快餐店連鎖加盟方案

　　快餐店連鎖加盟方案二：

　　一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念

　　我們餐廳的經(jīng)營宗旨為：“好吃不貴，經(jīng)濟實惠。所用蔬菜都是以基地農(nóng)家綠色有機蔬菜為主打，讓消費者吃著舒心，吃著放心”。

　　二、市場定位

　　1.選址方面：餐廳位于廣場西口二樓，與連串的餐飲加盟店連在一起，但都作為美食街唯一的概念快餐餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　2.格調(diào)方面：餐廳為休閑大氣的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受 ，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康 方面轉(zhuǎn)變。

　　3. 校園市場環(huán)境方面：廣場西口位于一中四中的中心地段。校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于在校學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果

　　一中四中學(xué)?，F(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。

　　4.廣場西口附近是市中心高消費者最多的地方，去品牌餐飲店消費的人群占到了 65.8%

　　大多數(shù)的公務(wù)員以及上班族都選擇在附近的環(huán)境優(yōu)雅的地方就餐。

　　5.現(xiàn)時有很多平?jīng)龅南M者覺得現(xiàn)在平?jīng)鲎钊钡氖蔷筒铜h(huán)境，而適合我們餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

　　三。經(jīng)營介紹

　　1.營養(yǎng)快餐的市場定位是日常餐飲消費，主要目標(biāo)客戶群定位于上班族工作餐、簡單商務(wù)餐、休閑、逛街族用餐、戀人用餐?？梢栽诟鞣N大小食街、快餐店、酒店、賓館、中西餐廳、機場、列車及工廠配餐中心、連鎖餐飲業(yè)、茶藝休閑閣、網(wǎng)吧、健身室、大小娛樂場所、學(xué)生食堂等多種地方經(jīng)營。

　　2.快餐種類

　　1) 中式快餐菜單飯菜類：一般以米飯、爆炒類和燜燒類菜肴為主，以套餐或者單份的形式出售。

　　(2) 面食類：一般以炒面、水餃、煎餃、包子等面食品種居多。

　　(3) 冷菜類：一般以各種鹵菜類、燒烤類、炸制類、涼拌類品種為主，如燒肉、烤鴨、鹵雞、拌青菜等。

　　(4) 混合類：一般以米飯、菜肴、面食等品種為主

　　3. 美顏甜品

　　水果冰淇淋，另有其現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

　　四、市場營銷策略

　　1.品牌策略

　　營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。

　　而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。

　　2. 價格策略：

　　(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

　　(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　3.促銷策略

　　(1)餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

　　(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”， 促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：

　　(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。派發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用餐廳戶外屏幕，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象

　　五、實施方案

　　按照直營店的實施情況來執(zhí)行：

　　我們初期的實施方案主要也是按照加盟店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴(yán)格的市場調(diào)研和細(xì)密 的市場分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊 消費水平，市場競爭狀況做科學(xué)評估，預(yù)測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位 人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為40萬人民幣。