銷售公司市場營銷方案
在確定營銷計劃之前,應(yīng)先進行營銷方案,以免做出不切實際的預(yù)測。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的銷售公司市場營銷方案相關(guān)資料,希望對您有所幫助。
銷售公司市場營銷方案一
一、 檢討與愿景
20XX年9月至今公司成立長沙易凌分公司,它是公司探索新管理模式的重大變革。在經(jīng)過快一年之后,與目標(biāo)的差距還是很大的,多次投標(biāo)失利,集團客戶沒有取得突破,人員招聘,培訓(xùn)沒到位,人員流失大,團隊發(fā)展過慢,整體業(yè)績不理想。但在公司領(lǐng)導(dǎo)高層的支持和我們不斷地學(xué)習(xí)中,在后幾個月的工作中也探索我們的生存和發(fā)展之路,在與各分公司的市場拓展,公司資源整合過程中,不斷進步,業(yè)績也稍有起色,在接下來的時間里,我們將再接再厲,把長沙易凌做大,做強。
二、 長沙市場客戶分析和市場潛力分析
1)地產(chǎn)客戶:地產(chǎn)客戶是我們最重要的客戶群體,也是能產(chǎn)生最大經(jīng)濟效益的客戶群,長沙在售樓盤270個,待售樓盤328個,市場潛力是相當(dāng)大的,目前找到負(fù)責(zé)人并跟進的項目有130多個,重點跟進客戶30多個,已合作客戶有瀟湘國際,馨香雅苑、美洲故事、水岸世景、圓夢完美生活。接下來的一段時間地產(chǎn)將繼續(xù)成為我們跟進客戶的重點。
2)大型商業(yè)機構(gòu)以及各大電器品牌,如沃爾瑪、家樂福、國美、蘇寧、美的、格力、TCL、創(chuàng)維、長虹等,在這塊上我們下的功夫太少,需要加強跟進力度,長沙這塊的市場還是很大的。
3)汽車銷售,汽車4S店,新車上市推廣或促銷活動推廣,長沙汽車行業(yè)做短彩信推廣不是很多,人手足夠的時候可以跟進,也合作客戶有蘭天集團。
4)大型會展,如房展、車展、服裝展,在這塊我們有一定的跟進,但是效果不明顯,主要給本地公司占據(jù)了,在有一定條件的情況下可以做跟進。
5)金融,銀行個人零售部,基金發(fā)售的推廣,這些長沙基本是做內(nèi)部平臺的推廣,不作為重點跟進客戶。
三、同行業(yè)分析
長沙短信市場的競爭是非常激烈的,開展短信業(yè)務(wù)的公司超過100家,比較活躍的有三十多家的樣子,經(jīng)常碰頭的有星空傳媒、茉莉花開、旭為、東信、漢納、精準(zhǔn)、面對面、飛網(wǎng)、納蘭、焦點、匯弘等等。茉莉花開50多號人,這邊最早做短信的,關(guān)系比較多,每個月都有自己的期刊,星空200多號人,是集團公司來的。遇上很多次了,價格給他們壓得很低,喜歡搞免費試發(fā),贈送平臺,給樓盤安裝電話來訪自動回復(fù)短信的設(shè)備,配合樓盤做活動,組團看房什么的,還有個旭為,辦公室很大,有自己機房,喜歡帶別人去他們公司看,門面工夫做得比較到位。再有就是東信也有些名氣了。
四、業(yè)務(wù)人員開拓市場的計劃
公司規(guī)模的擴大需要業(yè)務(wù)人員進一步拓展市場、提高市場占有率這是公司市場開拓的根本目標(biāo)。根據(jù)市場狀況和客戶特征,公司在現(xiàn)有市場基礎(chǔ)上確定了未來的市場拓展計劃:
1)重視大客戶開發(fā)與培育。大客戶是公司的核心客戶,公司通過提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保證核心客戶群穩(wěn)定,確?;A(chǔ)市場并推動公司擴大市場規(guī)模。另一方面,加大開發(fā)新客戶及潛在客戶,充分挖掘市場潛力。
2)區(qū)域營銷策略。區(qū)域營銷的重點仍是市區(qū),包括雨花,芙蓉,開福,岳麓,星沙。
3)深化服務(wù)營銷戰(zhàn)略公司將以最大限度滿足客戶需求為目標(biāo),在產(chǎn)品銷售中不斷強化服務(wù)營銷理念,將技術(shù)支持和配套服務(wù)工作貫穿于整個銷售過程,進而提升公司市場競爭力。
4)加強營銷隊伍建設(shè)。擴充營銷隊伍,這個現(xiàn)階段最重要的,需要公司的大力支持,現(xiàn)在開拓市場人手嚴(yán)重不足,需要通過不斷的培訓(xùn)和人才引進,提高銷售人員的專業(yè)素質(zhì)和營銷技巧,建立一支精通業(yè)務(wù)、勤勉盡責(zé)、忠誠度高、戰(zhàn)斗力強的營銷隊伍。健全和完善銷售激勵機制,對銷售人員和代理商實施業(yè)績考核獎懲政策,充分調(diào)動銷售隊伍的積極性和創(chuàng)造性。
5)實施品牌戰(zhàn)略,樹立良好品牌形象。公司產(chǎn)品在市場上已有了良好的信譽,未來幾年將重點實施品牌戰(zhàn)略,借助本次發(fā)行上市,進一步樹立產(chǎn)品的品牌形象,提高公司品牌知名度,增強產(chǎn)品的市場競爭能力。
五、業(yè)務(wù)人員現(xiàn)在面臨的問題
1)硬件方便公司辦公室太少,不利于人員擴張,人才的引進,電腦配備不足,需要引進新的業(yè)務(wù),但是電腦已無電腦可用。按計劃2人一臺,最少還擴招4名業(yè)務(wù)員來算也最少還要配置電腦一臺。
2)軟件方面主要是培訓(xùn)力度不夠,業(yè)務(wù)員很多基本禮儀不懂,溝通應(yīng)變能力不強,這塊我會在網(wǎng)上搜索和下載業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料進行統(tǒng)一的培訓(xùn),針對每個人的性格做單獨的溝通和激勵。
3)在激烈的競爭環(huán)境中大家的壓力教大,業(yè)績不理想,收入不高。住的地方和工作地方都比較遠(yuǎn),長沙交通比較堵,上下班不是很方便。
六、業(yè)務(wù)人員管理方案
1) 新業(yè)務(wù)員到崗后,由公司統(tǒng)一安排參加崗前培訓(xùn)。每個業(yè)務(wù)員需通過基本培訓(xùn)后方可正式上崗。培訓(xùn)內(nèi)容包括企業(yè)文化培訓(xùn)、職業(yè)道德培訓(xùn)、基本的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)、客戶的交流,溝通,公關(guān)培訓(xùn)等。
2)業(yè)務(wù)前期由老業(yè)務(wù)或我先帶段時間,陪同外出拜訪,彼此交流,互相學(xué)習(xí)進步。
3) 為了讓新業(yè)務(wù)員早日熟悉公司業(yè)務(wù),公司對新業(yè)務(wù)員采取無定額制,差旅補貼及提成的工資發(fā)放制度,鼓勵新業(yè)務(wù)員大膽拓展業(yè)務(wù)范圍。
4) 新業(yè)務(wù)員試用期一般為3個月,如連續(xù)三個月未出單作自動離職,表現(xiàn)積極者視情況可再錄用觀察。
5)為達(dá)到責(zé)任目的及確定責(zé)任體制,公司可以貫徹重獎重罰政策。
七、提高業(yè)務(wù)人員的銷售業(yè)績
1)肯定業(yè)務(wù)員,認(rèn)可業(yè)務(wù)員,激勵業(yè)務(wù)員,給業(yè)務(wù)樹立自信,銷售活動最重要的組成要素是業(yè)務(wù)員。業(yè)務(wù)員要接受自己,肯定自己、喜歡自己。如果我們自己都看不起自己,卻指望顧客會喜歡我們,那實在太難為顧客了。
2)養(yǎng)成良好的習(xí)慣。無特殊必須按時上下班,堅持每天至少打50個業(yè)務(wù)電話,安排至少1-2家客戶拜訪......每一個人都是習(xí)慣的奴隸,一個良好的習(xí)慣會使他們一輩子受益。
3)有計劃地工作。誰是你的顧客?他住在哪里?做什么工作?有什么愛好?你如何去接觸他?針對每一個客戶深入了解其動向或此區(qū)域的特性,使自己和目標(biāo)顧客擁有相同的話題或特點。
4)多培訓(xùn)專業(yè)知識。銷售員要具有商品、業(yè)務(wù)、行業(yè)、區(qū)域及其有關(guān)的知識。
5)幫助業(yè)務(wù)建立顧客群。通過網(wǎng)絡(luò),拜訪,同行媒體,老客戶尋找新客戶和潛在客戶,多交流,要掌握2000萬人,是天方夜譚,但要掌握200人卻不是不可能的。通過廣結(jié)善緣的努力認(rèn)識1000人永遠(yuǎn)比只認(rèn)識10個人機會多。從認(rèn)識進一步成為顧客,顧客還能衍生顧客,逐步建立自己的客戶群,業(yè)績就會自然而然地增長。
6)培養(yǎng)業(yè)務(wù)不怕苦,不怕拒絕,堅持不懈的精神。被顧客拒絕一次,10個銷售員有5個會從此打住;被拒絕第二次,5個人中又少掉2個;再被拒絕第三次,就只剩下一個人會做第四次努力了,這時他已經(jīng)沒有了競爭對手。成功的銷售員是屢敗屢戰(zhàn)的,他們不相信失敗,只認(rèn)為成功是一個階段,失敗只是到達(dá)成功過程中出現(xiàn)的不正確方式。短暫的失敗,他們學(xué)會了更改的方法,促成自己進步。不斷的進步,不斷的改善,一次又一次的再從頭開始,便有了最后的美好結(jié)果。一位生意場上的高手說的好:“一份心血一份財,心血不到財不來。”
7)做正確的事。跟對人,做對事,是每個業(yè)務(wù)員首先要面對的,既然有緣在一起了我們就有責(zé)任引導(dǎo)他們找準(zhǔn)自己的方向的,朝著自己的目標(biāo)去奮斗,并幫助他們成功。
8)營造好的工作環(huán)境。首先是洋掃大家都有一個正面,積極的思考模式,每個人的優(yōu)點都不盡相同,大家要多交流溝通,一起勉勵,幫助,學(xué)習(xí),努力,進步,讓大業(yè)務(wù)有歸屬感。抱成一團,一起使力,把長沙市場做大,做強。
八、怎么提高老業(yè)務(wù)的積極性的問題
1)制定有效的激勵機制。注重企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃,要讓老業(yè)務(wù)員看到企業(yè)的遠(yuǎn)大志向、目標(biāo)與美好的前景,造就出一種適合進取型老業(yè)務(wù)員生存、成長的人文氛圍。幫助他們實施職業(yè)生涯規(guī)劃,不斷為老業(yè)務(wù)員設(shè)置更高的奮斗目標(biāo),幫助員工進步,不要讓老業(yè)務(wù)員感到在本企業(yè)已干到了頭。
2)加強培訓(xùn)工作。滿足營老業(yè)務(wù)員的求知欲與上進心,企業(yè)自己培養(yǎng)、逐步提升上來的人員一般對企業(yè)都具有較高的認(rèn)同感、歸屬感與良好適應(yīng)性,我這邊會每兩周做一次培訓(xùn)。
3)提供空間??蔀槔蠘I(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)能力的拓展提供更大的空間,保障足夠的資源和支持。可以考慮通過對物質(zhì)上進行補償或給予一定的幫助。
4)配備人員。將新業(yè)務(wù)人員分配給老業(yè)務(wù)員帶領(lǐng),并給予一定的獎勵報酬。
5)賦予權(quán)利。把適合的老業(yè)務(wù)員提拔到管理崗位上,可以激勵其他員工,形成良性循環(huán)。老業(yè)務(wù)員的經(jīng)驗豐富,讓其業(yè)務(wù)能力通過團隊傳承下去,實現(xiàn)效能最大化。
九、長沙市場準(zhǔn)備做多少業(yè)績
1)6,7,8的銷售日標(biāo)是突破月平均銷售6萬。
2)金九銀十,9,10月是我們的旺季,在人員齊備的情況下爭取突破月銷售過10萬。
3)11,12重點是穩(wěn)定和鞏固市場,整合整理,爭取把來年招標(biāo)的客戶關(guān)系搞清楚,打好關(guān)系。
4)把握好每次機會,爭取2年內(nèi)突破月銷售額20萬。
十、面臨的問題和建議解決方案
1)營銷隊伍:業(yè)務(wù)員嚴(yán)重不足,急需招聘,全年合格的營銷人員不少于7人,今需招聘4-6人,統(tǒng)一培訓(xùn)上崗,打好金九銀十的攻堅戰(zhàn)。
2)硬件方便公司辦公室太少:不利于公司擴張,人才的引進。、
3)電腦配備不足,需要引進新的業(yè)務(wù),但是已無電腦可用。按計劃2人一臺,最少還擴招4名業(yè)務(wù)員來算也最少還要配置電腦一臺。
4)軟件方面主要是培訓(xùn)力度不夠,業(yè)務(wù)員很多基本禮儀不懂,溝通應(yīng)變能力不強,這塊我會在網(wǎng)上搜索和下載業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料進行統(tǒng)一的培訓(xùn),針對每個人的性格做單獨的溝通和激勵。
5)在激烈的競爭環(huán)境中大家的壓力教大,業(yè)績不理想,收入不高。住的地方和工作地方都比較遠(yuǎn),長沙交通比較堵,上下班不是很方便。可以考慮公司出一部分,員工自己出一部分在附近租房。
銷售公司市場營銷方案二
一、項目描述
1、項目背景:中國歷來有”民以食為天的傳統(tǒng)”,餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè),一直在社會發(fā)展中。過去人們的生活水平比較低,對飲食的要求只不過是溫飽,然而,隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人們對飲食的要求也不斷的在提高,尤其是崇尚美麗的女性,當(dāng)今女性最時尚的話題也就是減肥.美容養(yǎng)顏,滋補等,然而由內(nèi)而外,吃出來的美麗,才是最動人最恒久的美,健康餐飲將引領(lǐng)女性時尚潮流。
2、項目宗旨:
滿足女性們飲食健康所有的需求,提供溫馨的環(huán)境,為女士享受完美的服務(wù),吃的舒心,吃的放心,吃的健康,達(dá)到減肥美容 養(yǎng)顏 滋補的效果。把微笑帶走…
3、項目介紹:
(1)、女士主題餐廳餐廳室內(nèi)主題: 環(huán)保節(jié)能為前提,一切采用低碳原理,以時尚簡約的模式,打造輕松典雅的環(huán)境,讓每一位客人能有一份溫馨的感覺,店內(nèi)以淡淡綠色為主題進行室內(nèi)設(shè)計,綠色是生命的顏色,健康的顏色,讓清新自然的感覺時刻伴隨著您,時刻放松您的心情,同時分吸煙區(qū)和清新區(qū)兩塊就餐區(qū)域,減少顧客的憂慮
(2)、 餐飲形式:為女士們提供有營養(yǎng)師制定限量(分量)的健康 美容飲食套餐,情侶套餐,主題套餐(以季節(jié)、天氣、以及顧客的身體情況為主題)
(3)、餐飲理念:健康 美容 養(yǎng)生 減肥滋補
(4)服務(wù)人員:青年男性(五官端正,身高1.70cm以上,接受訓(xùn)練)
(5) 地區(qū)選擇:臺灣
(6) 面向人群:以女性為主(可以帶小孩,節(jié)假日男性客人需攜女友方能入內(nèi))
(7) 愛心之約:每結(jié)算一份單,向慈善機構(gòu)愛心捐助1元
二 、行業(yè)與市場分析
1、市場前景分析
社會的進步,也伴隨著許多問題的出現(xiàn),人們生活的提高,飲食的講究對人們越來越重要,健康,保健,養(yǎng)顏,美容這都是女性特別關(guān)注的話題!市場經(jīng)濟競爭日趨激烈的今天,性別經(jīng)濟逐漸火爆,這種以女性為主題的餐飲理念,它擺脫了傳統(tǒng)的餐飲業(yè)就餐時不分男女千人一面的現(xiàn)象,從菜譜到環(huán)境都符合女子的生理,心理定位,同時以貼心的服務(wù)將贏得她們的喜愛,產(chǎn)品的逐步發(fā)展,為將來的連鎖產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。
2、 目標(biāo)市場
面向全體女性,可以領(lǐng)小孩;男性需攜帶女友方可入內(nèi),禁止單身男性入內(nèi)。
3、顧客消費準(zhǔn)則
舒心,放心,健康,美容 養(yǎng)顏、 減肥等。
4、市場競爭分析
臺灣餐廳,各式的茶藝館,西餐廳,普遍大眾化,沒有突出特色的方面,個性時尚的分性別的餐廳還一直是個空白,女性永遠(yuǎn)是時尚的代言,她們追求一系列美容。
5、臺灣餐飲市場分析
根據(jù)慧典市場研究報告 近年來臺灣餐飲業(yè)呈良性發(fā)展態(tài)勢,臺灣餐飲市場蘊藏的巨大商機也被許多餐飲投資者所看中,因此,臺灣餐飲業(yè)的未來發(fā)展趨勢也被投資者所關(guān)注。
6、swot分析行業(yè)與企業(yè)的情況
S、(優(yōu)勢):1、我們的餐廳具有一定的特色,符合臺灣市場的需求。
2、我們開始中央廚房的應(yīng)用,將大大減少了我們的成本,提高我們的競爭力。
3大陸和臺灣合資的模式使得雙方可以各取其長,互補共贏。
w(劣勢):1、 剛進入臺灣市場,我們的品牌知名度還不足。
2、對于餐飲業(yè)經(jīng)營的經(jīng)驗不足。
O(機會):1、平價奢華的潮流已成為發(fā)展趨勢。
2、餐飲產(chǎn)業(yè)是臺灣重要的服務(wù)產(chǎn)業(yè),尤其在面臨全球不景氣的壓力下,餐飲是民眾最基本的內(nèi)需產(chǎn)業(yè),近年來兩岸推展觀光交流,對臺灣餐飲是利多機會,美食已成為一項重要的時尚產(chǎn)業(yè)。 3、臺灣市場已慢慢向大陸開放,政治方面的優(yōu)惠政策也比以前好很多。
T(威脅):1、臺灣餐飲店數(shù)多,同業(yè)又同類店面競爭十分激烈。臺灣人比較注重吃。同時中西餐飲文化在臺灣匯聚,不僅加劇了競爭,也將消費者挑剔的習(xí)慣培養(yǎng)起來。
2、臺灣餐飲企業(yè)為了能在激烈的市場競爭中脫穎而出,都擁有完備的企業(yè)體系認(rèn)證.3、臺灣的政局不穩(wěn)定,針對大陸來的投資政策也不穩(wěn)定。
三、進入模式
我們選擇投資進入模式的合資方式,與臺灣當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)按一定比例共同投資開辦企業(yè)。這樣一來,大大減少了政治風(fēng)險,享有更多政策上的優(yōu)惠。其次,可以利用合營伙伴熟悉臺灣政治法律,社會文化靜經(jīng)濟狀況的優(yōu)勢,比較容易取得當(dāng)?shù)氐馁Y源并打開市場。
四、6P策略分析
1、產(chǎn)品策略
第一,菜色。在這方面我們采取的是多元產(chǎn)品策略。消費者的需求是個性化和多樣性的,單一產(chǎn)品存在消費者滿意度局限性,同時有的品牌現(xiàn)有產(chǎn)品缺乏競爭優(yōu)勢,需要開發(fā)新的產(chǎn)品。我們實行多元產(chǎn)品策略主要體現(xiàn)在我們的菜品上,除了養(yǎng)顏美容的產(chǎn)品外,我們還根據(jù)季節(jié)和每天的天氣狀況推出相對應(yīng)的健康食品和飲品以滿足女性顧客的多元化要求。我們思考的不是引入最正宗的料理,而是側(cè)重于考慮消費者的口味。
第二,服務(wù)。招聘服務(wù)員的原則就是這個服務(wù)員是不是喜歡和人相處,喜歡和別人打交道的特質(zhì),我們提供的服務(wù)不是有距離的服務(wù),強調(diào)的是永遠(yuǎn)的親切、溫馨,像家人般的服務(wù)概念。
我們服務(wù)分三個階段,第一是標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù),餐飲業(yè)的服務(wù)員流動率比其他的行業(yè)大,要有標(biāo)準(zhǔn)化的教育,并附案例說明。當(dāng)顧客來餐廳慶生,服務(wù)人員特別為準(zhǔn)備生日蛋糕,為其唱生日快樂歌。他的桌面的布置和一般的桌子不一樣,這些只需在預(yù)定的時候提前說明即可。第二是要讓顧客滿意。尤其節(jié)假日絕不漲價。既然她在這樣的特別日子記得我們,就要特別為他們準(zhǔn)備更多的活動,形成良好的口碑。第三是要讓顧客感動。
我們的整個服務(wù)流程,主要圍繞一個概念,就是讓顧客成為我們一輩子的好朋友。站在顧客的角度思考每一件事情,盡管有損失,但顧客會成為我們一輩子的好朋友。只有這樣才能讓企業(yè)走向成功。
2、價格策略
(1)、我們的價格策略主要以平價奢華為主?! ∨_灣餐飲行業(yè)由于受到西方餐飲和日式餐飲的滲透和影響,使其成分和風(fēng)格豐富復(fù)雜。在激烈的競爭中,人們對于就餐環(huán)境以及價格都提出了更高的要求。市場細(xì)分之后,臺灣餐飲更傾向從服務(wù)業(yè)本身內(nèi)涵中挖掘出競爭優(yōu)勢。而食品精致化、品牌定位于“平價奢華”就是許多臺灣餐飲企業(yè)新的路線。 在餐飲細(xì)分市場,除了各種不同風(fēng)格和口味以外,高檔餐飲、商務(wù)餐飲將服務(wù)做到極致,而快餐則將價格做到了極致。我們認(rèn)為中間可走的路線就是平價奢華,所謂奢華,就是店面裝潢和就餐環(huán)境與高檔商務(wù)餐飲相當(dāng),而且有細(xì)致親切的桌邊服務(wù)。但單價則保持在50~80元錢。 既要平價,還要奢華,又要親切的桌邊服務(wù)。那么成本怎么控制?利潤怎么保證?我們的想法是建立中央廚房,也就是在一個地區(qū)如果有三個餐廳開業(yè),就設(shè)立一個中央廚房。中央廚房的職能是由公司研發(fā)人員即主廚研發(fā)出來的菜品進行一次加工,并配送到其轄區(qū)的餐廳,餐廳只需要二廚根據(jù)規(guī)定動作烹制食品即可。這樣對于每個餐廳來說,不需要配備薪水較高的主廚和大廚,只需要配備二廚即可。中央廚房統(tǒng)一配送,既能使食品保持口味一致,二次加工流程減化,又能減少顧客等待的時間。增加餐廳的翻臺率。
(2)、 折扣價格策略。主要是為了促進消費者的消費,除了法定節(jié)假日的折扣優(yōu)惠外,我們還推出白銀、金卡、白鉆的會員等級制度,會員的等級越高享受的折扣也越多。
(3)、 參照競爭對手價格策略。為了使自己的產(chǎn)品在價格方面比競爭對手更具優(yōu)勢,企業(yè)在認(rèn)真研究競爭對手價格的基礎(chǔ)上,參照競爭對手的價格制訂自己的相應(yīng)價格。
3、 促銷策略。
促銷對于提升當(dāng)期銷量、提升品牌形象都具有非常重要的作用,因而促銷是營銷最重要的營銷方式之一,促銷活動要體現(xiàn):形式多樣性、針對性、的原則。
(1)、 價格促銷。價格促銷主要是降價促銷,為了提高競爭優(yōu)勢,我們會做一些折扣價格優(yōu)惠等促銷以提高消費者的消費積極性。如每天推出一個降價套餐。
(2)、 贈品促銷。贈品可分為兩種:一種是贈送優(yōu)惠券,一種是贈禮品。贈送禮品,可采用消費不同數(shù)量獎勵不同價值禮品的方式,在禮品的制作和選擇上,其主要特點新異、奇特、藝術(shù)性等,突出企業(yè)文化內(nèi)涵。
(3)、 節(jié)日促銷。利用圣誕、元旦節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)、母親節(jié)等節(jié)日在餐廳舉辦相關(guān)主題的促銷活動,尤其是情人節(jié)和圣誕節(jié)是最重要的促銷節(jié)日。如情人節(jié)可采取消費指定套餐贈玫瑰,女士攜男士消費,免費贈送女士玫瑰。
4、 品牌生動化傳播策略。
女性消費者一般具有較強的品牌意識,對品牌有較高的忠誠度和偏好性,故加強餐廳的品牌生動化傳播是非常重要的。
(1)、我們采取多品牌戰(zhàn)略
多品牌戰(zhàn)略在企業(yè)經(jīng)營中可能是老生常談,多品牌戰(zhàn)略與特許經(jīng)營結(jié)合在一起最大限度地降低了成本,增加了市場份額。由于每個品牌定位不同,在一條競爭激烈的商業(yè)街上,可以出現(xiàn)多個品牌最大限度占有市場份額,這對于盟主的直營店,還是對于加盟商都不會出現(xiàn)自己打自己的情況。
成熟的加盟管理體系的形成需要多年摸索,但是多品牌可以使加盟體系在企業(yè)內(nèi)部快速復(fù)制。對于盟主來說,多品牌在招商過程優(yōu)勢也是非常明顯的——給加盟者提供更多可選擇的空間。加盟者主要看中的是盟主的經(jīng)營理念和特許體系,如果給加盟商提供更多定位和價位的加盟品牌,則會優(yōu)化招商效果。
(2)、視頻廣告投放。主要是在廣場、電視等大眾媒體上進行傳播,以提高企業(yè)知名度。
(3)、 人員傳播。我們公司的所有店面人員統(tǒng)一為年輕男性,統(tǒng)一黑色宴會裝。服務(wù)人員造型美觀大方、色彩搭配合理醒目的服裝也會起到良好的品牌傳播;服務(wù)人員熱情周到的服務(wù)和對企業(yè)文化的宣傳都是對品牌良好形象的塑造和傳播;要重視口碑傳播,通過第三方的口碑宣傳,提高品牌可信度和忠誠度。
(4)、 禮品展示。放置在展示架或展示櫥窗里放在夜場大廳明顯位置廣泛地展示給消費者,刺激消費者的消費欲望。
5、分銷渠道策略
我們采用中寬度分銷策略,既具有控制性、服務(wù)、質(zhì)量的優(yōu)勢,又具有較大覆蓋面。
采用直營和加盟商的渠道建設(shè)方式,盡可能占領(lǐng)市場。直營連鎖的方式有利于加強控制力,樹立企業(yè)良好的品牌形象,但是也存在建設(shè)成本過高的問題;加盟的方式就能有效解決成本問題,而且還能加速企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)速度。
以下是我公司設(shè)想幾個主題餐飲店:
芭比粉紅舍(別名:The pink room)
芭比粉紅舍是全球首個完全以芭比品牌為主題的餐廳,完全是為喜歡芭比娃娃的女性度身訂做的。
餐廳以粉紅色作為主色調(diào),一走進去有如在夢幻般芭比世界一般;餐廳主打經(jīng)典英式下午茶,新派甜點及手工巧克力品種繁多,制作精致可愛,甚至連蛋糕上面都印有芭比娃娃的頭像。
餐廳還有專門讓小朋友穿芭比裝走秀的小T臺,可謂是把芭比主題發(fā)揮到極致,絕對是閨蜜小聚的
最佳地點。
寶貝荳 Baby Doll(來福士店)
Baby Doll的定位就是“針對女性打造”的餐廳,自然處處透露出夢幻與童真。
餐廳色調(diào)以紫色、紅色、橙色為主,珠簾、流蘇、帷幔、輕紗裝飾其間,如同女孩子的閨房般溫馨;不過最吸引人的還是這里超有噱頭的菜式,“寶貝荳”“黃金甲”“會說話的鴨子”,這么有意思的名字讓人一看就想點。
6、公共關(guān)系策略
(1)、是要建立與客戶的良好關(guān)系,首先要堅持“以人為本”、“用心服務(wù)”的原則,要充分地了解顧客的需求,認(rèn)真聽取顧客的意見;比如可以在餐廳里留下顧客的意見本,以便及時了解顧客需求,改進服務(wù),建立與顧客的良好關(guān)系。
(2)、是要建立和完善顧客檔案,經(jīng)常通過各種方法維系感情,不斷地把暫時顧客變?yōu)殚L久顧客;
(3)、是加強消費管理。如創(chuàng)建顧客俱樂部,及時傾聽他們的意見和建議,組織開展各種活動;
(4)、是根據(jù)公司的財力和物力,適當(dāng)?shù)亻_展一些社會公益活動,比如建立“希望小學(xué)”,幫助貧困學(xué)生完成學(xué)業(yè)、救助孤寡老人等慈善行為樹立企業(yè)形象。
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