菱角高產(chǎn)栽培技術(shù)
菱角又名水栗、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。下面是Sara小編給大家分享了菱角高產(chǎn)栽培技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
菱角高產(chǎn)栽培技術(shù)：品種選擇
宜根據(jù)栽培地的水深及消費習(xí)慣，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、適應(yīng)市場的品種。水深0.3-1.5m的水面，宜栽種淺水菱品種;水深2-4m的水面，宜栽種深水菱品種。種菱應(yīng)為具有本品種特征特性，果形端正，充實飽滿，無病蟲害，種芽完好，無腐爛的果實。
菱角高產(chǎn)栽培技術(shù)：土壤準(zhǔn)備
1.秧田準(zhǔn)備
育苗秧田宜選擇避風(fēng)向陽、土質(zhì)肥沃、水深10-50cm、排灌兩便的田塊。育苗前，應(yīng)將秧田水面中的浮萍、水綿等清除干凈。采用大棚育苗及種植的應(yīng)提前扣棚覆膜。
2.大田準(zhǔn)備
宜選擇水深0.3-4m之間，土質(zhì)肥沃，風(fēng)浪較小，漲落平緩的池塘、河灣、低洼水面、湖泊邊緣等。水下的淤泥層深度在20cm以上，土壤有機質(zhì)含量達(dá)到1.5%以上為宜。種植前應(yīng)清除菱塘中的野菱、水綿、水草等雜草，每667m2均勻施草塘泥等有機肥3000-5000kg或復(fù)合肥15kg。
菱角高產(chǎn)栽培技術(shù)：育苗
將種菱盛放于容器中，加入薄水層，上蓋薄膜曬暖，夜晚加蓋草簾保濕催芽，芽長至0.5cm左右時，均勻撒播或條播到育苗池中育苗。大棚種植一般在12月中下旬催芽育苗，露地淺水菱宜在3月上旬開始催芽育苗。每667m2育苗池的播種量為80-100kg，可移栽5334-6667m2大田。深水菱宜在3月中下旬開始催芽育苗，每667m2育苗池的播種量為50-70kg，可移栽3334-4667m2大田。育苗池水位前期一般保持在10-20cm。當(dāng)菱苗出水后，應(yīng)逐漸加深灌水，到移栽前一周達(dá)到與定植水面的水位相等，以使移栽的菱苗能迅速適應(yīng)深水環(huán)境。
菱角高產(chǎn)栽培技術(shù)：大田栽植
1.直播
播種前再次清理菱塘，將水中的雜草、水綿、野菱等清除干凈。有錐實螺等螺絲的塘溝，可每667m2施用25-30kg的石灰，消滅螺害。長江中下游地區(qū)一般在3月下旬至4月初播種，華南地區(qū)早熟品種多在11-12月播種，晚熟品種在1-2月播種。播前菱種一般已發(fā)芽，芽長不超過1cm為宜，播種時宜均勻條播到秧田中。條播行距2-2.5 m，每667m2播種量15-20kg。操作時要注意避免碰斷芽頭，菱種要保濕，防止干燥，少受損傷，播后易出苗。
2.育苗定植
菱苗分盤時可進行移栽定植。菱的大田定植，應(yīng)當(dāng)天起苗，當(dāng)天栽植，從育苗池起苗后保濕避光運至大田。一般淺水菱行距1.5-2m，穴距1.5-2m，每穴栽植菱苗一束，約2-3株，將其插入土中定植。土壤肥沃可稀植，土壤偏瘦可密植。深水菱行距2.5-3m，穴距2-2.5m，每穴栽植菱苗一束，約8-10株，用菱叉(在長約5m的竹竿上裝一只小鐵叉)將菱束插入水底土中定植。這樣使株間靠攏，遇到風(fēng)浪時可以相互支持，抗風(fēng)浪能力增強。
菱角高產(chǎn)栽培技術(shù)：大田管理
1.水深調(diào)節(jié)
在水深可控制的地方，開始水深宜保持在0.2-0.3m，隨著植株的生長，水位逐漸加深，深至0.8-2m為宜。水深應(yīng)漲落平緩，不能暴漲暴落。
2.追肥
淺水菱在主莖菱盤形成，并出現(xiàn)分盤時，每667m2可追施尿素10kg左右。將肥料與河泥混合，做成肥泥團，分塞入水下泥中，以防流失。開花結(jié)果期，以追施磷、鉀肥為主，此期菱盤基本蓋滿水面，宜在無風(fēng)的傍晚，用0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面噴霧，每隔10-15d噴1次，進行2-3次。
深水菱宜根據(jù)菱塘的肥瘦，少施或不施肥，也可在花果期葉面施肥，方法同前。
3.防除雜草
易在菱的生長前期發(fā)生，一般以人工除草為宜。
4.通風(fēng)控溫
大棚種菱時，棚內(nèi)易產(chǎn)生高溫高濕情況，當(dāng)溫度超過35℃時菱易開花不結(jié)實，濕度過大易發(fā)生病害，因此在大棚種植菱角時，要注意通風(fēng)控溫，溫度過高時，可將棚膜卷起，一般棚內(nèi)溫度宜控制在25-30℃。
菱角高產(chǎn)栽培技術(shù)：病蟲害防治
1.菱角白絹病
及時清除病殘株，鏟除塘邊雜草，集中深埋處理。加強肥水管理，施用腐熟的有機肥，增施磷鉀肥，避免過施、偏施氮肥。幼苗期，在菱塘周圍留1-1.5m寬的空間隔離保護帶，防止塘邊越冬菌侵入為害。加強田間管理，實行輪作。發(fā)病初期使用50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲基托布津可濕性粉劑500-1000倍液噴霧1次，安全間隔期15d;或5%井岡酶素水劑1000-1500倍液噴霧。
2.菱角螢葉甲
采菱后及時處理老菱盤，冬季燒毀或鏟除河塘邊雜草等成蟲越冬場所，壓低越冬蟲口密度?；瘜W(xué)防治適期為1-2齡幼蟲高峰期，一般應(yīng)重點防治第一代，或主治第二代，補治第三代。宜用25%殺蟲雙水劑500-1000倍液，或40%樂果乳油1000-1500倍液噴霧1次，安全間隔期15d。
菱角高產(chǎn)栽培技術(shù)：采收
菱的采收成熟度因用途不同而異。生食采收標(biāo)準(zhǔn)為果已硬化，萼片脫落，尖角顯露，用指甲掐刻果皮仍可輕度陷入。熟食采收標(biāo)準(zhǔn)為果已充分硬化，果實與果柄的連接處已出現(xiàn)環(huán)形裂紋，二者極易分離，尖角畢露，放入水中下沉。
長江中下游地區(qū)―般采收時間為6月下旬-10月下旬，每667m2產(chǎn)量500-2000kg。大棚種菱的采收期更長，產(chǎn)量更高。采菱時要輕提盤，輕摘果，輕放盤，以防損傷植。采后應(yīng)將菱果清洗干凈，立即運銷，不能久放。如暫時貯放，可浸于清水中，置于陰涼通風(fēng)場所，次日即須上市，特別是生食品種，更要注意護色保鮮，防止高溫和日曬。初收期一般每隔3-4d采收1次，盛期每2-3d采收1次，后期氣溫降低，果實發(fā)育成熟轉(zhuǎn)慢，每隔6-8d采收1次。
菱角怎么栽培能高產(chǎn)?
1、品種選擇。
菱角的品種很多，從樣子來看有4角菱、2角菱和無角菱3種，從外皮的顏色上又分為青菱、紅菱、淡紅菱3種。栽培品種一般都選擇4角大青菱、4 角大紅菱，這些品種產(chǎn)量高，植株分枝力強，商品外形好。留種的菱角要求4 角分布在兩個垂直的平面上，角尖細(xì)，倉飽滿。每次采菱時，拎起菱角菜輕抖，菱角自行脫落為成熟種子。菱角從謝花至成熟約30天。采收的菱角種陰干5-6天，沙藏備用。
2、育苗移栽。
用保護地育苗移栽可提前20--30天上市，經(jīng)濟效益增長明顯。
在靠近水源處建苗床，挖溝深1.5米，寬3米，按667平方米水面建苗床10平方米，床底墊10厘米爛泥，1平方米施過磷酸鈣50克。春分前后下種，1平方米播20-25粒種子，播種時水深50 厘米，用拱棚覆蓋農(nóng)膜保溫，需排灌時，采取緩排慢灌。約20天齊苗，齊苗10天內(nèi)將水加深到溝沿，谷雨揭去農(nóng)膜，煉苗10天，及時移栽，防止分枝過多竄苗。667平方米水面栽40蓬，每蓬5-6株，栽深10厘米，移栽時水深1米。晴天下午4時后移栽，邊起苗邊移栽，嚴(yán)禁起大風(fēng)天移栽，移栽后將植株理順擺正。
3、水肥管理。
移栽前對水域進行清理，清除雜草水苔，捕撈草食性魚類。
移栽后10天內(nèi)將水逐漸加深到1.5米，最深不超過2米。出現(xiàn)暴雨淹沒要及時搶排，有泥垢粘著葉面要采取人工灑水清洗。生長過程中水層不宜大起大落，否則影響分枝成苗率。
施肥視水域不同而定，水肥泥沃可少施，水清泥瘠可多施。按667平方米產(chǎn)鮮菱角500公斤施肥要求，基肥放人畜糞1000公斤，三元復(fù)合肥(N16、P16、K16)10公斤，肥料撒施后移栽。追肥分2次進行，從第2次采菱后施尿素5公斤;第3次采菱后，將菱角菜拉走40%，叫疏塘，疏塘后施三元復(fù)合肥15公斤，拌1公斤硼砂。追肥嚴(yán)禁撒施(撒施容易灼傷葉片)距離隔2-3米抓1把肥料施入水中即可。采菱一般10天1次。
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