農(nóng)家樂的經(jīng)營方式
農(nóng)家樂的經(jīng)營方式
“農(nóng)家樂”旅游的雛形來自于國內(nèi)外的鄉(xiāng)村旅游,并將國內(nèi)特有的鄉(xiāng)村景觀、民風民俗等融為一體,因而具有鮮明的鄉(xiāng)土烙印。下面學習啦小編就為大家解開農(nóng)家樂的經(jīng)營方式,希望能幫到你。
農(nóng)家樂的經(jīng)營方式
散戶式——一家一戶一個點,便于管理,投入不是很大,風險較少,缺點是收益少,發(fā)展較慢。
合作式——幾家?guī)讘袈?lián)合經(jīng)營,具備一定的竟爭優(yōu)勢,有一定的規(guī)模,盈利較大,缺點是管理難度加大。
連鎖式——除了吃喝玩樂還有一些客戶所想不到的(比如文化活動之類)體驗,活動的創(chuàng)新會帶來更大收益,缺點是高投入。
農(nóng)家樂的經(jīng)營建議
鄉(xiāng)村旅游雖是一個新興的朝陽產(chǎn)業(yè),但總體上還是一個尚未規(guī)范、管理滯后的市場。應加強進行監(jiān)管和規(guī)范,促進市場的穩(wěn)定、有序和健康發(fā)展。
1.組織推動。包括景區(qū)推動,以重點旅游景區(qū)為核心,帶動、輻射和吸收周邊鄉(xiāng)村的農(nóng)民參與旅游的接待和服務。
2.政府推動。由政府主導進行鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃設計,投入資金,開發(fā)核心景區(qū)景點,吸收社會資金投入,鼓勵和引導農(nóng)民參與旅游接待服務。
3.公司推動。即“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營方式,出臺優(yōu)惠政策,引進有經(jīng)濟實力和市場經(jīng)營能力的企業(yè),改善基礎設施建設和環(huán)境,指導、組織農(nóng)民開展地方風情、漁耕文化、農(nóng)耕文化等旅游活動。
4.精心規(guī)劃,強化監(jiān)管。注重整體性和連續(xù)性,充分考慮地方的自然風貌及特點和文化特性。同時監(jiān)管好每一個鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂等的細枝末節(jié),強化對旅游從業(yè)人員和鄉(xiāng)村旅游集體的培訓、教育,提高其服務素質和水平,提升服務品牌和形象。
5.突出特點和自身優(yōu)勢。比如突出鄉(xiāng)村的地域風情、傳統(tǒng)文化優(yōu)勢,挖掘古村、古鎮(zhèn)、古跡、典故等文化內(nèi)涵;突出體現(xiàn)地域特點,在建筑、飲食、生活、農(nóng)耕乃至旅游活動的設計等方面,盡可能地體現(xiàn)出地域風情、風貌、生活習俗等特色。同時,還要著重考慮突出綠色、環(huán)保、休閑、娛樂等特點。
農(nóng)家樂的現(xiàn)狀
鄉(xiāng)村旅游已有30多年的歷史,開展得比較成功的多是一些歐美發(fā)達國家。20世紀60年代初,當時的旅游大國西班牙把鄉(xiāng)村的城堡進行一定的裝修改造成為飯店,用以留宿過往客人,這種飯店稱為“帕萊多國營客棧”;同時,把大農(nóng)場、莊園進行規(guī)劃建設,提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農(nóng)事活動等項目,從而開創(chuàng)了世界鄉(xiāng)村旅游的先河。以后,鄉(xiāng)村旅游在美國、法國、波蘭、日本等國家得到倡導和大發(fā)展。1990年,美國農(nóng)村客??偸杖霝?0億美元。1997年,美國有1800萬人前往鄉(xiāng)村、農(nóng)場度假,僅在美國東部便有1500個觀光農(nóng)場,在西部還有為數(shù)眾多的專門用于旅游的牧場。法國有1.6萬多戶農(nóng)家建立了家庭旅館,推出農(nóng)莊旅游全國33%的游人選擇了鄉(xiāng)村度假,鄉(xiāng)村旅游每年接待游客200萬能給農(nóng)民帶來700億法郎的收入,相當于全國旅游收入的1/4。在歐美國家,鄉(xiāng)村旅游已具有相當規(guī)模,并已走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道,顯示出極強的生命力和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?中國真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀80年代,它在特殊的旅游扶貧政策指導下應運而生,但由于起步較晚,目前尚處于初期階段。我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展,其中國內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項目是:以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務農(nóng)采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,農(nóng)家樂也開始結合互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)了新的合作方式,比如農(nóng)家客、農(nóng)家院、農(nóng)家樂等一系列的網(wǎng)站出現(xiàn)了,為農(nóng)家樂發(fā)展創(chuàng)造了更多的機會。
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