%~50%,以利養(yǎng)菌。
當(dāng)菌棒生產(chǎn)4~5潮菇后,棒體縮小、干癟,出菇個(gè)頭小,菇蓋薄,說(shuō)明養(yǎng)分已耗盡,此時(shí)出菇結(jié)束。對(duì)于到了深秋仍有出菇能力的菌棒,采取移到暖棚內(nèi)出菇,或來(lái)年溫度上升后再出菇,實(shí)現(xiàn)菌棒出菇生產(chǎn)最大化。
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