火鍋店選址的區(qū)域因素
隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們對物質(zhì)生活和精神生活要求越來越高,不僅僅只是單純追求吃、喝、玩等,而是更注重精神上的享受。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的火鍋店選址的區(qū)域因素，希望你們喜歡。
火鍋店選址的區(qū)域因素
1.經(jīng)濟發(fā)展水平：
一個地方的飲食消費同其他消費一樣，與該地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平密不可分，即用于飲食消費的資金，與收入水平、物價水平有關(guān);要選擇經(jīng)濟繁榮、生產(chǎn)發(fā)展迅速，商業(yè)比較發(fā)達，收入水平高的區(qū)域開店，才容易取得成功。
2.文化教育影響：
對美食的喜愛和追求，同當(dāng)?shù)氐慕逃?、民族?xí)慣、宗教信仰、飲食文化等有關(guān)，一般來講，受文化教育因素影響大的消費人群，對飲食要求高，因而用于餐飲消費的支出大，要選擇重視文化教育的區(qū)域，開火鍋店容易賺錢。
3.市場競爭狀況：
要了解兩方面的情況，一是同自己經(jīng)營的火鍋店相近或相似的火鍋店情況，包括檔次、面積、規(guī)模、服務(wù)、人流等，和自己的實際對比，取長補短，避重就輕，再確定經(jīng)營地址;二是其他與自己不同的火鍋店經(jīng)營狀況，迅速選址，果斷占領(lǐng)市場，以“壟斷”性經(jīng)營爭取主動。
4.規(guī)劃位置特點：
要掌握區(qū)域的規(guī)劃分類和自己處在的具體位置。要正確區(qū)別城市的規(guī)劃，是屬于工業(yè)區(qū)、文化區(qū)，還是旅游區(qū)、商業(yè)區(qū)等，再確定開辦火鍋店的區(qū)域，以免盲目選址，遇到拆遷或征用，浪費投資;要盡量進入商業(yè)區(qū)、文化區(qū)等開店，或有預(yù)見有潛力的區(qū)域選址開火鍋店，以利于未來的發(fā)展。
5.環(huán)境是否優(yōu)越：
這是目前餐飲業(yè)比較重視的一個問題。這與當(dāng)?shù)攸h委、政府和經(jīng)濟、政治等有關(guān)。主要有，土地價格和租金狀況，餐飲業(yè)是否有優(yōu)惠政策;水、電、氣等供應(yīng)如何，是否滿足需要;原料供應(yīng)采購是否方便，價格高低;從事火鍋店工作的勞動力是否充足，價格如何;貸款與稅收政策是否優(yōu)惠等。
火鍋店選址需要考慮的因素
1、區(qū)域因素
在開店選址時周邊環(huán)境和行業(yè)市場的各個方面的綜合因素都要考慮，形成一種規(guī)劃思想。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素，考慮越是周全店鋪的破綻越少，就會越受歡迎。
2、市場定位
要準(zhǔn)確定位市場和產(chǎn)品。要明確自己的服務(wù)對象以及自己經(jīng)營的火鍋的種類。要結(jié)合火鍋加盟店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，再確定火鍋品種。
要貫徹原則。也就是說要交通便利、讓顧客方便就什么都好說啦。
要環(huán)境配套到位。要讓火鍋的經(jīng)營形成規(guī)模效應(yīng)同時提倡自身綜合配套，外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如“餐飲一條街”、“火鍋城”等多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益。
3、布局很重要
確定選址原則后，在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
火鍋店選址的原則
1、自助小火鍋加盟店選址的區(qū)域因素：
在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、自助小火鍋加盟店選址的原則：
第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近";
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益;
第四要科學(xué)預(yù)測贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預(yù)測贏利與效益。
另外，還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。
3、自助小火鍋加盟店的選址與布局：
確定選址原則后，在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
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