小商店需要怎樣的方法來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)(2)
商店的特點(diǎn)
商店一般經(jīng)銷食品和日用品為主,其特點(diǎn)主要是:
①薄利多銷,基本上下設(shè)售貨員經(jīng)營(yíng)中低檔商品;②商品采用小包裝、標(biāo)明分量、規(guī)格和價(jià)格;③備有小車或貨筐、顧客自選商品;④出門(mén)一次結(jié)算付款。
初期的商店以食品為主,兼售少量雜貨; 目前除上述外還兼管化妝品、文具、五金、服裝等,多達(dá)七八千種,目前向綜合服務(wù)發(fā)展,增設(shè)停車場(chǎng),咖啡館,俱樂(lè)部、電影院以及銀行、保險(xiǎn)、郵政等各種服務(wù)設(shè)施,發(fā)展很快,日本的超級(jí)市場(chǎng)銷售額已超過(guò)百貨公司。
商店的商品包裝, 真正成為“無(wú)聲的推銷員”,目前要代替售貨員介紹商品,因此其包裝具有介紹商品名稱、用途、產(chǎn)地、用法、價(jià)格份量及特點(diǎn)的功能。
小商店的分類
根據(jù)中國(guó)規(guī)范,商店分為大、中、小型三類。與商業(yè)建筑相關(guān)的名詞是商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的基礎(chǔ),現(xiàn)分別解釋如下:
(1)百貨商店:銷售多種類、多花色品種(以工業(yè)制品為主)。
(2)商場(chǎng):民用商品的商店或商場(chǎng)。
(3)專業(yè)商店:專售某一類商品的商店,如服裝專賣(mài)店、電器專賣(mài)店、藥店等。
(4)菜市場(chǎng)類:銷售菜、肉類、禽蛋、水產(chǎn)和副食品的場(chǎng)、店。
(5)自選商場(chǎng):向顧客開(kāi)放,可直接挑選商品,按標(biāo)價(jià)付款的(超級(jí)市場(chǎng))營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。
(6)聯(lián)營(yíng)商場(chǎng):集中各店鋪、攤位在一起的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,也可與百貨營(yíng)業(yè)廳并存或附有飲食、修理等服務(wù)業(yè)鋪位。
(7)步行商業(yè)街:供人們進(jìn)行購(gòu)物、飲食、娛樂(lè)、美容、憩息等而設(shè)置的步行街道。步行街禁止不經(jīng)允許的機(jī)動(dòng)車行駛。
小商店的優(yōu)點(diǎn)
省人(節(jié)省勞動(dòng)力和勞務(wù)開(kāi)支)
省地(充分利用營(yíng)業(yè)面積)
省錢(qián)(節(jié)省投資)
省時(shí)(不用排隊(duì),手續(xù)簡(jiǎn)便)
干凈(尤其是副食、蔬菜,茶具)
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