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北京美食加盟有哪些

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北京美食加盟有哪些

  品牌化的加盟已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),有相當(dāng)一部分投資創(chuàng)業(yè)者選擇了加盟。對(duì)于加盟的創(chuàng)業(yè)者而言,初期選擇正確的項(xiàng)目有助于創(chuàng)業(yè)者更好地做好資金預(yù)算工作,更好地開展自己的事業(yè)。那么北京美食加盟有哪些?下面,就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起看看吧,希望大家能夠喜歡。

  北京美食加盟項(xiàng)目1:雙燕餛飩

  餛飩又叫餃餌。早先長(zhǎng)沙經(jīng)營(yíng)餃餌,多為肩挑食擔(dān),手搖小銅鑼,俗稱餃餌擔(dān)子,走街串巷。入夜一盞燈,銅鑼兩三聲,吆喝叫賣,以供宵夜。1925年,始有燕燕餛飩店開設(shè)于南門口,1944年更名雙燕餛飩店。兩代店主均系餛飩世家,手藝超群,竟使餛飩聲價(jià)十倍,成為長(zhǎng)沙著名的地方小吃之一。

  雙燕餛飩面皮制作要上等白面,精工搟制,薄如紙,軟如緞,拉有彈性,吃有韌勁,每片大小方正一律。餡心取新鮮豬腿瘦肉,配以適量的肥肉,絞成肉泥,再加入適量的清水、食鹽和味精,朝一個(gè)方向使勁攪拌,使肉泥吃透水分,這樣制作的餡心酥而不爛,嫩而泡松。雙燕餛飩?cè)怵W較別處大,精心包制,個(gè)個(gè)餛飩呈燕尾形,包好的餛飩一經(jīng)下鍋,輕薄如紗的面皮,經(jīng)熱緊縮,呈現(xiàn)許多皺紋,故稱縐紗餛飩。餛飩湯以高湯配排冬酸菜、蔥花、味精,油重味重,鮮美之極,食客如云。

  北京美食加盟項(xiàng)目2:麒麟酥

  麒麟酥是北京隆福寺名小吃.

  原料配方:面粉2.5公斤油100克飴糖500克白糖600克蒸熟干面粉75克

  制作方法:

  1.制飾面料:白糖500克加蒸熟干面粉75克拌勻備用。

  2.制面團(tuán):將面粉2.5公斤加水發(fā)成老面,加堿和勻制成面團(tuán)。

  3.成型:將和好的面團(tuán)加白糖100克、油100克、飴糖500克揉在一起,搓成長(zhǎng)條,摘成37.5克重的小坯,撳扁成圓。

  4.炸制:用溫油鍋炸,炸透出鍋,要小火炸透,中間要鼓起發(fā)酥。

  5.飾面:把已炸好的面團(tuán)倒入飾面料中,一滾即成。

  北京美食加盟項(xiàng)目3:薄皮包

  薄皮包是南京劉長(zhǎng)興面館的著名小吃之一,至今已有60多年的歷史。

  北京美食加盟項(xiàng)目4:開記綠豆沙

  綠豆沙是極受廣州人喜愛的甜品。位于荔灣區(qū)龍津東路889號(hào)“開記”甜品店制作的“陳皮脫殼綠豆沙”,則以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風(fēng)味而獨(dú)樹一幟,飲譽(yù)羊城。老板葉健開還因此被人戲稱為“豆沙開”。開記綠豆沙選用顏色新鮮、品質(zhì)優(yōu)良的綠豆為原料,再加人適量的香草、陳皮,佐以白糖黃糖調(diào)味,以適當(dāng)?shù)幕鸷虬局疲瑢⒕G豆煲至起“沙”,去“衣”(脫殼)而成。

  北京美食加盟項(xiàng)目5:擔(dān)擔(dān)面

  擔(dān)擔(dān)面在成都進(jìn)入店堂經(jīng)營(yíng)已有四五十年的歷史,它來自小販沿街叫賣的面擔(dān)子上。擔(dān)子一頭是鍋灶,一頭放著面、碗及準(zhǔn)備好的備種調(diào)料,隨吃隨下?,F(xiàn)在成都有名的擔(dān)擔(dān)面店開設(shè)在成都市文化宮旁。其特點(diǎn)是面條細(xì)薄,臊子肉質(zhì)香酥,調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。.

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