2017年彩色餃子創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
2017年彩色餃子創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
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2017年彩色餃子創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目如下
曾任某國(guó)有企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),下崗后創(chuàng)業(yè)賠得血本無(wú)歸,幾年間走街串巷賣過(guò)盒飯、爆米花、豆花湯,在鄭州的十幾個(gè)地方開(kāi)飯店,屢敗屢戰(zhàn)。最終,杜敬春摸索出彩色餃子,收獲一個(gè)特色食品發(fā)明,開(kāi)始顧客盈門,踏上致富大道。
九年歷盡挫折
其實(shí),記者以前曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)彩色餃子的事,但不知道杜敬春,昨日,記者來(lái)到他的餃子店,真可謂門庭若市。
“有時(shí)候覺(jué)得賺錢很難,但有時(shí)候覺(jué)得又很容易,別人沒(méi)有的東西你有,那么你肯定賺!”端著自己發(fā)明的彩色餃子,杜敬春感慨萬(wàn)千。
1998年,杜敬春從某國(guó)企領(lǐng)導(dǎo)的崗位上失業(yè)后,貸款4萬(wàn)元在百花路附近開(kāi)了一家小飯店,以經(jīng)營(yíng)面食、餃子為主。三個(gè)月后,除去門面轉(zhuǎn)讓費(fèi)2萬(wàn)元、房租7500元、貸款利息800多元及剛開(kāi)業(yè)所需的桌椅、油米面等花銷,他沒(méi)有掙錢,手里的資金卻已用完,連下一個(gè)月的房租都交不上了。苦苦堅(jiān)持了一個(gè)月后,被房東無(wú)情地趕走。緊接著,妻子也下崗了,一家四口的日子過(guò)得更難了。在朋友的幫助下,他又在汝河小區(qū)開(kāi)了一家20多平方米的小店,一個(gè)多月后,因顧客少難以為繼,再次關(guān)門了事。此后,又相繼在白莊、火電廠等多個(gè)地方經(jīng)營(yíng)。“跑來(lái)跑去不賺錢,老母又生病,孩子上學(xué)要花錢,還欠很多外債。”他嘆著氣說(shuō),用“窮困潦倒”來(lái)形容當(dāng)時(shí)的境況很恰當(dāng)。
終于柳暗花明
2003年,鄭州市第一批下崗失業(yè)人員申請(qǐng)小額擔(dān)保貸款開(kāi)始了,杜敬春拿到了2萬(wàn)元小額貸款。
有了資金后,他決定東山再起。經(jīng)過(guò)仔細(xì)的研究選址,2004年2月底,他在互助路開(kāi)了家餃子館,但生意依然是不溫不火,只能維持一家人的生活,“欠下那么多外債怎么還?”杜敬春徹夜難眠。一天晚上快打烊的時(shí)候,一位顧客要餃子,可是當(dāng)時(shí)飯店里沒(méi)了包餃子的面,杜敬春就用菠菜面包了半斤餃子,顧客吃完后贊不絕口。晚上,杜敬春琢磨,用菠菜面和胡蘿卜面包餃子,不但顏色好看,還營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。第二天,杜敬春開(kāi)始實(shí)踐他這個(gè)大膽的想法,果然得到了顧客的好評(píng),凡來(lái)過(guò)小店的人都記住了這家“特色餃子店”。不但回頭客越來(lái)越多,新顧客也日益增加。
試圖連鎖發(fā)展
杜敬春給他的餃子取名“翡翠餃子”和“鴛鴦餃子”,并申請(qǐng)專利。此外,他還研究出豆花湯等十幾個(gè)特色品種,并且上市一個(gè)火一個(gè)。別人都說(shuō)杜敬春找到了賺錢的竅門。
“希望將來(lái)我能將所有的特色菜推向市場(chǎng),開(kāi)一家干凈、高檔的樣板店,然后向全鄭州推廣連鎖店。”目前,杜敬春正在籌備這一計(jì)劃,他說(shuō),自己是從下崗的困境中一步一步走過(guò)來(lái)的,在連鎖發(fā)展中,希望能與下崗工人們攜手。