食品原料是指用于食品加工的所有材料,可分為食品主料、食品配料和食品添加劑3大類。食品原料倉庫是用來保存這些原料的。下面是由學習啦小編分享的食品原料倉管員職責，希望可以幫助到大家。

　　食品原料倉管員職責一

　　一、注意自身素質(zhì)的提高，加強學習、熟練掌握微機操作，不斷提高業(yè)務技術水平，增強工作責任心。

　　二、認真做好原材料入庫工作，凡采購原材料必須填寫進貨記錄，經(jīng)公司領導批準方可采購，如所采購的原材料不符合要求標準、或規(guī)格、單價、數(shù)量不符，倉庫保管員有權拒絕入庫。原材料入庫時，要有辦公室開具的原材料采購單，采購單上應有質(zhì)檢員簽字合格方可入庫，入庫數(shù)量要準確無誤。如批次數(shù)量與采購單不符應及時轉(zhuǎn)達辦公室，由辦公室通知對方單位，做出最終補救措施。

　　三、嚴格原材料出庫手續(xù)，按生產(chǎn)任務書所規(guī)定的材料出庫，如規(guī)定數(shù)量不夠，應有負責人簽字審批的領料單，原材料方可再次出庫。

　　四、協(xié)助領導做好低質(zhì)易耗品的采購工作，不得影響生產(chǎn)。

　　五、每月按要求匯總原材料、易耗品報表，報表應與實際庫存相符，并于每月30日前報財務部。

　　六、加強倉庫物資帳目管理，做到進、出、存相符，嚴格按管理權限發(fā)放材料，進出倉庫的材料應日清、月結、年報。

　　七、對于主要原材料及時無誤的將原材料入庫單上交財務部(不能因規(guī)格型號沒過清延時入庫)，不能影響財務記帳。

　　八、對各種原因造成庫物品積壓，應及時書面報告辦公室，提出處理意見，并經(jīng)批示后再具體操作。

　　九、認真完成領導交辦的其它工作任務。

　　食品原料倉管員職責二

　　1、做好原材料的出入庫記錄，憑單(采購通知單、過磅單、供應商供貨單、入庫單)入庫，憑單(領料單)出庫，清點好入庫出庫數(shù)量，將入庫和出庫數(shù)量及時錄入ERP系統(tǒng)，保證原材料數(shù)據(jù)的正確性。

　　2、對原材料倉庫進行合理的區(qū)域劃分，原材料的擺放要合理，堆碼要整齊。出入庫要遵循“先進先出”原則。

　　3、建立原材料的標識卡，標識卡要注明當批原材料的擺放區(qū)位，要對供應商名稱、原材料品種、入庫日期、領用原材料的日期和數(shù)量、結存等都要標識清楚。

　　4、做好原材料倉庫的清掃工作，要經(jīng)常清掃地面、門窗，經(jīng)常清掃原材料上面的灰塵，讓整個倉庫看起來整潔、美觀。

　　5、要經(jīng)常檢查原材料的質(zhì)量情況，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、變質(zhì)的原材料要及時上報。

　　6、原材料要每天進行盤點，將盤點數(shù)據(jù)與記賬數(shù)據(jù)進行核對相符，如有不符，要及時查明原因并上報進行處理。

　　7、做好各類原材料安全庫存數(shù)量，如有原材料庫存量低于了安全庫存數(shù)量，要及時通知物控員。

　　8、要保證原材料的安全，下班要檢查好門窗是否關閉。

　　9、每個月月底要配合好財務部進行原材料的盤點，及時填寫原材料盤存單，及時報送各類報表。

　　10、做好上級交代的其它工作。

　　食品原料倉管員職責三

　　1、在倉庫部主管的直接領導下開展工作。嚴格遵守、認真貫徹落實公司的方針政策和各項規(guī)章制度。嚴格遵守倉庫安全制度，認真執(zhí)行倉庫定置管理辦法。

　　2、組織、督導部屬搬運工工作，制止野蠻裝卸。負責部屬員工的培訓、考勤、考核工作。對部屬員工的工作效率和工作質(zhì)量負總責。

　　3、負責原料倉安全生產(chǎn)。有責任制止違反倉庫防火安全的行為。

　　4、負責本倉庫物品的收、發(fā)貨，核對品種、數(shù)量，填寫有關單據(jù)、賬卡，保證賬物相符。

　　5、負責本倉庫5S推行、資產(chǎn)管理、文件資料管理。

　　6、原料倉作業(yè)規(guī)程、管理制度的編制或提出修訂完善意見。

　　7、收到原料檢查各外包裝的完好性并及時通知質(zhì)檢員檢驗，對不合格需要退貨的原料，應有明確標識。如有問題及時向有關部門反映。

　　8、做好原料的狀態(tài)標識。能辨別及熟記各種原料的代號并掌握庫存物品的特性，合理安排擺放區(qū)域。

　　9、原料進倉后，及時在每一獨立包裝物上貼上標識，并保證發(fā)出時標識的完整性。

　　10、發(fā)貨執(zhí)行“先入先出、按單發(fā)放”的原則。加強與車間的溝通，密切配合車間的生產(chǎn)。

　　11、及時整理庫存物品，保持倉庫清潔衛(wèi)生、堆放整齊有序，搞好防火、防潮、防霉、防揮發(fā)、防蛀工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。隨時留意物品質(zhì)量、有效期限，如有問題及時向上級反映。

　　12、監(jiān)控物品庫存數(shù)量，負責向上級遞交需要補貨的原料，做到及時、準確。

　　13、在非當班時間，有需要時，須回廠收、發(fā)貨。

　　14、每月定期盤點，按時上報相關表冊。

　　15、服從工作安排，完成上級交給的各項臨時任務。