創(chuàng)業(yè)小型農(nóng)家樂計(jì)劃書
創(chuàng)業(yè)小型農(nóng)家樂計(jì)劃書
農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式,農(nóng)民向城市現(xiàn)代化人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游放松。小編給大家整理了關(guān)于創(chuàng)業(yè)小型農(nóng)家樂計(jì)劃書,希望你們喜歡!
創(chuàng)業(yè)小型農(nóng)家樂計(jì)劃書篇1
1農(nóng)家樂旅游品牌的概念
農(nóng)家樂是一種新興的旅游休閑形式,是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。鄉(xiāng)村旅游在國(guó)外開展得比較成功的是一些歐美發(fā)達(dá)國(guó)家。
在歐美國(guó)家,鄉(xiāng)村旅游已具有相當(dāng)規(guī)模,并已走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道,顯示出極強(qiáng)的生命力和巨大的發(fā)展?jié)摿?。而在?guó)內(nèi),真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于2世紀(jì)8年代,它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生,但由于起步較晚,目前尚處于初期階段。目前我國(guó)各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展,其中國(guó)內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是:以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。由此可見,農(nóng)家樂旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式,它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項(xiàng)目。
2目前昌吉州農(nóng)家樂旅游品牌的現(xiàn)狀分析
2世紀(jì)9年代初,以杜氏旅游度假村為代表的龍頭企業(yè),率先在烏昌地區(qū)創(chuàng)辦了農(nóng)家樂旅游度假村,為廣大農(nóng)牧民開辟了增收創(chuàng)業(yè)的新天地,農(nóng)家樂旅游像雨后春筍迅速發(fā)展起來。昌吉州由于獨(dú)特而濃郁的民俗風(fēng)情、區(qū)位特點(diǎn)成就了昌吉州鄉(xiāng)村旅游近年來的快速發(fā)展。截至21年年底,昌吉州已擁有農(nóng)家樂接待點(diǎn)約65家,其中星級(jí)農(nóng)家樂達(dá)到126家,工業(yè)旅游點(diǎn)7家,旅游購(gòu)物街5家,游服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)方式存在水平不高、方式單一等現(xiàn)象。隨著昌吉州農(nóng)家樂數(shù)量的快速增長(zhǎng),昌吉州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展面臨著數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變。一批鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)已經(jīng)跳出了單純品嘗農(nóng)家飯菜的簡(jiǎn)單模式,鄉(xiāng)村旅游收入已占據(jù)昌吉州旅游收入的6%左右。農(nóng)家樂旅游品牌的不足之處主要體現(xiàn)在:
(1)無序開發(fā)多,品位高者少。針對(duì)自治州“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展中存在規(guī)劃滯后、檔次不高,7%以上的“農(nóng)家樂”仍然處于初級(jí)發(fā)展階段,盲目競(jìng)爭(zhēng)、相互攀比的狀況尤為普遍,開發(fā)層次低、品位不高的問題也越發(fā)明顯。管理體制不順,引導(dǎo)監(jiān)管不力。“農(nóng)家樂”開業(yè)手續(xù)簡(jiǎn)便,準(zhǔn)入門檻低,無序經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象較為普遍。目前的農(nóng)家樂普遍的規(guī)模小,娛樂簡(jiǎn)單,設(shè)施簡(jiǎn)陋,無外乎就是“小平房里K歌王、葡萄架下打牌忙”,頂多“一畝魚塘忙垂釣”,似乎這些加上廚房、廁所就可以成為“農(nóng)家樂度假村”。僅昌吉市農(nóng)家樂的旅游人才和收入占到了全昌吉州總體規(guī)模近一半,星級(jí)農(nóng)家樂25家。
(2)管理未從頭開始,指導(dǎo)未能及時(shí)。旅游主管部門對(duì)“農(nóng)家樂”的準(zhǔn)入沒有管理權(quán),對(duì)“農(nóng)家樂”在總量布局、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、發(fā)展方向、開業(yè)審批等方面不能及時(shí)有效地監(jiān)管調(diào)控,僅限于后續(xù)的星級(jí)評(píng)定和授牌過程中的監(jiān)管指導(dǎo)。經(jīng)營(yíng)內(nèi)容單一,服務(wù)功能不強(qiáng);設(shè)施條件簡(jiǎn)陋,規(guī)模不大。過去旅游局有個(gè)規(guī)定:廁所達(dá)標(biāo)才能成為合格農(nóng)家樂,才可以掛牌經(jīng)營(yíng)。但對(duì)于農(nóng)家樂品牌的監(jiān)管方方面面和各個(gè)環(huán)節(jié)怎一個(gè)衛(wèi)生間可以概括?
(3)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的素質(zhì)不高,缺乏品牌意識(shí)。從業(yè)人員主要以農(nóng)牧民為主,文化素質(zhì)不高、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)理念落后、飯菜品種單一、衛(wèi)生條件差、餐具清潔不及時(shí)、消毒不徹底、前廳后堂臟、亂、差的現(xiàn)象較為普遍,存在著重開業(yè)、輕管理,重效益、輕質(zhì)量的短期行為。在這樣的背景下怎么可能要求農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者從品牌命名到品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)、品牌維護(hù)、品牌評(píng)價(jià)、品牌創(chuàng)新的一系列運(yùn)營(yíng)過程中嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、一絲不茍?許多農(nóng)家樂品牌名就是“小楊農(nóng)家樂”、“張勇度假村”、“回民農(nóng)家樂”等,缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌意識(shí)和品牌維護(hù)常識(shí)。甚至“杜氏”這個(gè)品牌有幾年改叫“杜莊”也是在品牌名被惡意搶注的情況下為維權(quán)暫時(shí)改為“杜莊”。
(4)定位模糊,沒有文化內(nèi)涵,特色未體現(xiàn)。大多數(shù)“農(nóng)家樂”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目雷同、功能單一,沒有自己的特色,沒有定位,沒有文化內(nèi)涵和濃郁的地方民俗特色。宣傳推介不得力,品牌不響亮。借助中介組織宣傳和參加集體促銷意識(shí)不強(qiáng),特色品牌觀念淡薄,整體宣傳氛圍沒有形成,推介能力弱等問題。例如,很多農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目就是提供農(nóng)家飯菜和唱歌、打牌、打麻將、釣魚等服務(wù)給游客,所以,這樣的農(nóng)家樂一到秋天就歇業(yè),來年春天再開始營(yíng)業(yè)。條件好點(diǎn)的農(nóng)家樂增加冬季旅游服務(wù)包括提供簡(jiǎn)單的滑雪和滑冰項(xiàng)目。沒有任何農(nóng)家樂想要用文化內(nèi)涵武裝自己,用特色吸引游客,這樣的現(xiàn)狀已經(jīng)持續(xù)了一些年頭,使得不少農(nóng)家樂處在“處在深閨人未識(shí),只好低價(jià)吸引人”的階段。
3昌吉州打造農(nóng)家樂旅游品牌的對(duì)策分析
由于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展惠及農(nóng)牧民增收致富,促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,涉及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧、建設(shè)、規(guī)劃等多部門,需要集聚相關(guān)部門的政策、資金,集中合力,需要相關(guān)部門更多的關(guān)注,才能真正把鄉(xiāng)村旅游這件惠及千百農(nóng)牧民的好事做好。
(1)權(quán)責(zé)明確,加強(qiáng)引導(dǎo)和監(jiān)管,為品牌創(chuàng)造環(huán)境。要充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用,盡快啟動(dòng)《昌吉州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃》編制工作。加快體制改革,理順管理體制。盡快批準(zhǔn)下發(fā)《自治州星級(jí)“農(nóng)家樂”動(dòng)態(tài)管理暫行規(guī)定》,建立更為有效的“農(nóng)家樂”發(fā)展綜合協(xié)調(diào)機(jī)制,賦予旅游職能部門行業(yè)管理權(quán)。加大“農(nóng)家樂”在選址、準(zhǔn)入、開業(yè)等環(huán)節(jié)的管理,確保能及時(shí)介入、靠前指導(dǎo)、規(guī)范準(zhǔn)入門檻,做到管得上、管得了、管得好。突出特色,提升發(fā)展層次。有條件、有選擇地進(jìn)行可控性資產(chǎn)整合,嫁接和改造,提高資本運(yùn)營(yíng)的功能和效果,提升服務(wù)層次和水平,增強(qiáng)示范性“農(nóng)家樂”的輻射帶動(dòng)作用,有計(jì)劃地分步實(shí)現(xiàn)連戶整體推進(jìn)和連片規(guī)模效應(yīng)。
(2)資源整合為品牌發(fā)揮效應(yīng)鋪墊基礎(chǔ)。引導(dǎo)“農(nóng)家樂”經(jīng)營(yíng)戶樹立“人無我有,人有我優(yōu)”的經(jīng)營(yíng)理念,以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)事作為主要發(fā)展載體,從裝修到食宿,從休閑到娛樂,結(jié)合地方特色,突出“鄉(xiāng)、野、土”的農(nóng)家風(fēng)味,形成鮮明的地方特色和民族特色;加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加大培訓(xùn)力度,提升整體形象。將“農(nóng)家樂”發(fā)展與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、小城鎮(zhèn)建設(shè)、高效生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有機(jī)結(jié)合,充分利用自然景觀、田園風(fēng)光、村居民舍、飲食文化和民俗文化等資源,實(shí)現(xiàn)互促互動(dòng),營(yíng)造“農(nóng)家樂”生態(tài)和諧發(fā)展的良好環(huán)境。完善政策,加大投入,不斷優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。合理確定“農(nóng)家樂”專項(xiàng)發(fā)展扶持資金。將農(nóng)業(yè)開發(fā)、小城鎮(zhèn)建設(shè)、新農(nóng)村建設(shè)、富民安居工程等專項(xiàng)資金捆綁使用,充分發(fā)揮資金的聚集效應(yīng)。加大通往“農(nóng)家樂”集中發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域道路建設(shè)力度,實(shí)現(xiàn)“農(nóng)家樂”集中區(qū)域的公路達(dá)到四級(jí)道路標(biāo)準(zhǔn)。
(3)以現(xiàn)代文化為引領(lǐng)、以創(chuàng)意為動(dòng)力打造品牌。堅(jiān)持以現(xiàn)代文化為引領(lǐng),以創(chuàng)意為動(dòng)力,以投入為基礎(chǔ),依托風(fēng)景區(qū),在“五一”、“十一”前后組織開展烹飪、庫(kù)釣、龍舟、包粽子大賽等活動(dòng),為“農(nóng)家樂”、“牧家樂”、“漁家樂”營(yíng)造宣傳平臺(tái)。積極引導(dǎo)“農(nóng)家樂”業(yè)主增強(qiáng)市場(chǎng)促銷意識(shí),積極參與旅游市場(chǎng)宣傳促銷,通過編印“農(nóng)家樂”旅游指南、宣傳品、召開旅游推介會(huì)、網(wǎng)絡(luò)宣傳、新聞報(bào)道等多種方式,擴(kuò)大“農(nóng)家樂”的影響。創(chuàng)意方面,要推崇細(xì)節(jié)中的人性化服務(wù)營(yíng)銷,細(xì)節(jié)決定成敗,細(xì)節(jié)成就品牌。一味照搬西方的鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷,不如通過在細(xì)節(jié)上提高顧客滿意度來成就品牌。如:杜氏旅游度假村在昌吉州已經(jīng)是國(guó)家4A級(jí)旅游景點(diǎn),農(nóng)家樂的氣息十分濃郁,消費(fèi)者滿意度也不錯(cuò),但是一個(gè)重要的細(xì)節(jié)就把它的品牌形象給破壞了:夏天蚊子多。曾經(jīng)有顧客說起在杜氏的餐廳吃飯,僅僅1個(gè)多小時(shí)的時(shí)間內(nèi)被蚊子咬了6多個(gè)疙瘩,再也不想去了。祛除蚊子花費(fèi)不是很大,就是沒有想到這樣去做。
(4)品牌定位應(yīng)該準(zhǔn)確而有特色。借鑒河南的觀光休閑農(nóng)業(yè)因不同游客形態(tài)而發(fā)展出特殊的體驗(yàn)形態(tài),如租賃農(nóng)園(市民農(nóng)園),而河南金鷺鴕鳥樂園—少兒農(nóng)莊(教育農(nóng)園等)農(nóng)家樂在這方面取得了不錯(cuò)的成績(jī)。在這里,我們也集中幾種國(guó)內(nèi)外的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)案例,以供參考。如:法國(guó)的鄉(xiāng)村旅游,通過讓游客參觀葡萄園和釀酒作坊,參與釀酒的全過程、了解釀酒工藝和品酒、學(xué)配酒菜知識(shí)來拉動(dòng)需求,為當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游商品消費(fèi)加足了籌碼。美國(guó)的漢堡之鄉(xiāng)威斯康辛州每年舉辦“漢堡盛宴”來吸引大量旅游者。大宋山風(fēng)景區(qū)推出“農(nóng)家樂殺年豬體驗(yàn)游”以來,該體驗(yàn)成為大宋山風(fēng)景區(qū)旅游新品牌,成為朋友相聚、單位團(tuán)圓的新時(shí)尚?,F(xiàn)場(chǎng)指認(rèn)一頭農(nóng)家飼養(yǎng)的過秤后當(dāng)場(chǎng)屠宰,農(nóng)家大嫂按照土家農(nóng)村方式用熱的新鮮豬肉做出一桌豐盛的年豬宴,最引人注目的就是“抬格子”,新鮮豬肉、豬排骨用農(nóng)家玉米粉拌勻蒸得金黃,肉下面墊上土豆、南瓜,清香四溢,回家時(shí)每人可以帶一份新鮮肉回家與家人分享。昌吉州還沒有學(xué)會(huì)好好利用綠色食品概念、各種民俗節(jié)日提升品牌效益?;孛竦?ldquo;九碗三行”、“粉湯”飲食文化、深山養(yǎng)殖的綠色羊肉宴也僅僅停留在滿足消費(fèi)者“吃”的層面上,沒有成為特色旅游食品、沒有向體驗(yàn)化方向發(fā)展。昌吉州農(nóng)家樂品牌將觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂等各種農(nóng)家樂的功能細(xì)化,面向不同的消費(fèi)者進(jìn)行定位,選擇自己的那一塊“蛋糕”,而不是所有的農(nóng)家樂品牌都強(qiáng)調(diào)住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活,而是在凸顯品牌個(gè)性和設(shè)計(jì)農(nóng)家樂產(chǎn)品、創(chuàng)造顧客體驗(yàn)方面,要有自己獨(dú)到之處。
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一、項(xiàng)目介紹
農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式,農(nóng)民向城市現(xiàn)代化人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游放松。
一般來說,農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工,滿足客人的需要,成本較低,因此消費(fèi)就不高了。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光,可以舒緩現(xiàn)代人的緊繃的思緒,因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
我國(guó)真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀(jì)80年代,它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生,但由于起步較晚,目前尚處于初期階段。目前我國(guó)各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展,其中國(guó)內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是:以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。
農(nóng)家樂旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式,它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項(xiàng)目。農(nóng)家樂的發(fā)展,對(duì)促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
農(nóng)家樂發(fā)展起來后,帶來的不僅僅是消費(fèi)收入,還有產(chǎn)品信息、項(xiàng)目信息和市場(chǎng)信息,為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了契機(jī)。農(nóng)家樂成為農(nóng)民了解市場(chǎng)的“窗口”,成為城市與鄉(xiāng)村互動(dòng)的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來了新思想、新觀念,使農(nóng)民及時(shí)了解到市場(chǎng)信息,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)需求相接軌。開辦農(nóng)家樂的農(nóng)民經(jīng)常到旅客中間調(diào)查市場(chǎng)需求,然后有針對(duì)性地開展生產(chǎn),有的建起了無公害蔬菜基地,有的則做起農(nóng)產(chǎn)品深加工的生意。
二、項(xiàng)目概述
1、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源,利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源,因地制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù),成為勤勞致富的有效途徑。“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運(yùn)而生。農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際,發(fā)展特色農(nóng)家旅游,還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行,讓人們子啊享受身體的旅行和心情的放松的同時(shí),讓其視覺上也能得到很好的享受。
除此之外,發(fā)展生態(tài)農(nóng)莊還有以下幾點(diǎn)原因:
1、 人們的生活水平日益提高,消費(fèi)結(jié)構(gòu)的快速升級(jí),休閑旅游成為城市居民一個(gè)新的消費(fèi)需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個(gè)人都有返璞歸真的欲望,而“農(nóng)家樂”恰好滿足了人們走進(jìn)自然,回歸自然的心理。在青山綠水間,吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、觀農(nóng)家景,臨走還捎帶點(diǎn)土雞之類的農(nóng)家特色,盡情享受回歸自我的輕松和飄逸。
2、 當(dāng)前城鄉(xiāng)二元化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸被打破,城鄉(xiāng)一體化已是大勢(shì)所趨。農(nóng)家樂作為一項(xiàng)溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅歐業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè),既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識(shí)農(nóng)村的機(jī)會(huì),也增進(jìn)農(nóng)村居民對(duì)現(xiàn)代化文明的了解和認(rèn)知。
3、 “三農(nóng)”問題日益得到關(guān)注的今天,各地蓬勃興起的“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換,開拓多渠道增收致富開拓了新路,已經(jīng)引起社會(huì)各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。
三、市場(chǎng)分析及定位
1、農(nóng)家樂市場(chǎng)分析
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,城鎮(zhèn)居民收入增加,整天生活在城里的人們對(duì)大自然的山水風(fēng)景,農(nóng)村的田園風(fēng)光情有獨(dú)鐘——越來越多的人們都喜歡跑到農(nóng)村去“擁抱大自然”。周末節(jié)假日走出喧囂的城市,到最貼近大自然的農(nóng)村去領(lǐng)略山清水秀的自然風(fēng)光,秀麗怡人的風(fēng)景,豐富多彩的農(nóng)家綠色食品……
這些無疑給近年蕭條的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)注入一股全新的活力。但農(nóng)家樂正處在萌芽時(shí)期,還不具備一定的規(guī)?;?,專業(yè)化和市場(chǎng)化。大多是以家庭模式經(jīng)營(yíng),其規(guī)模之不言而喻,且大部分農(nóng)家樂產(chǎn)品重復(fù),經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目雷同,特色不鮮明,缺乏科學(xué)規(guī)劃,消費(fèi)層次低,功能單一等等一系列的問題,如此迫切需要建立一些高層次,特色鮮明,功能齊全,集休閑娛樂,農(nóng)村風(fēng)情于一體的全新的農(nóng)家娛樂莊園。因此我們應(yīng)該盡快營(yíng)造一個(gè)具有規(guī)?;瑢I(yè)化,市場(chǎng)化的農(nóng)家娛樂天地來滿足當(dāng)前社會(huì)的需求。我們的農(nóng)莊將在這樣的背景孕育而生。
2、SWOT分析
(一)優(yōu)勢(shì)分析:
1)價(jià)格適中 農(nóng)家樂價(jià)格低廉,所處的環(huán)境非常幽靜,空氣新鮮,能使人身心放松,可以互換角色體驗(yàn)不同的生活,農(nóng)家樂的價(jià)格水平具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2)有一定客源 和高星級(jí)酒店、普通社會(huì)旅店一樣,農(nóng)家樂也存在著相對(duì)固定的數(shù)量巨大的客源。
3)管理成本相對(duì)較低 相對(duì)于高星級(jí)酒店,農(nóng)家樂的管理成本顯得非常低
4)政府重視,政策環(huán)境支持
(二)劣勢(shì)分析
1)農(nóng)家樂發(fā)展時(shí)間較短研究尚處于探索階段,理論研究比較零散,特別是農(nóng)家樂的理論基礎(chǔ),缺乏深入的分析和探討,在農(nóng)家樂旅游資源評(píng)估、產(chǎn)品體系、空間布局、開發(fā)規(guī)模和市場(chǎng)開發(fā)等方面也比較薄弱。經(jīng)營(yíng)者大多為本土農(nóng)民,受知識(shí)水平限制,營(yíng)銷觀念相對(duì)薄弱,設(shè)施設(shè)備也不僅完善。
2)經(jīng)營(yíng)服務(wù)不夠規(guī)范 目前相當(dāng)數(shù)量的民營(yíng)資本進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游,旅游經(jīng)營(yíng)者缺乏專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),更缺乏專業(yè)旅游管理人才。農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)戶“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”意識(shí)較強(qiáng),環(huán)保意識(shí)不強(qiáng),對(duì)外宣傳不夠,包裝意識(shí)淡薄,服務(wù)檔次和接待水平不高
(三)機(jī)會(huì)分析
1)中國(guó)經(jīng)濟(jì)與旅游業(yè)快速發(fā)展,成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè),隨著我國(guó)資本市場(chǎng)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的深入,必將建立起開放的旅游產(chǎn)權(quán)市場(chǎng),創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入退出等方面的有利條件,這將為農(nóng)家樂休閑旅游的發(fā)展拓展巨大的空間。
2)政府機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)家樂發(fā)展的支持
3)民營(yíng)企業(yè)的進(jìn)入
(四)威脅分析
隨著國(guó)內(nèi)中低檔酒店品牌的崛起,將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)格局,特別是在管理方面,農(nóng)家樂主要是以一戶農(nóng)家作為一個(gè)單位建立的,沒有規(guī)范的管理模式,在處理很多游客問題中沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),這樣會(huì)給許多游客帶來不滿,最終導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)走下坡。
四、 運(yùn)作方案
1、營(yíng)銷戰(zhàn)略
1)建立農(nóng)莊網(wǎng)站,與旅行社合作宣傳和組團(tuán)
2)定位市場(chǎng)主要面向廣大都市青年。作為一種體驗(yàn)式的旅游項(xiàng)目,農(nóng)家樂使人們身處于幽靜的山水和迷人的田園風(fēng)光,樸實(shí)的農(nóng)家裝飾和舒適的休閑娛樂還有文明的接待氛圍中,回歸自然,獲得一種心曠神怡
3)市場(chǎng)細(xì)分為休閑旅游消費(fèi)群體和體驗(yàn)消費(fèi)群體,根據(jù)不同消費(fèi)群體設(shè)計(jì)不同的活動(dòng)方式
4)確立目標(biāo)市場(chǎng)在浙江省及其周邊地區(qū)。
2、風(fēng)險(xiǎn)分析及其對(duì)策
1)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)在消費(fèi)人群不穩(wěn)定,目標(biāo)群體的消費(fèi)層次低
對(duì)策:做強(qiáng)有力的推廣,借助老客戶的力量通過促銷、定期舉辦活動(dòng)等方式穩(wěn)定客源,同時(shí)增強(qiáng)服務(wù)態(tài)度意識(shí)。
2)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
農(nóng)家樂數(shù)量較多,競(jìng)爭(zhēng)激烈。
對(duì)策:做好服務(wù),做好自己的特色,實(shí)現(xiàn)差別經(jīng)營(yíng)。
3)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
任何投資如果不盡心經(jīng)營(yíng),都會(huì)有很大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)策:對(duì)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)有高度熱情,盡心經(jīng)營(yíng)
五、公司介紹
1、公司簡(jiǎn)章
公司名稱:綠姿生態(tài)農(nóng)莊
公司所在地:浙江省慈溪市杭州灣新區(qū)
公司法人代表:
公司經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)及其附屬產(chǎn)業(yè)
2、公司管理結(jié)構(gòu)
3、公司文化
目前我公司的文化既定核心:
行為準(zhǔn)則:以人為本、真誠(chéng)合作
價(jià)值觀:一切為了滿足顧客的需求
4、公司發(fā)展戰(zhàn)略
在立足于本地農(nóng)家樂市場(chǎng)的條件下積極拓寬市場(chǎng),擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)群體,并將戰(zhàn)略目標(biāo)發(fā)展到其他省市。在完善自主經(jīng)營(yíng)的同時(shí),開拓農(nóng)家樂相關(guān)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng),從而增加經(jīng)濟(jì)效益的最大化。
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