超市的經(jīng)營(yíng)分析是怎樣的
超市的經(jīng)營(yíng)分析是怎樣的
學(xué)習(xí)啦小編對(duì)一家小超市的經(jīng)營(yíng)分析,歡迎閱讀參考。
超市的經(jīng)營(yíng)分析
我家住的小區(qū)外圍商鋪,因所處位置不很好,一直有大部分商鋪處于閑置無(wú)用的處境,小區(qū)門(mén)口的幾個(gè)商鋪雖然斷斷續(xù)續(xù)有人租用了開(kāi)超市、電信辦公、飯店,但都總是生意冷清,熬不住都關(guān)門(mén)了。
可是,有兩家例外。一家是網(wǎng)吧,一家是個(gè)小超市。
網(wǎng)吧的情況,因其行業(yè)的情況咱不懂,也不很了解其背景,不屬于我本文分析的內(nèi)容,就不多說(shuō)了。
單獨(dú)來(lái)說(shuō)說(shuō)這家堅(jiān)持開(kāi)了5年的小超市吧。
經(jīng)營(yíng)的店主是小區(qū)里的兩口子,年紀(jì)不算大。店鋪的面積大概50多平米,只有一層,所以叫小超市也很恰當(dāng)了。店鋪就在小區(qū)門(mén)口,位置相對(duì)來(lái)說(shuō)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì),可是之前在大門(mén)另一側(cè)也開(kāi)過(guò)一家超市,以日化為主,還經(jīng)常大張旗鼓的搞什么優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng),最后也沒(méi)熬過(guò)來(lái)。
那么,究竟是憑借了什么獨(dú)特的方法,這家小超市能夠堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)下來(lái)的呢?從多年的接觸和了解,我總結(jié)出來(lái)以下幾點(diǎn):
1.注重提供人性化服務(wù)
超市的店主沒(méi)有僅僅關(guān)注賣(mài)貨,而是從一個(gè)居民的角度出發(fā),為周?chē)臉I(yè)主們提供了個(gè)性化的服務(wù)。
快遞服務(wù):不用多說(shuō)了,現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)那么多,誰(shuí)沒(méi)遇到幾次快遞送到家,卻自己身在外的問(wèn)題?!現(xiàn)在,我們小區(qū)及周邊的人們不用愁了,快遞電話(huà)直接說(shuō):放超市里吧!就是這么傲嬌!圍繞快遞,超市也兼具了快遞收件網(wǎng)點(diǎn)的功能,是申通快遞員的眼光獨(dú)到,開(kāi)發(fā)的吧?哈哈。另外,比如我,總到超市里取快遞,也會(huì)不好意思,隔三差五的到店里會(huì)買(mǎi)點(diǎn)貨。
手機(jī)繳費(fèi):這個(gè)說(shuō)起來(lái)其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是店里的電腦上網(wǎng),通過(guò)網(wǎng)上繳費(fèi)實(shí)現(xiàn)。年輕人們大概覺(jué)得不需要吧,手機(jī)動(dòng)動(dòng)指頭就繳費(fèi)了啊??墒?,其實(shí)小區(qū)還有不少老年人、不太懂網(wǎng)上繳費(fèi)的人。確實(shí)每天都有人在超市交手機(jī)費(fèi)。
檢車(chē)檢證:小區(qū)現(xiàn)在私家車(chē)真是多,誰(shuí)也會(huì)遇到年檢到期,需要去車(chē)管所什么的地方辦理車(chē)檢、換駕駛證的問(wèn)題,可是真心說(shuō),都要上班啊,去辦理這些手續(xù),順利的話(huà)也要半天吧?!ok,現(xiàn)在超市可以幫忙代理檢車(chē)檢證了。
送貨服務(wù):這個(gè)重點(diǎn)是服務(wù)的特殊客戶(hù),一般的居民都來(lái)店里買(mǎi)貨的。特殊的顧客是超市對(duì)面的部隊(duì)官兵。隔一條小馬路是一個(gè)部隊(duì)的大院,有高墻和鐵絲網(wǎng)的哦,雖然超市這面部隊(duì)沒(méi)有大門(mén),可是士官們和超市卻建立起很好的聯(lián)系,一個(gè)電話(huà)告訴要哪些貨,然后士官們到墻頭里面等著店主打包好,到墻頭進(jìn)行交易,一手交錢(qián)一手交貨。
2.吸引客源流量有招數(shù)
生活必需品種類(lèi)較全:店雖小,可是生活必需品的種類(lèi)全,小到膠水剪刀、大到食用油牛奶,無(wú)不是居家生活要用到的。雖然不可能像沃爾瑪那樣品牌眾多,但是你想要的總是有,這在社區(qū)超市的角度來(lái)說(shuō)就真的不錯(cuò)了。因?yàn)槟闳绻麨榱艘粋€(gè)膠水再跑老遠(yuǎn)去買(mǎi),這個(gè)時(shí)間成本就很不劃算了。而且,往往就是這些小東西,才建立起與顧客的關(guān)系,吸引來(lái)固定的客戶(hù)流量,店主很懂這點(diǎn),常用的貨物只要經(jīng)常有人要買(mǎi),就一定備貨了。
積極與第三方合作開(kāi)發(fā)市場(chǎng):畢竟,小超市自己的經(jīng)營(yíng)就夫妻兩人,精力有限,有些業(yè)務(wù)就無(wú)力顧及??墒?,這超市懂得借力來(lái)做。舉個(gè)栗子:現(xiàn)在社區(qū)外總有鮮奶售賣(mài)的車(chē)輛,居民對(duì)牛奶的需求有一部分已經(jīng)從蒙牛伊利轉(zhuǎn)到了零售的鮮奶,奶質(zhì)和廉價(jià)的兼顧,不多廢話(huà)了。超市抓住這個(gè)需求,與一家本地的優(yōu)質(zhì)鮮奶企業(yè)合作,單獨(dú)拿出來(lái)一個(gè)冷藏冰箱擺放該廠(chǎng)鮮奶、酸奶等產(chǎn)品,為周邊居民提供了便利,同時(shí)奶產(chǎn)品由廠(chǎng)家人員每天負(fù)責(zé)供貨和更換到期奶,一方面收取鮮奶企業(yè)的費(fèi)用,一方面打奶的人來(lái)到超市里總會(huì)帶來(lái)些銷(xiāo)售量。
3.量力而為,不盲目搞大而全
前面講到生活必需品較全,這里接著話(huà)題,這個(gè)超市卻一直不售賣(mài)蔬果、鮮肉之類(lèi)的東西。作為超市,很多店都會(huì)為了滿(mǎn)足全方位的需求,把生鮮蔬果、干果、冷鮮肉等售賣(mài)都塞進(jìn)超市里??墒?,這個(gè)超市一直沒(méi)有這些東西,一次跟店主聊起來(lái),他說(shuō)因?yàn)榫驮诔修D(zhuǎn)過(guò)去的那道街都是賣(mài)蔬果、干貨、肉品等的攤子店鋪,沒(méi)必要自己也賣(mài)這些,那些東西又占地方、又不好好保存?,F(xiàn)在的超市,相當(dāng)多的商品其實(shí)不用超市自己買(mǎi)貨存放,都是各商品企業(yè)的銷(xiāo)售條線(xiàn)將貨直接鋪到超市里,并且定期結(jié)算和更新貨品,不用太費(fèi)心??墒吖r肉這類(lèi)的,只能是自己進(jìn)貨處理,又不很衛(wèi)生容易影響到其他商品的銷(xiāo)售。
以上這些都是我想到的,畢竟沒(méi)有深入了解到超市的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況,也許還有更多的道理在其中。
作為這家超市,社區(qū)超市的定位非常準(zhǔn)確,注重社區(qū)服務(wù)的功能量力而行,逐步形成了規(guī)模不斷擴(kuò)大的客戶(hù)群,讓自己能夠在周?chē)黝?lèi)經(jīng)營(yíng)店鋪都無(wú)以為繼的情況下依然存活,且還活的不錯(cuò),真的不能不說(shuō)是一個(gè)值得分析的案例。
也許店主自己根本沒(méi)多想,只是在遇到需求后來(lái)解決,但恰恰都戳中了點(diǎn),形成了自己獨(dú)到的競(jìng)爭(zhēng)力和占有量。