有關(guān)養(yǎng)生創(chuàng)業(yè)計劃書
有關(guān)養(yǎng)生創(chuàng)業(yè)計劃書
養(yǎng)生,從身體健康與長壽的愿望出發(fā),集古人智慧的結(jié)晶,在人與天、人與人、人與自然等一系列復雜關(guān)系的平衡中探索與發(fā)展。以下是學習啦小編為大家整理的關(guān)于有關(guān)養(yǎng)生創(chuàng)業(yè)計劃書,給大家作為參考,歡迎閱讀!
有關(guān)養(yǎng)生創(chuàng)業(yè)計劃書篇1
一、養(yǎng)生文化
中醫(yī)養(yǎng)生文化源遠流長,在歷史積淀中逐漸形成了一套獨具特色的思想原則,這些原則充分體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)文化的背景。中醫(yī)古典醫(yī)著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出“不治已病治未病”的觀點,喻示人們從生命開始就要注意養(yǎng)生,才能保健防衰和防病于未然?!吨芤?middot;系辭下》云:“安不忘危,存不忘亡。”這種注重矛盾轉(zhuǎn)化、防微杜漸的辯證哲學思想是中國古哲學和中國傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生的精華。中醫(yī)養(yǎng)生學認為,陰陽分別代表人體內(nèi)相對的雙方?!秲?nèi)經(jīng)》說:“生之本,本于陰陽”,說明人的形成和生長發(fā)展的規(guī)律離不開陰陽。在人體正常生理狀態(tài)下,保持陰陽相對平衡,如果出現(xiàn)一方偏衰,或一方偏亢,就會使人體正常的生理功能紊亂,出現(xiàn)病理狀態(tài)。人體養(yǎng)生,無論是飲食起居,精神調(diào)攝,自我鍛煉,藥物作用都離不開協(xié)調(diào)平衡陰陽的宗旨,人的衰老,或為陰虛,或為陽虛,或陰陽俱虛。陰虛則陽亢,陽虛則陰盛,陰盛則陽病,陽盛則陰病。故防治衰老,貴在調(diào)和陰陽,使陰平陽秘,精神乃治。這說明中國傳統(tǒng)文化注重對稱,強調(diào)平衡的哲學根底。
整體觀念和辨證論治思想是中醫(yī)的特色和優(yōu)勢,它也在中醫(yī)養(yǎng)生方法中得到了很好的體現(xiàn)。中醫(yī)養(yǎng)生強調(diào)因時、因地、因人而宜,就是要根據(jù)時令、地域和個人的體質(zhì)、性別、年齡的不同,制定相應的方法。人是宇宙的一部份,與自然界萬物有著密切的聯(lián)系,人必須認識自然、順應自然、適應自然,同時根據(jù)個體的陰陽盛衰情況進行調(diào)攝,達到健康長壽的目的。這充分體現(xiàn)了中醫(yī)的原則性和靈活性,中醫(yī)將這種原則概括為“知常達變”。中醫(yī)養(yǎng)生理論突出辯證施治。辨別各種癥象,分析致病原因、性質(zhì)和發(fā)展趨勢,結(jié)合具體情況來確定疾病性質(zhì),全面制定治療原則,整體地施行治療方法,叫辯證施治。中醫(yī)養(yǎng)生文化是中國文化的一部分,它突出體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的本質(zhì)。
二、市場分析
過去,美容院多數(shù)以面部護理及身體按摩為主,但時至今日,中醫(yī)養(yǎng)生減肥及美體療程已占據(jù)美容院利潤的主要來源。因此,養(yǎng)生館不但能吸引愛美人士,還是都市人追求健康的途徑。近年來,隨著我國經(jīng)濟水平不斷提高,亞健康人數(shù)也大大增加,2009年,中國的亞健康人群數(shù)量分別為5.1億和8300萬。北京、上海、廣州、深圳等經(jīng)濟較發(fā)達的大都市成為養(yǎng)生文化推廣的前沿陣地,養(yǎng)生產(chǎn)品已成為當今熱銷的健康安全綠色的項目。據(jù)統(tǒng)計,我國目前養(yǎng)生產(chǎn)品市場的銷售額每年在以16%~25%的速度增長,明顯高于發(fā)達國家5%~7%的增長速度。中國權(quán)威機構(gòu)測算,2009年中國的養(yǎng)生產(chǎn)品銷售總額達到175億元人民幣!依此類推,以保守的增長速度16%計算,預計2010年國內(nèi)養(yǎng)生產(chǎn)品消費總額近1000多億元人民幣!
由此可見,中醫(yī)養(yǎng)生已是健康美容行業(yè)發(fā)展的必然趨勢,中醫(yī)養(yǎng)生將大行天下。
三、項目介紹
1、養(yǎng)生館的宗旨
打造純粹的中醫(yī)蜂文化養(yǎng)生會館,挖掘中醫(yī)蜂療養(yǎng)生的精髓,通過養(yǎng)生會館的平臺,傳承并發(fā)揚中醫(yī)文化和中國傳統(tǒng)文化。
2、養(yǎng)生館的特色
全國首家以蜂產(chǎn)品保健養(yǎng)生為主,集眾多特色養(yǎng)生項目為一體的養(yǎng)生會館。 將中醫(yī)美容美體、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項目融為一體化。
采用菜單式中醫(yī)養(yǎng)生項目, 所有療法安全自然,所有產(chǎn)品采用綠色無毒副作用的蜂產(chǎn)品。
采用醫(yī)療問診的管理和專家坐診的經(jīng)營方式,辨證施治,方案個性化。
每周安排中醫(yī)養(yǎng)生課程,進行顧客茶話會及聯(lián)誼講座。中國中醫(yī)科學院養(yǎng)生專業(yè)專家團隊的鼎力支持。
裝修風格古典大氣,既可以調(diào)理身體,又可以凈化心靈,提高生活的品位和質(zhì)量。
3、養(yǎng)生館理念
在弘揚古代道、佛、儒三家養(yǎng)生文化基礎上,傳承中醫(yī)獨創(chuàng)的經(jīng)絡手法,結(jié)合現(xiàn)代中醫(yī)經(jīng)絡修身養(yǎng)性為宗旨,把道家養(yǎng)生崇尚自然和返樸歸真的精髓整個養(yǎng)生過程中,用獨家蜂精油,通過獨具特色的經(jīng)絡走穴按摩和全身推拿,達到疏通經(jīng)絡促進血液循而調(diào)動五臟六腑的最佳功能,同時增強人體氣化功能、培補人體三元、調(diào)節(jié)陰陽、疏經(jīng)活絡調(diào)和氣血,達到養(yǎng)生減肥祛病延年益壽、美容養(yǎng)顏及獨特功效。
四、經(jīng)營范圍
xx養(yǎng)生館經(jīng)營范圍:蜂產(chǎn)品、中醫(yī)美容、中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)理療保健、中醫(yī)特色項目等。
蜂產(chǎn)品是蜜蜂的產(chǎn)物,按其來源和形成的不同可分為:
蜜蜂的采制物,如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等;
蜜蜂的分泌物,如蜂王漿、蜂毒、蜂蠟等。
深加工產(chǎn)品:蜂系列化妝品、護膚品、精油等。
五、項目分類
1、蜂蜜產(chǎn)品
2、中醫(yī)美容
3、中醫(yī)養(yǎng)生(身體),如蜂精油
4、中醫(yī)理療保健康體,如蜂蠟
5、中醫(yī)特色項目,如食療
六、養(yǎng)生館選址及目標群體
選址是服務行業(yè)經(jīng)營的首要因素,開養(yǎng)生館美容院也是如此。店的正確選址,不僅是其成功的先決條件,也是實現(xiàn)連鎖經(jīng)營標準化、簡單化、專業(yè)化的前提條件和基礎。首先要通過派出的專業(yè)選址人員進行實地綜合性商圈調(diào)查后,根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況寫出詳細調(diào)查報告,經(jīng)分析核準后方可實施。,根據(jù)綜合性數(shù)據(jù)相比較選出二到三個目標房,分別寫出綜合調(diào)查報告,進行技術(shù)分析,評估其中最佳的經(jīng)營地點。判斷經(jīng)營地址是否具備合理的四個基本條件是:
目標顧客群的規(guī)模及較強的消費能力。
便利的道路與交通條件
店鋪面積的合理性
店鋪具備長期經(jīng)營的條件
在目標商圈的選擇上,是把重點集中在商圈是否符合品牌的市場定位、商圈的穩(wěn)定性和成熟度,其選址目標和方法概括起來分為選擇商圈和數(shù)據(jù)調(diào)查兩大部分:
1、根據(jù)養(yǎng)生會館打造中醫(yī)養(yǎng)生文化路線的市場定位,首選目標確定于城市中高檔住宅區(qū)相對集中、成熟的區(qū)域。這些地區(qū)一般都是環(huán)境優(yōu)美、街道整齊交通方便,商業(yè)服務配套齊全而不嘈雜,這一地區(qū)多集中于城市里的白領階層和中產(chǎn)階級,她們是消費者的中堅力量,消費觀念追求品牌價值和精神享受。
數(shù)據(jù)調(diào)查重點放在:客戶群體消費需求的層次、消費習慣、文化品位及家庭狀況。
商務、辦公密集地區(qū)。在大中城市,純粹的商務辦公區(qū)是很難找到的,多半是商務、辦公、居住混合型的,所針對的是公司聚集較多,國家機關(guān)單位密集的地段。在這些地段開店,主要消費者是上班族。這類消費者的年齡一般都二十五歲至四十歲相對年輕的人,在此開店應以這部分人為主要目標。在布局設計上會考慮增加商務功能,下班后是此類顧客群集中消費的時間段,而且公費消費、商務型消費占比例較高。數(shù)據(jù)調(diào)查重點放在:以目標房周圍方圓兩公里內(nèi)公司及機關(guān)的數(shù)量和類型、女性工作人員的比例,收入狀況、消費習慣和交通狀況等。
2、通常每一個城市都有一個集商業(yè)、娛樂、文化休閑高密度集中的鬧市區(qū),商鋪云集,寸土寸金人口流動性大。在大型城市或特大型城市這類地區(qū)是不適合專業(yè)美容纖體中心的經(jīng)營,但在中小型城市卻非常適合,因為城市規(guī)模小這類商圈可能只有一個或兩個,是人們休閑購物的唯一選擇。選擇近鄰此類地區(qū)的目標房經(jīng)營不僅會使品牌知名度在整個城市里迅速散播,而且會擁有大量偶然性消費的散客群體。
數(shù)據(jù)調(diào)查重點放在:測算目標房門前的人流量、男女比例及年齡層,競爭者的綜合情況等。
七,競爭對手的分析 (附)
綠色
健康
安全
特色
中醫(yī)國粹項目和中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合的產(chǎn)物
全國首家特色養(yǎng)生項目的養(yǎng)生會館,全國首家獨創(chuàng),傳統(tǒng)中醫(yī)特色項目,綠色自然健康療法,致力于打造中國純粹中醫(yī)養(yǎng)生文化和中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合的國療館。
八、開業(yè)后經(jīng)營管理運作(附)
九、人員的培訓及技術(shù)的定位(附)
十、投資成本預算
公司項目投資:100-150萬元
回收成本期限:3--6個月
投資資金主要是在公司及培訓基地,具體如下:
1、辦公室(180-200米/平方)租金:5000元/月,3萬/半年
2、辦公設備;電腦 6臺,打印機,傳真,電話,投資;2,5萬
3、培訓中心,電子設備及相關(guān)設備3萬
4、公司的企業(yè)文化建設:1萬
5、服裝工牌7000
6、項目整合及推廣10萬
7、員工的工資3個月,10萬
8.辦理工商、稅務登記等費用:8000元
9.咨詢顧問及資料費:3000元
10.公司其他開支:10000元
(水費、電費、管理費、工商管理、稅費、衛(wèi)生費及流動資金得等)
11.流動資金8萬
總成本預算(啟動資金): 30-50萬
養(yǎng)生館項目投資:50萬---100萬元
回收成本期限:3--6個月
1.養(yǎng)生會館裝飾30萬(空調(diào)等)
2.場地店租; 3000*4=12000
3.辦公用品;電腦1臺,PS機,電話,DVD音箱1萬
4.產(chǎn)品及項目整合3.5萬
5.生活用品及床??需要5000
6.服裝工牌700
7.活動推廣方案5000
8.員工的工資5000
9,生活水電費用每月/1500
合計約100萬
十一、盈利狀況
公司主要收入來源有幾塊:
1、代理費(區(qū)域代理)
2、加盟費
3、管理費(加盟)
4、產(chǎn)品費
5、店內(nèi)營業(yè)額
后續(xù)產(chǎn)品技術(shù)公司主要收入來源有幾塊:
6、代理費(區(qū)域代理)
7、加盟費
8、管理費(加盟)
9、后續(xù)產(chǎn)品技術(shù)加盟費
10、合作經(jīng)營店及直營店。
11、售后服務
十二、市場風險預測
1、競爭者的出現(xiàn),是本店主要的市場風險
當一個項目被發(fā)現(xiàn)巨大市場空間時,必然引來競爭者,為了能讓企業(yè)在市場中生存和壯大,因此在推出養(yǎng)生會館時,要實行“五個”統(tǒng)一的管理模式(即統(tǒng)一形象設計、統(tǒng)一宣傳資料、統(tǒng)一會員卡銷售、統(tǒng)一營銷管理、統(tǒng)一售后服務),建立自身的品牌。提高服務質(zhì)量和準確掌握市場行情也是增強競爭力的辦法。
2、地域局限,沒有顧客上門是本行業(yè)的最大風險。為了避免此類風險,可采取以下三種方法:
(1)在選址上嚴格把關(guān),要求做區(qū)域市場調(diào)查。
(2)做好宣傳(如傳單、買贈活動、轉(zhuǎn)介紹、聯(lián)誼會等)。
(3)員工的培訓及管理形成流水操作。
3、對服務效果的鑒定,是處理客戶關(guān)系的一大風險
要避免這一類風險,必須在日常管理中,逐步完善員工的技術(shù)水平,明細化與客戶的責任關(guān)系。在技術(shù)培訓上,中國中醫(yī)科學院專門從事中醫(yī)養(yǎng)生研究的專業(yè)授課團隊是堅強的后盾。
十三、項目可行性分析
項目前景廣闊:女性健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)——有著巨大市場前景和發(fā)展空間的新興產(chǎn)業(yè),需求巨大,未來20年內(nèi)不會衰退的行業(yè);
產(chǎn)品可靠:國內(nèi)外權(quán)威專家,機構(gòu)認定,綠色安全無毒副作用讓您完全放心經(jīng)營;
“產(chǎn)品效果明顯:全效解決女性健康問題,立竿見影;我們的產(chǎn)品“不怕說無效,就怕你不曉,用了都說好”
零風險投資:無風險,小投資,大回報,一次投資,終身受益,一年可賺10—30萬;完善的退換貨制度解除了創(chuàng)業(yè)者的后顧之憂;
壟斷經(jīng)營:獨特運營模式——中醫(yī)美容美體+康復治療+養(yǎng)生保健+中醫(yī)治未病一體化,資源壟斷,不可復制;區(qū)域壟斷,不會產(chǎn)生惡性競爭現(xiàn)象;
整店輸出合作經(jīng)營:公司完善的營銷方案和管理方案讓您工作得心應手,輕松經(jīng)營不費神;前期協(xié)助選址、策劃、培訓;開業(yè)初專家駐店指導、推廣、培訓;后期講師團專家組市場巡回服務,協(xié)助終端會召開;提供全國咨詢服務熱線和網(wǎng)絡遠程疑難問題解答服務;
廣告支持:進行大型公益健康講座、媒體宣傳和開展各種形式的體驗、體檢活動,營造市場氛圍,快速推動市場;
品牌優(yōu)勢:統(tǒng)一的物料配送,統(tǒng)一的市場零售價,統(tǒng)一的經(jīng)營管理,統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾,統(tǒng)一的銷售宣傳,統(tǒng)一的形象展示,彰顯品牌優(yōu)勢;
享受多重支持:創(chuàng)業(yè)者享受公司、社區(qū)、政府的多重支持;
強大的研發(fā)力:公司與中國中醫(yī)科學院共同合作,成功研發(fā)了養(yǎng)生系列產(chǎn)品,質(zhì)量有保證,后續(xù)開發(fā)力強;
十四、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
1、根據(jù)《中華人民共和國全加盟合同法》:全國在2007年開放加盟市場,現(xiàn)在做全國加盟是未來商業(yè)的趨勢和標準,全國首富國美集團是做連鎖的,未來中國連鎖行業(yè)肯定是服務專業(yè)化,
管理專業(yè)化,營銷專業(yè)化,品牌專業(yè)化的格局。
2、根據(jù)《中華人民共和國勞動法》規(guī)定,與員工簽訂勞動合同,交納相應的社會保險。
3、依法納稅,合法經(jīng)營。
十五、前期公司的結(jié)構(gòu)及組成部分
總經(jīng)理:1名(統(tǒng)籌全盤,負責戰(zhàn)略性規(guī)劃)
推廣部門:2人(主要負責連鎖加盟店策劃和網(wǎng)絡推廣)
市場部:2人(主要負責店務管理和市場開拓)
財務部:2人
前臺:1人
培訓部:1人(可以和辦公室合在一起)
公司人員:共8名,要求持證上崗
店的人員結(jié)構(gòu)及組成部分
店長:1名(負責店內(nèi)經(jīng)營管理人員培訓)
前臺:1人(主要負責新顧客的溝通和開卡接待、老中醫(yī)坐診)
技術(shù)老師:3人(負責服務顧客及售后)
十六、加盟售后服務
特許加盟或合作經(jīng)營整店輸出
中國養(yǎng)生會館新一輪的利潤增長點是服務品質(zhì),因此養(yǎng)生會館的老板們函待認識和解決的問題是如何盡快學會服務品質(zhì)管理,服務就是生產(chǎn)力,必須贏得主動,否則即會有被淘汰的可能!!!!
有關(guān)養(yǎng)生創(chuàng)業(yè)計劃書篇2
一、行業(yè)分析:
中國美容業(yè)自1985年起步后,隨著人民生活水平的不斷提高,市場滾雪球般迅速膨脹,以年均20%的速度增長。目前,市場處于高速發(fā)展階段。
經(jīng)過20多年的發(fā)展,中國美容行業(yè)需求量已超過日韓,居亞洲第一,在全球僅次于美國、法國,未來中國必然會成為全球最大的消費市場。隨著中國政府擴大內(nèi)需政策的落實,美容業(yè)正在成為繼房地產(chǎn)、汽車、電子通訊、旅游之后的第五大消費熱點。回顧美容行業(yè)20多年的壯大成長過程,行業(yè)總體呈現(xiàn)出規(guī)??缭绞皆鲩L,技術(shù)水平飛速提高,就業(yè)人員規(guī)模迅速擴大(全國美容從業(yè)人員總數(shù)約1500萬人,成為第三產(chǎn)業(yè)中就業(yè)人數(shù)最多的行業(yè)。),工資水平快速提高,營業(yè)收入大幅增長的特點。
目前,美容機構(gòu)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分布格局為:民營(包括個體)占92%,三資企業(yè)占4%,國有及國有控股占3%,其他占1%。
美容機構(gòu)服務項目格局為:以生活美容為主的機構(gòu)占76%,以美發(fā)為主的機構(gòu)占24%。其中,兼化妝者占19.67%,兼美體者占15.06%,兼減肥者占4.5%,兼健身或主營健身占3.72%,SPA或主營SPA占2.65%,其他占4.9%。
美容院多數(shù)以面部護理及身體按摩為主,但時至今日,中醫(yī)養(yǎng)生減肥及美體療程已占據(jù)美容院利潤的主要來源。因此,養(yǎng)生館不但能吸引愛美人士,還是都市人追求健康的途徑。近年來,隨著我國經(jīng)濟水平不斷提高,亞健康人數(shù)也大大增加,2009年,中國的亞健康人群數(shù)量已達到5.1億。
結(jié)合以上對本行業(yè)的分析,自身的優(yōu)勢及對本行業(yè)的熟練運作經(jīng)驗,決定開一家專業(yè)SPA養(yǎng)生會所。
二、運營資金預算:
1.資金總額:100萬
2.資金用途分配:
A.店面租金與押金;B.店面裝修費用;C.營業(yè)所需物品及儀器;D.人員工資;E.廣告宣傳費用;F.周轉(zhuǎn)資金。
三、創(chuàng)業(yè)準備:
1.店面類型定位:底商(200-300平米)
2.店面商圈調(diào)查:周邊的競爭對手,所經(jīng)營的項目及客單價,周邊的消費水平,小區(qū)的
入住率,客戶群的數(shù)量,可利用的拓客資源等。
3.經(jīng)營項目:面部,SPA,養(yǎng)生項目(全球頂尖的SPA項目;針對性,見效快的養(yǎng)生項目)
4.店面裝修:根據(jù)項目設計房間布局
5.目標消費人群:中高檔消費水平層次的人群 6.產(chǎn)品品牌選擇,項目定價
7.員工培訓(禮儀培訓,產(chǎn)品培訓,手法培訓,接待流程培訓等),項目設定 8.員工薪資設定 9.開展拓客活動
四、所選項目分析:
1.面部項目:
根據(jù)每個年齡段,不同的皮膚狀況,設定適合的護理項目,滿足顧客需求。(基礎,高效,特殊,季節(jié)等) 2.SPA項目:
集古埃及,意大利,泰國,馬爾代夫,印尼,英國,瑞士,比利時,菲律賓,中國等全球30多個國家的40余種頂尖SPA于一身,室內(nèi)獨特的設計,童話般的故事背景,體貼的服務,讓顧客感受從未感受過的尊貴與享受。 3.養(yǎng)生項目:
從皮--肉--骨--臟腑---經(jīng)絡--氣血6處入手,全面調(diào)理顧客的亞健康狀態(tài)。將顧客的需求挖掘到最大化。
五、店面運營規(guī)劃:
1.拓客,留客
方式:利用店內(nèi)當季的項目做推廣
A.店面周圍小區(qū)電梯廣告投放
B.網(wǎng)絡團購推廣
C.和店面周圍的其他單位聯(lián)盟,資源共享
2.員工培訓,提升專業(yè)技能與服務水平,良好的顧客管理,提升顧客到店率,增加耗卡數(shù)量。
3.店內(nèi)應季項目促銷推廣。
4.出臺老顧客帶新顧客的獎勵方案,吸引顧客老帶新,提升顧客數(shù)量。
5.定期舉辦小型沙龍會,拉近與顧客的距離,讓顧客感受到店面與其他美容院的不同之處,提升顧客忠誠度。
6.年底舉辦顧客答謝會,答謝回饋顧客一年的支持,讓顧客感覺店內(nèi)的服務物超所值。
7.舉辦員工大會,匯總一年的業(yè)績及明年的銷售與全年規(guī)劃,獎勵優(yōu)秀員工。
六、預計收益:
1.開業(yè)后,前半年收回投入資金(100萬),平均每月業(yè)績16.7萬。
2.后半年,目標業(yè)績120萬,平均每月業(yè)績20萬。
七、可能遇到困難及解決方案:
1.美容師素質(zhì),水平參差不齊,流動性大,管理難度大。
解決:a.合理的薪資設定,使美容師間形成良性競爭。b.專業(yè)的教育培訓,解決員工專業(yè)技術(shù)問題;職業(yè)生涯規(guī)劃,解決員工的晉升問題。
2.美容院經(jīng)營費用越來越高,利潤愈來愈低。
解決:a.通過項目整合降低店內(nèi)產(chǎn)品成本。b.合理的薪資設定,降低員工薪資成本及店內(nèi)負債率。c.專業(yè)的顧客管理系統(tǒng),降低顧客流失率,提升新客進店率。
3.美容院間的經(jīng)營項目同質(zhì)化嚴重,顧客很容易做比較。
解決:a.項目整合后的推廣,不宣傳任何品牌,顧客無從做比較。 b.店內(nèi)所有項目都賦予全新概念,其他店面無法模仿。c.根據(jù)每位顧客的實際情況做出個性化的護理方案,贏得顧客認可。
有關(guān)養(yǎng)生創(chuàng)業(yè)計劃書篇3
1. 執(zhí)行摘要
本創(chuàng)業(yè)計劃書是以尋求合作為目的,向未來的合作伙伴介紹本公司新產(chǎn)品項目的策略、目標、意義、市場、資金與投資分析等。
1.1 項目計劃
本項目計劃組建一家有限責任公司,名稱為"云中鶴"食療保健主題餐廳,主要從事食療保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點暫定在南京市,注冊資本為人民幣50萬元,全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機結(jié)合,向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的食療保健食品,在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年,計劃年接待顧客量為5.6萬人次,即日接待顧客量約為150人次,銷售對象為南京市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年,增加顧客量至7萬人次,即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個南京市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧"云中鶴"食療保健主題餐廳。第五年公司將向向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍,屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟,包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。
1.2 產(chǎn)品和服務介紹
"云中鶴"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心,提供以下服務:
l 向顧客提供保健食療餐品
l 為顧客提供保健飲食咨詢
l 向每位顧客贈送食療文化手冊
l 定期面向會員進行免費健康培訓
l 為會員制定保健飲食方案
l 向會員贈送書籍與光盤
1.3 市場機遇
1.3.1 "民以食為天"是永恒的真理, 餐飲業(yè)是長青行業(yè)。
改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛,城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰,中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放,市場更趨豐富多彩。
1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關(guān)注。
隨著城市現(xiàn)代化建設的突飛猛進,城市居民的收入水平逐年增加,消費檔次不斷上升,尤其是在溫飽滿足的前提下,對飲食的健康關(guān)注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會,城市環(huán)境的污染,生活壓力的增大,都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn),不久的將來,人們對醫(yī)療、保健的消費開支將會不斷增加。
1.3.3 食療文化必將成為21世紀的飲食新潮流。
當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時,食療文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候,健康科學的食療文化也在逐漸深入人心,根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求,創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。
1.4 產(chǎn)品和服務的競爭優(yōu)勢
l 產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢,可以盡快的較少阻攔的占領現(xiàn)有市場。食療餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行,但是最國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步,其發(fā)展前景光明。而將食療餐廳引申到食療保健領域不僅在南京而且在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢,可以避免殘酷的競爭,奪取先機。
l 眾所周知,動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素,這是植物類食品所缺乏的,為了彌補單純食療中這些微量元素的缺乏,本公司將與南京中醫(yī)藥大學營養(yǎng)與食療系精誠合作,由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料,如強化果汁等,可在就餐時為廣大顧客提供,這樣不僅使食療得到很好的配備與完善,而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟。
l 產(chǎn)品的科研含量,可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強,本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量,不斷開創(chuàng)新的餐品種類,保持企業(yè)在食療保健領域的絕對競爭優(yōu)勢。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國性的科研機構(gòu)進行合作,為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導或技術(shù)支持。
l 餐廳及產(chǎn)品具有獨特幽雅的文化氣息,可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn),增加餐品的附加值。本餐廳是是有擁有一定實踐技術(shù)和理論基礎的老師創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的,因此可以發(fā)揮文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長,不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務、管理各方面提高文化內(nèi)涵,而且通過引進俱樂部的形式,將餐廳經(jīng)營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。
1.5 重要使命
"云中鶴"食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時,推廣科學、健康、綠色的食療文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅,本公司將順應潮流,根據(jù)廣大消費者需求推出"云中鶴"系列食療保健餐品,為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環(huán)境,為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。
1.6 成功關(guān)鍵
開發(fā)一系列具有風味獨特的綠色環(huán)保餐品,提高餐品的科技含量,突出餐品的食療保健功能。
從餐廳管理到產(chǎn)品服務,都要烘托出濃郁的文化特色,體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關(guān)懷,提高顧客對餐廳的忠誠。