花店的經(jīng)營方法
花店的經(jīng)營方法
一個春雨綿綿的傍晚,我們驅(qū)車來到威海路石門路口的小茅屋花店,店堂不大,布置得樸素大方,各種鮮花簇擁著一排排木質(zhì)的幾架,滿屋清香撲鼻。下面學習啦小編就為大家解開花店的經(jīng)營方法，希望能幫到你。
花店的經(jīng)營方法
首先，應先對你的花店進行市場定位，分析你的優(yōu)劣勢，揚長避短，例如是否有很好的花藝師或有很好的鮮花渠道鮮花的質(zhì)量和價格是否有優(yōu)勢是否有其他花店所沒有的特色，例如新奇品種、特色服務等。設(shè)定你花店的檔次起點屬高檔、中檔還是低檔;主要服務人群是白領(lǐng)、學生、公司企業(yè)還是普通市民等。
其次是根據(jù)市場定位選址。一個理想的店面，等于成功了一半。以零售為主的經(jīng)營模式?jīng)Q定了花店店面的選擇是至關(guān)重要的，它往往決定著事業(yè)的成敗。大家不妨參照以下做法——
第一步：選好地段和店面
選擇經(jīng)營地段要把握以下幾點：
1、 把握“客流”就是“錢流”原則 商鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對業(yè)者來說，“客流”就是“錢流”，千萬不要因為怕競爭而選在偏遠地區(qū)。在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的機率往往比普通地段高出許多，因為川流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求，一般都會有良好的業(yè)績。
2、 利用“店多隆市”效應
在廣州，女士們買服裝，總喜歡到北京路、上下九等服裝店密集的地方去選購，因為店多除了款式多之外，還可以貨比三家，還起價來也較容易。因此別擔心同業(yè)競爭，同業(yè)商店開得越多，就越會產(chǎn)生聚集效應，凝聚人氣，擴大影響，形成“花店專業(yè)街”，生意反而比單槍匹馬更容易做。當然，也更考驗經(jīng)營者的綜合能力。你的店是否有特色，是否能脫穎而出，直接決定成敗。在這點上花王數(shù)碼玫瑰可以幫到你哦。
3、 注意因行制宜 根據(jù)你的市場定位和主要服務對象的特性，選擇相應的營業(yè)地點。黃金地段并不是唯一的選擇，并不是越熱鬧的地方越好，關(guān)鍵是要因行制宜。例如賣油鹽醬醋的小店，開在居民區(qū)內(nèi)生意肯定要比開在鬧市區(qū)要好得多。根據(jù)你花店的定位，相應選擇在白領(lǐng)聚集區(qū)、居民區(qū)、學校醫(yī)院附近等不同地段。
第二步：對店鋪作進一步的考察
1、 店面本身的情況 該地段是否會拆遷?近期路面會否修整?道路會否封閉改道?附近公交車會否改站等大背景問題要弄清楚。否則裝修完畢一紙拆遷令下來，一切心血都白費。
2、 房東的背景
看中了店面，最好先從側(cè)面打聽到真正的房東(即產(chǎn)權(quán)所有者)，對其背景情況基本了解。最好直接與真正的房東談，假如房東表示已將承包權(quán)出租，不再插手時，你再與現(xiàn)在的店主談判也不遲。就算轉(zhuǎn)簽，也要注意必須在正式簽協(xié)議前要求到房產(chǎn)所有者那里更改租賃人姓名。
3、 同業(yè)競爭情況
主要是考察同地段同業(yè)者的經(jīng)營業(yè)績、價格水平。初步測算出租此店面經(jīng)營可能產(chǎn)生的利潤;并對自己的商品定價評估。
4、客流狀況 主要考察內(nèi)容：
?、俑浇膯挝缓妥〖仪闆r，包括有多少住宅樓群、機關(guān)單位、公司、學校甚至其他店家(這些店家極有可能會成為你的?？?;
②過往人群的結(jié)構(gòu)特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結(jié)構(gòu)特性和消費習慣; ③客流的淡旺季狀況。比如學校附近的店面要考慮寒暑假、機關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時間、車站附近的店面應摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些是設(shè)定營業(yè)時間的重要依據(jù)。
第三步：盡快租下看中的店面
一旦找到理想的店面，就要當機立斷，該出手時就出手，盡快租下看中的店面，否則夜長夢多，很可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導致錯失良機。
與房東談判，除了談租金外，還要注意談妥有關(guān)的附加條件。首先，你應對店面內(nèi)現(xiàn)有的情況包括裝修狀況、設(shè)備狀況等都有清楚了解，要求房東在出租前對門面進行基本的整修，如拆除原有已報廢無法再利用的設(shè)備和裝修，對店面的房頂、地板、墻壁作基本的修繕，添置或維修水電設(shè)施等，或者要求房東承擔相應的費用，在租金中予以抵扣。同時，你可以通過談判要求免付或少付押金。一些黃金地段的門面房押金往往也是
比較可觀的，雖然這些錢最終是要還給你的，但如果你一直經(jīng)營下去，這筆錢也就等于捆死在那兒了。另外，還可以通過談判要求延期繳付房租。盡量壓低初期的租金，待一段時間生意走上正軌后，再按標準支付，并補足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽，并能主動限定延期期限，有些通情達理的房東是會答應的，這也可為創(chuàng)業(yè)初期的你減輕不少經(jīng)濟負擔。
初次開店 注意這些技巧
開間普通花店，投資成本實際是很小的，總投資一般在萬元左右，主要的資金投入在房租、裝修、進花和禮品包裝紙、卡片上。
選址：最好選擇人流量大或是青年人集中的地方，如醫(yī)院、高校、購物中心或者居民區(qū)附近。
面積：一般幾個平方米即可，租金因地段而有所不同，南門最貴，一般月租金在千元以上，而西門居民區(qū)則相對便宜，一般800元左右。
投入：除去房租、裝修外，首次購買花卉、包裝紙等3000元即可，以后每天進貨的花費需幾百元。
裝飾：一定要謹記“花團錦簇”的裝修原則，方法很簡單，在店內(nèi)墻上裝上有反射功能的鏡子(一般要500元左右)，這樣一朵花就變成了兩朵花，一束花也就變成了兩束花，再加上粉色的燈光點綴，能夠起到非常好的效果。
品種：杜鵑、百合、蝴蝶蘭、鳳梨等應接不暇，卻不是越多越好，要注意時尚和時節(jié)，特別是留心節(jié)假日，除鮮花和綠色植物之外，還可經(jīng)營干花、花卉小飾品、水果花籃等“組合產(chǎn)品”。要細心保養(yǎng)好鮮花，
按時灑水，防止花兒枯萎，減少不必要的損失，常備800元~1200元的花材。
策略：小花店一定要時尚，標榜自己的經(jīng)營理念;定價靈活，還可在花瓣上印字或圖案等。另外，可以多聯(lián)系一些單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場所，也可以加盟網(wǎng)絡(luò)花店。
渠道：由于經(jīng)常要補充花材，宜選擇距離較近，價格便宜的批發(fā)點，成都主要的花卉批發(fā)市場有三圣鄉(xiāng)高店子鮮花批發(fā)市場、溫江西部花木交易中心、青石橋花卉市場、二環(huán)路清水河花卉市場、一環(huán)路北四段的成都花卉交易市場等。當然，早上進貨非常辛苦，如果碰上節(jié)日期間，有可能凌晨4時就得起床.
提示：初次開店，購買的花卉不可太多，因為冬天花的保存時間一般為一個星期，而夏天只有3天，如果賣不出去，就只能扔掉，因此剛開始最好少進貨，以后慢慢增加。
鮮花和水果都是鮮艷、芬芳、自然的產(chǎn)品，兩者通常被劃分在同一市場。在一個店鋪里，既賣鮮花又賣水果，搭配 起來相得益彰、十分協(xié)調(diào)，既省店面，又可以給顧客更多的選擇。這種搭配特別適合在醫(yī)院和居民區(qū)附近。
開花店的技巧
經(jīng)營一家花店，投資成本實際是很小的，總投資一般是在萬元左右，主要的資金投入在房租、裝修、進花和禮品包裝紙、卡片上。
店鋪選址:
最好選擇人流量大或者是青年人集中的地方，例如:醫(yī)院、高校、購物中心或者居民區(qū)附近。
1一定有雙向交通
2周圍有大的建筑物能夠輻射,如寫字樓,商場。
3如果有居民區(qū),能夠保證散戶購買 。
4開花店需要時間的積累,客戶生意的穩(wěn)定,因此選址應考慮店面的長久性 。
店鋪面積:
一般幾個平方米即可，租金因地段不同，黃金地段，那就是寸土寸金了。
店鋪裝飾:
一定要遵循"花團錦簇"的裝修原則，方法很簡單，就是在店內(nèi)墻上裝上有反射功能的鏡子，再加上燈光的點綴，就能起到非常好的效果。
鮮花品種:
杜鵑、百合、蝴蝶蘭等應接不暇，并不是越多越好，要注意時尚和時節(jié)，特別是到節(jié)假日，除了鮮花和綠色植物之外，還可經(jīng)營干花、花卉小飾品、水果花籃等"組合產(chǎn)品"。
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