做好創(chuàng)業(yè)最好是選擇一個(gè)合適的想法，看看那些餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的故事，學(xué)習(xí)他們的方法，找到自己的致富道路。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編分享的餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)致富人物故事，希望對(duì)你能夠有所幫助。

　　餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)致富人物故事一

　　西少爺肉夾饃的互聯(lián)網(wǎng)思維

　　西少爺?shù)膭?chuàng)始人，孟兵，在騰訊和百度等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都有任職經(jīng)歷，雖然自己在上學(xué)期間也搗鼓過(guò)創(chuàng)業(yè)，但都是小打小鬧，可以說(shuō)經(jīng)驗(yàn)與前兩位高大上的前輩來(lái)說(shuō)(黃太吉煎餅和雕爺牛腩)，差得太多，但高端有高端的玩法，低端有低端的策略。雖然做的是編程工作，在用戶體驗(yàn)方面的經(jīng)驗(yàn)并不多，但這幫西少畢竟是浸潤(rùn)在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)里的，耳濡目染之間，也會(huì)對(duì)用戶體驗(yàn)有自己的想法和感悟。

　　于是，在2014年4月8號(hào)，西少爺肉夾饃開(kāi)業(yè)。在開(kāi)店之前，他們不忘用沖擊性話題來(lái)開(kāi)路，一篇名為《我為什么要辭職去賣肉夾饃》的文章悄然產(chǎn)生，文章里，北京的繁華、高懸的房?jī)r(jià)、物質(zhì)的愛(ài)情、平凡枯燥的工作，一切都太有代入感，處處都敲擊著白領(lǐng)和即將就業(yè)的大學(xué)生的心，于是，文章一夜之間被瘋傳。

　　孟兵說(shuō)，自己團(tuán)隊(duì)所做的，就是對(duì)于用戶體驗(yàn)的把握與對(duì)極致的追求。“很多行業(yè)追求的是用戶滿意度，但我們追求的是‘用戶尖叫度’，就是產(chǎn)品一定要超越大家的預(yù)期。”話雖如此，他拜師學(xué)藝只用了一個(gè)月便出師了，此言此行，不得不說(shuō)多少還是有些浮躁。而火爆的名氣，更多的靠是名校高學(xué)歷、名企高薪職位，對(duì)應(yīng)的卻是小攤、肉夾饃，這些奇妙的組合來(lái)引爆的，一時(shí)間西少爺成了各個(gè)網(wǎng)站的熱點(diǎn)，尤其是被各種教育網(wǎng)站看重，成為網(wǎng)民討論的熱點(diǎn)，西少爺也扶搖直上，利用自己互聯(lián)網(wǎng)人的身份優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行起了身份營(yíng)銷——凡是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的員工來(lái)這兒都有優(yōu)惠，一系列營(yíng)銷做法效果顯著，西少爺生意很是興隆。

　　由于品類極其簡(jiǎn)單，所以，西少爺?shù)漠a(chǎn)品質(zhì)量一直保持地不錯(cuò)，但致命的缺陷依然在這里，過(guò)于簡(jiǎn)單的品類，很容易讓用戶產(chǎn)生倦怠。過(guò)量的宣傳導(dǎo)致了用戶預(yù)期高漲，而一個(gè)肉夾饃的體驗(yàn)邊界增長(zhǎng)成本越來(lái)越高，滿足用戶不斷增高的體驗(yàn)期望越來(lái)越難。另外，通過(guò)過(guò)度宣傳造成的人為稀缺感，很可能會(huì)導(dǎo)致用戶對(duì)產(chǎn)品的暢銷產(chǎn)生懷疑。

　　總之，接地氣兒的西少爺過(guò)得還不錯(cuò)，但如何解決擴(kuò)張中的問(wèn)題，產(chǎn)品品質(zhì)和口碑如何保證，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷還有哪些新招數(shù)、還有漫漫長(zhǎng)路需要探尋。

　　餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)致富人物故事二

　　85后在校大學(xué)生餐飲創(chuàng)業(yè)，還沒(méi)畢業(yè)已是百萬(wàn)富翁

　　在鄭州大學(xué)新校區(qū)，共有十多個(gè)大型食堂餐館、咖啡店，但很多人不知道，其中有3家店的老板是該校一名在讀的學(xué)生，熟悉他的人笑言他是校園“餐霸”，大四的時(shí)候，當(dāng)室友們都在忙著找工作，尚未畢業(yè)的他就已靠自主創(chuàng)業(yè)賺了上百萬(wàn)。

　　他叫向銳，1987年出生，是鄭大馬克思主義學(xué)院的研二學(xué)生，他經(jīng)營(yíng)的兩家餐館、1家咖啡店總經(jīng)營(yíng)面積約3000多平米，擁有20多個(gè)包間、50多張散桌，3家店每年的營(yíng)業(yè)額達(dá)300多萬(wàn)元，手下員工(包括大學(xué)生兼職)已達(dá)百余人。講述這位80后在校大學(xué)生的餐飲創(chuàng)業(yè)故事。

　　初衷：開(kāi)咖啡店不單是為了賺錢

　　說(shuō)話不緊不慢，邏輯性強(qiáng)，自信滿滿，是向銳給別人的第一印象。

　　2014年6月14日中午，在鄭大新校區(qū)的大學(xué)生活動(dòng)中心2樓，一間裝飾很低調(diào)的咖啡店里，不時(shí)有大學(xué)生情侶攜手來(lái)此就餐。這間咖啡店是向銳在2013年10月份開(kāi)辦的。

　　前來(lái)就餐的藥學(xué)院研一學(xué)生小陳說(shuō)：“一杯咖啡十多塊錢，一份意大利面也不到20塊錢，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)很實(shí)惠，比到校外的咖啡店劃算多了。”

　　向銳說(shuō)，當(dāng)初開(kāi)這個(gè)咖啡店的目的并不是單純?yōu)榱速嶅X，而是為了給校園里有同樣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人提供一個(gè)交流的地方，在這里，會(huì)不定期舉辦各種小型的學(xué)術(shù)講座、藝術(shù)沙龍，為鼓勵(lì)在校學(xué)生創(chuàng)業(yè)，校方也對(duì)該店提供了很多幫助。

　　成績(jī)：三家店年?duì)I業(yè)額達(dá)300多萬(wàn)元

　　除了咖啡店，向銳還在鄭大的荷園食堂、柳園食堂樓上開(kāi)了兩家大型餐館。

　　在荷園食堂的3樓，有一家名為“校園美味工廠”的餐館，這是向銳2012年在鄭大校園開(kāi)創(chuàng)餐飲生意的第一家店。這個(gè)面積1000多平米的餐館，雖然裝修普通，但辟有十多個(gè)包間，菜價(jià)便宜，成為很多大學(xué)生生日聚會(huì)、畢業(yè)聚會(huì)的首選之地。為了吸引更多顧客，向銳還在一家網(wǎng)站上開(kāi)通了團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，經(jīng)常有不少校外顧客來(lái)該店吃飯。

　　位于柳園食堂3樓的“同和昌”餐館是他的第二家餐館。向銳介紹說(shuō)，這家餐館平時(shí)主要接待老師及社會(huì)人員就餐，所以裝修檔次高一些。

　　在友人的再三追問(wèn)下，向銳透露了他開(kāi)辦的2家餐館和1家咖啡店的年收益：3家店每年的營(yíng)業(yè)額達(dá)300多萬(wàn)元，創(chuàng)業(yè)至今，除去給合伙人的分紅外，他已賺了上百萬(wàn)元。

　　低谷：之前創(chuàng)業(yè)曾失敗賠了十多萬(wàn)

　　談起自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，向銳說(shuō)，他也曾遭遇過(guò)失敗，并為此交了學(xué)費(fèi)。

　　2008年，他開(kāi)始到河南工業(yè)大學(xué)讀大一，發(fā)傳單、當(dāng)保安、做促銷，各類兼職工作他都有所嘗試，隨后又開(kāi)始擺攤賣牛津詞典，因?yàn)椴缓靡馑荚谧约簩W(xué)校當(dāng)眾賣書(shū)，他就跑到鄰校擺書(shū)攤。大四那年，他在一家教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)做代課老師，并用積攢的幾萬(wàn)塊錢入股，這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)由最初的幾個(gè)學(xué)生發(fā)展到了幾百名學(xué)生，一年干下來(lái)賺了10多萬(wàn)，這也是他做生意撈到的第一桶金。

　　隨后，他與一名社會(huì)人員合伙在河南工業(yè)大學(xué)校門口做餐飲生意，因?yàn)槎喾N原因，最后不但沒(méi)賺到錢，還賠進(jìn)去了十多萬(wàn)元。但家里人沒(méi)有埋怨他，反而資助了他幾萬(wàn)元，鼓勵(lì)他把生意做下去。

　　在做生意的同時(shí)，他還認(rèn)真準(zhǔn)備考研，并最終考上了鄭州大學(xué)馬克思主義學(xué)院的研究生。

　　執(zhí)行力很強(qiáng)卻很低調(diào)

　　雖然創(chuàng)業(yè)幾年賺了不少錢，但向銳在校園還是很低調(diào)，沒(méi)買車買房，因?yàn)樗胗眠@些錢去投資更多的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，現(xiàn)在，他正準(zhǔn)備在信陽(yáng)老家再開(kāi)一家餐館。

　　與向銳住在同一個(gè)宿舍的室友呂陽(yáng)說(shuō)，在老師和同學(xué)們的眼中，向銳是個(gè)執(zhí)行力很強(qiáng)的人，因?yàn)樗?jīng)在本科期間擔(dān)任過(guò)校辯論隊(duì)的領(lǐng)隊(duì)，所以，說(shuō)話很有條理和邏輯性，也很清楚地知道自己想要什么，平時(shí)，同學(xué)們都喊他“向總”。

　　“他的飯店每次出什么新菜品，經(jīng)常會(huì)喊室友去試吃、提意見(jiàn)。”呂陽(yáng)說(shuō)，他們一個(gè)宿舍住著4個(gè)人，向銳跟大家聊的都是一些白手起家的名人奮斗故事。向銳經(jīng)常給室友談起他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想：做出一個(gè)在全國(guó)知名的連鎖餐飲品牌。

　　他的合伙人黃璐說(shuō)，雖然現(xiàn)在已是老板，但是碰到餐館的下水道堵了、餐桌垃圾該收了等臟活累活，向銳還會(huì)親自去干，“對(duì)朋友也很講義氣，樂(lè)于助人!”

　　2013年，向銳從百余名競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，被評(píng)為鄭州大學(xué)年度“創(chuàng)業(yè)之星”。

　　向銳給有志創(chuàng)業(yè)的師弟師妹的8條建議：

　　1、選擇你所關(guān)心的，選擇你喜歡的。

　　2、創(chuàng)業(yè)是個(gè)體力活，一個(gè)健康的身體比什么都重要。

　　3、創(chuàng)業(yè)初期，堅(jiān)持下去是最重要的品質(zhì)。

　　4、建議選擇自己喜歡并且能夠把握的項(xiàng)目，不能看到什么掙錢就干什么，那樣有些盲目，結(jié)果也未必會(huì)好。

　　5、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，盡量運(yùn)用科技降低成本，盡量充分利用校園資源，這樣能夠減少創(chuàng)業(yè)成本。

　　6、一個(gè)好的合伙人比一個(gè)好的項(xiàng)目還重要。

　　7、合伙創(chuàng)業(yè)中，合伙人之間要簡(jiǎn)單一點(diǎn)，財(cái)務(wù)一定清楚，關(guān)系要好，執(zhí)行力要強(qiáng)，這樣能成為一個(gè)好團(tuán)隊(duì)而不是團(tuán)伙。

　　8、永遠(yuǎn)不要相信神話、暴富這樣的成功學(xué)，踏踏實(shí)實(shí)做事，一定會(huì)有好結(jié)果。

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