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　　最新?tīng)I(yíng)銷案例分析一

　　“水槽教父”徐劍光：“智能化”重新定義水槽

　　在現(xiàn)代家居設(shè)計(jì)中，廚房無(wú)疑是一個(gè)迅速躥紅的寵兒。這一點(diǎn)，從裝修業(yè)內(nèi)流傳的“窮比廳堂，富比廚房”中就可見(jiàn)一斑。

　　這一切，都源于廚房被重新定義，它不再僅僅只是做飯的地方，而是一個(gè)綜合空間：有時(shí)是品嘗美酒佳肴的餐廳，時(shí)而又化身“烹飪實(shí)驗(yàn)室”，甚至還會(huì)成為主人與親朋鄰里社交的場(chǎng)所。所以有越來(lái)越多的人，在裝修時(shí)選擇將一體化設(shè)計(jì)的漂亮廚房完全開(kāi)放出來(lái)。

　　需求的變化，廚房的升級(jí)，自然給與廚房相關(guān)的家居配套產(chǎn)品帶來(lái)了巨大的機(jī)會(huì)。

　　拍桌拍出個(gè)水槽產(chǎn)業(yè)

　　上世紀(jì)九十年代初，徐劍光創(chuàng)辦歐琳集團(tuán)，是中國(guó)最早一批做整體廚房，品牌櫥柜的人。“那時(shí)候動(dòng)不動(dòng)就要上飛機(jī)”，徐劍光回憶，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)設(shè)備、人才、材料、輔料、產(chǎn)品一概沒(méi)有，為了引進(jìn)這個(gè)代表歐洲先進(jìn)生活理念的產(chǎn)品，他們數(shù)不清飛了多少次。

　　最初，徐劍光的想法是代理成熟的歐洲品牌，把產(chǎn)品引進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。然而在與歐洲廠商談判的過(guò)程中，遇到了意想不到的問(wèn)題。“一個(gè)家用高檔不銹鋼水槽，賣(mài)六千、八千，甚至一萬(wàn)多。我們跑遍了歐洲，也去了香港，價(jià)格怎么都降不下來(lái)。”按照徐劍光的測(cè)算，當(dāng)時(shí)整套櫥柜的售價(jià)也就定到兩萬(wàn)。一個(gè)水槽就占了大半。還怎么賣(mài)?

　　幾輪無(wú)功而返之后，徐劍光氣得拍桌子，“水槽又不是航空母艦，這逼得只能自己生產(chǎn)了，明年這個(gè)時(shí)候，我們自己肯定把它做出來(lái)!”就從他這一拍桌開(kāi)始，中國(guó)自己的水槽產(chǎn)業(yè)，誕生了。

　　這段故事現(xiàn)在聽(tīng)起來(lái)傳奇有趣，當(dāng)年作為行業(yè)“開(kāi)荒牛”，徐劍光和他的團(tuán)隊(duì)，可沒(méi)少流血流汗。在外行眼中，不銹鋼水槽不過(guò)就是一塊鋼板，實(shí)際上，要做到在廚房環(huán)境下耐用抗菌，對(duì)冷軋、鈑金工藝的要求都相當(dāng)高。而這種特殊鋼材，過(guò)去一直是德國(guó)和意大利的天下，徐劍光要求他的團(tuán)隊(duì)“跟德國(guó)學(xué)技術(shù)，學(xué)設(shè)計(jì)”。決定自己生產(chǎn)的同時(shí)，他們從德國(guó)分批引進(jìn)專家，在海外尋找設(shè)備，定制模具，甚至還請(qǐng)來(lái)了奔馳公司的專家。“那時(shí)候真是沒(méi)日沒(méi)夜的要在工廠守著”，果然只花了一年多時(shí)間，徐劍光和他的團(tuán)隊(duì)做出了中國(guó)自己的水槽。甚至“水槽”這個(gè)品類名，也是由他們開(kāi)啟的，結(jié)束了過(guò)去市場(chǎng)上水盆、水斗、鋅盆等五花八門(mén)的叫法。

　　考慮到整體廚房的定制化特點(diǎn)，服務(wù)流程長(zhǎng)，不利于復(fù)制推廣和品牌的打造;徐劍光決定，先用標(biāo)準(zhǔn)化的高檔水槽產(chǎn)品打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)，樹(shù)立起歐琳品牌高端廚房的形象。為此，歐琳成為第一個(gè)在央視做廣告的水槽品牌，當(dāng)年其主打的無(wú)聲水槽抓住“無(wú)聲”這個(gè)有力的差異點(diǎn)，迅速打響知名度。

　　憑借過(guò)硬的產(chǎn)品和超高的性價(jià)比(定價(jià)比國(guó)際品牌便宜60%-70%)，歐琳水槽問(wèn)世一年時(shí)間，經(jīng)銷商和市場(chǎng)就出現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng)，一舉奠定了其水槽行業(yè)老大的地位。當(dāng)前在中國(guó)市場(chǎng)，歐琳絕對(duì)是高端品牌中無(wú)可爭(zhēng)議的第一。

　　“目前整個(gè)水槽市場(chǎng)的規(guī)模大概75-100億。在國(guó)際市場(chǎng)上，歐琳的份額也在穩(wěn)步增長(zhǎng)，尤其是08年金融危機(jī)后，歐洲消費(fèi)者更為重視產(chǎn)品的性價(jià)比，給我們很大的機(jī)會(huì)。無(wú)論是產(chǎn)品質(zhì)量、款式還是功能，我們都做到了與歐洲同步。比如在丹麥?zhǔn)袌?chǎng)，我們現(xiàn)在的占有率已經(jīng)接近20%。”徐劍光告訴《銷售與市場(chǎng)》記者。

　　水槽也能智能化?

　　二十年來(lái)，歐琳之所以能牢牢占據(jù)中國(guó)高端水槽第一品牌的市場(chǎng)地位，靠的不是資歷，而是持續(xù)的創(chuàng)新：從最早僅作為整體廚房配套產(chǎn)品，到不斷根據(jù)用戶需求開(kāi)發(fā)細(xì)分出的功能產(chǎn)品(無(wú)聲技術(shù)，抗菌技術(shù)，雙層過(guò)濾落水技術(shù)等);同時(shí)制造工藝也在不斷精進(jìn)，不僅在國(guó)內(nèi)持續(xù)領(lǐng)先，成為國(guó)家《家用不銹鋼水槽》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主起草單位，在國(guó)際同行中也受到高度認(rèn)可，尤其是其獨(dú)有的“R10”小圓角技術(shù)，已經(jīng)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。

　　正如徐劍光所說(shuō)，歐琳一路以來(lái)秉承的發(fā)展邏輯是“最早解決從‘沒(méi)有’到‘有’的問(wèn)題，后來(lái)思考如何增加產(chǎn)品附加值，現(xiàn)在我們更多的在考慮能為消費(fèi)者提供什么服務(wù)”。在這個(gè)過(guò)程中，歐琳大大小小發(fā)起了行業(yè)內(nèi)十幾次革命——身為老大，這是應(yīng)該承擔(dān)的使命和職責(zé)，不僅通過(guò)革自己命的方式給企業(yè)注入新的成長(zhǎng)動(dòng)力，也推動(dòng)中國(guó)整個(gè)水槽行業(yè)向前發(fā)展。

　　2015年，歐琳再一次以“健康水槽”、“水槽電器化”引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新方向，這一全新理念的產(chǎn)品，也標(biāo)志著水槽正式進(jìn)入健康、智能化時(shí)代。

　　如今好像什么產(chǎn)品都能說(shuō)健康，但如果無(wú)法真正融入消費(fèi)者密切關(guān)注的健康生活方式，只能淪為一個(gè)空口號(hào)。水槽這種低關(guān)注度產(chǎn)品，與健康的聯(lián)系點(diǎn)又在哪呢?

　　“人體70%以上是水，我們每天攝入的水分更多的來(lái)自廚房。對(duì)自來(lái)水質(zhì)量的擔(dān)憂，是現(xiàn)在消費(fèi)者巨大的痛點(diǎn)。有實(shí)驗(yàn)表明，堅(jiān)持用潔凈的過(guò)濾水燒湯煮飯，幾年下來(lái)，人體內(nèi)的微量元素都會(huì)發(fā)生改變。”徐劍光說(shuō)，“廚房，是健康的源頭。而水槽，是廚房用水安全的守護(hù)神。”

　　在此前對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研中，歐琳發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的城市家庭開(kāi)始使用凈水器、凈水壺等凈水設(shè)備。然而，在廚房用水場(chǎng)景下，凈水壺不能滿足廚房大量的用水需求;管道凈水器目前分臺(tái)上式和臺(tái)下式，臺(tái)上機(jī)雖然操作較為方便但占地又沾油，臺(tái)下機(jī)需要經(jīng)常彎腰檢查工作狀態(tài)與濾芯壽命，都不能完美解決問(wèn)題。尤其當(dāng)前人們對(duì)整體廚房美觀度要求極高，廚房?jī)羲枨笈c美觀設(shè)計(jì)需求嚴(yán)重矛盾。

　　為此，歐琳迅速針對(duì)市場(chǎng)需求，研發(fā)推出全球首款凈水水槽，將水槽與凈水完美結(jié)合，臺(tái)下隱藏安裝，臺(tái)上“科技智能”操作界面，凈水情況一目了然，安全方便又保持美感，全面提升用戶體驗(yàn)。

　　高端水槽，一直以來(lái)給人們的印象都是藝術(shù)品般的精工設(shè)計(jì);凈水設(shè)備，則通常給人以未來(lái)科技感;歐琳以水槽集成凈水的重大創(chuàng)新，將前沿科技與藝術(shù)感巧妙融合，集實(shí)用性、美觀性、前衛(wèi)性于一身。讓人不得不為其對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)把握之精準(zhǔn)而驚嘆。

　　從住宅配套到可持續(xù)消費(fèi)品的重大轉(zhuǎn)身

　　水槽屬于典型的建材，與房地產(chǎn)的關(guān)系密切。不同于其他建材廠商，密切關(guān)注房地產(chǎn)市場(chǎng)的發(fā)展，徐劍光卻直言，不必非盯著房地產(chǎn)不放。

　　“現(xiàn)在人均住宅面積不斷放大，用戶的需求內(nèi)容發(fā)生了變化。我們的產(chǎn)品也必須升級(jí)換代，不能只是滿足簡(jiǎn)單裝修需求，要從住宅配套產(chǎn)品延伸至可持續(xù)的消費(fèi)品。”

　　讓建材成為消費(fèi)品?聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)天方夜譚。

　　徐劍光之所以提出這個(gè)要求，并非是頭腦發(fā)熱，而是因?yàn)樗麖臍W洲市場(chǎng)看到了中國(guó)市場(chǎng)的未來(lái)。“我們看歐洲住宅市場(chǎng)已經(jīng)完全成熟，很少有新房。水槽作為住宅配套的需求沒(méi)有了，但它進(jìn)入了消費(fèi)品類，即使房子不再建設(shè)，人們也有意識(shí)和動(dòng)力去更換。”

　　徐劍光告訴《銷售與市場(chǎng)》記者，實(shí)際上，這種趨勢(shì)在中國(guó)市場(chǎng)也已經(jīng)出現(xiàn)了。“今年歐琳的銷售中有蠻大一塊都是二手房重裝修。不僅是人們要改善自己的住房條件，作為房東你在出租房屋的時(shí)候，租客也會(huì)提出廚房衛(wèi)生間必須是翻新過(guò)的。”

　　而要想從住宅配套轉(zhuǎn)型為可持續(xù)的消費(fèi)品，就必須更貼近消費(fèi)者，研發(fā)出緊跟他們生活理念的新產(chǎn)品，并創(chuàng)造更多與他們對(duì)話的機(jī)會(huì)，增加見(jiàn)面率，提高消費(fèi)頻次。

　　“用戶的需求是創(chuàng)意的源泉”，早在2008年，歐琳就籌建了一個(gè)名為“生活家”的消費(fèi)者俱樂(lè)部，里面的人來(lái)自各行各業(yè)，包括教授、醫(yī)生、企業(yè)家……而他們的共同點(diǎn)就是對(duì)生活品質(zhì)有很高的要求。通過(guò)俱樂(lè)部定期組織的活動(dòng)，這些“種子用戶”能給歐琳很多有價(jià)值的反饋。徐劍光本人其實(shí)也是這個(gè)俱樂(lè)部的成員，只要工作不是太忙，他每個(gè)禮拜都要抽空自己去買(mǎi)菜做一頓飯。用他的話說(shuō)，“只有熱愛(ài)生活的人，才能發(fā)現(xiàn)生活的所需所求”。

　　正是通過(guò)持續(xù)地洞察消費(fèi)者需求，歐琳找到了產(chǎn)品升級(jí)換代的關(guān)鍵詞：“健康”、“智能”。2015年，作為歐琳轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要里程碑，其全新的旗艦產(chǎn)品凈水水槽一經(jīng)推出，就得到了市場(chǎng)的高度認(rèn)可。凈水水槽既是凈水器，又是水槽的獨(dú)特“水+水”產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，也為歐琳的經(jīng)銷商打開(kāi)了新的市場(chǎng)空間，未來(lái)通過(guò)更換濾芯等售后服務(wù)，還將為他們帶來(lái)更多連帶銷售機(jī)會(huì)，甚至帶動(dòng)傳統(tǒng)經(jīng)銷商從“零售商”向“服務(wù)商”轉(zhuǎn)變，找到新的盈利模式。

　　最后，徐劍光透露，通過(guò)“凈水水槽”的試水，他們更加確信了歐琳以“健康智能生活”為核心的發(fā)展方向，“凈水水槽”的成功只是歐琳轉(zhuǎn)型之路的開(kāi)端，接下來(lái)，圍繞健康生活方式，還有幾個(gè)更精彩的新品會(huì)陸續(xù)推出，“都是業(yè)內(nèi)從來(lái)沒(méi)有過(guò)的科技創(chuàng)新”。

　　真不知道，徐劍光這位水槽行業(yè)的教父級(jí)人物還將帶給我們多少驚喜?

　　最新?tīng)I(yíng)銷案例分析二

　　“富足”時(shí)代的速度與激情

　　不只中國(guó)，全球商業(yè)都在面臨兩個(gè)巨大的變化，一個(gè)是不確定性增加，另一個(gè)是產(chǎn)品的富足性。毫無(wú)疑問(wèn)，各種產(chǎn)能都過(guò)剩了。2015年我們能夠感受得到的宏觀變化是：中國(guó)經(jīng)濟(jì)放緩了，而其中最為直觀的現(xiàn)象便是過(guò)剩的產(chǎn)能，身邊各種消費(fèi)品隨之出現(xiàn)，各種產(chǎn)出都供給過(guò)剩。

　　當(dāng)市場(chǎng)在擴(kuò)大、競(jìng)爭(zhēng)在增加、整體供大于求時(shí)，公司應(yīng)該怎么辦?

　　2015年，我們一直跟蹤觀察的老牌新企業(yè)——水塔，靠著速度與激情，抵擋了不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境沖擊，即便在這個(gè)產(chǎn)品富足的領(lǐng)域，也成為無(wú)可爭(zhēng)議的創(chuàng)新者。

　　不完全盤(pán)點(diǎn)，水塔在上一個(gè)年度完成了這個(gè)行業(yè)多年未做的很多事情：

　　● 重新調(diào)整供應(yīng)鏈布局

　　● 確定品牌主導(dǎo)的方向

　　● 渠道結(jié)構(gòu)與合作的重新設(shè)定

　　● 營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)新激勵(lì)法則

　　● 找到獲取數(shù)據(jù)并真正靠近消費(fèi)者的方式

　　● 新產(chǎn)品設(shè)計(jì)、測(cè)試與推出

　　● 新品類正式入市競(jìng)爭(zhēng)

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　　對(duì)于長(zhǎng)期依賴自然市場(chǎng)的調(diào)味品行業(yè)來(lái)說(shuō)，這絕對(duì)是超常規(guī)的改變速度。而這種新速度，為水塔帶來(lái)了全新的開(kāi)局。

　　2015年底，水塔有80個(gè)新興的設(shè)計(jì)單品上市，通過(guò)6大區(qū)域30個(gè)大大小小的獨(dú)立銷售團(tuán)隊(duì)，布局全國(guó);5大細(xì)分品類直接插入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，與區(qū)域產(chǎn)品 競(jìng)爭(zhēng);消費(fèi)數(shù)據(jù)反饋復(fù)雜多元，成為建立消費(fèi)連接的最有效渠道……最重要的，水塔的MES(制造執(zhí)行系統(tǒng))與ERP(管理信息系統(tǒng))開(kāi)始實(shí)現(xiàn)慣性連通，各個(gè)系統(tǒng)不再是一個(gè)個(gè)信息孤島，這個(gè)品牌系統(tǒng)的效率在大大提升。

　　這正是水塔營(yíng)銷總經(jīng)理邊江所期望的，“水塔是快速發(fā)展的企業(yè)，拼的就是效率”。當(dāng)然，效率是需要有基礎(chǔ)的。

　　站穩(wěn)腳跟，再加速

　　2015年初一次銷售溝通會(huì)，讓銷售團(tuán)隊(duì)意識(shí)到問(wèn)題的根源。盡管一直以來(lái)，水塔人以生產(chǎn)“好產(chǎn)品”引以為傲，但是當(dāng)隨意給銷售經(jīng)理們一個(gè)問(wèn)題“你們做的醋會(huì)送給親朋好友嗎?”卻得到了既肯定又否定性的答案。

　　“我送還得解釋‘這是好醋，但包裝不行’。”

　　這個(gè)答案很糾結(jié)，但它至少意味著——我認(rèn)同自己產(chǎn)品的品質(zhì)，只是缺乏“顏值”時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)利器。缺少了這項(xiàng)“顏值”標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格就會(huì)弱下來(lái)。市場(chǎng)一線調(diào)查表明，消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格和價(jià)值是對(duì)等的，這導(dǎo)致水塔的利潤(rùn)跟刀片兒一樣薄，企業(yè)擔(dān)心已購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)者體驗(yàn)不好，所以絕對(duì)不會(huì)在產(chǎn)品上惜力，但超實(shí)惠的價(jià)格又給公司帶來(lái)了成本負(fù)擔(dān)。

　　水塔還缺乏穩(wěn)得住市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力!溢價(jià)感、認(rèn)同感、忠誠(chéng)度，都有待于進(jìn)一步提升，而這是品牌的動(dòng)力。水塔就從提升“顏值”、改變包裝設(shè)計(jì)開(kāi)始。這場(chǎng)問(wèn)題討論歷時(shí)3天，而確認(rèn)這個(gè)結(jié)論，只用了短短的幾十分鐘。從開(kāi)始確認(rèn)到新產(chǎn)品成形、初裝、上市，90天。

　　這90天當(dāng)中，生產(chǎn)線進(jìn)行了大幅度調(diào)整，適配、組裝;形象代言人選擇了蔣雯麗，海報(bào)、廣告;與零售終端進(jìn)行了數(shù)次談判，貨架、促銷;與基礎(chǔ)消費(fèi)者反復(fù)溝通，反對(duì)、接受。

　　對(duì)于新興的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這可能算不得快速，90天也許已經(jīng)有了幾輪產(chǎn)品的生死反復(fù)，但對(duì)于一家銷售基礎(chǔ)幾個(gè)億、原產(chǎn)品依然在生產(chǎn)線上跑著的企業(yè)來(lái)說(shuō)，這，就是個(gè)極致。

　　水塔人稱之為“準(zhǔn)備槍炮階段”。“因?yàn)榘褬屌跍?zhǔn)備好以后，才能大規(guī)模納入人才。假如產(chǎn)品設(shè)計(jì)與品牌方面缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，即便找一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的人來(lái)，也很難成功，因?yàn)樗泻霉Ψ騾s沒(méi)有好武器。”

　　學(xué)會(huì)控制開(kāi)關(guān)

　　事實(shí)上，每家企業(yè)都想控制主開(kāi)關(guān)，無(wú)論市場(chǎng)內(nèi)的還是市場(chǎng)外的。因?yàn)槭ミ@項(xiàng)權(quán)力之后，公司可能會(huì)面臨無(wú)數(shù)不確定性。

　　水塔選擇控制的主開(kāi)關(guān)是：團(tuán)隊(duì)。2015年水塔團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了高效而大規(guī)模的調(diào)整，整體市場(chǎng)管理費(fèi)用大大降低。

　　與其說(shuō)是調(diào)整，不如說(shuō)是瘦身。水塔企業(yè)內(nèi)的大部分部門(mén)都做了橫向調(diào)整，進(jìn)行合并以提高效率。而且不只銷售團(tuán)隊(duì)，包括物流、供應(yīng)鏈相關(guān)部門(mén)，都紛紛進(jìn)入合并程序，因?yàn)橛行┎块T(mén)未能互相協(xié)助，反而互相抵觸。這種流程上的抵觸，曾經(jīng)耗費(fèi)企業(yè)相當(dāng)多的內(nèi)部資源。打通任督二脈，對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作至關(guān)重要。

　　一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，以前訂單部門(mén)接完單，與物流、銷售管理是脫節(jié)的，很可能一個(gè)訂單會(huì)在那里停留很久。新的管理規(guī)則下，合并了訂單和銷售管理部?jī)蓚€(gè)部門(mén)，現(xiàn)在拿到訂單，審的人可以馬上批。就是這種簡(jiǎn)單的一次次小變革，把從前互相制約的部門(mén)關(guān)系理順，然后用第三方財(cái)務(wù)做監(jiān)督審查。

　　省外的銷售市場(chǎng)，則實(shí)行統(tǒng)一的費(fèi)用考核，比如新開(kāi)一個(gè)區(qū)域，年度固定的費(fèi)用，如果物流費(fèi)上漲，就得通過(guò)從房租、水電中節(jié)約來(lái)補(bǔ)，包括辦公地點(diǎn)選擇、人員招聘，都由區(qū)域人員自行平衡。一方面放權(quán)，一方面嚴(yán)控，節(jié)省成本，鼓勵(lì)創(chuàng)新。

　　作為企業(yè)中的大開(kāi)關(guān)，團(tuán)隊(duì)的流程協(xié)作、創(chuàng)新能力對(duì)效率提升至關(guān)重要，這也是工業(yè)4.0時(shí)期，除了智能化以外，最重要的落地部分。

　　在富足中找到稀缺

　　彼得·戴曼迪斯和史蒂芬·科特勒在暢銷書(shū)《富足》中提到，人工智能、機(jī)器人、無(wú)限計(jì)算能力、寬帶網(wǎng)絡(luò)、數(shù)字制造、納米材料、合成生物等指數(shù)型增長(zhǎng)的科學(xué)技術(shù)，已能夠滿足地球上所有人的基本需求，而且很快就能更進(jìn)一步——富足時(shí)代已經(jīng)觸手可及。

　　好企業(yè)的未來(lái)在于，能夠在富足時(shí)代找得到稀缺。

　　有數(shù)據(jù)表明，山西這個(gè)醋產(chǎn)品的消費(fèi)大省，如果按人均30元的消費(fèi)額計(jì)算，3000萬(wàn)人口，也至少有10個(gè)億的總銷量。2015年，整體醋行業(yè)、調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展都遇到了困境。幾個(gè)曾經(jīng)受關(guān)注的品牌，要么全面收縮市場(chǎng)，要么慢慢進(jìn)行內(nèi)部“調(diào)養(yǎng)”。

　　而這，對(duì)于已經(jīng)基本完成升級(jí)換代的水塔來(lái)說(shuō)，可能就是個(gè)短期的品牌稀缺機(jī)會(huì)。

　　“如果能充分理解這個(gè)市場(chǎng)，找到稀缺，無(wú)論競(jìng)爭(zhēng)多激烈，都有機(jī)會(huì)。”而事實(shí)上，醋行業(yè)，的確不像其他行業(yè)比如奶粉那樣高客單價(jià)，這個(gè)行業(yè)在終端的典型特征是導(dǎo)購(gòu)少、自選率高，但利潤(rùn)并不比奶粉差。通過(guò)品牌突出價(jià)值，小幅提升客單價(jià)，增加自選率，將是適應(yīng)未來(lái)市場(chǎng)的最好方式。

　　水塔找到的另一個(gè)機(jī)會(huì)，是細(xì)分市場(chǎng)。

　　一個(gè)高度依賴網(wǎng)絡(luò)搜索的時(shí)代，有質(zhì)量的細(xì)分市場(chǎng)，本身就機(jī)會(huì)無(wú)限。新興的互聯(lián)網(wǎng)人群，對(duì)于興趣點(diǎn)，要么搜品牌，要么搜品類，不再簡(jiǎn)單局限于區(qū)域劃分，而是按照興趣群體。餃子蘸什么醋好?拌海帶用哪種醋?有沒(méi)有清真醋?如何用醋美容?終端之外的商業(yè)世界，一定是通過(guò)電腦或者手機(jī)搜索來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

　　好消息是，醋的這些問(wèn)題，和水塔的那些解讀，你都能連接得到。

　　橫向做大品牌，縱向做深細(xì)分。當(dāng)新興公司都在不斷用高昂的代價(jià)換取用戶、卻使自己陷入價(jià)格戰(zhàn)而缺乏辦法將新用戶留下時(shí)，水塔選擇了一種相反的商業(yè)模式。他們比其他人更早看到了風(fēng)險(xiǎn)。

　　2016年，有可能是一個(gè)更加漫長(zhǎng)的冬季，你能否和水塔一樣，找到真正的贏利模式?

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