創(chuàng)業(yè)是一條艱苦的路，不能光考機(jī)遇和運(yùn)氣，更要的是經(jīng)驗(yàn)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于蔬菜創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　蔬菜創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文篇1

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文：

　　名稱(chēng)：順安種業(yè)(蔬菜基地)

　　位置：江西省貴溪市

　　發(fā)展背景：國(guó)家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，自身來(lái)說(shuō)，自己對(duì)農(nóng)業(yè)熟悉

　　基地優(yōu)勢(shì)： 位于平原地帶，河流邊.土壤肥沃，灌溉方面，水源清潔。網(wǎng)賺項(xiàng)目。大田多，租金低。離貴溪不遠(yuǎn)，附近有冶煉廠(chǎng)。本地消費(fèi)水平高，蔬菜價(jià)格高，市場(chǎng)大。小吃加盟。

　　發(fā)展模式： 以種植業(yè)為主，養(yǎng)殖業(yè)為輔。以蔬菜為主，水產(chǎn)養(yǎng)殖為輔。以常規(guī)蔬菜為主，特種蔬菜為輔。以大棚蔬菜為主，露天栽培為輔。先期自身發(fā)展，慢慢地帶動(dòng)鄉(xiāng)親發(fā)展，建立合作社，打造下灘蔬菜基地。

　　發(fā)展理念： 以科學(xué)的思想去發(fā)展，以反季節(jié)蔬菜為優(yōu)勢(shì)，以綠色農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向。引進(jìn)新品種，提高單位產(chǎn)量和品質(zhì)。抵押貸款。

　　機(jī)械化操作程度提高，耕作機(jī)械化，灌溉機(jī)械化，育苗科學(xué)化，施肥科學(xué)化，噴藥科學(xué)化。

　　主要技術(shù)： 土壤的測(cè)量，肥力，PH值。灌溉用水要無(wú)污染，取水方便，大棚溫濕度調(diào)節(jié)，防蟲(chóng)網(wǎng)，二氧化碳發(fā)生器。創(chuàng)業(yè)族。鍍鋅管棚架，無(wú)滴膜。不同作物，不同灌溉，西瓜等用滴灌。育苗和嫁接。品種的選擇。采收，清洗(干凈水，計(jì)劃井水)，包裝

　　發(fā)展階段:

　　第一階段：13畝鍍鋅管大棚蔬菜以及幾畝露地蔬菜，總面積10000平方左右。池塘一個(gè)，養(yǎng)魚(yú)和為蔬菜基地提供灌溉用水。池塘靠近蔬菜基地，面積700多平方。

　　第二階段:時(shí)機(jī)成熟時(shí)，也許是在第二年。建立小型養(yǎng)豬場(chǎng)，為蔬菜基地提供肥料。發(fā)展幾畝水系蔬菜，如，水空心菜，慈姑，水池種藕等。水產(chǎn)養(yǎng)殖，泥鰍，蝦等?？词袌?chǎng)，引進(jìn)一個(gè)品種，成立農(nóng)村合作社，打造下灘及周邊蔬菜基地。

　　第三階段：發(fā)展農(nóng)家樂(lè)

　　行動(dòng)規(guī)劃：

　　首先，1.選址及規(guī)劃。2.挖池塘。3.耕地，曬土。(已完成)

　　其次，1.選種，安排作物品種和時(shí)間。2.鍍鋅管鋼架，無(wú)滴膜，防蟲(chóng)網(wǎng)。3購(gòu)買(mǎi)農(nóng)機(jī)，微型耕作機(jī)，新型噴藥設(shè)備，灌溉設(shè)備。溫度計(jì)，濕度計(jì)。3.挖井(洗菜用)還有肥料坑(腐熟農(nóng)家肥)4.育苗室，空調(diào)(已有)，溫濕度計(jì)，排風(fēng)扇。5.包裝設(shè)備。6.肥料和農(nóng)藥。

　　投資預(yù)算：土地租金1500/年，年付，鍍鋅管(熱鍍鋅)一畝8000元左右，總計(jì)110000。無(wú)滴膜10000元，防蟲(chóng)網(wǎng)13000元。微耕機(jī)4000，政府補(bǔ)貼1000多?；S池3000元，靜電噴霧器300元，生物殺蟲(chóng)燈300元，運(yùn)輸工具：小型貨車(chē)加摩托車(chē)30000之內(nèi)，記三萬(wàn)。灌溉設(shè)施：XX元電腦已有。肥料加農(nóng)藥訂購(gòu)10000元。流動(dòng)資金用政府補(bǔ)助的?？傆?jì)在185000之內(nèi)。以上為固定投資，一次性投入。每月開(kāi)支有，員工工資，生活費(fèi)。員工工資年尾結(jié)。

　　人員：數(shù)目5個(gè)，我和合伙人以及員工三個(gè)(兩男一女)人員安排：?jiǎn)T工日常種菜，采菜。我負(fù)責(zé)技術(shù)，信息，市場(chǎng)，以及管理。我們也要在菜地干活，五個(gè)人足夠。

　　市場(chǎng)：零售以貴溪冶煉廠(chǎng)為主，批發(fā)以貴溪為主，貴溪菜市場(chǎng)及各飯店(特色菜)，合伙人負(fù)責(zé)零售，我負(fù)責(zé)送批發(fā)。冶煉廠(chǎng)可以讓我們一年掙十多萬(wàn)，貴溪市一年可以讓我們掙五十萬(wàn)，那么賣(mài)到更遠(yuǎn)的地方就能讓我們掙我不知道的數(shù)目，再說(shuō)，等我們形成規(guī)模，產(chǎn)品可以賣(mài)的更遠(yuǎn)。

　　運(yùn)輸工具：小型貨車(chē)及摩托車(chē)

　　銷(xiāo)售技巧：我們菜的優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)：與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民等種的蔬菜相比，我們具有，噴藥少，灌溉水無(wú)污染，重金屬少，清洗水干凈，包裝好，菜的色澤和新鮮度較高等優(yōu)點(diǎn)。菜的品質(zhì)和質(zhì)量?jī)?yōu)。

　　因此，我們必須采取差異化以及品牌化的銷(xiāo)售模式。在差異化上，擺放，以及包裝，宣傳等要做到不一樣。在品牌化上，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是沒(méi)有品牌的，在多年的銷(xiāo)售總結(jié)下，品牌的作用非常重要。銷(xiāo)售上必須注意信用，絕不能缺斤少兩。只能多給，不能少給。

　　在宣傳上，我們屬于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，再者在電視臺(tái)和報(bào)紙都有關(guān)系，可以免費(fèi)給我們宣傳。這種宣傳比花錢(qián)的宣傳作用更大更有效果。

　　風(fēng)險(xiǎn)：養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)比種植也高，蔬菜行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)低，最多是在自然風(fēng)險(xiǎn)，暴雨等。但是蔬菜具有年生產(chǎn)四次以上的特點(diǎn)，即使有風(fēng)險(xiǎn)也是一次沒(méi)有，還有三次。據(jù)我所了解，也據(jù)我所經(jīng)歷的，我爸媽種了七畝露地蔬菜，一年掙七八萬(wàn)。露地蔬菜比大棚蔬菜的風(fēng)險(xiǎn)更大，大在哪，蟲(chóng)害，以及干旱，而我們采用的是生物殺蟲(chóng)燈以及防蟲(chóng)網(wǎng)雙層防蟲(chóng)，幾乎沒(méi)有蟲(chóng)害，在干旱上，傳統(tǒng)的是挑水澆菜，費(fèi)時(shí)費(fèi)力且不科學(xué)。我們采取的是科學(xué)的，隨時(shí)的。故在干旱方面沒(méi)有多少風(fēng)險(xiǎn)。

　　收入預(yù)計(jì)：十三畝大棚，每畝一年最少在一萬(wàn)以上，加上露地，一年的收益在15萬(wàn)左右。這是保守估計(jì)，不是隨意空想。

　　蔬菜品種：常規(guī)蔬菜分類(lèi)：蔬菜分類(lèi)可分為:白菜類(lèi)、甘藍(lán)類(lèi)、根菜類(lèi)、綠葉菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)、茄果類(lèi)、豆類(lèi)、瓜類(lèi)、薯芋類(lèi)、水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜、食用菌類(lèi)。

　　按食用器官分為：根類(lèi)、葉類(lèi)、莖類(lèi)、花菜、果菜。

　　特種蔬菜：薺菜，櫻桃番茄，黑美麗西葫蘆，水芹，水果黃瓜，砍瓜等。

　　后記：我們是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，既然選擇了農(nóng)業(yè)，那么我們就必須以現(xiàn)代的理念去建立，去經(jīng)營(yíng)。在思路上必須開(kāi)闊，眼光必須長(zhǎng)遠(yuǎn)。以及我們的目標(biāo)不僅僅是個(gè)人致富，在我們致富的同時(shí)，必須盡力帶動(dòng)鄉(xiāng)親的富裕，必須有著大家富才是真的富的理念。選擇三農(nóng)，不僅僅是因?yàn)槲倚枰谵r(nóng)業(yè)上創(chuàng)業(yè)，也是因?yàn)槲沂寝r(nóng)民的兒子，我對(duì)三農(nóng)的感情很深。

　　蔬菜創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文篇2

　　第一章項(xiàng)目背景

　　中國(guó)人口13億，其巨大的潛力吸引了全世界的目光，以致于各種商品從世界各地紛至沓來(lái)。那么13億人口意味著什么呢?打個(gè)比方：我們13億人口如果每個(gè)人只寫(xiě)一個(gè)字所形成的小說(shuō)，按我們普通的書(shū)本的長(zhǎng)與寬計(jì)算，其厚度可達(dá)50多米。所以為了這塊市場(chǎng)，人們紛紛設(shè)廠(chǎng)生產(chǎn)產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品不外乎我們的生活用品。然而，有一種商品比生活用品的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率還高，有一種市場(chǎng)比生活用品還不完善的，那就是我們的“生日三餐”。每人每天都離不開(kāi)三餐，每天都要消耗。13億的人，13億的口，日復(fù)一日，年復(fù)一年重復(fù)著“每日三餐”其消費(fèi)潛力是難以想像的。同時(shí)，在為數(shù)不多的屬于較亂的市場(chǎng)中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是較為突出的，什么果菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，什么黒勢(shì)力斗惡強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)，什么環(huán)境衛(wèi)生不合格，給我們消費(fèi)者增添了幾份擔(dān)心。政府一直在努力，但其散，素質(zhì)低，很難達(dá)到管理的目的。所以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)須規(guī)范化，要規(guī)范就須企業(yè)化。

　　隨著超市在中國(guó)零售業(yè)的普及與完善，大型超市又新出現(xiàn)了一個(gè)部門(mén)―蔬菜部。作為一種新興的消費(fèi)方式，超市買(mǎi)菜日益受到人們的歡迎，也對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)帶來(lái)了越來(lái)越大沖擊，從有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，2001年3月，馬鞍山 9家超市的蔬菜部商品銷(xiāo)售額達(dá)到1974.11萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)近5成，蔬菜部商品的銷(xiāo)售額占超市總銷(xiāo)售額的近一成，在各類(lèi)商品中列第三位。在馬鞍山大潤(rùn)發(fā)超市的各類(lèi)蔬菜品種已達(dá)156種，銷(xiāo)售比去年增長(zhǎng)近3倍。在超市賣(mài)菜一片紅火的同時(shí)，馬鞍山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的銷(xiāo)售下降1.7個(gè)百分點(diǎn)，因此，隨時(shí)間的推移及更多的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的改變，超市賣(mài)菜將進(jìn)一步“蠶食”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的份額。

　　蔬菜更優(yōu)越的?有，那就是避免了大超市與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的劣勢(shì)，集合了他們的優(yōu)勢(shì)的一種形式――蔬菜超市。所謂超市，就是以經(jīng)營(yíng)蔬菜產(chǎn)品為主的一種零售形式，即以疏菜，水產(chǎn)，肉類(lèi)，熟食，面點(diǎn)，糧油，日配為有機(jī)組成部分，以自選超市為經(jīng)營(yíng)方式的一種零售形式。它是以人們的需要提升而出現(xiàn)的。它以?xún)?yōu)良舒適的購(gòu)物環(huán)境，以衛(wèi)生新鮮的生鮮食品，以良好的品牌形象，以方便快捷的購(gòu)物方式，以周到熱情的服務(wù)，以就近方便的地理位置等為眾多百姓服務(wù)的一種生鮮食品超市。簡(jiǎn)單地說(shuō)，蔬菜超市就是將大型超市的蔬菜部獨(dú)立出來(lái)，進(jìn)行多地點(diǎn)，專(zhuān)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)。種種跡象表明，它將是以后生鮮類(lèi)食品發(fā)展的方向。

　　如果說(shuō)大型超市以大而全定位，那么小型的連鎖超市則可以以小而專(zhuān)，小而靈，小而多定位。蔬菜超市雖然其單個(gè)規(guī)模小，但它可以以總體店的數(shù)量彌補(bǔ)其單個(gè)規(guī)模的不足。雖然其單個(gè)產(chǎn)品利潤(rùn)不高，但其購(gòu)買(mǎi)人數(shù)及購(gòu)買(mǎi)次數(shù)的優(yōu)勢(shì)，將彌補(bǔ)其單個(gè)產(chǎn)品的低利潤(rùn)，況且有些產(chǎn)品的利潤(rùn)還很高。以小規(guī)模大數(shù)量壓倒大規(guī)模小數(shù)量，麥當(dāng)勞就是很好的例子。再說(shuō)現(xiàn)在因?yàn)槌霈F(xiàn)好多疾病，有心血管疾病，例如心臟病、高血壓、脂肪肝等等。所以說(shuō)真的是不可缺少的缺乏蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)蔬菜超市有很前途的。

　　第二章 項(xiàng)目概述

　　第二節(jié) 產(chǎn)品介紹

　　商品來(lái)源

　　為了保證蔬菜的新鮮度，蔬菜超市與蔬菜基地合作，石屏縣異龍鎮(zhèn)氣候條件優(yōu)越，形成了千畝連片冬早蔬菜基地，其蔬菜是純天然無(wú)污染的，充分利用當(dāng)?shù)睾庸葰夂驐l件，在30余公里的五郎溝河流域種植冬早蔬菜基地，有力地推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。一是引進(jìn)了優(yōu)良品種“津川四號(hào)”“迷你瓜”“ 黃瓜籽種”等，搞活冬早蔬菜超市;去年馬鞍山市村委會(huì)發(fā)展種植冬早蔬菜1550畝，其中黃瓜10000畝，辣椒100畝，小瓜300畝，茄子150畝。預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)凈值465萬(wàn)元

　　賦予以下榮譽(yù)證書(shū)，并通過(guò)ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

　　蔬菜的營(yíng)養(yǎng)健康

　　多吃深綠色蔬菜對(duì)人體有何益處? 研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低與蔬菜的顏色密切相關(guān)。一般來(lái)講，顏色較深的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素C、胡蘿卜素及無(wú)機(jī)鹽含量都較高。另外，胡蘿卜素在橙黃色、黃色、紅色的蔬菜中含量也較高。

　?、倬G葉蔬菜有助于預(yù)防闌尾炎，紅色蔬菜有助于緩解傷風(fēng)感冒的癥狀。各種顏色的蔬菜都要吃 蔬菜主要有綠色、黃色或紅色等幾種顏色。綠色蔬菜是指葉綠素含量較多的蔬菜，顏色總體是綠色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等;黃色或紅色蔬菜是指以類(lèi)胡蘿卜素或黃酮類(lèi)色素為主的蔬菜，顏色總體是黃色或紅色的，如胡蘿卜、黃花菜、馬鈴薯、瓜類(lèi)、紅蘿卜、西紅柿等。

　?、谑卟说念伾c營(yíng)養(yǎng)含量有直接關(guān)系。一般來(lái)講，綠色蔬菜優(yōu)于黃色蔬菜，黃色蔬菜優(yōu)于紅色蔬菜。但不同顏色的蔬菜也是各有所長(zhǎng)，并不是說(shuō)一種蔬菜所有的營(yíng)養(yǎng)成分都高于另一種蔬菜。飲食上應(yīng)該多種蔬菜合理搭配，使它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值互補(bǔ)，這樣才能促進(jìn)身體健康。

　?、凼卟说念伾S富多彩，有紅、黃、紫、黑，但若就蔬菜整體形象來(lái)說(shuō)，人們心中蔬菜的代表色永遠(yuǎn)是靚麗的綠色。 蔬菜來(lái)自植物的不同部位，有根、莖、果、花和種子，但是最普遍的蔬菜是葉類(lèi)蔬菜。綠葉蔬菜在蔬菜中的地位神圣，最重要的原因是它營(yíng)養(yǎng)豐富。因?yàn)?，植物是一個(gè)整體，各個(gè)部分有不同的功能，如根負(fù)責(zé)吸收，莖負(fù)責(zé)運(yùn)輸和支持，果實(shí)是儲(chǔ)藏器官，而葉子是個(gè)合成器官，植物中大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成反應(yīng)是在葉子中進(jìn)行的。

　　④要進(jìn)行各種合成反應(yīng)，就需要酶的參與，而酶是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。有了酶，還需要維生素、微量元素之類(lèi)的物質(zhì)在酶反應(yīng)中起到輔助作用，所以，葉子中維生素和礦物質(zhì)的含量比較高。 這樣，我們就可以理解為什么葉子中的營(yíng)養(yǎng)素含量是各種植物器官中最多的。把各類(lèi)蔬菜營(yíng)養(yǎng)來(lái)比較一番，評(píng)一評(píng)其中的維生素C、胡蘿卜素、鐵、鈣、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，最終的全能冠軍肯定是綠葉蔬菜。

　?、莞o類(lèi)、茄果類(lèi)蔬菜也有些優(yōu)秀的代表，但是整體水平上與綠葉蔬菜相差甚遠(yuǎn)，瓜類(lèi)蔬菜相比之下是比較差的。需要說(shuō)明的一點(diǎn)是，植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)優(yōu)先輸送到花里?；ㄒ彩菭I(yíng)養(yǎng)豐富的部位，所以，在營(yíng)養(yǎng)分 類(lèi)上常常把"嫩莖葉"和"花苔"類(lèi)蔬菜放在一起。所以，每天的餐桌上至少應(yīng)當(dāng)見(jiàn)到兩三種深綠色的葉菜。許多國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都把蔬菜分為"深綠色蔬菜"和"淺色蔬菜"兩類(lèi)，建議國(guó)民每天必須吃200克以上深綠色蔬菜。相反的缺乏蔬菜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)影響身體的健康，會(huì)引起相應(yīng)的的疾病，影響人的免疫系統(tǒng)和造血系統(tǒng)導(dǎo)致癌腫，血液病，和免疫系統(tǒng)所引起的各種疾病。

　　蔬菜種類(lèi)

　　現(xiàn)在，市場(chǎng)多數(shù)蔬菜只有幾十種，我們公司提供了上百種蔬菜產(chǎn)品。然而，我們的“每日三餐”也將更豐富。但是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的商品季節(jié)性強(qiáng)，但是不能滿(mǎn)足人們的需求。而我們公司蔬菜產(chǎn)品各個(gè)時(shí)間都有，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，以下就是：

　　油菜。油菜一名蕓苔，種子及菜油均可供藥用?！侗静菔斑z》說(shuō)：“蕓苔破血，產(chǎn)婦煮食之。子壓取油，敷頭令頭發(fā)長(zhǎng)黑，又煮食，主腰腳痹”?！读_氏會(huì)約醫(yī)境》說(shuō)：“蕓苔……搗敷乳癰丹毒，其效如神。”“子與同功，治難產(chǎn)。”油菜子或葉可治小兒丹毒。油菜煮汁或搗絞汁可治急性乳痛、無(wú)名腫毒。菜油還可治諸蟲(chóng)入耳。

　　白菜。白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，菜質(zhì)軟嫩，清爽適口，含維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素較豐富。并且還有通利腸胃、除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大、小便等功用。搗汁可治木薯中毒，還可治感冒，與紅糖、生姜一同煎服。白菜與綠豆芽、馬齒莧一同搗爛，外敷可治丹毒。

　　芥菜。芥菜性味辛、溫，無(wú)毒。久食則積溫成熱，辛散太盛，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，發(fā)人痔瘡。 芥菜葉為雪里蕻，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每克含鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C很多，還含有維生素B1、B2、煙酸。

　　芥菜桿可治牙齦腫爛。鮮芥菜搗汁可治咳血。芥菜籽與蘿卜籽、橘皮、甘草煎水可治慢性支氣管炎。鮮芥菜煎水代茶飲治小便不通。芥菜根研末，蜜糖水調(diào)服可治痢疾。

　　韭菜。韭菜溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，益陽(yáng)，止泄血膿。韭菜溫補(bǔ)肝腎。助陽(yáng)固精作用突出。韭菜葉熱根溫，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中。韭菜對(duì)高血脂及冠心病有好處，因?yàn)樗粌H含有揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纖維素也發(fā)揮作用。

　　韭菜中尚有較多的胡蘿卜素、維生素B、C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

　　超市的選址

　　遠(yuǎn)離市區(qū)繁華街段，以人口密集性社區(qū)及都市小區(qū)(暫住人口多)為選址標(biāo)準(zhǔn)。任何商業(yè)活動(dòng)都以盈利為目的，選址都以低租金、大客流量為指導(dǎo)原則，因?yàn)橹挥羞@樣才能實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。商業(yè)研究表明地租和距市中心的距離有如下的關(guān)系：

　　但是實(shí)際上，地租越低，則地理位置越差、客流量越小;距市中心越近則地租越高，因此地租和距市中心的遠(yuǎn)近是矛盾的綜合體。在二者之間尋求一個(gè)平衡點(diǎn)才是商業(yè)活動(dòng)的萬(wàn)全之策。但是本店屬于便利為主，要距離小區(qū)更接近，且倉(cāng)庫(kù)距賣(mài)場(chǎng)不超過(guò)100米的地方，以房租便宜為主要選擇依據(jù)。我們決定將店面設(shè)在向山路地段有三個(gè)小區(qū)在建設(shè)中，其中有建樺小區(qū)、欣利陽(yáng)光城、中海名門(mén)世家，選面積為100㎡。投入資金在10萬(wàn)元。

　　消費(fèi)群定位

　　以25-50歲家庭主婦和上班族女性為主要消費(fèi)群體，超市的輻射范圍為方圓300米，鎖定固定消費(fèi)家庭300-400個(gè)或消費(fèi)個(gè)體1200個(gè)，確保營(yíng)業(yè)額，確保利潤(rùn)。

　　店面風(fēng)格

　　在這個(gè)喧鬧的大都市里缺少的是那大自然的親近，考慮到行業(yè)的特點(diǎn)以及所在的地理位置，本店決定以橄欖綠為主色調(diào)，以自然、古樸清爽為特色，給顧客一種回歸自然的感覺(jué)。

　　店名：天天鮮。

　　店面門(mén)前放兩盆萬(wàn)年青，給人們一種吸引力，地板用咖啡色的紅地板，采用柔和的LED燈，讓人感覺(jué)如同進(jìn)入了大自然的懷抱里，塑料樹(shù)枝掛滿(mǎn)塑料蔬菜，采用古典音樂(lè)，讓人感到一種輕松舒適的感覺(jué)。

　　店面的內(nèi)部擺設(shè)

　　超市里面人性化的劃分了各種營(yíng)養(yǎng)區(qū)，有老年區(qū)、兒童區(qū)、美容區(qū)、瘦身區(qū)等，供消費(fèi)者去挑選適合自己的蔬菜產(chǎn)品，架子上還有豐富的健康小貼士供您去查看，它會(huì)引導(dǎo)你去選擇正確的蔬菜商品作為你的選擇。

　　第三章市場(chǎng)分析與定位

　　SWOT分析

　　1、 S(環(huán)境)：

　　宏觀(guān)：

　　1：在國(guó)外市場(chǎng)蔬菜超市行業(yè)發(fā)展越來(lái)越快，成為家庭主婦們?nèi)粘１夭豢缮俚娜ヌ帯槿藗兛旖葑嗟纳钐峁┝藥椭?，在日本有上千家蔬菜超市?/p>

　　在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：對(duì)蔬菜超市的了解和認(rèn)識(shí)還不多，在上海、北京、天津的人們?cè)絹?lái)越喜歡和認(rèn)識(shí)到蔬菜超市的便利了，減少了很多煩惱，況且蔬菜超市的蔬菜干凈品類(lèi)繁多，減少了自己到去市場(chǎng)里買(mǎi)菜的勞苦。蔬菜的產(chǎn)量以及價(jià)格也在急劇的增加，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)水平也在不斷的增加。

　　2:人口環(huán)境

　　2007年末全市戶(hù)籍人口為126.57萬(wàn)人，其中非農(nóng)業(yè)人口60.08萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?7.47%，外來(lái)人口數(shù)仍在不斷增加。人口多，潛在市場(chǎng)容量大，人口主要聚居在雨山路以南，江東大道以東，解放路、金家莊。中高層收入者主要在翡翠園小區(qū)、珍珠園小區(qū)，還有正在規(guī)劃發(fā)展的向山路地段人口也會(huì)急劇的增加的。

　　經(jīng)濟(jì)環(huán)境：

　　A就經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言，馬鞍山市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平居全省前例，人們的日常生活節(jié)奏快。

　　B、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面，工業(yè)生產(chǎn)保持快速增長(zhǎng)。2009年規(guī)模以上工業(yè)完成工業(yè)增加值為340.52億元，比上年增長(zhǎng)20.5%，規(guī)模以上工業(yè)完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入780億元，比上年增長(zhǎng)23.5%，全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)已形成多極發(fā)展、多點(diǎn)支撐的新局面，良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境為我公司開(kāi)拓市場(chǎng)提供了非常有利的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。其中建筑業(yè)全年增加值為21.45億元，比上年增長(zhǎng)12.9%，房屋建筑施工面積608.48萬(wàn)平方米，比上年增加43.75萬(wàn)平方米，良好的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)勢(shì)頭為本超市提供了廣闊的市場(chǎng)。

　　C、2009年，市全年財(cái)政收入76.28億元，比上年增長(zhǎng)19%，全市累計(jì)財(cái)政支出38.24億元，比上年增長(zhǎng)31.3%，財(cái)政收入與支出結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整，財(cái)政環(huán)境趨于穩(wěn)定。金融運(yùn)行態(tài)勢(shì)良好，2009年末本市外幣存款余額為373.13億元，全年貨幣回籠與投放分別比上年增長(zhǎng)13.6%與13.4%。良好的金融環(huán)境減少我公司投資的風(fēng)險(xiǎn)性與威脅性。

　　D、2009年城市居民人均可支配收入為16705元，比上年增長(zhǎng)16.8%，人均消費(fèi)性支出8906元，比上年增長(zhǎng)8.7%，這部分收入可存入銀行、旅游或購(gòu)物，可支配收入與支出的增長(zhǎng)，均有利于我公司產(chǎn)品的推廣。

　　E、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，居民收入的增多將引起人們購(gòu)房增多，對(duì)便利的蔬菜超市的需求增多，快捷奏的上班族已經(jīng)沒(méi)有時(shí)間去逛菜市場(chǎng)了，這也為本超市提供了發(fā)展空間。

　　微觀(guān)①我公司位于馬鞍山市，地處長(zhǎng)三角，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，依托店面選址的優(yōu)勢(shì)，協(xié)調(diào)與管理，具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。加上蔬菜基地的蔬菜給予的幫助，在吸取成功模式的同時(shí)，也再不斷探索適合蔬菜超市的發(fā)展銷(xiāo)售模式。

　?、诋a(chǎn)品供應(yīng)：本超市保證貨物充足，同時(shí)隨著業(yè)務(wù)的拓展，進(jìn)貨批量越大，一天內(nèi)進(jìn)3000—4000元的蔬菜。

　?、凼袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道企業(yè)，本超市運(yùn)營(yíng)期間將定期舉行促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引投資的加盟商，利用他們的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行超市的連鎖發(fā)展方向。

　?、苣繕?biāo)顧客：消費(fèi)者市場(chǎng)相當(dāng)廣闊，且市場(chǎng)潛力大，根據(jù)不同類(lèi)型消費(fèi)者，我們也將推出蔬菜的半成品加工產(chǎn)品，來(lái)為各個(gè)年齡段的人們提供方便。

　　竟?fàn)幷撸何页泄镜闹饕?jìng)爭(zhēng)者是附近的一個(gè)小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比本店有勢(shì)很大，竟?fàn)幜軓?qiáng)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一般是由路邊攤販演變而來(lái)的。由于城市建設(shè)的需要，各地政府就簡(jiǎn)單地蓋棟房子，把小攤販集中起來(lái)，然后再派一些管理人員而已。從<人民日?qǐng)?bào)>列舉的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為例，該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一年要交40多萬(wàn)電費(fèi)，還需養(yǎng)活政府安排的300多名拆遷人員，加上自身50多名管理人員和衛(wèi)生清掃人員，成本巨大。這些費(fèi)用都要打到200多個(gè)攤主身上――攤位費(fèi)，管理費(fèi)不斷上漲，攤主贏利下降，導(dǎo)致其經(jīng)營(yíng)的商品質(zhì)量下降，形成惡性循環(huán)。一提起農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，地上濕濕滴滴，臭味四處飄揚(yáng)，攤主嘰哩呱啦，人們你撞我拉的場(chǎng)景就會(huì)從腦海中浮現(xiàn)出來(lái)。

　　1. 環(huán)境

　　人們的生活水平在不斷地提高，物質(zhì)的需求也在提高。一分對(duì)百姓的調(diào)查顯示，在品種與價(jià)格不變的情況下，有近八成百姓不會(huì)去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)東西。相反，愿意到場(chǎng)面干凈，商品井然有序，周?chē)幸魳?lè)回響，四季如春的超市去。所以環(huán)境上生鮮超市將占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

　　2. 價(jià)格個(gè)定勢(shì)：環(huán)境好、服務(wù)好、其價(jià)格就一定高。這是由眾多客觀(guān)因素所決定的，但也有例外，比如蔬菜超市。

　　此外本超市的具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)：

　　(A) 、規(guī)模采購(gòu)

　　一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中有這樣的現(xiàn)象：同類(lèi)商品重復(fù)率高，即這個(gè)攤是青菜蘿卜，那個(gè)攤位也是青菜蘿卜，這樣導(dǎo)致的結(jié)果是單個(gè)攤位采購(gòu)量小、價(jià)格高。而作為一個(gè)有機(jī)整體的超市，可采取統(tǒng)一采購(gòu)的方法將所有的青菜蘿卜一起購(gòu)進(jìn)，從而將采購(gòu)成本及運(yùn)輸成本降低。同時(shí)，大采購(gòu)將培養(yǎng)固定供應(yīng)商，更加降低成本，同時(shí)將保證商品的供應(yīng)。

　　(B) 、攤位費(fèi)用

　　例：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有300個(gè)攤位，其中就會(huì)有超過(guò)200個(gè)攤位的商品是重復(fù)的，即不必要存在的，而這200個(gè)攤位每天的攤費(fèi)假設(shè)是8元，那么，200×8=1600元就可化成本為利潤(rùn)。

　　(C) 、人員成本

　　再以上例為例，200個(gè)攤主如果一個(gè)攤位有1.5人的話(huà)，那么200×1.5=300人，如果每天收入為20元那么300×20=6000元，即如果改成超市形式，每天就可以有6000元的利潤(rùn)。當(dāng)然，與上例一樣，得有個(gè)前提：在客戶(hù)數(shù)量不變的情況下。

　　(D) 、渠道成本

　　有些商品渠道多：生產(chǎn)者　　一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商(量販商)　 二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商(批發(fā)商) 零售商(攤主) 最終消費(fèi)者。而超市就可以將渠道縮短到直接由生產(chǎn)者 超市(零售商) 最終消費(fèi)者。經(jīng)調(diào)查，在山西0.2元/斤的芋艿，到馬鞍山可以以0.4元/斤的價(jià)格賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商，經(jīng)銷(xiāo)商再轉(zhuǎn)賣(mài)給二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商，其價(jià)格可達(dá)0.6元/斤。最終，市面上的價(jià)格在1元/斤。當(dāng)然，如果采用超市連鎖形式經(jīng)營(yíng)，為了保證質(zhì)量降低成本，還可采用將生產(chǎn)基地作為超市本身的一個(gè)部分，自己實(shí)施生產(chǎn)。

　　其次，蔬菜超市與大型超市中的蔬菜部有何優(yōu)勢(shì)呢?

　　1.方便性

　　大型超市的一些特點(diǎn)將不利于其發(fā)展蔬菜食品：(1)，地域性強(qiáng)。(A).在市區(qū)，同個(gè)大型超市的店面不會(huì)超過(guò)兩家，而對(duì)于蔬菜食品來(lái)講，大多是本地采購(gòu)，所以大超市對(duì)于蔬菜食品的采購(gòu)也沒(méi)有規(guī)模性，(B).市區(qū)不同大型超市有六七家，店與店的間距大，店面少。從而不利于經(jīng)營(yíng)像蔬菜食品這樣重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率高但價(jià)格又偏低的商品。(2).大型超市大。食品部，百貨部，家電部，蔬菜部擠在一起，使得其在生鮮商品上不夠?qū)I(yè)化，收銀方面有時(shí)要排隊(duì)，也顯得不夠快捷。蔬菜超市可以仿效便利店的形式，規(guī)模雖小，但全、多、專(zhuān)。

　　2.品的新鮮度

　　大型超市蔬菜部對(duì)培養(yǎng)忠實(shí)顧客有很多不利，所以銷(xiāo)售量少而不穩(wěn)定。由此影響到蔬菜商品的周轉(zhuǎn)與品種的齊全。而蔬菜超市可以以其所具有的專(zhuān)業(yè)、方便等特點(diǎn)，培養(yǎng)忠實(shí)顧客并使其每天光顧，從而形成周轉(zhuǎn)快，使商品新鮮度提高，同時(shí)還可以形成品種多、價(jià)格低等良性循環(huán)。

　　大型超市辦蔬菜部所收到的效果，將比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還差，因?yàn)锳.其就近性與便利性遠(yuǎn)不如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。B.大型超市辦蔬菜部不能迅速改變?nèi)藗儗?duì)生鮮食品傳統(tǒng)購(gòu)物方式與消費(fèi)觀(guān)念。C.在大型超市蔬菜食品的購(gòu)買(mǎi)者基本都是順便型購(gòu)買(mǎi)者。在引導(dǎo)人們蔬菜食品的購(gòu)買(mǎi)方面，蔬菜超市將扮演催化劑的角色。

　　W(劣勢(shì))：

　　蔬菜超市的開(kāi)始資金投入少，在加上盡兩年物價(jià)在持續(xù)上漲，所以導(dǎo)致成本也在上漲，利潤(rùn)也就會(huì)下降些，另外房?jī)r(jià)也在持續(xù)增長(zhǎng)，導(dǎo)致店鋪的租金也是水漲船高的方式增長(zhǎng)。資金周轉(zhuǎn)有困難。市場(chǎng)抵抗性強(qiáng)，難以打開(kāi)。

　　蔬菜超市的潛在市場(chǎng)：

　　蔬菜超市現(xiàn)在在大城市已在形成，如上海的頂頂鮮，此外從氏江晚報(bào)2003年5月22日的報(bào)道，杭州現(xiàn)有的200多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)近年來(lái)將全部改造成超市形式，并有一家已在改造。可以說(shuō)蔬菜超市 是大勢(shì)所趨。但瑞并不是明顯。但可以快人一步，人無(wú)我有，人有我優(yōu)。

　　目標(biāo)客戶(hù)：

　　由于蔬菜超市只是在起步階段，所以目標(biāo)客戶(hù)理當(dāng)定位在層次較高，對(duì)新鮮事物能迅速接受的居民，主要還集中在幾個(gè)較好的小區(qū)附近。

　　定價(jià)戰(zhàn)略：

　　辦蔬菜超市的一個(gè)相當(dāng)大的困難主是定價(jià)。蔬菜超市由于是企業(yè)性質(zhì)，的以不可能像農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤主那樣靈活。但蔬菜超市有其自己的定價(jià)方法，關(guān)鍵是要解決這幾個(gè)問(wèn)題：1.培養(yǎng)客戶(hù)的信賴(lài)感?？赡茉谝惶熘械膬r(jià)格相當(dāng)固定(沒(méi)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)靈活)今天客戶(hù)可能習(xí)貴了，但明天可能就習(xí)便宜了，給人一種每天在蔬菜超市買(mǎi)，總的不會(huì)虧的感覺(jué)。2.對(duì)于供應(yīng)商。也許會(huì)有這樣的情況：今天青菜的價(jià)格高了，我就不賣(mài)給你了，從而導(dǎo)致缺貨等情況。對(duì)于此，我想也可以有很多方法解決，比如簽合同等。但旯好的采用這種方法：采用期末平均何時(shí)法。即訕志每天的平均價(jià)為準(zhǔn)，致電了期末進(jìn)行統(tǒng)一折價(jià)，供應(yīng)商也會(huì)有安全感，不用擔(dān)盡今天賣(mài)便宜了什么的，而且還保證了銷(xiāo)路。蔬菜超市很重要一點(diǎn)是保持新鮮度，所以對(duì)于不太鷴的商品可以另找銷(xiāo)路，現(xiàn)在的快餐店的需求量很高，要求的商品也只要是價(jià)格低，質(zhì)量還過(guò)得去便可。

　　廣告宣傳：

　　廣告宣傳建立在品質(zhì)，價(jià)格與信譽(yù)之上的，有了好的品質(zhì)， 與信譽(yù)，也就等于有了诪宣傳。不過(guò)在前期，還得做一些認(rèn)知性的廣告，目的主是讓客戶(hù)了解有這么一個(gè) 超市。另外也可以作一些促銷(xiāo)性廣告，如杭州物美大賣(mài)志開(kāi)業(yè)時(shí)就租用東瓜1分錢(qián)一斤的促銷(xiāo)方法。

　　供應(yīng)商情況：

　　在干貨包裝食品已有了解了一定的供應(yīng)商。

　　組織機(jī)構(gòu)與合作條件：

　　為了分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，初步思路是：在熟食，面點(diǎn)等衽聯(lián)營(yíng)形式，這樣初期投資將會(huì)大大減少，了忣利于因產(chǎn)品不熟悉造成的一引損失。

　　O(機(jī)會(huì))：

　　2010年在世博會(huì)到來(lái)之際，一定會(huì)帶動(dòng)周邊的城市的發(fā)展，馬鞍山地理位置距離上海只有三個(gè)多小時(shí)的路途，會(huì)充分帶動(dòng)馬鞍山的快速的發(fā)展，在未來(lái)的馬鞍山會(huì)成為現(xiàn)代化大都市，也會(huì)使馬鞍山的消費(fèi)水平的提高，更會(huì)加大生活節(jié)奏，上班族會(huì)沒(méi)有時(shí)間去繁雜菜市場(chǎng)選購(gòu)，而是會(huì)選擇蔬菜超市這個(gè)便利店，里面產(chǎn)品充足，還有更為人性化的蔬菜劃分區(qū)，讓所有人找到屬于自己的健康方式。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們工作學(xué)習(xí)壓力不斷加大，為了緩解人們的疲勞與壓力，人們對(duì)保健品的需求不斷增加，對(duì)于我公司來(lái)說(shuō)是一大機(jī)遇。蔬菜健康理念也更會(huì)深入民心的。

　　T(威脅)：

　?、僮?007年以來(lái)的通貨膨脹影響，居民消費(fèi)心理受物價(jià)上漲影響，購(gòu)買(mǎi)的以生活必需品與大宗物件(如冰箱等家電)為主，現(xiàn)在的蔬菜價(jià)格日益高升。

　　②盡管目前大型超市多，蔬菜種類(lèi)少，產(chǎn)品單一，服務(wù)態(tài)度差，不能滿(mǎn)足消費(fèi)者便利購(gòu)物的表準(zhǔn)。

　　蔬菜的不容易保鮮，需要不斷的修剪，這也造成了大量的損耗。從2007年起蔬菜的價(jià)格就不穩(wěn)定，漲落不定。

　　項(xiàng)目定位

　　1、市場(chǎng)定位：

　?、夙?xiàng)目定位的基準(zhǔn)：

　　目前消費(fèi)者對(duì)便利的購(gòu)物和自身的健康有了很大的青睞

　　蔬菜可以提高免疫力，還可以瘦身等。

　　市場(chǎng)調(diào)研反映的具有有效需求的市場(chǎng)空間。

　?、谑袌?chǎng)細(xì)分

　　A、市場(chǎng)范圍：馬鞍山生活資料市場(chǎng)

　　B、市場(chǎng)范圍內(nèi)所有顧客的全部需求：食品健康的需求

　　C、市場(chǎng)細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)：

　　地理環(huán)境通運(yùn)輸條件：選擇交通發(fā)達(dá)地區(qū)

　　人口密度：人口密集地區(qū)，包括居住集中的居民區(qū)和人流量大的商業(yè)區(qū)

　　人口狀況：各個(gè)年齡段

　　性別：以中青年的家庭主婦為主

　　家庭收入：月收入為2000以上的(包括工資、獎(jiǎng)金，提成與福利等)

　　消費(fèi)者的心理因素

　　生活方式：便利

　　社交：以營(yíng)養(yǎng)健康為主

　　過(guò)程：確認(rèn)需要→評(píng)價(jià)方案→購(gòu)買(mǎi)決策→購(gòu)買(mǎi)行為

　　購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)：追求健康和便利的生活

　　購(gòu)買(mǎi)狀況：去聲譽(yù)度高的店購(gòu)買(mǎi)，且品排忠誠(chéng)度高

　　家庭成員同事朋友和大眾媒體(電視電臺(tái)，鄰居、雜志)

　　D、細(xì)分子市場(chǎng)：

　　學(xué)生市場(chǎng)： 高中、大學(xué)追求瘦身苗條

　　中年人中高收入者市場(chǎng)： 女性，美容 男性，口味、健康

　　退休老年人市場(chǎng)：保健品

　　E、市場(chǎng)調(diào)研(見(jiàn)附錄市場(chǎng)調(diào)查與定性分析)

　　F、定位詮釋?zhuān)弘m然目標(biāo)顧客定位中高層收入者，但目標(biāo)顧客對(duì)我超市特點(diǎn)了解不多，這就需要我們做服務(wù)吸引顧客。目標(biāo)市場(chǎng)位于交通便利，小區(qū)眾多地區(qū)。

　　G、綜上所述，本項(xiàng)目的定位是一種市場(chǎng)占位策略，把握機(jī)遇搶占市場(chǎng)先機(jī)，占領(lǐng)了一個(gè)其他競(jìng)爭(zhēng)者無(wú)法超越的高地。

　　4.形象定位

　　天天鮮蔬菜超市就是想讓每天的蔬菜都保持新鮮亮麗，讓人們?cè)谌?/p>

　　時(shí)候都能買(mǎi)到質(zhì)量好的蔬菜。

　　超市主旨：天天秀出健康，便利伴隨每一天。

　　品牌策略

　　業(yè)務(wù)的推廣與品牌的塑造是互動(dòng)的。項(xiàng)目為品牌的塑造創(chuàng)造了基礎(chǔ)，而品牌的塑造促進(jìn)了本店的發(fā)展。

　　品牌趨勢(shì)

　　蔬菜超市之間聯(lián)合與合作，走集約化、規(guī)?；踔羾?guó)際化發(fā)展的道路，提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。通過(guò)企業(yè)之間的聯(lián)合與合作，形成龍頭企業(yè)，通過(guò)它連接市場(chǎng)，帶動(dòng)基地、深化加工，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，逐步達(dá)到“統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一拓展市場(chǎng)”的目標(biāo)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展。

　　我公司的目標(biāo)就是把蔬菜銷(xiāo)售這一環(huán)節(jié)做好，把“天天鮮”這一品牌超市做大做強(qiáng)。一般而言，品牌的形成首先從服務(wù)態(tài)度、蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量等處開(kāi)始，再延伸至新蔬菜半成品的開(kāi)發(fā)理念與企業(yè)創(chuàng)新精神。適當(dāng)?shù)倪x擇多種途徑的大眾傳媒組合將這一切傳達(dá)給目標(biāo)顧客群。定位準(zhǔn)確、創(chuàng)意精良、設(shè)計(jì)得當(dāng)、訴求直指人心的廣告宣傳，配以花樣翻新的現(xiàn)場(chǎng)布置、多種多樣的銷(xiāo)售方式和技巧、實(shí)實(shí)在在的為消費(fèi)者考慮。

　　蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)的品牌化，也將成為我公司帶來(lái)無(wú)法估量的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。借助品牌的力量及魅力開(kāi)拓市場(chǎng)，聚集消費(fèi)者，提升企業(yè)價(jià)值，在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)奪自己的份額，這也是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下的必然趨勢(shì)。

　　提供優(yōu)質(zhì)蔬菜超市與完美的服務(wù)是塑造品牌不可或缺的因素，我們必須重視產(chǎn)品的品質(zhì)，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，這也是在增加品牌的內(nèi)涵。還有突出本店的特色。

　　品牌診斷

　　我們的分析的優(yōu)劣勢(shì)如下：

　　優(yōu)勢(shì)：

　　蔬菜品質(zhì)、性能優(yōu)勢(shì)、還有豐富的且人性化版塊劃分區(qū)給您帶來(lái)便利，優(yōu)秀的售貨員給您細(xì)心講解蔬菜的種類(lèi)和作用。

　　劣勢(shì)：

　　資本實(shí)力不夠雄厚、品牌內(nèi)涵不夠豐富。

　　品牌方向

　　客戶(hù)對(duì)超市的印象不佳，隨之而來(lái)的對(duì)超市品牌的負(fù)面影響。但如果我們建立了客戶(hù)的忠誠(chéng)度，就可以降低銷(xiāo)售成本，服務(wù)成本，獲得寶貴的意見(jiàn)，開(kāi)展客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)。

　　品牌建立的過(guò)程是溝通，一個(gè)公司所做的每一件事與沒(méi)有做的每一件事，都傳達(dá)出一個(gè)代表品牌的訊息。既有客戶(hù)可通過(guò)定期開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)等方法來(lái)溝通，從而可以降低公司的銷(xiāo)售成本。

　　品牌的建立過(guò)程可以簡(jiǎn)單看作是這樣一個(gè)過(guò)程：

　　溝通+品牌關(guān)系+品牌支持度=品牌資產(chǎn)

　　方法與原則：

　　創(chuàng)造與培養(yǎng)各種關(guān)系，而不是只注重直接消費(fèi)者;保持策略一致性，避免制造分散或無(wú)關(guān)系的品牌訊息。利用公益活動(dòng)，創(chuàng)造有意義的互動(dòng)關(guān)系，不要只利用大眾傳媒替自己說(shuō)話(huà)推廣公司和產(chǎn)品品牌內(nèi)涵，而不是只會(huì)強(qiáng)調(diào)直接賣(mài)點(diǎn);整合公司資源，多部門(mén)共同參與“營(yíng)銷(xiāo)”工作。注重客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)，不要只是一味爭(zhēng)取新客戶(hù)。

　　第四章 運(yùn)作方案

　　發(fā)展戰(zhàn)略

　　2010年在上海正在進(jìn)行世博的這年里，馬鞍山距離上海只有3個(gè)多小時(shí)的路程，在這么優(yōu)越的地理位置將給本超市帶來(lái)商機(jī)，本蔬菜超市也將進(jìn)行蔬菜的半成品的投資研究，加大蔬菜超市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也將逐步發(fā)展自己的蔬菜基地，建立純天然無(wú)污染的蔬菜，保證馬鞍山廣大顧客的飲食健康。在2010年-2012年向周邊城市(蕪湖、銅陵、合肥等地)進(jìn)發(fā)。

　　利潤(rùn)收入預(yù)算

　　季度 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 全年合計(jì)

　　預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額 335100 322500 336200 342520 1336320

　　占總銷(xiāo)售額的比例 23.5% 38% 18% 20.5%

　　預(yù)計(jì)總成本 270000 255000 267800 273400 1066200

　　毛利率 19% 21% 20% 20% —

　　毛利 65100 67500 68400 69120 270120

　　投資計(jì)劃

　　投資預(yù)算表

　　投資金額：10萬(wàn)元 投資項(xiàng)目情況：天天鮮蔬菜超市有限公司

　　地點(diǎn)：石山路地段 營(yíng)業(yè)面積：100平方米

　　項(xiàng)目主要定位：小區(qū)居民 單位：元

　　項(xiàng)目 費(fèi)用 說(shuō)明

　　一

　　次

　　性

　　投

　　入 店面裝修 6000 招牌、門(mén)面、燈光、墻地、貨架

　　店面租金 20000 按年支付

　　收銀機(jī) 3000

　　電子秤 200

　　蔬菜架 3000

　　會(huì)員卡 1000 1000張

　　生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備采購(gòu)費(fèi)用 2000 采購(gòu)一臺(tái)電動(dòng)三輪車(chē)

　　工商稅務(wù)注冊(cè)費(fèi) 500

　　流動(dòng)資金 6000

　　合計(jì) 41700

　　經(jīng)營(yíng)性

　　投

　　入

　　(季) 人工費(fèi)用 8100 員工3人，每人月工資900元

　　水電費(fèi) 1500

　　電話(huà)通訊費(fèi) 900 訂貨、辦公用費(fèi)

　　廣告費(fèi) 8000 傳單、展銷(xiāo)等

　　蔬菜采購(gòu)成本 270000

　　蔬菜損耗 6000

　　合計(jì) 294500

　　收入情況預(yù)計(jì)資本回收期

　　月保本收入額

　　一、分期投資

　　將全部資金分兩期投入，這樣不僅可以增加運(yùn)行的靈活性，還可以保留一定量的周轉(zhuǎn)資金，保證項(xiàng)目的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　二、減小初投資

　　預(yù)計(jì)項(xiàng)目的初投資為10萬(wàn)元左右，占總投資的80%左右。面積為100平方米，力求將店面做精。待影響力擴(kuò)大之后再投入剩下的20%。

　　三、投資回報(bào)率

　　投資回報(bào)率=年凈利潤(rùn)/總投資=44128/120000=36.7733%

　　因創(chuàng)業(yè)投資所面臨各種風(fēng)險(xiǎn)，投資回報(bào)率為36.7733%，即投資回收期為3年左右。

　　四、資金來(lái)源

　　通過(guò)政府對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可以進(jìn)行小額貸款，并且免除貸款利息這樣可以減小投資風(fēng)險(xiǎn)度。

　　財(cái)政分析

　　(一) 銷(xiāo)售利潤(rùn)率

　　銷(xiāo)售毛利率=銷(xiāo)售收入-營(yíng)業(yè)成本/銷(xiāo)售收入=(1336320-1066200)÷1336320=20.21%

　　營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率=營(yíng)業(yè)利潤(rùn)入/銷(xiāo)售收入=151538.69÷1336320=11.34%

　　銷(xiāo)售凈利潤(rùn)率=凈利潤(rùn)/銷(xiāo)售收入=187686,14÷1336320=14.045%

　　(二) 成本利潤(rùn)率

　　銷(xiāo)售成本利潤(rùn)率=銷(xiāo)售利潤(rùn)/主營(yíng)業(yè)務(wù)成本=(1336320-1066200)÷1066200=25%

　　營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率=營(yíng)業(yè)利潤(rùn)/營(yíng)業(yè)成本=1066200÷84443.04=7.62%

　　稅后成本利潤(rùn)率=凈利潤(rùn)/營(yíng)業(yè)成本+所得稅=187686,14÷(84443.04+15000)=11.32%

　　2投資收益

　　A、按超市固定消費(fèi)群300個(gè)四口之家，最低每人每天每頓0.7元的標(biāo)準(zhǔn)，每月20天算。

　　300個(gè)家庭*4口人*1元/頓*2頓/天=2400天/元*20天/元=48000元

　　按毛利率22%計(jì)算：48000元*22%=10560元的月毛利

　　10560-2400工資-2000房租-500稅收=5000左右的利潤(rùn)。

　　開(kāi)店前的注意事項(xiàng)：

　　1菜的質(zhì)量要好(干凈最為重要)

　　2、

　　菜的價(jià)格要低(我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)比市場(chǎng)均價(jià)低10%---20%左右)

　　3、

　　菜的品種要全

　　4、

　　剛開(kāi)始可配一些半成品菜

　　5、

　　因?yàn)槭浅缘臇|西，營(yíng)業(yè)員應(yīng)配有健康證，衣服應(yīng)每天換洗，營(yíng)業(yè)員應(yīng)保持干凈

　　6、

　　實(shí)行流動(dòng)積累會(huì)員制，會(huì)員享受大部分蔬菜打折，重要是獲得固定的會(huì)員。

　　以月為單位，以每月消費(fèi)多少天，可享受最低9.5折優(yōu)惠;最高享受8折優(yōu)惠等

　　7、

　　店里還應(yīng)有日常生活必須品，(如調(diào)料、油鹽醬醋、廚房常用品等)8、

　　經(jīng)常發(fā)布一些菜譜，每日一菜等之類(lèi)的信息。

　　9、

　　買(mǎi)菜絕大多數(shù)是女人的是，應(yīng)著重了解女人的購(gòu)買(mǎi)性格。

　　10、

　　剛開(kāi)始有時(shí)間的話(huà)，應(yīng)對(duì)每個(gè)客戶(hù)進(jìn)行詳細(xì)的記錄，每天對(duì)記錄進(jìn)行整理。

　　11、

　　要實(shí)行九分舍去制的收銀制度，還應(yīng)做到讓客戶(hù)知道沒(méi)有收取零頭。

　　營(yíng)銷(xiāo)策劃

　　針對(duì)主要消費(fèi)群的特點(diǎn)，制定經(jīng)營(yíng)方案。

　　2、推行會(huì)員升級(jí)制，加強(qiáng)會(huì)員的消費(fèi)忠誠(chéng)度。

　　3、推行實(shí)在的級(jí)別會(huì)員制的優(yōu)惠程度。

　　4、依據(jù)超市的成長(zhǎng)階段，分階段制定可行的毛利率。

　　5、重點(diǎn)注意開(kāi)業(yè)后初期階段對(duì)消費(fèi)群的激勵(lì)程度。

　　6、重點(diǎn)注意開(kāi)業(yè)后初期階段對(duì)超市的，客戶(hù)認(rèn)知度、認(rèn)可度及滿(mǎn)意度的了解、分析及快速的制定針對(duì)方案。

　　1、

　　超市要有300個(gè)固定的消費(fèi)家庭，并每月消費(fèi)在120(只包括蔬菜和水果)元以上。

　　激勵(lì)方法：1/每月按達(dá)到消費(fèi)金額總?cè)藬?shù)的5%，抽取一等獎(jiǎng)幸運(yùn)會(huì)員，獎(jiǎng)金100元;月按達(dá)到消費(fèi)金額總?cè)藬?shù)的5%，抽取二等獎(jiǎng)幸運(yùn)會(huì)員，獎(jiǎng)金50元;

　　3/每月按達(dá)到消費(fèi)金額總?cè)藬?shù)的5%，抽取三等獎(jiǎng)幸運(yùn)會(huì)員，獎(jiǎng)金20元;

　　4/部分激勵(lì)方案可參考大型購(gòu)物網(wǎng)站，會(huì)員升級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)辦法。

　　活動(dòng)期限

　　一般為5-7天，不宜過(guò)短，以防使一些潛在顧客錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)而無(wú)法獲得這項(xiàng)利益，這時(shí)他們可能無(wú)暇顧及或來(lái)不及購(gòu)買(mǎi)蔬菜，達(dá)不到預(yù)期效果。如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又會(huì)引起開(kāi)支過(guò)大和損失刺激購(gòu)買(mǎi)的力量，并容易使超市的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量在顧客心目中降低。

　　時(shí)機(jī)選擇

　　一般在周末、節(jié)假日期間做，上午9：00~21：30，在這期間人們有時(shí)間外出購(gòu)物，會(huì)有大量的客流量。

　　開(kāi)業(yè)時(shí)應(yīng)達(dá)到的效果

　　1/開(kāi)業(yè)前三天應(yīng)辦理會(huì)員卡，不低于900張。

　　2/會(huì)員應(yīng)在第三次來(lái)店購(gòu)買(mǎi)蔬菜以前應(yīng)比較詳細(xì)的了解蔬果會(huì)員超市，對(duì)會(huì)員的一系列的優(yōu)惠。

　　3/以批發(fā)價(jià)或低于批發(fā)價(jià)供應(yīng)大米或雞蛋。

　　4/或只要在開(kāi)業(yè)前三天來(lái)辦理會(huì)員卡并填寫(xiě)會(huì)員詳細(xì)家庭情況的免費(fèi)贈(zèng)送菜籃子一個(gè)(鹽、醬油、醋各一袋)。

　　2、

　　怎樣使會(huì)員成為超市的忠實(shí)消費(fèi)者?

　　1/為會(huì)員提供每日兩菜一湯或三菜一湯或四菜一湯，菜譜及燒制方法。

　　2/每星期可發(fā)行一份《蔬果健康報(bào)》，每月集齊四分《蔬果健康報(bào)》并向超市提出一條合理話(huà)建議的，可抽取十名點(diǎn)子會(huì)員，將50元消費(fèi)券。

　　3/根據(jù)特定時(shí)期特定事件，主推菜品，例如：高考時(shí)期，推出健腦、抗疲勞的蔬菜及水果，病人蔬菜、催奶水果等等功能型菜品。

　　易損耗的蔬菜管理策略：

　　蔬果超市中的蔬菜是超市中的主要商品，但大多數(shù)蔬菜都存在著易損耗、損耗的的缺點(diǎn)，及要保證易損蔬菜的新鮮度(這樣無(wú)形中就可減少蔬菜的損耗，提高單品蔬菜的毛利)，又要減少采購(gòu)部的單品采購(gòu)次數(shù)減低采購(gòu)成本，可選擇與當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)(或與當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng))聯(lián)營(yíng)的方式，每個(gè)單品需要聯(lián)系至少三家供應(yīng)商，一可保證菜源，二可利用較低價(jià)格進(jìn)貨。

　　收銀機(jī)應(yīng)具備的功能：

　　1、

　　何時(shí)買(mǎi)出的、哪個(gè)會(huì)員買(mǎi)的

　　2、

　　每個(gè)會(huì)員購(gòu)買(mǎi)的商品名稱(chēng)、重量、價(jià)格

　　3、

　　每日統(tǒng)計(jì)、每月總計(jì)、單品每月、每日、每時(shí)的總

　　4、

　　提醒最低存貨保障。

　　保障機(jī)制

　　在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，由于互相競(jìng)爭(zhēng)，紛紛在質(zhì)量上作文章，采取的手段由個(gè)人素質(zhì)而定，而超市，其素質(zhì)由整體所決定，為了提高自己的知名度與美譽(yù)度，需要更加注重商品質(zhì)量。還有，由于商品供應(yīng)商是固定的，所以也更能便于控制。對(duì)客戶(hù)來(lái)說(shuō)攤主的信用只是對(duì)其個(gè)人的信用，而超市的信用是一個(gè)公司的信用。政府推行的“放心菜”、“放心米”的進(jìn)程很慢，就是因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分散，要靠攤主個(gè)的信用來(lái)推行，但實(shí)際攤主的個(gè)人信用是很低的。服務(wù)也一樣，超市是有組織的，所以有其規(guī)章制度，有其標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)其經(jīng)營(yíng)的商品負(fù)責(zé)。所以， 顧客沒(méi)資金有保證。根據(jù)前期投資及盈利情況及時(shí)進(jìn)行二期投資，并留有一部分資金，以次確保店的繼續(xù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　制度及人員管理

　　規(guī)定售貨人員始終面帶微笑，使用文明用語(yǔ)統(tǒng)一服裝，樹(shù)立良好的服務(wù)形象。對(duì)服務(wù)人員使用寬松的管理制度，增強(qiáng)其歸屬感和自豪感，也對(duì)售貨員進(jìn)行培訓(xùn)從而增強(qiáng)他們對(duì)顧客的良好的服務(wù)態(tài)度。

　　樹(shù)立蔬菜超市形象

　　導(dǎo)入CIS系統(tǒng)，以次增強(qiáng)蔬菜超市市場(chǎng)開(kāi)拓力，強(qiáng)化蔬菜質(zhì)量信息溝通渠道;導(dǎo)入VIS系統(tǒng)，以準(zhǔn)確地傳達(dá)蔬菜超市形象;舉辦唱歌節(jié)目、贊助活動(dòng)和社會(huì)公益活動(dòng)，以次形成與公眾水乳交融的關(guān)系，創(chuàng)造蔬菜超市和公眾直接溝通的環(huán)境和氣氛。

　　守法經(jīng)營(yíng)

　　按時(shí)交納稅金、物業(yè)管理費(fèi)等，以此獲得政府部門(mén)的支持。 危機(jī)處理

　　對(duì)因蔬菜質(zhì)量及其他的負(fù)面影響等問(wèn)題而導(dǎo)致店面形象受損情況，及時(shí)了解情況發(fā)生的原因及公眾的態(tài)度，做好對(duì)消費(fèi)者的賠償、道歉工作，并向其他消費(fèi)者解釋清楚，以免事情播，造成超市的更大影響。

　　第五章 團(tuán)隊(duì)介紹

　　本團(tuán)隊(duì)由四人組成，分別來(lái)自自動(dòng)化、電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)。

　　第六章 項(xiàng)目總結(jié)

　　我們的項(xiàng)目也許在別人眼中并不是什么特別大的規(guī)模吧，利益也不是很高，但是一個(gè)人從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起，開(kāi)蔬菜超市才會(huì)有可操作性，在加上本蔬菜超市特色營(yíng)養(yǎng)劃分區(qū)，是您在購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)不僅保證質(zhì)量，還讓自己吃出健康和美麗，該項(xiàng)目由項(xiàng)目背景、項(xiàng)目概述、市場(chǎng)分析及定位、運(yùn)作方案、項(xiàng)目總結(jié)、團(tuán)對(duì)介紹六大部分組成，分別從店面風(fēng)格、客戶(hù)、市場(chǎng)、盈利、競(jìng)爭(zhēng)、風(fēng)險(xiǎn)、團(tuán)隊(duì)、發(fā)展戰(zhàn)略、投資、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、保障機(jī)制十二方面作了詳細(xì)的研究和說(shuō)明。有清晰的創(chuàng)業(yè)思路和嚴(yán)密的思維。

　　在該項(xiàng)目中我們努力做到一下幾點(diǎn) ：

　　1、 項(xiàng)目分工明確

　　只有明確分工才能提高辦事效率和質(zhì)量。我們對(duì)項(xiàng)目的各方面實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)制，同時(shí)又做好各人的協(xié)調(diào)配合，各方面并行不悖，有序進(jìn)行。

　　2、 項(xiàng)目目標(biāo)清晰

　　有了清晰的目標(biāo)才能有強(qiáng)大的動(dòng)力以及正確的前進(jìn)方向。我們項(xiàng)目的目標(biāo)是：2010年前占領(lǐng)馬鞍山市場(chǎng)2010-2012年向周邊城市擴(kuò)展，2013年建立自己的生產(chǎn)研發(fā)基地。

　　3、有嚴(yán)密的計(jì)劃

　　有了計(jì)劃才不至于眉毛胡子一把抓。我們的整個(gè)項(xiàng)目從財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售等方面作了詳細(xì)的規(guī)劃，以增強(qiáng)項(xiàng)目的可行性。

　　4、 項(xiàng)目實(shí)施保障

　　我們的項(xiàng)目得到總公司的大力支持，并確定了自己的顧客群，有詳細(xì)的風(fēng)險(xiǎn)分析，并制定了應(yīng)對(duì)策略。

　　5、及時(shí)溝通

　　蔬菜創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文篇3