成功的市場(chǎng)營(yíng)銷案例之食品行業(yè)

　　食品是現(xiàn)代社會(huì)非常關(guān)注的一個(gè)社會(huì)問題　那么接下來學(xué)習(xí)啦小編為您帶來食品行業(yè)成功的市場(chǎng)營(yíng)銷案例，歡迎查閱。

　　案例一

　　百威啤酒的產(chǎn)品包裝創(chuàng)新

　　消費(fèi)者在選購(gòu)啤酒時(shí)，除了質(zhì)量和口感外，包裝也是一個(gè)重要的考慮因素，因?yàn)榘b能從一方面體現(xiàn)出品牌的整體形象。世界暢銷啤酒品牌————百威對(duì)于這一點(diǎn)諳熟于心。為了保證每一箱、每一瓶、每一罐百威啤酒都擁有從內(nèi)到外的卓越品質(zhì)，“啤酒之王”百威始終通過不斷改良的優(yōu)質(zhì)包裝來進(jìn)一步提升其品牌形象。

　　百威啤酒長(zhǎng)期以來注重產(chǎn)品包裝的創(chuàng)新，并以其在包裝上所體現(xiàn)出來的豐富創(chuàng)意聞名于世。百威(武漢)國(guó)際啤酒有限公司秉承了這一傳統(tǒng)，不斷在包裝上推陳出新，為中國(guó)消費(fèi)者提供更多選擇：1997年的壓花玻璃小瓶裝百威，1999 年的大口蓋拉環(huán)罐裝百威，2000 年的 4 罐便攜裝百威，去年面世的 700 毫升裝百威和最新推出的500毫升裝，百威在包裝上的每一個(gè)創(chuàng)新都為中國(guó)消費(fèi)者帶來驚喜。其中700毫升裝和500毫升裝更是針對(duì)中國(guó)的啤酒市場(chǎng)特別推出，充分顯示了百威對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的高度重視。

　　除整體包裝外，百威對(duì)包裝的各個(gè)細(xì)節(jié)也不斷進(jìn)行著完善和創(chuàng)新。1998年百威推出可顯示啤酒最佳飲用溫度的溫度感應(yīng)錫箔標(biāo)簽;2000 年初百威對(duì)標(biāo)簽重新設(shè)計(jì)，全新的標(biāo)簽在金色葉片的襯托下更顯高貴;

　　2000 年 12 月，百威又對(duì)瓶身標(biāo)簽的文字進(jìn)行了修改，以方便消費(fèi)者閱讀。所有這些對(duì)包裝細(xì)節(jié)的精益求精無不體現(xiàn)出百威對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的不懈追求。

　　在酒瓶的選擇上，自1997年中國(guó)啤酒瓶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求使用“B”瓶(即啤酒專用瓶)包裝以來，百威就一直嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。此外，百威不使用回收瓶，并為百威專用酒瓶制定了非常嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。全新的玻璃瓶無異物、無油污、無雜質(zhì)，干凈衛(wèi)生，充分保證了百威啤酒的純正口味和新鮮程度。在每次使用前，百威還要對(duì)所有啤酒瓶進(jìn)行抗內(nèi)壓力檢測(cè)，以最大限度地減少瓶爆現(xiàn)象。百威的瓶蓋墊全部從美國(guó)和德國(guó)進(jìn)口，并經(jīng)過特別密封和風(fēng)味測(cè)試，確保無任何異味后方投入使用。

　　百威的與眾不同還體現(xiàn)在其對(duì)高強(qiáng)度耐壓紙箱的使用。同一般啤酒商使用塑料箱外包裝不同，百威從1998年起就開始使用高強(qiáng)度耐壓紙箱外包裝。這種保護(hù)力強(qiáng)、高質(zhì)量的多重包裝保證了百威啤酒瓶不會(huì)裸露在外，避免啤酒口味因陽光的直射而被破壞，從而確保了百威啤酒的新鮮程度。這樣，消費(fèi)者品嘗到的百威啤酒就和它出廠時(shí)的口感一樣清澈、清醇、清爽。

　　此外，對(duì)所有為其生產(chǎn)易拉罐和啤酒瓶的供應(yīng)商，百威都一律實(shí)行嚴(yán)格的資格審核，包括廠房及生產(chǎn)工藝技術(shù)、抽樣檢測(cè)產(chǎn)品，甚至于對(duì)每個(gè)原材料進(jìn)行審核等。即使是在對(duì)方獲準(zhǔn)成為百威的供應(yīng)商后，百威仍保持對(duì)他們實(shí)行嚴(yán)格的管理措施。

　　優(yōu)質(zhì)的包裝與卓越的品質(zhì)緊密相連，體現(xiàn)了百威不懈進(jìn)取、精益求精的企業(yè)精神。正是這種對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)追求完美的工作態(tài)度，成就了百威在中國(guó)啤酒市場(chǎng)上的領(lǐng)先外資品牌地位。百威還將繼續(xù)努力，在包裝上不斷改良和創(chuàng)新，將更高品質(zhì)的百威啤酒奉獻(xiàn)給廣大的中國(guó)消費(fèi)者。

　　案例二

　　百事可樂：拋掉明星 小處著眼

　　延續(xù)往年慣例，百事公司在歲末推出了最新的賀歲廣告片——“祝你百事可樂”之“幸福時(shí)光”版，這也是以“祝你百事可樂”為主題的第三部百事系列廣告片。

　　談到最新的廣告片與以往的不同之處時(shí)，百事中國(guó)區(qū)市場(chǎng)部的程武先生告訴記者：“這部廣告片體現(xiàn)了百事可樂給中國(guó)人的日常生活帶來了無限的歡樂。我們從普通人的100個(gè)‘幸福時(shí)光’中挑選了5個(gè)場(chǎng)景作為廣告的內(nèi)容，主題與前兩部一樣是‘祝你百事可樂’。不同的是，往年的廣告片都是由明星擔(dān)綱的，像2000年廣告片中的陳冠希和郭富城、2001年的陳慧琳，而2002版中的主角都是普通人，惟一的一個(gè)明星是為中國(guó)足球打入世界杯立下汗馬功勞的李瑋峰，但他同樣是以一個(gè)普通兒子的身份出現(xiàn)在廣告中。

　　廣告片展示了百事可樂陪伴普通中國(guó)人度過的每一個(gè)美好的瞬間，帶給大家無限的歡樂。”

　　最新賀歲廣告片的主要內(nèi)容由 5 個(gè)部分組成，分別是“新事可樂”、“舊事可樂”、“大事可樂”、“小事可樂”、“百事可樂”。

　　廣告開篇十分喜慶。京郊一個(gè)村子里?樸實(shí)的村民們正在置辦年貨，村外的土路上，一輛手扶拖拉機(jī)載著一臺(tái)嶄新的百事可樂自動(dòng)售貨機(jī)回到村里。大人們敲鑼打鼓迎接這個(gè)大家伙的到來，孩子們都圍上來看著這個(gè)新鮮的玩意。剛一放平，有人第一個(gè)使用了自動(dòng)售貨機(jī)，塞進(jìn)硬幣，指尖輕輕一按，剎時(shí)，一罐百事可樂在大家的歡呼中落了下來 ——新事可樂。

　　畫面上一只手接住百事可樂，鏡頭切換到故宮的午門前，一群中外青年身著古老的民族服裝，手拿百事可樂，一起歡快地又唱又跳，歡度著新春佳節(jié)。在過去的一年中，中國(guó)加入了 WTO，成功申辦了奧運(yùn)，有著五千年文明的華夏以更快的步伐走向世界的舞臺(tái)，而越來越多的外國(guó)人也來到中國(guó)，在進(jìn)行商務(wù)合作的同時(shí)，欣賞著我們古老燦爛的文化。作為主創(chuàng)人員的百事市場(chǎng)部程武，在這個(gè)場(chǎng)景里還客串了一把。這段表現(xiàn)的是“舊事可樂”。

　　第三段描述的是著名球星李瑋峰和媽媽一起過節(jié)的場(chǎng)景。北京的冬天，天寒地凍。李瑋峰和媽媽因?yàn)槭苎S百事賀歲片攝制組來到京城，這讓這對(duì)聚少離多的母子備感珍惜。畫面是這樣展開的，除夕夜，拼搏了一年的李瑋峰回到了最親愛的媽媽身邊，他脫下球衣，穿上圍裙，正在廚房里跟媽媽學(xué)習(xí)包湯圓。母子倆一邊喝著百事可樂一邊包湯圓，孝順的大頭還跟母親聊比賽的事兒。場(chǎng)面溫馨感人。與千萬個(gè)普普通通的家庭一樣，春節(jié)就是家庭團(tuán)聚，享受天倫之樂——小事可樂。

　　忽然，滾沸的湯圓變成了足球，畫面也變成了李瑋峰進(jìn)球后揮舞著球衣狂奔的場(chǎng)面，變成了 2001 年中國(guó)足球沖出亞洲時(shí)群情激昂的場(chǎng)面。百事公司作為中國(guó)足球的堅(jiān)定支持者和百事聯(lián)賽的冠名贊助商，2001年中國(guó)足球的巨大突破在百事人心中是最讓人高興的大事。這則“大事可樂”就是最好的證明。

　　最后一個(gè)場(chǎng)景是一個(gè)很多年輕人參加的大 PARTY。新年到了，年輕人穿得五彩繽紛，大家都很快樂地唱著跳著，一個(gè)戴藍(lán)色墨鏡的很酷的小伙子拿出一大瓶百事可樂，打開以后噴出的百事可樂變成了絢麗的禮花，最后變成歡快的“祝你百事可樂”。

　　這部最新賀歲片的導(dǎo)演李蔚然認(rèn)為，百事是一個(gè)時(shí)時(shí)刻刻都在為顧客考慮的優(yōu)秀的消費(fèi)品公司，體現(xiàn)在廣告上的就是從消費(fèi)者的角度設(shè)計(jì)和進(jìn)行拍攝，讓更多的人認(rèn)同并喜歡上百事公司的產(chǎn)品。同時(shí)，李蔚然也希望由他執(zhí)掌的2002年賀歲片得到廣大觀眾的喜愛，為千家萬戶帶來百事可樂。

　　案例三

　　北極神海狗油的營(yíng)銷策略

　　得利斯集團(tuán)最早起步于山東諸城市西老莊的村辦面粉廠。1986年得利斯集團(tuán)的前身--西老莊食品工業(yè)公司成立，其主體為冷藏廠。1989年，公司從德國(guó)引進(jìn)低溫肉制品生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)出我國(guó)第一批低溫肉制品。公司采取以點(diǎn)帶面的經(jīng)營(yíng)策略，在全國(guó)設(shè)立分公司，追加投資，生產(chǎn)出 8 大系列 60 多個(gè)品種的“得利斯”系列低溫肉制品，在同行業(yè)中第一家通過ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證，并榮獲過“中國(guó)消費(fèi)者基金會(huì)推薦產(chǎn)品”、“全國(guó)最暢銷國(guó)產(chǎn)商品金橋獎(jiǎng)”、“全國(guó)星火計(jì)劃成果博覽會(huì)優(yōu)秀獎(jiǎng)”等 40 多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。到 1988年，公司發(fā)展為擁有23個(gè)內(nèi)資企業(yè)、5個(gè)合資企業(yè)、資產(chǎn)7.47億元的大型食品專營(yíng)集團(tuán)，國(guó)家大型企業(yè)，山東省政府計(jì)劃單列集團(tuán)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)年報(bào)中列全國(guó)低溫肉制品銷量第一，在全國(guó)行業(yè)最大經(jīng)營(yíng)規(guī)模和最佳經(jīng)營(yíng)效益評(píng)選中分列第5位和第7位。得利斯集團(tuán)雖在低溫肉制品行業(yè)處在領(lǐng)頭兵的位置，但這一行業(yè)本身屬于低利潤(rùn)的，發(fā)展空間不大。在向飲料市場(chǎng)進(jìn)軍不甚成功后，得利斯集團(tuán)決定尋找一個(gè)高利潤(rùn)、高科技的行業(yè)作為集團(tuán)未來的發(fā)展方向。1997年，得利斯集團(tuán)與加拿大西海洋產(chǎn)品開發(fā)公司合作開發(fā)海狗產(chǎn)品，成立了北極神山東生物工程有限公司，生產(chǎn)北極神海狗油產(chǎn)品。

　　北極神海狗油是以海狗為原料提取的純天然保健品。海狗生活在北極圈內(nèi)零下40℃--70℃無污染的高寒水域，以名貴的經(jīng)濟(jì)魚類—大西洋鱈魚、比目魚、三紋魚為食，吸收了魚類的精華，其油內(nèi)含有83.39%的長(zhǎng)鏈多碳不飽和脂肪酸。是目前自然界中不飽和脂肪酸含量最高的生物。油中富含 DPA(抗血管硬化元素)、EPA(心腦血管保護(hù)因子)，因此北極神海狗油具有降低血脂、修復(fù)血管、置換脂肪、維護(hù)免疫力平衡以及因含有一定的腦營(yíng)養(yǎng)素，能供給大腦及神經(jīng)系統(tǒng)充分營(yíng)養(yǎng)等功效。公司認(rèn)為，在人們生活水平不斷提高的情況下，高血壓、糖尿病、冠心病等“現(xiàn)代文明病”的發(fā)病率將會(huì)越來越高，北極神海狗油將會(huì)有廣闊的市場(chǎng)。

　　公司將北極神產(chǎn)品形象定位為：高檔禮品。消費(fèi)對(duì)象定位為：中老年、中老檔收入群和需禮品公關(guān)群。北極神海狗油自誕生以來，已通過了美國(guó)食品藥物管理局(FDA)認(rèn)證，并獲加拿大紐芬蘭省衛(wèi)生部門頒發(fā)的食用衛(wèi)生檢疫證書，獲中國(guó)保健科技協(xié)會(huì)、中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)頒發(fā)的“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”證書。

　　結(jié)語

　　成功永遠(yuǎn)不是偶然的，而是各方各面努力才會(huì)出現(xiàn)的必然結(jié)果。