綠色食品創(chuàng)業(yè)計劃書策劃方案
創(chuàng)業(yè)計劃書是一份全方位的商業(yè)計劃,其主要用途是遞交給投資商,，綠色食品項目怎么寫計劃書呢？以下是學習啦小編為您整理的綠色食品創(chuàng)業(yè)計劃書，供你參考。
綠色食品創(chuàng)業(yè)計劃書篇一
第一章 執(zhí)行總結
1.1. 公司概述
1.1.1 公司簡介：
安捷蔬菜配送有限公司地處石河子市，公司選址于石河子市新蔬菜批發(fā)市場附近, 是一家前期專注于向中小餐館專業(yè)配送蔬菜的公司。它的蔬菜配送業(yè)務市場主要包括：餐館、食堂、老年人、教師、公務員等。
1.1.2 公司宗旨：永葆安全、便捷、優(yōu)質、價廉的蔬菜配送服務
1.1.3 公司經(jīng)營理念：倡導安全、健康、綠色的蔬菜消費理念
1.2. 市場：
公司立足于石河子市區(qū)500家餐館(除去蔬菜采購量極小的水餃館、面皮館等)，平均每家餐館每天在農貿市場的蔬菜采購額在100元(考慮到冬夏差以后的平均數(shù)據(jù))，一年的蔬菜配送市場就達1500萬。石河子現(xiàn)在還沒有專業(yè)的蔬菜配送公司向各類餐館提供配送服務。調查顯示， 70%的餐館愿意接受蔬菜的配送服務，其中30%有強烈的意愿!現(xiàn)在蔬菜銷售行業(yè)毛利潤在100%(結合實際調查分析和以往從業(yè)經(jīng)驗的數(shù)據(jù))，而且安全快捷的蔬菜配送服務還適合石河子市超過3萬行走不便的老年人以及大量快節(jié)奏的中高階層(包括教師、公務員及白領等)。目前新疆各類餐館近2萬家，有200萬老年人口。有關資料顯示，僅一個廣州的農副產品的總交易額就達到130億，而需要依賴集團配送的份額將至少超過60億。展望未來，蔬菜配送市場是一塊前景巨大的空白市場!
1.3. 投資與財務
安捷蔬菜配送公司前期將建址在石河子果蔬批發(fā)市場
1.3.1 投資費用
Ø 租賃店面、冷凍庫 租金3萬元/年/套
Ø 購買東風牌汽車、保鮮設備 汽車2萬元/輛 保鮮設備15萬元/套
Ø 購置辦公設備 共計1萬元
1.3.2 創(chuàng)業(yè)資金籌備情況：
• (1)團隊成員融資5萬元
• (2)吸收風險投資15萬元(已有投資意向)
• (3)向銀行貸款10萬元
1.4 組織與人力資源
公司性質是有限責任公司，初期組織結構采取團隊協(xié)作，實行總經(jīng)理負責制?？偨?jīng)理下設食品安全部、市場銷售部、采購部、營運部、財務部。
團隊成員
姓 名
公司職務
專業(yè)和閱歷
古咸剛
總經(jīng)理兼
市場部經(jīng)理
石河子大學政法學院公共事業(yè)管理專業(yè)。團隊四名成員在09年暑假用近一個月時間自費組隊赴云南、貴州、四川和重慶做山區(qū)農村經(jīng)濟和社會調研，以期更真實的了解社會，更準確的把握市場。曾推銷和經(jīng)營過蘋果、蔬菜，鮮花，衣服等。
徐來喜
采購部經(jīng)理
石河子大學政法學院公共事業(yè)管理專業(yè)。為人誠懇，親和力強，性格外向，有較強的外事活動能力。曾獲寶鋼獎學金，全國英語競賽二等獎，時政論壇負責人。
李建軍
食品安全部經(jīng)理
石河子大學政法學院公共事業(yè)管理專業(yè)。為人踏實認真，自信積極，團隊合作意識強，具有很強的執(zhí)行能力。
曹輝
營運部經(jīng)理
石河子大學政法學院公共事業(yè)管理專業(yè)。開朗活潑，認真積極，團隊協(xié)作精神強，且具有法學二學位的優(yōu)勢。
李敬
財務部經(jīng)理
經(jīng)貿學院工商管理專業(yè)，曾獲全疆erp第二名，熟悉市場營銷
第二章 市場前景
1、國內市場前景
隨市場經(jīng)濟的競爭和社會的進步, 城市人生活節(jié)奏加快,時間觀念越來越強,簡化事務、方便消費,使蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費社會化的需要.
在我國深圳,已經(jīng)有越來越多的機關、大型公司與外資企業(yè)選擇由蔬菜配送公司提供"一籃子"服務.這種城市蔬菜消費社會化的大趨勢已為蔬菜配送業(yè)發(fā)展提供了良好商機.
對于我國沿海發(fā)達地區(qū),蔬菜配送業(yè)務這幾年發(fā)展比較快,北京、上海等地,很多小區(qū)內部都有配送中心,訂購業(yè)務發(fā)展也很快.深圳的蔬菜配送公司——萬家歡,從1995 年成立至今,已吞并 30 多家蔬菜配送公司,不僅壟斷了廣東市場,還伸展到海南、云南、福建。有關資料顯示，僅一個廣州的農副產品的總交易額就達到130億，而需要依賴集團配送的份額將至少超過60億。蔬菜配送市場是一塊巨大的市場!
具體而言：
1、2007年我國餐飲行業(yè)年營業(yè)額超過1.2萬億元,各類餐廳總數(shù)超過400萬家(中國烹飪協(xié)會宣布的數(shù)據(jù))，但是對其開展業(yè)務并形成區(qū)域規(guī)模的蔬菜配送公司僅有數(shù)家，因此對餐館的蔬菜配送前景巨大!
2、當前我國60歲以上老年人口達1.69億是個龐大的市場,可撬動1萬億元規(guī)模養(yǎng)老產業(yè),但中國養(yǎng)老產業(yè)尚處于"沉睡"階段.隨著我國人均GDP的不斷提高， “綠色蔬菜”、“無公害蔬菜”“有機蔬菜”的興起，健康、安全、環(huán)保的消費意識已逐漸成為中產階層和白領階層的共識。因而，對老年人和中高階層的安全和快捷的蔬菜配送服務，必定贏得青睞!
3、隨著2005年《全國高效率鮮活農產品流通"綠色通道"建設實施方案》的頒布，, 第一個立足于個人的電子蔬菜商務交易平臺的公司——順安興達蔬菜配送有限公司，在北京正式運營. 這個國際化的電子物流平臺最大的商業(yè)價值在于,是一種客戶服務的創(chuàng)新.蔬菜交易實現(xiàn)網(wǎng)絡化已經(jīng)不是夢想!基于強大物流的蔬菜配送公司必將迎來成長的春天!
4、據(jù)調查,我國蔬菜物流成本在總成本中所占的比重達到60%以上.，蔬菜在物流配送環(huán)節(jié)上損失率高達25%-30%，而國外蔬菜在加工運輸環(huán)節(jié)中的損耗率僅為1%-20%。且西部蔬菜配送企業(yè)為數(shù)不多,規(guī)模較小、運營方式單一,有特色的龍頭企業(yè)少之又少.蔬菜配送是靠規(guī)模來取得效益的行業(yè),規(guī)模不大效益難以實現(xiàn).以重慶直轄市為例,雖然蔬菜配送行業(yè)的貿易額居西部城市之首,但只相當于深圳的1/30,顯然競爭力薄弱,難以在改革的浪潮中大有作為.所以生鮮蔬菜物流配送的升值空間，非常巨大!
2. 國外現(xiàn)狀
綠色食品創(chuàng)業(yè)計劃書篇二
一、 企業(yè)概況:
主要經(jīng)營范圍：種植生態(tài)水果、生態(tài)蔬菜、農場樂、農家綠色餐飲、生態(tài)養(yǎng)殖、綠色有機農產品，應季蔬菜。
企業(yè)類型：服務業(yè)、農業(yè)
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者個人的情況:
以往的相關經(jīng)驗(時間)：
嚴格說沒有直接經(jīng)驗，本人出生農村會干各種農活，曾對各種作物有觀察，一直對生態(tài)農業(yè)感興趣。在學校也看了很多關于農業(yè)的書?；ㄔ诳瓷鷳B(tài)有機農業(yè)書籍上很多時間。
教育背景，所學習的相關課程：
受過創(chuàng)業(yè)培訓、上過生物技術應用與發(fā)展的課等。
借助圖書館的資源學習相關地方生態(tài)農業(yè)知識，看創(chuàng)業(yè)雜志，了解種養(yǎng)殖。
三、市場評估：
隨著社會進步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準產生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求有機和原生態(tài)野味，生態(tài)有機農業(yè)園正是迎合人們對綠色生態(tài)食品的要求，其養(yǎng)殖的優(yōu)質雞、豬、兔苗，在環(huán)境優(yōu)美，無污染的大自然放養(yǎng)，在高山林間可食天然蟲草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補飼
玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運動充足，山間田間放養(yǎng)。所以，其肉質緊湊，肌肉豐滿結實，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質細嫩、口感好，味道鮮美，風味獨特，無激素和藥物殘留，深受消費者的喜愛。同時，將養(yǎng)殖動物所產生的肥料用于飼養(yǎng)蚯蚓、種植牧草、野菜、瓜果及食用菌，再將牧草和蚯蚓飼喂動物，這樣就形成了一個生態(tài)循環(huán)鏈，不僅大大的降低了生產成本，由于蟲子雞、蟲子雞蛋、滿月兔、野菜營養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復的進補和保健品，因此，產品在市場上供不應求，有著良好的發(fā)展前景。
由于有機蔬菜的投入和較大，所以我們的生態(tài)農場的客戶主要是一線發(fā)達城市的中高薪人士，且都是一些固定客戶;在一線城市的超級市場直接銷售或作為禮品菜銷售;出口到發(fā)達國家。
而有機蔬菜在國外甚至發(fā)達國家已成為一個成熟的產業(yè)。到2006年，世界有機農產品市場全年消費額達250億美。而且世界有機農產品市場正在以兩位數(shù)的速度不斷增長，而有機蔬菜市場的增長速度又快于整體有機農產品市場的增長速度，相對于1999年，2002年的有機蔬菜銷售，整個歐洲市場增長了64 %。相對于國外有機農產品市場的火熱中國國內的有機蔬菜市場卻使剛剛開拓，而且僅限于一些固定客戶間。而且中國有機農產品的種植面積只占到國內農業(yè)種植面積的0.06 %。近幾年，食品問題也日益突出，毒大米，毒腐竹，紅心鴨蛋，地溝油等一系列食品問題的出現(xiàn)，使人們迫切需要健康的食品，而國家也加大對有機農產品生產的支持力度，對有機食品及生態(tài)農業(yè)的發(fā)展也會起到推動作用。
作為中國國內一個朝陽產業(yè)，有機生態(tài)農場是一個極具潛力的產業(yè)。生態(tài)農場將以此作為契機，進入蔬菜市場。
目標顧客描述：主要是老板和市區(qū)高收入白領等上班族，職工聚會，農家樂度假、悠閑度假，城市綠色蔬菜指定配送。城市人隨著生活水平的提高對綠色新鮮健康要求越來越高。
市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：
就現(xiàn)在情況來看發(fā)展空間很大，我們是南寧地區(qū)比較領先的企業(yè)，現(xiàn)在這個方向發(fā)展的還沒有幾家，經(jīng)過一兩年的完善和發(fā)展市場占有率可以達到南寧地區(qū)本行業(yè)的百分之六十。
市場容量的變化的趨勢：
隨著人們的了解和接受的人越來越多，我們的市場占有率會越來越高，市場也會越來越大，雖然會出現(xiàn)模仿的情況，但是我們先占有市場后他們不是我們的對手。
競爭對手優(yōu)勢：1、資金可能會比較雄厚。 2、可能會更加專業(yè)。 可能是外商會有政策優(yōu)勢。
競爭對手主要劣勢：1、經(jīng)驗沒我們豐富。2、很難打入市場。3、本地非綠色產品競爭力低。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：1、先占了市場的優(yōu)勢。2、更了解市場。 本企業(yè)相對于競爭多收的劣勢：1、資金不夠充足。2、開始經(jīng)驗不足看，對市場的了解與分析不能十分確定。3、租地可能會比較麻煩。
四、產品、
產品或服務及主要特征：
1、 綠色有機蔬菜，有機水果，有機水產，特點是綠色有機。
價格;2、體驗農夫，體驗勞動類：創(chuàng)樂農園;勞動份額：;(勞動份額是指您作為創(chuàng)樂農園的成員，將在農場有一;學會創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造未來6您成為一名都市農夫;A、名稱：家庭菜園;價格：10000元/;計劃20戶;自己設計，農場種植，管理，收獲，配送到家——健康;我們將提供：;①60平米帶圍欄的獨立菜地;;②應季種植所需的全部種子、菜苗;;③不超過600斤肥料;;④水及必要農
價格
2、 體驗農夫，體驗勞動類：創(chuàng)樂農園
勞動份額：
(勞動份額是指您作為創(chuàng)樂農園的成員，將在農場有一塊自己的菜地，并可以在菜地上種植您喜愛的蔬菜，體驗田野勞動，收獲全家健康。您在種植之初，預先支付一整年的菜地租金和農資費用，并和農場簽訂協(xié)議，這一年當中，您可以隨時帶家人朋友到農場管理您的菜園，我們的工作人員會指導
學會創(chuàng)業(yè) 創(chuàng)造未來 6
您成為一名都市農夫。如果您沒有時間打理菜園，您可以選擇“托管勞動”份額，或者選擇“家庭菜園”(帶新鮮蔬菜配送到家)。
A、名稱：家庭菜園
價 格：10000元/
計劃20戶
自己設計，農場種植，管理，收獲，配送到家——健康安全生活! 詳細介紹
我們將提供：
?、?60平米帶圍欄的獨立菜地;
?、?應季種植所需的全部種子、菜苗;
?、?不超過600斤肥料;
④ 水及必要農具、工具;
?、?工作時間內隨時現(xiàn)場種植技術指導;
?、?定期的技術指導手冊;
⑦ 按照您的要求種植您選擇的品種和數(shù)量;
?、嗤瓿赡藞@內的種植、澆水、施肥、除草、間苗、整枝、搭架、除蟲等全部任務;
?、崦恐芏ㄆ趶哪牟藞@采摘蔬菜并配送到家。
綠色食品創(chuàng)業(yè)計劃書篇三
一、 公司名稱：
田園素居綠色餐飲有限公司
二、 創(chuàng)業(yè)背景：
1、自然環(huán)境優(yōu)良
我省境域很多地區(qū)具備開發(fā)綠色食品工業(yè)的生產環(huán)境，其生態(tài)環(huán)境基本保持著良好的自然水平，甚至保持了生態(tài)環(huán)環(huán)境的天然本色，水土大氣的潔凈性相對較高，適宜進行綠色農業(yè)的開發(fā)利用。因此，五谷雜糧、蔬菜水果等綠色農產品的種植一直是我省特有的優(yōu)勢資源。
根據(jù)山東的自然資源特點和區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展特色農業(yè)、優(yōu)勢產業(yè)，就必須發(fā)展雜糧生產。一方面，雜糧作物耐旱、耐瘠是旱作農業(yè)的重要作物選擇;另一方面，雜糧作物在國內外很少、很小，只有山東的種類比較多、分布比較廣。
山東省林區(qū)山野動植物資源極其豐富，在全國300多種具有食品及藥用價值的野生植物資源中我省就有200多種，具有污染少、營養(yǎng)豐富、防病治病等優(yōu)點，而這些產品恰恰是山東素食的重要組成部分。
2、文化底蘊深厚
早在公元前一千年的周朝就有專門的食醫(yī)，為帝王提供調節(jié)膳食的養(yǎng)生保健服務。后代的素食文化與藥膳食療在中國醫(yī)學及飲食文化的發(fā)展中都占有重要位置?！饵S帝內經(jīng)》、《神農本草經(jīng)》、《傷寒雜病論》、《飲膳正要》、《本草綱目》等醫(yī)學名著都有對食療保健膳食的詳細論述。
民間自來就有"藥補不如食補"之說，其特點是以中醫(yī)理論為基礎，將中藥材經(jīng)過嚴格的加工，與傳統(tǒng)烹飪原料結合而烹制成的可口菜肴、在進餐的同時起到冶病養(yǎng)身的作用。
山東是中華民族飲食文化的發(fā)祥地，飲食文化成為了三晉文明的一個重要的組成部分，不少傳統(tǒng)食品在國內、國際都有一定的知名度，尤其是三晉面食可以成為中華飲食的一枝奇葩，具有花樣繁多、營養(yǎng)豐富、風味悠長的特點，但由于近年來開發(fā)不夠，不少傳統(tǒng)食品逐漸消失，前景令人憂慮。
3、政策環(huán)境優(yōu)越
中國加入WTO后，中國農業(yè)與餐飲業(yè)將與世界接軌，享受WTO現(xiàn)有成員國的無歧視貿易待遇，可以促進國內產業(yè)結構的調整，有利于我國勞動密集型產品包括具有比較優(yōu)勢的特色農產品和特色餐飲品牌的出口。
中央關于以人為本，實行"五個統(tǒng)籌"發(fā)展戰(zhàn)略的提出有助于西部開發(fā)的推進、農業(yè)結構的調整，進而為綠色農業(yè)、環(huán)保農業(yè)提供了難得的機遇。餐飲業(yè)必然受到這次改革浪潮的影響。
三、 產品服務：
本公司名稱為“田園素居”，主要從事素食保健美容餐飲的經(jīng)營，計劃成立地點在山東省濟南市，成立資金在25萬左右。
本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現(xiàn)代餐飲相結合，向顧客提供綠色健康的素食，并提供相關素食食療、蔬果美容的資料及方案。
“田園素居”將是一個集多個項目于一身的多元化主題餐廳，為顧客提供不同的服務：
1、向顧客提供綠色保健餐飲;
2、向顧客提供蔬果美容服務;
3、向顧客提供素食保健美容咨詢;
4、向顧客派發(fā)素食文化手冊;
5、給會員制訂保健或美容方案;
6、定期面向會員開展免費健康培訓;
7、向會員贈送書籍和光盤。
8、在人流量多的地方用流動車向顧客提供流動餐飲
9、向顧客提供自我配菜的自助餐飲空間
四、 市場分析：
“民以食為天”是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長青行業(yè)。 改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。隨著城市現(xiàn)代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。
素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。 當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的返璞歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。
我們公司將顧客定位為中等收入或以上人士以及青年學生。這部分的人群在普通市民中占大部分。而且中等收入人士對自身健康越來越重視，而我們公司的保健素食正符合他們的需求。青年學生(特別是女生)對自身形象要求比較講究，長期坐在電腦前，對皮膚、眼睛有很大傷害，蔬果美容正是針對這些人群而設計的。對于工作壓力較大的人，素食對其精神不振、記憶力衰退有很好的療效。相信保健美容素食會有很大的發(fā)展空間。
一、 競爭分析
根據(jù)我們團隊的調查，發(fā)現(xiàn)濟南市的素食店很少，表明素食在濟南市有很大的發(fā)展空間。產品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領現(xiàn)有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳等多個沿海城市已經(jīng)起步，但是最國內尤其是內陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景十分光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在濟南而且在國內外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。
濟南是山東省省會，聚集了各地的人才，各行各業(yè)的競爭都十分激烈。但素食主題餐廳十分稀少，而保健美容素食餐廳更是一片空白。在這方面，我們公司所面對的競爭相對較少。只要我們能吸收港澳以及廣東省素食餐廳的成功經(jīng)驗，根據(jù)濟南的實際情況作出相應的修改，公司將會有良好的發(fā)展!
我們的競爭對手有兩類型：一是餐館(包括素食餐館)，二是美容院。下面，讓我們來看一下我們與競爭對手的優(yōu)劣對比吧：
其他餐廳美容院我們
有經(jīng)營經(jīng)驗有有無
有具有特色的產品有無有
為顧客提供健康美容咨詢無有有
為顧客制定健康計劃無有有
不斷推出更多更好的服務(產品)無無有
有廣范圍的服務對象有無有
有巨大的市場潛力無無有
通過對比，我們看出，我們的田園素居占有十分大的優(yōu)勢，競爭對手具有的條件我們除經(jīng)驗外都具備了，而且經(jīng)驗是可以積累的。因此，我們的田園素居將具有很大的競爭里與發(fā)展空間。
二、 營銷策略：
我們公司將以廣大收入中等(或以上)的顧客為主要顧客對象，制定一系列營銷策略：
1、開發(fā)一系列具有獨特風味的綠色環(huán)保餐品(如：快餐、罐頭、飲料等)，提高餐品生產工藝的科技含量，突出餐品的食療保健美容功能。
2、從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色(綠色環(huán)保、健康)，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。加強宣傳度(媒體宣傳、明星代言人等)提高餐廳的影響力，提高客流量，穩(wěn)固現(xiàn)有市場，開拓潛在市場(敬老院、學校訂餐，開拓國際市場等)，確保毛利潤。
3、為各類型顧客(青少年、老年人、白領、工人等)設計不同的保健美容套餐
三、 公司發(fā)展藍圖：
我們公司開始將以主題餐廳形式開業(yè)，形成一定的顧客源;發(fā)展到一定程度后，將在其他地區(qū)開設分店，形成一個連鎖網(wǎng)絡(可以適當邀請加盟店)，以便保健美容素食宣傳和發(fā)展。適當時候增加產品與服務范圍(如種植園、特色菜培訓班等)，組建俱樂部，共同研究保健美容素食，交流經(jīng)驗。
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