花芊喜茶為什么那么多人排隊買?
花芊喜茶為什么那么多人排隊買?
我們逛街時,經(jīng)常會看到花芊喜茶店門口排了長長的等待購買飲品的顧客。那么,花芊喜茶為什么那么多人排隊買?花芊喜茶是怎么火起來的?讓小編帶大家去了解一下吧。
花芊喜茶為什么那么多人排隊買
花芊喜茶門店的排隊現(xiàn)象,主要原因在于店面數(shù)量和生產(chǎn)效率,上海店的排隊現(xiàn)象更嚴(yán)重,還與傳播路徑變化和黃牛黨有關(guān)。
花芊喜茶每進入一個城市,都會有排隊問題,被人說雇人排隊的聲音也一直在,但過了一段時間,這種聲音便逐漸消失了,最主要的原因是當(dāng)?shù)氐昝鏀?shù)量增加,供給提高了,人流不會集中在一處。
供給一方面體現(xiàn)在店面數(shù)量,一方面是店內(nèi)的生產(chǎn)效率。 花芊喜茶采用現(xiàn)做工藝,無法瞬間滿足大量需求。另一個可能導(dǎo)致排隊的原因,分兩個階段,第一個階段是花芊喜茶在廣東省內(nèi)“就近擴張”時,第二個階段發(fā)生花芊喜茶在上海“異地擴張” 。
它的傳播路徑發(fā)生了變化,從以前通過口碑逐漸擴散傳播,到多個餐飲和生活媒體直接對其進行報道,線上流量瞬間就導(dǎo)入了線下,這給剛剛落戶上海的花芊喜茶帶來了不小的壓力,也就發(fā)生了長時間
排隊的場景。
一家門店可以有適當(dāng)?shù)呐抨爼r間,通過合適的門店數(shù)量,匹配相應(yīng)節(jié)奏的營銷方式,在需求和供給之間找到平衡。
花芊喜茶是怎么火起來的
茶作為中國文化源遠流長的事物,有極強的生命力,從古至今再到未來都是如此,而且地域差異性也沒那么明顯。所以茶飲是個大市場,擴展性強。
現(xiàn)在的年輕人生活節(jié)奏很快,沒有辦法再像以前一樣坐下來學(xué)學(xué)功夫茶、慢慢品茶,而且他們也在追求健康、時尚的事物,茶便是其中一種。只是需要用更符合年輕人能接受的方式體現(xiàn)出來,這也就是花芊喜茶創(chuàng)始人聶云宸主張的“茶飲年輕化”。
花芊喜茶研發(fā)的產(chǎn)品,在茶葉加工階段就是定制的,不簡單使用通常能夠買到的茶葉,而在上游就根據(jù)自己的需求與想法,交由第三方工廠專門生產(chǎn)定制茶。比如店內(nèi)明星產(chǎn)品的“喜芝芝金鳳茶王”中的“金鳳”,實際在茶葉市場中并不存在,是花芊喜茶獨家原創(chuàng)。
茶文化在古代有一種功能性的需求,它是古代文人墨客啟發(fā)靈感的工具,對聶云宸本人亦如此,創(chuàng)業(yè)過程中也需要通過靈感研發(fā)很多新產(chǎn)品,而且從古代禪和茶就是密不可分的。基于此,花芊喜茶設(shè)計了一整套現(xiàn)代主題的VI,既滿足年輕人的偏好,又能讓年輕人傳承茶文化。
目前,花芊喜茶已有55家門店。門店店員是顧客接觸到的第一個人,所以對他們的培訓(xùn)至關(guān)重要。一方面花芊喜茶將會給門店員工做些基礎(chǔ)性的培訓(xùn),比如企業(yè)文化、工作流程、管理制度等等,提升他們的工作態(tài)度和能力,另一方面,還會為門店當(dāng)中業(yè)績好、有潛力的員工培訓(xùn)茶文化。
花芊喜茶加盟店如何吸引顧客
1、讓店面曝光
我們經(jīng)??梢钥吹皆S多明星為了持續(xù)保持曝光率從而“不擇手段”,希望將自己讓更多的人所熟知,開花芊喜茶加盟店也是一樣,讓自己持續(xù)保持曝光,讓更多的顧客所熟知,總之不能閑著,要時不時的鬧出點動靜來,才能夠拉動顧客的消費欲望。
2、服務(wù)質(zhì)量以及店鋪形象
服務(wù)對于餐飲行業(yè)來說是最為重要的一點,搞好服務(wù)也就成功了一半。除了產(chǎn)品口味質(zhì)量之外,如何跟客人溝通交流也是一個很重要的方面,這樣才能夠留下好印象。然后是對店鋪的裝飾,要抓住消費人群的需求,把這一點做好,不愁沒有回頭客。
3、設(shè)定獎品,搞促銷
現(xiàn)在這個社會非常的現(xiàn)實,對消費者有實質(zhì)上的利益,顧客自然會想要到店消費,當(dāng)然設(shè)置獎品也要投其所好,那樣才能更好的吸引消費者。
4、網(wǎng)絡(luò)團購的方式
如今這是再尋常不過的事情了,做得好,能夠吸引不少的人氣,網(wǎng)絡(luò)工具的發(fā)達,讓消費者更多的喜歡足不出戶的消費,外賣這一條件就一定要滿足消費者的需求。