水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
水果店和一般店鋪有不一樣的地方，其中，水果的庫(kù)存，易腐爛等問(wèn)題，是最需要正視的，那開(kāi)一家水果店需要注意哪些問(wèn)題，才能夠賺錢(qián)呢?以下是小編為您整理的水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，希望對(duì)您有幫助。
水果店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目如下
店鋪地址
水果是日常消費(fèi)品，消費(fèi)群體比較有針對(duì)性。開(kāi)店的選址應(yīng)該是靠近居民住宅區(qū)，或者比較大的公交車(chē)站，最好避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如果附近有肉鋪，魚(yú)店，則更好，方便顧客一站式購(gòu)齊食物。
進(jìn)貨關(guān)鍵
水果容易腐爛，好壞有時(shí)候差非常多。找一個(gè)老實(shí)靠譜，在批發(fā)市場(chǎng)做過(guò)的人是個(gè)好選擇。跟供貨商打好關(guān)系，如果有可能，盡量多聯(lián)系當(dāng)?shù)氐牟藞@或者果園。
水果擺放
根據(jù)水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顏色搭配等許多問(wèn)題，量身打造架子。階梯架子的角度需要注意，沒(méi)做好的話(huà)客人一碰就全部掉下來(lái)了。建議可以去批發(fā)市場(chǎng)各種水果蔬菜買(mǎi)一些來(lái)試著擺一擺，多調(diào)整，最終確定。
水果庫(kù)存
看水果的新鮮程度，銷(xiāo)售量，以及季節(jié)選擇性進(jìn)貨，很多水果是可以自己熟的選擇在幾成顏色的時(shí)候進(jìn)，怎么擺放可以讓空氣流通，減緩它們熟的速度。銷(xiāo)量多少，什么時(shí)候會(huì)壞，都要掌握得非常細(xì)致。
次品處理
次品處理可以選擇榨汁機(jī)和沙拉柜來(lái)進(jìn)行處理，不僅處理了次品，而且這兩個(gè)東西利潤(rùn)非常高。如果次品太多，實(shí)在處理不了了 ，進(jìn)行限時(shí)贈(zèng)送。與其爛掉，不如送給客戶(hù)。 比如：第一天上午 12 點(diǎn)前，全價(jià);下午開(kāi)始至 18 點(diǎn)，買(mǎi)一斤送一兩。第二天，買(mǎi)一斤送三兩等等。記住，不要直接打折，要保持原價(jià)，但用額外贈(zèng)送的方式。(其中奧秘很多，請(qǐng)慢慢體會(huì))
關(guān)注天氣
水果產(chǎn)地的天氣變化，對(duì)于水果價(jià)格影響很大，事先關(guān)注天氣，能夠預(yù)估市場(chǎng)上某種水果的價(jià)格波動(dòng)，這對(duì)于規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和盈利很有幫助。
小小水果店，大大創(chuàng)業(yè)夢(mèng)
范米和曹陽(yáng)從大學(xué)就開(kāi)始談戀愛(ài)了，兩個(gè)人在一次旅行中認(rèn)識(shí)，交談后才發(fā)現(xiàn)是同一所大學(xué)的，有共同興趣和話(huà)題的兩個(gè)年輕人很快就談到一塊去了。大學(xué)畢業(yè)兩人沒(méi)有像其他大學(xué)情侶一樣各自紛飛，范米是本地人，曹陽(yáng)為范米留在了D城。感情十分穩(wěn)定的2人，也得到了雙方父母的默許，畢業(yè)后并沒(méi)有像別人那樣急著找工作，而是開(kāi)了一家鮮果撈。
“我是個(gè)不折不扣的吃貨，上大學(xué)的時(shí)候就特別喜歡和曹陽(yáng)到處尋找美食，大學(xué)畢業(yè)曹陽(yáng)說(shuō)開(kāi)家鮮果撈，我心里樂(lè)死了。”除了滿(mǎn)足范米對(duì)美食的熱愛(ài)，曹陽(yáng)也更理性的考慮了市場(chǎng)，“現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越追求新鮮、自然的東西，用新鮮水果制作的各種甜品就是時(shí)下消費(fèi)者最?lèi)?ài)之一，而且這種鮮果撈投入的本錢(qián)不大，但需求市場(chǎng)卻是足足的。”果然愛(ài)賺錢(qián)秘訣請(qǐng)進(jìn)入>>
范米和曹陽(yáng)的果然愛(ài)鮮果撈工坊，果然讓他們賺了不少錢(qián)，果然讓消費(fèi)者愛(ài)不停。走進(jìn)這家果然愛(ài)鮮果撈工坊，時(shí)尚靚麗的裝潢就讓人眼前一亮，曹陽(yáng)說(shuō)這是果然愛(ài)的全國(guó)統(tǒng)一裝修形象，現(xiàn)代化的裝修風(fēng)格，黑白相間色調(diào)給人典致的感覺(jué)，大而顯眼的冰淇淋模型、以水果色彩為主的LED反光板、店鋪名稱(chēng)上的檸檬片設(shè)計(jì)都給人一種水果盛匯般的視覺(jué)體驗(yàn)。進(jìn)入這樣一家店，享受著繽紛的美味甜品，突然心情會(huì)變得特別好。
店里的鮮果撈都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，十分新鮮，標(biāo)榜“ 純天然食材，無(wú)脂、無(wú)糖、低脂、低糖、高纖維，富含維他命、活性菌及抗氧化劑”的鮮果撈深得消費(fèi)者喜愛(ài)。曹陽(yáng)和范米在總部學(xué)習(xí)制作甜品的過(guò)程也相當(dāng)愉快，因?yàn)榭粗环址痔鹌分谱鞒鰜?lái)就像一個(gè)藝術(shù)品，讓人非常有成就感。為了吸引顧客，果然愛(ài)鮮果撈工坊還提供DIY開(kāi)放廚房，讓顧客自己動(dòng)手發(fā)揮創(chuàng)意，做出不同的美味。
健康、天然食材制作而成的果然愛(ài)水果撈，成為步行街最受年輕人追捧的一家時(shí)尚甜品店。范米和曹陽(yáng)經(jīng)營(yíng)這樣一家鮮果撈，不僅每天都非常開(kāi)心，而且賺錢(qián)的速度也是讓很多同行望塵莫及。曹陽(yáng)還偷偷的告訴小編，他準(zhǔn)備國(guó)慶像范米求婚，甜蜜的小兩口，在果然愛(ài)里劃上完美的句號(hào)。
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