家庭旅館的經(jīng)營(yíng)范圍
家庭旅館的經(jīng)營(yíng)范圍
家庭旅館也叫家庭公寓、家庭酒店、公寓酒店、家庭旅社、家庭旅店，主稱家庭旅館，是指以家庭為經(jīng)營(yíng)主體的旅館。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開家庭旅館的經(jīng)營(yíng)范圍，希望能幫到你。
家庭旅館的經(jīng)營(yíng)范圍
一般就是：
提供飯店發(fā)展咨詢意見
策劃飯店的經(jīng)營(yíng)管理模式
籌備飯店的經(jīng)營(yíng)管理物品
進(jìn)行飯店市場(chǎng)定位
編制飯店經(jīng)營(yíng)預(yù)算
招聘各類人員與實(shí)施培訓(xùn)
飯店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)施
家庭旅館的選址問題
我認(rèn)為你首先要考慮的是這里的旅館競(jìng)爭(zhēng)問題。是供大于求，還是處于一種飽和狀態(tài)，這一點(diǎn)很重要。第二個(gè)就是選擇位置，一定要找到好的位置。我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)位置最好要人多，人口流動(dòng)要大。一般住旅館的很少是這里的人。建議選擇離車站近的地方。(但是這里的房?jī)r(jià)很貴的，要慎重考慮)最好不要選擇較為分散的，不方便管理。但是如果實(shí)在要選擇的話建議用先進(jìn)的管理設(shè)備，建立一個(gè)自己的網(wǎng)絡(luò)管理體系，用電腦進(jìn)行收費(fèi)管理。還有就是內(nèi)部的配置一定要好，可以提升自己的形象。
家庭旅館賺錢的方法
[經(jīng)營(yíng)秘笈]
服務(wù)好是招牌
開辦家庭旅館，尤其是租用房子辦旅館，成本相對(duì)較高，必須以服務(wù)打牌子，爭(zhēng)取更多的客源才能生存和發(fā)展。旅館屬于特種服務(wù)行業(yè)，這意味著正規(guī)化經(jīng)營(yíng)是關(guān)鍵，包括衛(wèi)生、安全、服務(wù)三要素，因此自身素質(zhì)十分重要，管理上要學(xué)習(xí)大賓館。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)往往體現(xiàn)在環(huán)境整潔、熱情待客、方便生活、價(jià)格合理等方面。靈活性是小旅館的一大優(yōu)勢(shì)，如一些?？停щy家庭的可以實(shí)行優(yōu)惠，予以感情投資，顯示小旅館的特色。
[20萬元?jiǎng)?chuàng)業(yè)模本]
一、經(jīng)營(yíng)投入
1.選擇車站、碼頭、市場(chǎng)等人流量大的地段，租用沿街用房或私人出租房，200平方米年租金為6萬元左右。
2.裝修和購(gòu)買床、柜、桌、被子等，費(fèi)用計(jì)12萬元。
3.薪資費(fèi)用相對(duì)較少，一般雇用2～3名服務(wù)員，每月每人800元(包括伙食)。
二、經(jīng)營(yíng)收益
主要考慮出差、私人旅游的客源，客房住宿率平均能達(dá)到50%，估計(jì)全年贏利為5萬元。
[行業(yè)前景] 一個(gè)城市，除了大量的星級(jí)賓館可為南來北往的賓客提供優(yōu)越的住宿條件外，還存在著量更大的家庭旅館。家庭旅館大多以國(guó)內(nèi)旅客為主，因?yàn)閲?guó)內(nèi)旅客大多是純粹的游山玩水者，他們以觀光為目的，對(duì)住宿的要求并不高，因此，很多人寧愿把星級(jí)賓館里住一夜的錢，換成在小旅館住幾天，這使得家庭式的小旅館具有廣闊的生存空間。
現(xiàn)在，家庭式小旅館的主要市場(chǎng)是中低收入的旅游者，還有做小買賣的生意人。
[創(chuàng)業(yè)陷阱]
家庭旅館雖然有著較大的生存空間，但隨著生活水平的提高，人們對(duì)方便的家庭旅館要求也會(huì)越來越高，因此，家庭旅館的陷阱主要是服務(wù)和質(zhì)量的停滯不前。如環(huán)境整潔、用品衛(wèi)生等，這些都是家庭旅館能否吸引顧客的主要因素。
[鐘朋榮點(diǎn)評(píng)] 尋找一個(gè)機(jī)會(huì)
2000年的五一節(jié)，我在不少城市看到了一些家庭旅館的廣告，很新鮮;但到了國(guó)慶節(jié)，很多媒體說家庭旅館生意難做，廣告自然也少了;再到2001年，我發(fā)現(xiàn)打這旗號(hào)的更少。蔣念來的家庭旅館卻是越活越滋潤(rùn)，幾經(jīng)波折，幾易其址，始終能夠贏利，我認(rèn)為，特色是關(guān)鍵。
創(chuàng)業(yè)有時(shí)候是場(chǎng)意外，特別是在浙江這樣一塊民營(yíng)經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)，商業(yè)文化濃郁的土地上，我接觸過很多大企業(yè)家，特別是溫州、臺(tái)州的企業(yè)家，很多都有這樣的故事。
蔣念來從鄉(xiāng)音中覓得商業(yè)契機(jī)，又通過營(yíng)造便利、家庭化的服務(wù)，獲得了良好的資本壯大，可以說是說明了如下一條創(chuàng)業(yè)定律：在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)初期，最本質(zhì)的社會(huì)關(guān)系，都是財(cái)富之源。
[創(chuàng)業(yè)格言]
做創(chuàng)業(yè)人像做driver(司機(jī))，打工則像做passenger(乘客)，我喜歡做driver，因此無可避免選擇了創(chuàng)業(yè)。
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