婦女創(chuàng)業(yè)事跡材料(3)
婦女創(chuàng)業(yè)事跡材料三：
臺(tái)灣80后女生打造臺(tái)灣最早的大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)
31歲的王莉鈞是悉尼大學(xué)的化工碩士，父親是有線電視股東。6年前，她覺(jué)得離家多年跟爸媽關(guān)系好陌生，決定辭職回家鄉(xiāng)臺(tái)灣創(chuàng)業(yè)。富家千金卻選擇了最不像富家女的創(chuàng)業(yè)路─水產(chǎn)養(yǎng)殖，創(chuàng)業(yè)基地設(shè)在臺(tái)中市后里“親泉農(nóng)場(chǎng)”，80后的王莉鈞為尋回“舌尖失落的記憶”，在這打造了臺(tái)灣最早的大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)。
“今年怎么沒(méi)吃大閘蟹?”印象中，每年中秋后，廚房就彌漫蟹香，父親尤愛(ài)肥美蟹膏。回臺(tái)灣那年，才知對(duì)岸的大閘蟹沒(méi)有通過(guò)藥檢，本土又沒(méi)人養(yǎng)，早就沒(méi)得吃了。
“臺(tái)灣沒(méi)人養(yǎng)，養(yǎng)活一只就算成功。”為尋回舌尖的記憶，王莉鈞動(dòng)念養(yǎng)大閘蟹，上網(wǎng)搜尋資料，還跑到大陸取經(jīng)。
她說(shuō)服父親，第一年投了4萬(wàn)尾蟹苗。“文獻(xiàn)上說(shuō)，螃蟹日落會(huì)浮出水面，我天天在池邊等，什么也沒(méi)看到，蟹苗是死是活?根本不知道。”
她壓抑著疑惑繼續(xù)喂蟹，有天池面漂滿密密麻麻的“小”閘蟹，“動(dòng)也不動(dòng)，莫非都死光了?我撈起來(lái)觀察──咦!是蟹殼……原來(lái)這就是論文寫(xiě)的脫殼”。
“大閘蟹還活著!”王莉鈞大感振奮，但年底收成時(shí)，4萬(wàn)尾蟹苗只養(yǎng)活2000只，每只重不到3兩。
王莉鈞讀遍文獻(xiàn)，大閘蟹養(yǎng)殖收成率是7成以上，“臺(tái)灣環(huán)境不同，至少該有5成吧?”結(jié)果養(yǎng)到第6年，也只勉強(qiáng)達(dá)到3成，原因出在用藥。
化工專業(yè)的王莉鈞很清楚用藥的優(yōu)劣，但她堅(jiān)持原則，“養(yǎng)出無(wú)毒的好東西，讓爸爸、消費(fèi)者吃得健康。”
親泉農(nóng)場(chǎng)的大閘蟹上市后，帶動(dòng)本土大閘蟹養(yǎng)殖風(fēng)，半路殺進(jìn)水產(chǎn)業(yè)的王莉鈞看似成功，但她尋找無(wú)毒本土蟹的路，依舊曲折。
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