中藥即中醫(yī)用藥，為中國傳統(tǒng)中醫(yī)特有藥物。中藥按加工工藝分為中成藥、中藥材。中藥在中國古籍中通稱“本草”。我國最早的一部中藥學(xué)專著是漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》，唐代由政府頒布的《新修本草》是世界上最早的藥典。明代李時(shí)珍的《本草綱目》，總結(jié)了16世紀(jì)以前的藥物經(jīng)驗(yàn)，對(duì)后世藥物學(xué)的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。

　　燒烤，大家第一時(shí)間肯定是想到上火，不衛(wèi)生，但是你們有想到過中藥燒烤嗎，下面小編向大家介紹一下中藥燒烤，如何用中藥燒烤創(chuàng)業(yè)?

　　鄧先生在整個(gè)國慶大假中都沒有休息，因?yàn)樗χ鴮W(xué)習(xí)中藥燒烤的制作技術(shù)，為在成都開設(shè)第一家中藥燒烤店作準(zhǔn)備。他說，開中藥燒烤店肯定大有市場(chǎng)。

　　千錘百煉修成正果

　　“我開設(shè)中藥燒烤店，不僅是看準(zhǔn)了這個(gè)賺錢的商機(jī)，而且也被中藥燒烤的創(chuàng)始人高建曉百折不饒地創(chuàng)立品牌的意志和精神所折服。”

　　1993年，家境貧困的高建曉帶著80元路費(fèi)，只身一人來到一建筑工地當(dāng)起了搬運(yùn)工。一天傍晚收工后，高建曉暈倒在地，當(dāng)他醒過來時(shí)，一股燒烤的香味撲鼻而來。他睜眼一看，一位太爺一手端著水，一手拿著幾串烤肉給他吃。

　　當(dāng)老大爺知道高建曉家貧輟學(xué)，在工地打工，體力不支暈倒街頭的事情后說：“建筑工是體力活，你這樣瘦弱的身體如何能吃得消?你過來幫我做燒烤吧，我管你吃住，你還可以學(xué)點(diǎn)手藝，”高建曉點(diǎn)頭答應(yīng)了。

　　但長(zhǎng)時(shí)間在煙熏火燎的環(huán)境下工作，對(duì)眼睛的損傷很大。一天早上，高建曉一覺醒來，感覺自己什么也看不見了。為了少花錢，高建曉只得選擇回老家找老中醫(yī)：治療。“比起西藥，中藥不僅治標(biāo)還治本，而且在你沒病的時(shí)候也可以吃，吃了可以強(qiáng)身健體，預(yù)防疾病。”

　　高建曉心想：“如果能研究出一種中藥的燒烤配料，那不就能消除了顧客擔(dān)心吃燒烤上火的顧慮了嗎?”于是，高建曉每天跟著老中醫(yī)幫忙做試驗(yàn)。經(jīng)過半年的努力，他們研制出了中藥燒烤的配料，即在原來的香辣麻配方中添加中藥成分，比如請(qǐng)熱解毒降火的甘草、去腥的白芷、去油膩且健胃的良姜、增香的肉桂、清熱降火的冰糖草等等。每種腌料添加的中藥材品種和分量都不一樣，可以快速腌制各種肉類，讓烤肉味道深入肉中。不到3個(gè)月，他的燒烤在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)小有名氣，慕名而來的食客絡(luò)繹不絕，中藥燒烤正式誕生了。

　　市場(chǎng)前景動(dòng)人心弦

　　鄧先生說，年輕人是“好吃嘴”，只要味道巴適，不愁沒有生意。不過，鄧先生向記者坦言，目前市場(chǎng)上賣的燒烤不僅味道單一，而且吃多了容易上火。而中藥燒烤采用中藥材配方為主，其味道可以和國際品牌的炸雞相媲美。

　　那么，投資一家中藥燒烤店需要多大的投入。

　　鄧先生的投資預(yù)算是這樣的：租鄰街鋪面10平方米，月租金2000元，年租金2.4萬元;店面裝修(含定制店招)3000元，3年攤銷完畢，每年分?jǐn)?000元：購置經(jīng)營(yíng)設(shè)施3000元，3年攤銷完畢，每年分?jǐn)?000元：雇員工2人，人平月工資1000元，全年支付員工工資2.4萬元：水、電、氣費(fèi)月支出500元，全年支付6000元：其他費(fèi)用及不可預(yù)見性支出2000元。共計(jì)固定經(jīng)營(yíng)成本5.8萬元/年。

　　預(yù)計(jì)產(chǎn)出如下：按照平均日營(yíng)業(yè)額1000元計(jì)算，月營(yíng)業(yè)額3萬元，全年?duì)I業(yè)額36萬元，按照50%的毛利匡算，可獲毛利18萬元?？鄢?.8萬元的固定經(jīng)營(yíng)成本后，可獲純利13.2萬元/年。

　　呵護(hù)品牌第一要?jiǎng)?wù)

　　鄧先生告訴記者，中藥燒烤品牌來之不易，因此，為了保證中藥燒烤品牌實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，總部將全面導(dǎo)入品牌戰(zhàn)略，標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化經(jīng)營(yíng)，貫徹Q5C，樹立全新形象：統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一配方，鑄就休閑小吃第一品牌。

　　總部要求各加盟商必須嚴(yán)格按照總部規(guī)定的操作流程來制作產(chǎn)品。

　　為了讓中藥燒烤的品牌能走向全國各地，讓沒有多少資金的朋友也能投資。公司不主張收取高額的加盟費(fèi)，同時(shí)，對(duì)開店的規(guī)模未作硬性要求，采取店中店形式或者有10平方米以上的獨(dú)立門店均可?？偛窟€將常年提供新品技術(shù)和制作秘訣的免費(fèi)升級(jí)服務(wù)，使其成為加盟商創(chuàng)業(yè)和后期擴(kuò)張的重磅武器。

　　“投資中藥燒烤不能急功近利，因?yàn)橄裰兴師具@樣的食品，都是價(jià)值很小的東西，不可能一夜暴富，但是它真實(shí)、可靠、可行、實(shí)實(shí)在在，風(fēng)險(xiǎn)小，比較適合小本創(chuàng)業(yè)者投資。”鄧先生已經(jīng)看清了投資中藥燒烤的路徑和策略。