開蛋糕店的選址
開蛋糕房選址是一件重要的事，蛋糕房位置與店面雖不是蛋糕房經(jīng)營成功與否的絕對因素，但也是個(gè)極其重要的環(huán)節(jié)，在具備了一些條件之后，它卻會起著決定因素。下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的開蛋糕店的選址，希望對你有用。
開蛋糕店的選址
駐足便利：一個(gè)城市都會劃分若干個(gè)商圈，并存城市中心和副中心之分。實(shí)際操作中，蛋糕店主會面臨主干道選址、主干道路口選址、次干道選址、社區(qū)選址、城鄉(xiāng)結(jié)合部選址等類別選址問題。有數(shù)測算，白天八小時(shí)制班后2~3小時(shí)內(nèi)，主干道上沿街店鋪會出現(xiàn)一個(gè)明顯穩(wěn)定消費(fèi)駝峰。所以選址時(shí)一定要考慮是不是方便上班族或?qū)W生的駐足。
莫忘店中店：在大型商場、超市設(shè)置店中店，雖然租價(jià)不菲，但商場(超市)共享龐客流，結(jié)合銷售情況，順應(yīng)商場(超市)促銷活動，適時(shí)應(yīng)季地調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，也能大大提高蛋糕店利潤。
抓捏?。喊褱?zhǔn)主干道路口，以建形象店標(biāo)準(zhǔn)將店招牌做亮，形象上與蛋糕連鎖店高度統(tǒng)一。對于房租價(jià)格較低背路街道、社區(qū)等地選址，要以靠近居民區(qū)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)為原則，距離越近越好。
開蛋糕店的選址要素
1：蛋糕店資金
不管做什么生意，資金都是缺少不了的，在前期創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，就是一個(gè)勁的砸錢，這樣才能獲得后期的發(fā)展。想開蛋糕店的朋友，一定得先把資金準(zhǔn)備起，雖說開家蛋糕店的資金并不需要很多，但總是有備無患嘛。
2：蛋糕店選址
不管是開什么店都會涉及到一個(gè)很重要的元素，那就是選址。選擇一個(gè)好的店址，那么成功就更簡單，產(chǎn)品容易推廣，致富無憂。選址很重要，一家蛋糕店能不能成功，選址就占了一半的因素，所以廣大想開蛋糕店的朋友一定要在選址上多下些功夫。
3：蛋糕店裝修
如果一家蛋糕店的店面破破爛爛，那么生意一定不會好，因?yàn)闆]有人會相信一個(gè)臟兮兮的店能做出好吃的蛋糕。蛋糕店裝修好了，自然客人也就多了起來，所以廣大想開蛋糕店的朋友不要吝嗇那店裝修費(fèi)，以后會賺回來的。
4：蛋糕店設(shè)施
除了以上要素，設(shè)備也是必不可少的，作為店主，一定要進(jìn)一些先進(jìn)的制作設(shè)備，這樣才能保障產(chǎn)品質(zhì)量。做蛋糕的設(shè)施一定要選好的，只有好的機(jī)械設(shè)備才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品，所以廣大想開蛋糕店的朋友在這方面也得多注意了。
5：蛋糕店人員
雇傭人員不需要太多，2-3個(gè)就可以了，做好服務(wù)，贏得好口碑。因?yàn)槎嗔艘矝]什么用處，除非你是想做蛋糕外賣。
開蛋糕店選址的注意事項(xiàng)
1、蛋糕房選擇在區(qū)域中心地帶附近，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇二級商圈內(nèi)的店鋪。
2、蛋糕店面前視野開闊，路面平坦，并有一定的停車位和廣場空地。
3、店面前后左右盡量要避免車流量大、車速快的情況，最好選擇與公路有一定距離的店面，特忌：高速公路或城市快線(環(huán)線)公路旁。
4、 店內(nèi)空間要便于規(guī)劃，室內(nèi)設(shè)計(jì)的隔音效果要好。
5、蛋糕房店鋪面積應(yīng)在80㎡以上，內(nèi)部應(yīng)具有完善的互聯(lián)網(wǎng)，電話使用條件。
6、蛋糕房所處位置要求周邊環(huán)境、治安都很好，并具有一定經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力的居民區(qū)或商業(yè)區(qū)。
7、店面的選擇最好在小區(qū)或者人流量大且慢的地方，使人們有時(shí)間駐足欣賞一下你的店面的擺設(shè)，店面的裝修最好溫馨一點(diǎn)，以暖色調(diào)為主。
8、房屋出租者是否為真正的產(chǎn)權(quán)擁有者。有不少所謂的房東其實(shí)不過是轉(zhuǎn)租的二房東，中間賺取差價(jià)，這類房子比較容易引起糾紛。
9、留意是否為動遷房。房地產(chǎn)變化日新月異，到處都有動遷房或準(zhǔn)動遷房，不易長久經(jīng)營，容易造成經(jīng)濟(jì)損失。
10、 蛋糕房店面得選擇要與自己的經(jīng)營能力和后備資金相匹配的。不要一味追求“高檔房”，如果自己的后備資金與經(jīng)營能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又無很好的收入，其結(jié)果可能會得不償失。
11、散發(fā)出不良?xì)馕?、噪音、灰塵多、外貌破舊有走道不良的環(huán)境、只見穿梭的車流等處請慎重選擇，都會減低蛋糕房的開店價(jià)值，也會影響客流。
12、選擇經(jīng)營方向相輔相成的生活館作鄰居，因?yàn)榕c周圍商店的經(jīng)營方向相互協(xié)調(diào)相互補(bǔ)充，附近生活館的顧客就很容易也成為自己的顧客。
13、選擇位置時(shí)，還應(yīng)重視蛋糕房所在建筑提供的銷售、展示、儲藏等設(shè)施是否能為我所用，建筑物的朝向是否較少受氣候影響(比如冬天面向刮大風(fēng)方向就不妥)，以便今后在經(jīng)營中減少支出。
14、在同一條街道兩側(cè)選擇位置時(shí)，以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為佳?？土髁可?，就缺乏“人氣”，影響收入;能見度低，即使有“人氣”，人們也不容易發(fā)現(xiàn)你的蛋糕房;如果交通不暢，人們就不愿意來。
15、選擇靠近大公司、大廈、大酒店、商場等的街道旁邊。這一方面是因?yàn)檫@些地方的出入者可以成為顧客，另一方面是因?yàn)閬磉^的顧客便于向別人介紹說“在某某大公司的旁邊有一家蛋糕房，如何如何”，這樣就比較容易指引他人光顧。
16、選擇店址可以選擇有潛質(zhì)的店面，經(jīng)營是長久的事，有些位置短時(shí)間內(nèi)，不被很多人看好，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這些地方可能人流量增多，價(jià)格也會有冷變熱。比如新住宅區(qū)的發(fā)展及新機(jī)構(gòu)的設(shè)立等，都會給店增添顧客，使其今后的發(fā)展更具有潛力。
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