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加盟休閑餐飲連鎖排行有哪些(2)

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加盟休閑餐飲連鎖排行有哪些

  休閑餐飲加盟連鎖店排行:酒醉河田雞

  這稱(chēng)得上是一道客家經(jīng)典菜了,前些年曾在閩粵的一些城市(如福州、廈門(mén)、潮州等)流行,但是在龍巖,即便現(xiàn)在川、湘菜已席卷全國(guó),這道酒醉河田雞仍然可稱(chēng)上是長(zhǎng)盛不衰。出自長(zhǎng)汀的河田雞號(hào)稱(chēng)世界五大名雞之一,據(jù)說(shuō)以三黃(嘴、腳、毛)三黑(兩翅、內(nèi)側(cè)、尾端)三叉(冠頂及兩爪)著稱(chēng),但這道菜最絕的卻是在酒上,只有用客家酒釀烹制才能做出集鮮、嫩、香于一雞的美味。

  休閑餐飲加盟連鎖店排行:泡椒墨魚(yú)仔

  一個(gè)叫“毛了”的作者是這樣寫(xiě)川味海鮮的:自從海鮮變節(jié)從了川菜以后,它仿佛煥發(fā)了它的第二春!鐵例之一便是泡椒墨魚(yú)仔。這菜全靠四川的泡海椒(子彈椒),要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒,泡的也需恰到好處。成菜紅白分明,賞心悅目!泡椒的味全在墨魚(yú)仔里面,還帶點(diǎn)回甜的味道。

  休閑餐飲加盟連鎖店排行:黃辣丁魚(yú)火鍋

  長(zhǎng)江邊上的黃辣丁,是“巴實(shí)黃辣丁”。啥叫“巴實(shí)”?這是四川話(huà),就是好得不能再好的意思。在宜賓做出的黃辣丁不是紅燒或清蒸,而多是川菜的吃法,黃辣丁魚(yú)火鍋,肉質(zhì)鮮嫩無(wú)比。

  休閑餐飲加盟連鎖店排行:水煮活魚(yú)

  這道菜近年的走紅至少說(shuō)明胃口一直非常挑剔甚至頑固的廈門(mén)人對(duì)川菜的認(rèn)同,很多人把這歸結(jié)為這個(gè)城市外來(lái)人口的劇增所導(dǎo)致的外來(lái)菜式在廈門(mén)的大舉登陸。僅2016年一年,廈門(mén)這個(gè)人口僅60萬(wàn)的小城稍上檔次的川菜館就新開(kāi)了近30家。但水煮活魚(yú)的味道也的確不錯(cuò),雖用料簡(jiǎn)單且大眾(草魚(yú)),烹制方法也未必奇特(水煮),但其辣與鮮的奇妙結(jié)合既滿(mǎn)足了廈門(mén)人對(duì)魚(yú)類(lèi)海鮮持久不易的好味,同時(shí)也是其傳統(tǒng)“沙茶情結(jié)”在整個(gè)川菜流行大趨勢(shì)中的延伸。

  休閑餐飲加盟連鎖店排行:如意面

  如意面湯料選用鮮豬骨及雞骨秘制高湯,并選用數(shù)十種藥食同源調(diào)味品入料,并配有芝麻、蒜茸等18種調(diào)味原料,湯味美濃郁、滿(mǎn)口留香。如意面的現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化大型中央廚房,以科技創(chuàng)新工藝,嚴(yán)格規(guī)范制作流程,整潔干凈的衛(wèi)生環(huán)境,減少人為誤差,實(shí)現(xiàn)了如意面的“五統(tǒng)一”。在成功面前,如意面人沒(méi)有驕傲,沒(méi)有自滿(mǎn),而是繼續(xù)堅(jiān)持“一流產(chǎn)品、一流管理、一流服務(wù)”的企業(yè)精神,繼續(xù)邁向前進(jìn)。如今,如意面已演繹為以餐飲業(yè)為龍頭,食品研究、銷(xiāo)售配送等為主導(dǎo),以資本運(yùn)營(yíng)為紐帶,連鎖經(jīng)營(yíng)為模式的現(xiàn)代化餐飲企業(yè),并將在未來(lái)取得更加迅猛的發(fā)展。

  休閑餐飲加盟連鎖店排行:章魚(yú)小丸子

  章魚(yú)小丸子又名叫小船章魚(yú)丸,因?yàn)槠溆脕?lái)盛章魚(yú)丸的紙盒樣子象一只小船,看起來(lái)很有異國(guó)風(fēng)味,現(xiàn)在做的好像面粉加多了點(diǎn),口味開(kāi)始大眾化了,不過(guò)依然很流行,尤其是一對(duì)情侶去東門(mén),吃章魚(yú)丸就顯得比吃其它小吃有情調(diào)多了。

  休閑餐飲加盟連鎖店排行:麻辣燙

  麻辣燙就是一個(gè)好選擇,麻辣燙來(lái)源于長(zhǎng)江之濱,最后的時(shí)分,是舟工和纖婦發(fā)明了麻辣燙的服法。2016什么小吃最賺錢(qián)?麻辣燙自四川宜主到三峽內(nèi)的巫山,這一帶因?yàn)樗骶徛?,他們?cè)谕评w之缺,在江邊丟上幾塊石頭,收起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把做柴生火,在罐里加進(jìn)辱,寵蔬菜,不蔬菜就因地制宜,插些家菜,放入海椒、花椒等調(diào)料,涮燙食之,吃先味道美不成行,既否充饑,又可驅(qū)熱、祛干;制造方便的煮食風(fēng)俗便在江邊緣襲。這就是麻辣燙的起源。

  船埠上的小販睹那類(lèi)涮燙方式有益可圖,便將菜品和爐具加以改革,放于挑擔(dān)中間,邊走邊呼喊,江邊橋尾售逸力的友人便圍滅擔(dān)子享受起來(lái)。麻辣燙慢慢從江邊上了岸。重慶鄉(xiāng)外的飯店把這類(lèi)飲食方法店堂化,麻辣燙就開(kāi)端開(kāi)展起來(lái),到了今世,麻辣燙更是由于方便,自幫,快速的長(zhǎng)處敏捷名抑大河,成為民眾膾炙人口的飲食。


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