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佛山小吃招商加盟有哪些(2)

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  佛山小吃招商加盟項目6:蘭州拉面館

  蘭州拉面,作為一種快餐食品具有廣闊的市場前景,人們在早晚皆可食用。大街小巷、小區(qū)、小吃店、小吃城、工廠、學(xué)校食堂都能經(jīng)營。任何一個正常的成人都可以學(xué)做拉面,由于做拉面不僅要有技術(shù)更要有力氣,故經(jīng)營者最適合的年齡在17—50歲之間。

  蘭州拉面館的設(shè)備投資包括:可放7—8塊煤的大爐子一個,中號爐子一個,小爐子一個,刀具、洗滌用品,大不銹鋼湯桶一個,煮面不銹鋼桶一個,不銹鋼鹵桶一個,不銹鋼面拉面案子一個,不銹鋼調(diào)味臺一個,餐桌餐凳四套,鍋碗瓢盆煤氣灶,冰箱。經(jīng)濟的設(shè)備投資1000元就可以經(jīng)營。

  佛山小吃招商加盟項目7:水餃館

  水餃目前已經(jīng)市場化,餃子館在全國各地比比皆是,而且有些生意還很紅火。開水餃店,必須注重餡的調(diào)制和面皮的制作,所以必須請一位和面師和調(diào)餡師。面皮現(xiàn)在機器就可以制作,但許多愛吃餃子的人還是喜歡吃手制的面皮和餃子,這種餃子味道更純正。

  開水餃館的場所可以設(shè)在鬧市區(qū)、車站、碼頭;學(xué)校和大型百貨商場附近。北方人尤其喜歡吃水餃,在選擇場所時需要考慮這一因素。開水餃館,店面不一定大,幾十個平方米,十幾張桌子就夠了,雇傭3—4人即可。在裝修門頭時,一定要體現(xiàn)餃子的專業(yè)形象。在經(jīng)營中,徐餃子外,也可賣一些其他風(fēng)味的面食和菜晶。

  水餃品種繁多,用料不同,口味也不同。目前常見的有肉類水餃,如三鮮水餃、豬肉水餃、牛肉水餃、羊肉水餃、雞肉水餃等;海鮮類水餃,如鲅魚水餃、爬蝦水餃等;素菜類水餃,·如白菜水餃、韭菜水餃、茴香苗水餃、卷心萊水餃等;其他類水餃,如海米粉絲水餃等;還有時下流行的野菜水餃,也頗受消費者青睞。

  佛山小吃招商加盟項目8:專業(yè)沙鍋菜館

  開專業(yè)沙鍋菜館,相比其他專業(yè)菜館要容易得多,因為操作和器皿都簡單。沙鍋具有導(dǎo)熱慢、受熱均勻、耐酸堿、散熱慢、易保溫的特點。沙鍋菜原汁原味,質(zhì)地軟爛,清淡適口,可湯可菜,而且用料可十分廣泛。低檔如白菜、豆腐,中檔如畜肉、家禽,高檔如山珍、海味,皆可制成美味佳肴,且菜量可大可小,機動靈活,因此,沙鍋菜在餐飲業(yè)正被越來越多地開發(fā)。

  佛山小吃招商加盟項目9:九九鴨脖

  九九鴨脖以香、麻、辣為主,吃時不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為“活肉”層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,“滋溜”一聲,令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎,細品慢吸,體驗“唇齒留香”而余味悠長。

  九九鴨脖采用祖?zhèn)髑旯欧郊右袁F(xiàn)代科技,它用三十多種中藥材及純天然香料,它雖然口味香辣、營養(yǎng)豐富,但脂肪含量較低,經(jīng)常食用,能補充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素e、維生素b等多種營養(yǎng)成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫,而且還能養(yǎng)顏滋補,是極好的美容佳品。

  佛山小吃招商加盟項目10:桂林米粉店

  桂林米粉的品種可分為鹵味米粉、生菜米粉、馬肉米粉、原湯米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在鹵水里加入一些自制的調(diào)料,使味道更加鮮美。

  桂林米粉店面無需大,一般都在30平方米左右。五六張餐桌,兩三個服務(wù)員。在經(jīng)營場地的選擇上則有講究,鬧市區(qū)租金貴,如果把米粉店開在工廠、學(xué)校附近,或開在人口密集的住宅小區(qū),則既可保證客源,又可減少租金開支。如果是自己磨制米粉的話,可以買一臺二手磨制機,這樣算下來,米粉店只要不到2萬元就可以開張。

  如果相近的地段已有類似的米粉店,那就更需要投資者在經(jīng)營管理、服務(wù)理念上動一番腦筋了。有些桂林米粉店,其價目表上寫著很多品種,比如:鹵菜粉、牛肉粉、叉燒粉、牛腩粉、素粉、湯粉、炒粉、三鮮粉、酸辣粉……其實萬變不離其宗,絕大部分的米粉都要用到鹵水,只是把配菜變了一下,品種多了,客人的選擇也多了,有些品種的價格可以賣得稍高一點,利潤也就來了,只要好吃,不怕沒有回頭客。這些配菜,比如:鹵雞蛋、鹵雞爪、鹵豆腐干、鹵鴨肫等等,做起來都不復(fù)雜,你會做鹵水就會做這些了。不要小看這些配菜,客人來了喜歡吃,賺頭還不少。
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