優(yōu)質豬肉營銷策劃

　　綠色安全的豬肉在正確的宣傳和銷售方式下可以大開銷路，不僅可以換取高額利潤，而且可以樹立品牌在消費者心中的形象，對企業(yè)長遠的發(fā)展有著重要意義。下面學習啦小編給大家分享優(yōu)質豬肉營銷策劃，歡迎參閱。

　　優(yōu)質豬肉營銷策劃1

　　(一)養(yǎng)殖環(huán)境

　　公司牧場東、北環(huán)水，南、西各有大片農田和農村居民集聚區(qū)分隔，可以不受周圍環(huán)境的干擾，這對于一個養(yǎng)殖高端優(yōu)質豬肉來說非常重要，這在南湖區(qū)有著難得的得天獨厚的地理位置。春天綠油油的麥田和黃橙橙的油菜花相映交叉，其中不時還點綴著幾個白色的葡萄大棚，風景優(yōu)美。

　　牧場整體布局由美國公司按照國際先進規(guī)模化豬場模式設計，具有集約化、節(jié)約化、科學化、合理化的特點。牧場嚴格實行生產區(qū)和生活區(qū)相分離，繁殖區(qū)和育肥區(qū)相分離，采取分區(qū)域、小單元養(yǎng)殖，保證一定的防疫距離。每一個進出通道都設有嚴格的消毒設施，人、車進入牧場生活辦公區(qū)，都要進行嚴格消毒，一般外人不能進入生產區(qū)，以確保生豬的健康生長。

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　　(二)先進的養(yǎng)殖設施

　　1、自動調節(jié)豬舍溫度。每個豬舍的東西兩邊都分別安裝了水簾和風機，當溫度達到設定的度數時，風機和水簾的裝置自動開啟，來調節(jié)豬舍溫度，達到保溫、降溫的效果。水簾的水上下循環(huán)利用，又符合環(huán)保節(jié)能的要求。

　　2、利用物聯網技術，安裝自動監(jiān)測設備。采取24小時自動監(jiān)測，對生產數據進行自動化收集，包括體溫情況，使上市的每一頭生豬的生長情況都可追溯。

　　3、產房恒溫處理。在母豬產房、采用先進的可調節(jié)的定位欄設備，以保證豬仔防壓和方便母豬哺乳。在產仔室、保育室采用水、電兩套恒溫設施，以確保豬仔的健康生長。

　　4、豬的排泄物采用干濕分離、沼氣池發(fā)酵，沼氣供養(yǎng)殖需要和生活需要，沼液灌溉牧草等作物，實行充分利用和零排放。

　　(三)豬種的選擇

　　公司先后考察的了上海、北京、山東、福建、安徽、黑龍江、遼寧、廣東、云南等地的豬種，最后優(yōu)選國內外優(yōu)質豬種雜交而成的特色黑豬——“黑梅”豬，該豬有一定比例的土豬血統(tǒng)，具有抗病能力強、野性足、肌間脂肪含量高、口感香的特點，“黑梅”豬的肌間脂肪含量

　　3.5%，比普通豬高出2個百分點，并且不飽和脂肪含量較高。

　　(四)養(yǎng)殖方式

　　分階段根據生長采用發(fā)酵床養(yǎng)殖、樹林放養(yǎng)、圈養(yǎng)等不同形式。土豬的缺點就是皮下脂肪厚，為了改善肉質，通過添加青綠飼料和進行放養(yǎng)，增加運動量、接受新鮮空氣和充足陽光，以改善豬肉風味，目前市場的普通豬一般160天-180天出欄上市，五豐公司的“黑梅”優(yōu)質豬肉一般在240天-360天才能出欄上市。

　　(五)飼料的選擇和喂養(yǎng)

　　五豐公司牧場的飼料拒絕使用飼料公司生產的常規(guī)配合飼料，全部是自己采購原料，并通過具有自主產權的生物發(fā)酵技術，來提高生豬的免疫力，實行有害物質的無添加。自己種植牧草，并通過粉碎、打包青儲，保證在整個養(yǎng)殖過程中青綠飼料的充分、穩(wěn)定供應，并根據不同日齡豬實行標準化、程序化添加，以改善肉質。

　　(六)無抗綠色

　　“黑梅”優(yōu)質豬肉絕對不添加如何有害添加劑，如激素、抗生素等，主要采用中草藥保健，添加微生物菌劑，增強生豬的抵抗力，杜絕抗生素的使用，做到無抗健康綠色。對于疫苗嚴格按照免疫程序進行接種。

　　(七)屠宰分割上市

　　“黑梅”優(yōu)質生豬經過精心飼養(yǎng)，最后經過嘉興市定點屠宰場屠宰，然后在標準化的分割車間進行科學分割，并采用先進的密封小包裝，以防止二次污染，并打上條碼，進入專賣店。

　　梅花香自苦寒來。“黑梅”優(yōu)質豬經過嚴格的、科學的、標準化的養(yǎng)殖，可謂是用養(yǎng)牛的方法來養(yǎng)豬，使豬肉達到牛肉的口感、魚肉的營養(yǎng)、豬肉的風味，“黑梅”優(yōu)質豬肉是真正的安全、健康、風味佳的優(yōu)質豬肉。

　　產品生命周期：

　　優(yōu)質豬肉營銷策劃2

　　(一) 產品：分初期和后期

　　初期以出售冷鮮肉為主，產品包裝上印有產品標志，并設計有特色的標簽，貼上產品包裝上。不同商品標簽不同。特色、引人眼球的標簽也有效引起消費者的注意，并加以情境因素可增加消費者購買行為的可能性。

　　后期產品在以冷鮮肉為基礎的同時推出特色的熟食豬肉以及其他配搭產品。在專營店內，可以出售與豬肉配搭的菜系，并且介紹黑梅豬肉最佳的烹飪方式。這樣既可以增加消費者的關注度，提高服務的全面性，擴展商品范圍，增加營業(yè)收入，還可以不斷提高企業(yè)形象。

　　(二) 產品預期價格：市場普通豬肉價格的2.4倍。

　　考慮到生產成本和消費者心理的因素，我們以為將價格定在市場普通豬肉價格的2.4倍較為合適，隨著產品在市場上的份額不斷擴大，可以適當降價。消費者會接受這一定價，因為考慮到競爭戰(zhàn)略決策，采用差別化戰(zhàn)略主要依托黑梅豬肉的高營養(yǎng)價值和綠色無污染等特點，在與潛在的競爭者相比是，能有顯著的獨特性，由于不同商家各有優(yōu)勢和特色，消費者難以直接比較產品的“優(yōu)勢”，故而可以有效抑制市場價格的敏感程度。高價格的制定采用的是塊取脂策略，嘉興市場符合該策略使用的條件，即消費者對黑梅豬肉的

　　不了解和消費者對高營養(yǎng)的黑梅豬肉感興趣。該策略的優(yōu)勢是：高價格可獲取高額的單位利潤，迅速收回投資進行再次產品開發(fā)，形成良性循環(huán);在價格競爭中，企業(yè)可以活的降價主動權;一開始吧價格定的很高，可有意控制銷售量;消費者比較樂意接受價格下降過程。在產品進入市場一段時間后，可采用差別定價策略，專營店內周一到周四產品均價，周五到周日選擇性的商品降價，并且保證每天有一種特價商品，用以吸引消費者。

　　(三) 產品銷售渠道：專營店、超市、菜場專柜、幼兒園、西餐廳、網絡

　　銷售

　　1. 專營店：經過調查和研究，決定在嘉興市及周邊縣區(qū)開設4個專營店，

　　南湖區(qū)和秀洲區(qū)各2個。這是主要考慮到地區(qū)人口比率和消費情況以及歷史因素，做出的決定。在經過一段時間后，可以根據銷售情況有計劃的增開專營店，擴大市場占有率;逮到市場將要飽和可以向外擴展，如海鹽縣、海寧市、嘉善縣等。起初的專營店規(guī)模較大，在不斷地發(fā)展中，較小的專營店要進入居民的生活區(qū)，以接近消費者和方便消費者購買。專營店采取統(tǒng)一店面設計，店面設計突出綠色特點，店面整體效果要求干凈整潔。(店面具體細節(jié)請看附錄)

　　2. 超市：黑梅豬肉進入大型超市，如大潤發(fā)超市、歐尚超市、家樂福超市、沃爾瑪超市等，可借助超市的人流量優(yōu)勢銷售黑梅豬肉。

　　3. 菜場專柜：菜場作為絕大多數居民買菜的集中之地擁有廣泛和較為固定的人流，在大型菜場設置黑梅豬肉的專柜，一方面有利于黑梅豬肉的推廣和銷售，另一方面有利于其知名度的提高，能為黑梅豬肉的今后推廣打下好的群眾基礎。

　　4. 幼兒園：育齡兒童是每個家庭的中心，父母和長輩對其的飲食很關注，她們愿意花較高的價格在孩子的健康飲食上，因此，幼兒園可以作為黑梅豬肉的一個定點供應處。

　　5. 西餐廳：作為高級消費場所的西餐廳對食材的選擇有較高的要求，黑梅豬肉的綠色營養(yǎng)健康等優(yōu)點可以滿足他們的選材需要，另外黑梅豬肉的較高

　　價格也能為他們所接受，因此西餐廳可以作為黑梅豬肉銷售的另一個定點供應處。

　　6. 網絡銷售：網購是當下最為流行的一種購物方式之一，在網上進行黑梅豬肉的銷售即可以提升黑梅豬肉的知名度，又可以開拓更廣的銷售市場，進行遠距離銷售。此外，黑梅豬肉的健康營養(yǎng)綠色等特點為廣大網購網民所熱衷，黑梅豬肉的冷凍包裝也恰好滿足網絡銷售的要求。

　　(四) 產品宣傳方式：

　　上市前

　　1. 制作特色小傳單，張貼于容易被注意到的地方，如公交車、出租車座椅

　　后背，運輸隊車身等處。

　　2. 街頭采訪，上市前的街頭采訪要注意采訪的內容、形式以及采訪的方式，

　　受采訪者以家庭主婦和老年人為主，主持人要有熟悉黑梅豬肉的相關知識，才反對個目的在于主持人盡可能多的從側面向路人介紹黑梅豬肉的知識，給受采訪者留下深刻印象。例如：請問您平時喜歡吃豬肉么?您對現在市場上的豬肉有沒有什么意見!?不知道您有沒有聽說過黑梅優(yōu)質豬肉?那我給您介紹下吧„„這種豬肉有很多優(yōu)點，只是價格有點貴，您愿意購買么?