兒童餐廳選址的方法
現(xiàn)在市場(chǎng)中的兒童餐廳非常受消費(fèi)者們的喜愛，不少家長(zhǎng)們都會(huì)有時(shí)間帶孩子過(guò)來(lái)就餐，享受美好的親子時(shí)光，所以開家兒童餐廳創(chuàng)業(yè)很不錯(cuò)。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開兒童餐廳選址的方法，希望能幫到你。
兒童餐廳選址的方法
1、商業(yè)鬧市區(qū)：人流最大，廣告的效果非常明顯，當(dāng)然適當(dāng)開兒童餐廳，也是大量投資的地點(diǎn),在此要充分利用自己的特色,辦好店，可作為選擇對(duì)象。
2、公司商場(chǎng)集中區(qū)：該地段以上班職工為主要的顧客,上下班之余都可以去吃!
3 、學(xué)校：學(xué)生主要顧客，他們是兒童餐廳發(fā)展過(guò)程中一個(gè)不可忽視的消費(fèi)群體。
4 、住宅：此地段的顧客以附近居民為主,待客重點(diǎn)是如何體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味食品。
其實(shí)在兒童餐廳選址過(guò)程中有很多的細(xì)節(jié)問(wèn)題，比如店鋪所在區(qū)域的經(jīng)濟(jì)水平，消費(fèi)人群收入高低，附近人流量大小等等，并且要向有關(guān)部門進(jìn)行咨詢。
其實(shí)對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目來(lái)說(shuō)有新的選址方法，尋找地址的渠道也多，通過(guò)報(bào)紙廣告、房屋中介、房地產(chǎn)交易會(huì)、互聯(lián)網(wǎng)等了解商鋪信息。還有“團(tuán)租”方法可以利用，目前，十幾平方米的小商鋪很搶手，租金因此水漲船高，而一二百平方米的大商鋪卻因滯租而身價(jià)下跌。在這種情況下，建議投資者也可以去尋找這樣的地段，店址!
新手在投資兒童餐廳加盟項(xiàng)目的時(shí)候一定要仔細(xì)掌握選址知識(shí)，因?yàn)榈刂穼?duì)于任何項(xiàng)目和投資者具有十分重要的意義，在就來(lái)積累選址成功的技巧和辦法吧，邁出第一步實(shí)現(xiàn)兒童餐廳的發(fā)展就簡(jiǎn)單了。
兒童餐廳選址注意的問(wèn)題
選地址一直都是讓投資者頭疼的事情，那么，兒童餐廳店主應(yīng)該注意那些情況呢?一個(gè)是成熟的商業(yè)圈，對(duì)兒童餐廳的自身要求會(huì)比較高點(diǎn)，比如店的裝修檔次，服務(wù)態(tài)度等等，但相應(yīng)的是服務(wù)價(jià)格會(huì)比較高。
再者比較集中在步行街商場(chǎng)，這類地段共同點(diǎn)在于人流多，但兩者還是有很多不同點(diǎn)的。步行街的客流很多但消費(fèi)水平跟消費(fèi)人群參差不齊，這樣的話就給兒童餐廳的定位造成了一定的困難，面對(duì)這樣的情況你沒(méi)辦一下子就羅列出你將來(lái)的店里的消費(fèi)人群。
還要就是店址和客流活動(dòng)的線路及分布有著密切的關(guān)系。即使同一條街道上的店鋪，也會(huì)由于周圍交通條件不同，或是配套的市政設(shè)施不同，店鋪位置方向的不同而可能會(huì)使銷售業(yè)績(jī)存在很大差異，了解客流的消費(fèi)需求。
在兒童餐廳選址過(guò)程中還有一些細(xì)節(jié)方面需要注意,如:商業(yè)環(huán)境,商圈條件，政府規(guī)劃，硬件條件，法律條件等等一些方面都要有詳細(xì)的資料。只有對(duì)這些資料運(yùn)用科學(xué)的手段深入的分析,并有效的執(zhí)行到選址中。
兒童餐廳行業(yè)現(xiàn)在讓您心動(dòng)了嗎?看完小編提供的方法，希望能把成功經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到自己的選址方案中，也要結(jié)合實(shí)際情況去認(rèn)真考察，現(xiàn)在就掌握更多的選址經(jīng)驗(yàn)讓你在選址時(shí)能節(jié)省時(shí)間和金錢，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的夢(mèng)想!
兒童餐廳選址的重要性
每個(gè)人都有自己的方法來(lái)考察餐廳店址的可行性，有些人看見一個(gè)店址前車水馬龍，就以為店址不錯(cuò)，就有了租下來(lái)開店的沖動(dòng)。其實(shí)這很可能是一個(gè)陷阱：你知道店址前每天經(jīng)過(guò)多少人嗎?用餐高峰期的客流量又有多大?這些人都屬于什么年齡段?是什么職業(yè)?收入水平有多高?他們多長(zhǎng)時(shí)間來(lái)這里一次?這些人是你想要的嗎?不了解這些情況就進(jìn)駐開店，無(wú)疑是盲目的。
有些人看到店址周圍一些餐廳生意很好，以為自己開店也能象他們一樣火爆。但是，那些生意好的餐廳只有一、二家還是普遍都好?是否每天都這么好?其原因是商圈餐飲供給不足還是因?yàn)樗麄冊(cè)诟愦黉N?他們的產(chǎn)品、價(jià)格與自己有什么相似之處?他們的顧客能否成為自己的顧客?這些情況只有經(jīng)過(guò)調(diào)查才能知道，不得到問(wèn)題的答案就沒(méi)理由認(rèn)為自己開店后生意也象對(duì)手一樣好，進(jìn)駐的理由也自然不成立。
很多店址表面上看起來(lái)很繁榮，客流量很大，事實(shí)上這些很可能只是一種假象，必須透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，對(duì)商圈進(jìn)行全面系統(tǒng)的調(diào)查，不僅要對(duì)客流量進(jìn)行測(cè)算，分析固定人口和流動(dòng)人口的結(jié)構(gòu)，了解看似龐大的客流到底有多少是自己的潛在顧客。還要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的上座情況進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的監(jiān)測(cè)，從宏觀角度分析商圈的餐飲供需平衡情況，判斷是否有進(jìn)入的可能。通過(guò)調(diào)查得到關(guān)于顧客以及商圈、店址、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)據(jù)，這些是選址的基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行的分析和決策才是科學(xué)和可靠的。
找到一個(gè)看似不錯(cuò)的店址，也進(jìn)行了必要的調(diào)查并掌握了必要的數(shù)據(jù)，如何利用這些數(shù)據(jù)判斷分析是否店址可行?肯德基、麥當(dāng)勞有自己的一套嚴(yán)密的量化評(píng)估體系，他們通過(guò)對(duì)店址的各項(xiàng)影響因素進(jìn)行評(píng)估，得出店址的價(jià)值系數(shù)，再根據(jù)事先制定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)店址歸類，據(jù)此判斷店址的價(jià)值及開店的可行性。這是需要建立一個(gè)復(fù)雜的數(shù)學(xué)模型，中小快餐品牌很難掌握，但是可以通過(guò)選址研究來(lái)根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)出一套適合自己的、簡(jiǎn)單易用的選址模型，通過(guò)模型可對(duì)店址價(jià)值做出比較準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)，做出科學(xué)的決策。這種方法是用事實(shí)說(shuō)話，用科學(xué)的方法進(jìn)行分析，可以避免盲目決策，極大地提高開店成功率。那些依賴經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)進(jìn)行選址的人，往往會(huì)犯致命的錯(cuò)誤。
從快餐企業(yè)自身來(lái)看，選址就是選顧客，選顧客就如同找對(duì)象一樣，找對(duì)象時(shí)通常有這樣的情況：雖然你很喜歡一個(gè)人，但另她卻不一定能接受和喜歡你，盲目追求的結(jié)果往往是白費(fèi)功夫。同樣，每個(gè)品牌都有自己的目標(biāo)群體定位，但這種定位是主觀的，很可能有偏差。雖然你把他們當(dāng)做目標(biāo)顧客，事實(shí)上他們是否接受和喜愛你的品牌是不得而知的。因此必須調(diào)查研究自己的顧客和潛在顧客到底是什么樣的人以及他們的偏好是什么，研究的結(jié)果往往讓人吃驚：比如麥當(dāng)勞曾經(jīng)把目標(biāo)群體定位成孩子，實(shí)際上青少年卻是主要顧客。此時(shí)如果還按最初的定位去選址，肯定會(huì)犯大錯(cuò)誤。想知道什么樣的顧客喜歡自己的品牌，不能憑經(jīng)理老板的經(jīng)驗(yàn)妄下結(jié)論，唯一的方法就是讓顧客說(shuō)話，通過(guò)正式的調(diào)查傾聽他們的心聲，再經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)分析才能得出客觀的正確的結(jié)論。通過(guò)調(diào)查研究了解自己的真實(shí)的顧客是誰(shuí)，然后根據(jù)他們的偏好適當(dāng)調(diào)整自己以適應(yīng)顧客，這對(duì)快餐企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常必要的。
選址是快餐企業(yè)的一項(xiàng)核心能力，是關(guān)系到一個(gè)品牌的生存和發(fā)展的大計(jì)。各品牌競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵是拼選址，好的店址是稀缺資源，誰(shuí)能快速找足夠多的合適店址，誰(shuí)就能迅速發(fā)展壯大。成功的品牌都有迅速找到合適店址的方法，吉野家通過(guò)在商場(chǎng)食街開檔口的形式，迅速在北京開了十幾家店，馬蘭拉面以低價(jià)路線進(jìn)小商圈等等。一個(gè)連鎖餐飲企業(yè)(特別是快餐)開了一兩家店后需要對(duì)對(duì)過(guò)去開店經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行全面總結(jié)，如果是第一家店就要選擇盡可能相似的品牌對(duì)其選址規(guī)律進(jìn)行研究。通過(guò)選址研究能了解不同商圈和不同類型顧客的特征，掌握一個(gè)品牌對(duì)不同商圈和顧客的適應(yīng)能力，掌握在調(diào)查的基礎(chǔ)上進(jìn)行正確分析決策的方法，這將增強(qiáng)快餐企業(yè)的選址能力，從而提高核心競(jìng)爭(zhēng)能力。
總之，要想了解店址的真實(shí)客觀的情況，必須進(jìn)行選址調(diào)查。為了掌握選址開店的規(guī)律，必須對(duì)自己的顧客進(jìn)行調(diào)查分析。為了評(píng)價(jià)店址做出正確的選址決策，必須掌握一套科學(xué)且實(shí)用的分析方法。為了能迅速擴(kuò)大規(guī)模提高競(jìng)爭(zhēng)力，必須掌握一套可行的選址方法。這些的獲得都建立在對(duì)選址進(jìn)行調(diào)查研究的基礎(chǔ)之上，不研究就將一無(wú)所獲。餐飲企業(yè)很難有這方面的專門人才，往往忽略了對(duì)選址這一重要競(jìng)爭(zhēng)能力的培養(yǎng)。有些快餐品牌只做自己擅長(zhǎng)的餐飲經(jīng)營(yíng)管理這一塊，至于選址調(diào)查研究方面事情則交給更專業(yè)的公司來(lái)做，他們只要把握投入和結(jié)果就行了，這樣就能以可接受的投入得到科學(xué)的選址方法，這種做法無(wú)疑是非常明智的。
看了“兒童餐廳選址的方法”的人還看了：
2.兒童餐廳創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書
4.餐館怎樣選址
兒童餐廳選址的方法
