早餐店是一個(gè)公認(rèn)投資小的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但這種小生意投資，帶來(lái)的卻是巨大的財(cái)富。今天學(xué)習(xí)啦小編整理了怎樣開(kāi)早餐店創(chuàng)業(yè)的相關(guān)知識(shí)分享給大家，歡迎閱讀，僅供參考哦!

　　怎樣開(kāi)早餐店創(chuàng)業(yè)：

　　隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,在外面吃早餐的市民,數(shù)量相當(dāng)大。早餐市場(chǎng)具有很大的消費(fèi)空間,商機(jī)無(wú)限。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐開(kāi)店選址

　　現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏不斷加快，但也更注重健康生活。由此看來(lái)，開(kāi)一家營(yíng)養(yǎng)早餐配送店大有文章可做。開(kāi)早餐店，選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)，專門(mén)為小區(qū)住戶提供營(yíng)養(yǎng)合理的早餐，也便于在小區(qū)內(nèi)部開(kāi)展外賣(mài)服務(wù)。既為營(yíng)養(yǎng)早餐，那就一定要著眼“營(yíng)養(yǎng)”二字。經(jīng)營(yíng)種類，主食可提供面包、搭配牛奶、豆?jié){、果汁，同時(shí)配上蘋(píng)果、香蕉、橙子、西紅柿等時(shí)令新鮮蔬果。通常大家早餐不習(xí)慣吃水果，然而專家們建議，科學(xué)的吃法是早上和飯前，這樣營(yíng)養(yǎng)更加均衡，而且有利于吸收。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐經(jīng)營(yíng)模式

　　在經(jīng)營(yíng)時(shí)，既可以由顧客隨意點(diǎn)，也可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例如“面包+牛奶+蘋(píng)果”，“饅頭+小米粥+煎雞蛋”，這就是很標(biāo)準(zhǔn)的套餐模式，方便顧客選擇。公司的經(jīng)營(yíng)方式可采取集中加工，設(shè)店定外賣(mài)和分散投遞到戶的經(jīng)營(yíng)模式。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐早點(diǎn)式樣設(shè)計(jì)

　　1)主食：面包、包子、饅頭或其他糕點(diǎn);2)副食：咸菜或其他特色小菜;3)飲料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液態(tài)食品;4)設(shè)計(jì)制作早點(diǎn)專用飯盒，將主食、副食、飲料一式一盒，這樣便于快遞和出售;5)早點(diǎn)設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)不同口味和健康飲食制訂，根據(jù)大眾普遍定量，價(jià)錢(qián)不要太貴，如果業(yè)務(wù)量大，則免收專遞費(fèi)。如果你每天能為10家單位1500左右人專遞早點(diǎn)，一盒3元，那么每月收入4500元，除掉一半的成本，還剩2200多元。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐投資預(yù)算

　　1、操作間設(shè)備投資約計(jì)2萬(wàn)元;2、購(gòu)置送餐車5輛，計(jì)25000元;3、操作間辦公室年租金19200元;4、操作間辦公室裝修10000元;5、廣告宣傳費(fèi)用約計(jì)10000元;6、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等證件約計(jì)3000元;7、電話兩部2160元;8、其它綱用1000元;9、周轉(zhuǎn)資金

　　20000元，共計(jì)投入資金110360元。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐收益分析

　　1、店剛開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，業(yè)務(wù)量肯定不大，按最低訂餐數(shù)量計(jì)算，每天1000份，標(biāo)準(zhǔn)早餐為每份2元，每天合計(jì)收入為2000元，每月即為6萬(wàn)元;2、店需招聘業(yè)務(wù)員，廚師糕點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)專家，業(yè)務(wù)經(jīng)理、采購(gòu)員、雜工等人員。估計(jì)每月工工資為15000元，房租每月1600元，電話費(fèi)每月600元，水電費(fèi)約1200元，送餐車油費(fèi)及各種費(fèi)用共計(jì)2000元，購(gòu)置原材料20000元，不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用1600元，稅金3000元，合計(jì)每月費(fèi)用為45000元;3、店每月純利潤(rùn)為60000-45000元。

　　早餐賺錢(qián)四要素:

　　1、味道:香。如果過(guò)路的人很遠(yuǎn)就聞到你店里的食物香味的話,生意肯定會(huì)很紅火的。

　　2、價(jià)格:城鎮(zhèn)大部份家庭的早餐都在上班途中隨機(jī)購(gòu)買(mǎi),所以價(jià)格是工薪族極其重要的選擇條件。

　　3、衛(wèi)生:好的衛(wèi)生及環(huán)境不但讓越來(lái)越重視健康的民眾放心,還讓購(gòu)餐者產(chǎn)生好心情,并進(jìn)而對(duì)早餐店產(chǎn)生好感。

　　4、服務(wù):善良、好客、貼心、周到的服務(wù)永遠(yuǎn)是服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)。服務(wù)是有價(jià)的:好的服務(wù),東西貴一點(diǎn)顧客也樂(lè)意去,因?yàn)樗玫搅藵M意這個(gè)附加的價(jià)值。

　　注意事項(xiàng):

　　1、雖說(shuō)早餐市場(chǎng)很大,但早餐的衛(wèi)生狀況也一直存在問(wèn)題,特別是一些小吃攤。因此,經(jīng)營(yíng)早餐一定要注意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食品的清潔衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)者的個(gè)人清潔衛(wèi)生。個(gè)人著裝要整潔、干凈,店面(餐車)一定要干凈整潔,沒(méi)有油污,餐具一定清洗消毒干凈,要擺放整齊,拿過(guò)錢(qián)的手不要直接再去取食品……要有良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

　　2、早上七八點(diǎn)鐘,是早餐店生意最熱鬧的時(shí)段。因此要提前準(zhǔn)備,以避免手忙腳亂。

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　　怎樣開(kāi)早餐店創(chuàng)業(yè)

　　適合做早餐的小吃項(xiàng)目之廣東腸粉：

　　廣東的腸粉是近年來(lái)非常火爆的一個(gè)小吃，在廣東內(nèi)地，早上無(wú)論是學(xué)校門(mén)口、工業(yè)區(qū)旁邊、菜市場(chǎng)周圍、居民樓下、甚至是五星級(jí)酒店，都能看到腸粉的蹤跡。廣東的腸粉因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠，具有：滑、嫩、白、爽口等特點(diǎn)一直在早餐小吃里面有著不可撼動(dòng)的地位，這也是很多人早上選擇賣(mài)腸粉的原因之一。

　　適合做早餐的小吃項(xiàng)目之原味湯粉：

　　王原味湯粉王發(fā)源地也是在廣東省，也是一個(gè)近年來(lái)發(fā)展特別迅速的早餐小吃，一碗原味湯粉王才5元，分量十足，里面還添加了：豬肝，瘦肉，粉腸，生菜葉等，湯比較清淡、香、爽口。現(xiàn)在的原味湯粉王已經(jīng)快追趕上廣東腸粉的火爆場(chǎng)景了，想早上做點(diǎn)小吃生意的朋友不妨也考慮一下原味湯粉王。

　　適合做早餐的小吃項(xiàng)目之包子饅頭：

　　油條豆?jié){早餐中的王者當(dāng)屬包子、饅頭、油條、豆?jié){這幾個(gè)，特別是豆?jié){，既可以搭配包子，還能搭配饅頭和油條，而且豆?jié){的價(jià)格基本都是1元一杯。不管是學(xué)生，員工，白領(lǐng)都能消費(fèi)得起。其中：包子、饅頭、油條的價(jià)格也是很實(shí)惠的那種，重要的是可以邊走邊拿著吃，非常方便。不過(guò)像做包子的話，時(shí)間比較敢，一般都要凌晨3、4點(diǎn)鐘就得起床做包子，如果對(duì)時(shí)間這方面不是特別在乎的話可以考慮一下包子饅頭油條豆?jié){這幾個(gè)品種。

　　適合做早餐的小吃項(xiàng)目之土家醬香餅：

　　土家醬香餅是繼千層餅的另一種餅，無(wú)論滋味，口感，都勝過(guò)千層餅幾倍。它不僅可以拿來(lái)做早餐，而且還適合中餐、晚餐等，有些人甚至還把它代替了我們的主食<米飯>.可見(jiàn)土家醬香餅是多么受消費(fèi)者的青睞。經(jīng)營(yíng)土家醬香餅一般只需一臺(tái)烤餅機(jī)，幾張桌子，即可開(kāi)業(yè)。不管是早上，中午，晚上土家醬香餅都是不二之選，希望各位早餐經(jīng)營(yíng)者多考察考察市場(chǎng)。

　　適合做早餐的小吃項(xiàng)目之綠豆餅：

　　綠豆餅是近年來(lái)非常熱門(mén)的一種糕點(diǎn)食品，價(jià)格方面也是挺實(shí)惠的，小的5毛一個(gè)，大的7毛一個(gè)，1.5元兩個(gè)，也可以按斤計(jì)算。成品的滋味：酥、軟、香、甜集于一身，贏得了許多消費(fèi)者的喜愛(ài)。它與廣東腸粉，原味湯粉王，包子饅頭油條豆?jié){這些項(xiàng)目的最大區(qū)別是可以全天經(jīng)營(yíng)銷售，不像腸粉，原味湯粉王，包子，饅頭，油條，豆?jié){一過(guò)了中午基本就沒(méi)有多少人吃了。如果你早上想做綠豆餅生意，建議搭配一下豆?jié){，中午賣(mài)的時(shí)候可以搭配一些水、其他飲料之類的銷售，這樣生意會(huì)比較好。