開(kāi)快餐店選址分析
開(kāi)快餐店選址分析
隨著人民生活水平的提高、觀念的改變,快餐已經(jīng)逐步融入了普通市民的生活。外出就餐對(duì)于現(xiàn)代都市人來(lái)說(shuō)不僅是一種時(shí)尚,也是享受休閑的生活方式。接下來(lái)請(qǐng)欣賞學(xué)習(xí)啦小編給大家網(wǎng)絡(luò)收集整理的開(kāi)快餐店選址分析。
開(kāi)快餐店選址分析
開(kāi)快餐店如何選址?車(chē)站附近
交往的搭客是要的顧主群，個(gè)中有上班職工，也有學(xué)生，待客的方法要分差異工具而有所差異，尤其要慎重處理懲罰訂價(jià)。別的，沐日的顧主與泛泛紛歧樣，必需要有所區(qū)別。顧主在此地段最大的目標(biāo)是等車(chē)，因此快餐店最適宜。
開(kāi)快餐店如何選址?商圈中心
該地段以上班職工為最主要的顧主，其降臨的目標(biāo)不過(guò)乎洽談生意或談天。如何應(yīng)付午餐大批滯入的顧主，沐日及周末生意清淡時(shí)如何提高營(yíng)業(yè)周轉(zhuǎn)效率，是選擇該地段而思量的重點(diǎn)開(kāi)快餐店選址有竅門(mén)開(kāi)快餐店選址有竅門(mén)。
開(kāi)快餐店如何選址?大學(xué)城附近
學(xué)生是此地段的主要顧主。一天中沒(méi)有明明的岑嶺與清淡時(shí)段的差別，但季候性的差別卻相當(dāng)大。學(xué)生操作餐飲店的念頭，除了談天，消遣之外，尚有同學(xué)聚會(huì)或看書(shū)等。所以必需留意桌椅移動(dòng)的便利，并籌備書(shū)報(bào)雜志。列書(shū)型的餐飲店及快餐店均適宜于此地段
開(kāi)快餐店如何選址?廣場(chǎng)鬧市
此地段是約會(huì)、談天、逛街、休息念頭紛歧的人士云集的場(chǎng)合，雖然是開(kāi)店最適當(dāng)?shù)乃冢彩谴罅客顿Y的地段。該地段無(wú)論對(duì)什么范例的店都委適合，但須要條件是該店要有本身的特色，并且確實(shí)針對(duì)某些特定工具經(jīng)營(yíng)開(kāi)快餐店選址有竅門(mén)投資創(chuàng)業(yè)。由于周末及沐日顧主較多，因此必需機(jī)動(dòng)地運(yùn)用小時(shí)工。
開(kāi)快餐店如何選址?住宅小區(qū)
此地段的顧主以四周住民為主，待客重點(diǎn)是如何體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮鮮味的餐飲性。若是具有四周住民交誼中心的成果，如配置布告欄，主辦交游、角逐等趣味性勾當(dāng)，則樂(lè)成的大概性更大。
開(kāi)快餐店如何選址?郊區(qū)高速
連年來(lái)有些餐飲業(yè)者在地價(jià)廉價(jià)的所在蓋起非凡餐飲店，以其奇特的氣勢(shì)氣魄而得到消費(fèi)者的喜愛(ài)。另外由于快餐店在重要的交通要道四周開(kāi)設(shè)據(jù)點(diǎn)，也千萬(wàn)了市郊 餐飲市場(chǎng)的新海潮。跟著有車(chē)階級(jí)人士的日益增多，市郊地段也逐漸獲得重視。在該地段餐飲店必需設(shè)有停車(chē)場(chǎng)，并且要有奪目引人的告白招牌。假如是專(zhuān)供廉價(jià)會(huì) 餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營(yíng)業(yè)重點(diǎn)。
開(kāi)快餐店選址的注意事項(xiàng)
1、不宜在人口稀少的地方開(kāi)快餐店
如果快餐店所處地域的常住人口少，并且流動(dòng)人口又不多，那么就會(huì)缺乏人氣，很難形成相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群。
2、快餐店門(mén)口不宜有障礙物
被建筑物擋住的店面影響快餐店的能見(jiàn)度，會(huì)減弱客源。開(kāi)快餐店如何選址特別是快餐店門(mén)口不能正對(duì)著樹(shù)體粗壯樹(shù)葉茂盛的大樹(shù)，空氣會(huì)不流通，一旦遇上雷雨天還會(huì)有使人觸電的危險(xiǎn)。
3、不宜在高速車(chē)道旁邊開(kāi)快餐店
高速公路上川流不息的是車(chē)而不是人，由于要保證車(chē)流的高速標(biāo)準(zhǔn)，高速公路絕對(duì)要求路面干凈安全，公路中間一般設(shè)有隔離設(shè)施，兩邊馬路無(wú)法穿越，而且公路旁邊也較少有商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和停車(chē)設(shè)施。
4、快餐店不宜正對(duì)筆直的道路
筆直道路會(huì)因過(guò)往車(chē)輛產(chǎn)生廢氣，造成餐飲周?chē)h(huán)境的空氣污染，顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進(jìn)行，使消費(fèi)者大倒胃口。
5、西曬的門(mén)面要慎選
有時(shí)候西曬店位置不錯(cuò)，但到了炎熱的夏季，即便有空調(diào)，顧客也不愿意冒曬進(jìn)店吃飯。
6、快餐店不宜開(kāi)在風(fēng)口位置
風(fēng)口位置的要慎選。特別是在北方城市，冬季來(lái)臨，寒風(fēng)襲人。如果店門(mén)朝風(fēng)(一般朝西北方向)，對(duì)顧客入店會(huì)產(chǎn)生麻煩。
7、快餐店不宜開(kāi)在斜坡上
斜坡影響車(chē)輛停放，不利顧客進(jìn)店吃飯。
8、快餐店不宜選在“穿堂風(fēng)”的位置
快餐店大門(mén)正對(duì)兩座并排建筑的高樓大廈，之間留的一條小巷容易形成“穿堂風(fēng)”。開(kāi)快餐店如何選址由于門(mén)前巷窄、墻高、陰森森的，顧客不愿進(jìn)來(lái)，自然會(huì)影響生意。
9、快餐店大門(mén)不宜正對(duì)死胡同
死巷空氣沉悶不流通，人流量極少，快餐店大門(mén)面對(duì)死巷容易使人從心理上產(chǎn)生壓抑感和不快，影響食欲，進(jìn)而影響餐館生意。
10、店門(mén)寬度不宜窄
因?yàn)榈觊T(mén)寬度相對(duì)較窄者不易被顧客注意。
快快餐店選址的因素
1.社會(huì)因素
(1)人口狀態(tài)。這是社會(huì)因素里最重要的一環(huán)。人口數(shù)量的增減或人口的集中區(qū)，均反映出此地需求量的大小，進(jìn)而影響該區(qū)域餐館的客流量。
(2)公共設(shè)施建設(shè)。新城市的形成、舊城市的更新、城市的重新規(guī)劃等，均有賴(lài)于公共設(shè)施的建設(shè)及景觀的改變，相對(duì)也提高了物價(jià)的水準(zhǔn)。此外，交通的便利性也會(huì)導(dǎo)致外來(lái)人口的流入，對(duì)物價(jià)產(chǎn)生一定的影響。
(3)房地產(chǎn)價(jià)值。居住水準(zhǔn)的不同及上述因素的影響，都將反映在該地區(qū)房地產(chǎn)的價(jià)格上，所以快餐店投資在房地產(chǎn)上的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，及將來(lái)外觀的質(zhì)感與室內(nèi)的容量都互為影響。
(4)社教福利。社會(huì)福利與教育水準(zhǔn)也會(huì)影響該地區(qū)居民的社會(huì)文化水平，因?yàn)樗坏绊懴M(fèi)的客層，也影響消費(fèi)者用餐的習(xí)慣及價(jià)格的接受度。
2.經(jīng)濟(jì)因素
(1)收支及物價(jià)的波動(dòng)。儲(chǔ)蓄及收支的增長(zhǎng)，表示區(qū)域內(nèi)國(guó)民生產(chǎn)總值的增高，同時(shí)也意味著總支出的提升，快餐在其收支分配中也會(huì)相應(yīng)增長(zhǎng)，而物價(jià)波動(dòng)也將導(dǎo)致生活費(fèi)用的提高，消費(fèi)行為因此而逐漸改變。
(2)租稅負(fù)擔(dān)。租稅負(fù)擔(dān)的加重一般來(lái)說(shuō)會(huì)抑制產(chǎn)業(yè)的活動(dòng)，導(dǎo)致商圈形態(tài)的轉(zhuǎn)變，投資風(fēng)險(xiǎn)遞增。
(3)交通體系。交通體系對(duì)地區(qū)的發(fā)展及興衰影響很大，新交通道路的建設(shè)必然促進(jìn)消費(fèi)者的流動(dòng)，商圈范圍的擴(kuò)大，地區(qū)商業(yè)性行為的幾率增加，價(jià)格也受其影響而提升。
(4)工資與就業(yè)。工資與就業(yè)水平較高的地區(qū)，飲食行為也與中低收入的地區(qū)大為不同，因此可據(jù)以研究顧客的消費(fèi)傾向。
3.政策因素
比如土地利用?；趪?guó)家法律、法規(guī)對(duì)土地利用規(guī)劃的規(guī)定，目前或未來(lái)被指定的住宅區(qū)、商業(yè)區(qū)或工業(yè)區(qū)，都將對(duì)商圈帶來(lái)全面性的影響，因此是一個(gè)相當(dāng)重要的因素。
有些經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為，快餐店只有開(kāi)在大都市的繁華地帶才可以吸引客源，但實(shí)際情況未必如此。只要所選商圈符合自身情況，即使不在繁華地帶也會(huì)有很多客源。
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