2017年營銷計劃方案

　　對公司而言,營銷計劃的重要性不言而喻。但是,如同做很多事情一樣,我們總是會在完成這些工作的過程中,犯這樣那樣的錯誤。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于2017年營銷計劃方案，一起來看看吧!

　　2017年營銷計劃方案篇1

　　導(dǎo)讀

　　受國家經(jīng)濟(jì)大環(huán)境和醫(yī)藥行業(yè)重大變革之影響，讓很多連鎖和單體藥店的經(jīng)營面臨更嚴(yán)峻的考驗。

　　有些藥店老板覺得企業(yè)的生存困難，發(fā)展到了瓶頸。面對這種局勢，我們不得不打破傳統(tǒng)經(jīng)營模式，積極創(chuàng)新，顛覆固有思維，勇于破格，大膽地做藥店。

　　在此，筆者匯總了一些思路與大家分享，因為地域文化、經(jīng)濟(jì)水平、政策法規(guī)、商圈特性各有不同，希望伙伴們結(jié)合企業(yè)實際情況將化轉(zhuǎn)換為能夠落地的經(jīng)營策略和方案。

　　1做藥房專區(qū)。

　　例如，做一個男性專區(qū)。

　　找一組貨架，上層大量陳列帶有“腎”字和具有補腎功效的OTC藥品;中層陳列和泌尿生殖、緩解疲勞及男士專用(例如男士多維、番茄紅素、解酒護(hù)肝品等)的保健食品;下層陳列安全套、人體潤滑液等器械或消字號商品(需要按要求做分類標(biāo)志牌)。

　　每個產(chǎn)品都要點綴帶有價格或者有主要商品賣點的爆炸簽。

　　而且，要在貨架明顯位置放置一個POP，大字書寫專區(qū)名稱如“男人加油站”，小字書寫如“愛他就多關(guān)心他”。如此一來，這個專區(qū)是不是會讓那些體貼老公的女人駐足、讓那些身感疲勞的男人聚焦呢?

　　舉一反三，女性專區(qū)、美麗專區(qū)、兒童專區(qū)、器械專區(qū)、蜂蜜專區(qū)、精致飲片專區(qū)甚至蜂蜜專區(qū)等，都有很大的空間等待我們?nèi)ネ诰颉?/p>

　　2跨界合作。

　　例如，和美容院合作，可以讓其將一些補益氣血、調(diào)理內(nèi)分泌、美容養(yǎng)顏、減肥瘦身的商品推薦給去做美容的顧客，并讓其去指定藥房購買;而我們只需要拿出一部分利潤回饋給美容院就好了。

　　與此同時，我們也可以提供一些商品的體驗裝給美容院的員工使用，這樣推薦起來更具說服力。

　　此舉能夠使更多女性得到由內(nèi)而外的美麗，美容院能夠取得收益，而我們也能夠得到利潤和顧客，形成三贏。

　　合作共贏的思路是企業(yè)做大的不二法門。

　　和小酒吧合作，讓其銷售一些解酒護(hù)肝的保健食品也可以嘗試。

　　當(dāng)然，和醫(yī)院合作效果會更好。

　　3醫(yī)保劃卡金額不是很大的門店可以考慮直接放棄醫(yī)保定點資格，做藥妝、食品、日化品的試點門店。

　　這樣的門店可以做更多的專區(qū)，藥店內(nèi)非藥類商品的銷售比重不斷增大是大勢所趨。

　　4中型連鎖門店可以考慮開辦超市或者商貿(mào)公司，為同城藥店提供質(zhì)優(yōu)價廉的促銷贈品或者會員積分兌領(lǐng)商品。

　　藥店的很多中藥可以生產(chǎn)為包裝精美的藥酒(不要忘記辦理相關(guān)手續(xù))，可以作為商貿(mào)公司的銷售商品或者送禮佳品。

　　人參不貴，白酒不貴，包裝精美的人參酒就會很值錢吧!

　　伙伴們既可以藥店、商貿(mào)公司同時開辦，也可以作為以后投資轉(zhuǎn)型的嘗試，而不愿意開辦的伙伴們可以考慮和其他商貿(mào)公司合作。

　　5和導(dǎo)游形成合作。

　　通過導(dǎo)游推薦，把我們更多的優(yōu)質(zhì)商品帶給外地游客甚至是國外游客。事實上，很多韓國朋友對我們的中藥和中成藥是很感興趣的。

　　6學(xué)習(xí)直銷模式和會議營銷模式的精髓，用到門店運營上。

　　例如，將門店閑置的二樓簡單裝修成一個“會員之家”(很多廠商會愿意提供裝修費用的)。

　　通過電話邀約、禮品吸引等方法讓我們的會員‘回家’。再邀請一些廠家講師對我們邀約來的顧客進(jìn)行養(yǎng)生知識、健康理念的傳播，捎帶講點自己的產(chǎn)品。

　　比如進(jìn)行一場主題為“冬病夏治，關(guān)愛風(fēng)濕骨病患者”的講座后，能夠使鴻茅藥酒的銷量迅速增長，也會帶動氣血和、舒筋健腰丸、益安寧等廣告品的銷售。

　　這樣，不但有利于顧客的鎖定(療程用藥)，還會占領(lǐng)更大的市場份額，讓企業(yè)資金回流更快。

　　統(tǒng)一的售價和大力度的廣告宣傳會讓這樣的大單銷售不容易傷客。何樂而不為?

　　7改變員工的銷售思路，少攔截，多關(guān)聯(lián)，挖掘顧客潛在的需求。

　　例如，無碘鹽的銷售會鎖定很多甲亢患者，甲亢患者多陰虛火旺，那么，六味地黃膠囊、左歸丸、知柏地黃丸等滋陰降火的商品不就是顧客潛在的需求么?

　　同理，銷售立普妥的同時應(yīng)否考慮顧客對魚油、磷脂、三七粉、降脂寧顆粒、銀杏葉片的潛在需求呢?至于通過什么話術(shù)去關(guān)聯(lián)，伙伴們努力思考吧。

　　8鼓勵員工上班帶手機，利用微信帶團(tuán)隊抓銷售。

　　讓員工在沒有顧客的情況下，多關(guān)注微信。

　　微信可以很便捷地發(fā)布和接收通知，基于此，可以建立小票曬單競賽群，可以建立顧客用藥指導(dǎo)群(益處很大，技術(shù)含量也比較高)，可以建立數(shù)據(jù)分析群，可以建立“瘋?cè)嗽?rdquo;紅包群(用以帶動員工激情)，可以有效轉(zhuǎn)發(fā)公眾平臺推送的鏈接。

　　甚至，可以加所有員工微信，關(guān)注其所作所為、所思所想，可以利用集贊等微信營銷提升門店業(yè)績……

　　總之，不要覺得員工帶手機、看手機就一定是錯的。只要我們最終對結(jié)果負(fù)責(zé)、對門店數(shù)據(jù)指標(biāo)負(fù)責(zé)就可以了。把高效、便捷的管理工具拒之門外顯然不是聰明的做法。

　　9做和別人家不一樣的藥房。

　　同質(zhì)化嚴(yán)重的藥店已經(jīng)很難立足了。我們要做的，就是要做不一樣的‘煙火’。

　　做到這點，首先應(yīng)該有我們企業(yè)的主張、特色。

　　比如，海瀾之家只賣男裝不賣女裝就是一種主張和特色，這使很多男士買衣服時可能最先想到就是海瀾之家——這就想要的結(jié)果，放棄一些女性顧客不算什么。

　　不能聚焦、不能形成獨有特色就很難給人留下深刻印象。

　　如果一個藥房重點經(jīng)營甚至只經(jīng)營一個品類，把該品類做的品種最全、銷售最專業(yè)、價格最低會不會很牛?

　　10敢于做些“傻事”。

　　例如，白天把門店的LED刀匾甚至是牌匾燈保持開啟狀態(tài)，會不會讓人覺得很傻?

　　當(dāng)然，到底傻不傻要通過計算才能得出結(jié)論，很多時候收益和費用比值只有通過實踐才能知道。

　　敢于嘗試總不是壞事，畢竟沒有很大的風(fēng)險。

　　傻人有傻福，當(dāng)別人說我們傻的時候可能就成功一半了，因為至少說明我們被很多人關(guān)注了，留下深刻印象了。

　　2017年營銷計劃方案篇2

　　一、目標(biāo)

　　企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造**市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制，加強團(tuán)隊文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

　　1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)**餐飲第一品牌，推進(jìn)**餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固**餐飲十年知名度的**餐飲品牌。

　　2、年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳;

　　3、為公司準(zhǔn)備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的**餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，協(xié)助各店店總逐步完成2012年年度銷售任務(wù);

　　4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃，并按照**市市人們對節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強度的區(qū)分，詳見“2013年節(jié)假日總結(jié)”及“各個節(jié)假日的策劃案”;

　　二、節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介

　　1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。(實際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。

　　2、11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行，促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位，如運用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

　　3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

　　4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主。

　　5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

　　6、結(jié)合“**餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

　　三、宣傳、公益活動計劃

　　1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、3?15消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

　　2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學(xué)、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。

　　3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

　　四、廣告位招租及DM內(nèi)刊招商

　　1、針對**餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟)

　　2、每季度內(nèi)部DM報刊，進(jìn)行廣告招商。

　　五、加強餐飲的企業(yè)文化渲染

　　1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

　　2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

　　3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。

　　4、每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護(hù)常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)

　　六、創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強對VI的管理。

　　此方案由良將品牌設(shè)計負(fù)責(zé)。

　　七、**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃方案

　　**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃案

　　1、“三八婦女節(jié)”

　　一、活動時間：3月8日

　　二、活動內(nèi)容：

　　(1)3月8日，當(dāng)天在**餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。(核桃花生汁、玉米汁)

　　(2)3月8日，當(dāng)天生日的女性顧客，憑有效身份證，在**餐飲總店消費均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。(精美小禮品)

　　(3)3月8日，當(dāng)天在**餐飲總店消費的女士團(tuán)體，消費滿500元以上，可享受8折優(yōu)惠。

　　(4)3月8日，當(dāng)天在**餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦!

　　(5)凡當(dāng)日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次，中獎率100%.(小禮品類)

　　(6)凡當(dāng)日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。

　　(7)3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。

　　**餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來，為女性消費者推出特大驚喜

　　--自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡來**餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制--xxxx一份。(“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴)

　　注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動，所贈送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦!

　　聯(lián)盟合作商家贊助：

　　做女人真好---進(jìn)店有機會享受以下商家提供的各項免費服務(wù)哦!

　　波波美容。女子會所- 送微樂能量養(yǎng)生房---健康美麗新主張!

　　艾美舍SPA女子會所-送SPA體驗-- 相信專業(yè)、決心美麗!

　　菲力斯特健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部!

　　彪哥KTV---送298元的晚場大包廂一間---讓我們?nèi)ワj歌吧!

　　法國紅酒---免費品嘗紅酒、買一送一 ----品紅酒就是品味生活!

　　短信宣傳：**餐飲總店慶“三八婦女節(jié)”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動，特邀聯(lián)盟商家共同打造魅力女人。包廂、SPA、紅酒驚喜不斷哦。電話：**

　　2、消費者權(quán)益日 3月15日

　　目的：提升**餐飲餐飲品牌良好口碑。在**本地的3.15正面報道新聞。

　　宣傳方式：請職能部門與媒體聚餐，軟文報道，聯(lián)絡(luò)感情，正面宣傳

　　宣傳內(nèi)容：餐具消毒工序，服務(wù)操作衛(wèi)生

　　網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行軟文報道、以及**晚報報道 提升**餐飲餐飲的品牌以及口碑提升。

　　3、清明節(jié) 四月五日

　　主題： “素行天下”

　　素食全宴(豆腐系列)、長壽面系列

　　宣傳方式：短信群發(fā)

　　4、勞動節(jié) 五月一日

　　活動內(nèi)容：

　　1)5月1日--5月x日黃金周期間，凡持由**餐飲發(fā)送的短信的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或飲料一杯)。

　　2)觸摸“五一”幸運摸獎活動

　　5月1日-- 5月x日黃金周期間，在**餐飲總店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得電影院門票一張(暫定);凡抽出寫有“五一快樂”字樣的客人將可獲得xxxxxx(待定)。

　　3)“五一全家福套餐”

　　為回報消費者，5月1日- 5月x日活動期間，特推出“精品湘菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐xxx元、快樂六人套餐xxx元、全家福套餐(10人量)xxxx元。

　　宣傳方式：

　　1)廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣;

　　3)節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人;

　　4)短信打折券;進(jìn)店憑短信可以享受一杯飲料或者水果盤一份。

　　5)服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如可進(jìn)行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;

　　6)現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

　　5、母親節(jié)(5月份的第2個周日)

　　一、活動目的

　　主要借助“母親節(jié)”這一事件，以“感恩”名義傳播“母親節(jié)”概念，提醒目標(biāo)消費者對“母親節(jié)”的關(guān)注，引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶?；顒?，而且最重要的是，我們酒店以母親節(jié)這個活動氛圍，充分渲染了酒店關(guān)愛老人、關(guān)注親情的企業(yè)形象，使“感恩母親”深入目標(biāo)消費者情感深處，也可通過母親節(jié)促銷拉近與顧客的距離，培育良好的顧客關(guān)系，倡導(dǎo)親情和感恩精神;呼喚尊老敬老的道德風(fēng)尚，進(jìn)一步彰顯我們酒店的社會責(zé)任感，提高酒店形象，增加購買率的營銷目標(biāo)。

　　二、活動主題

　　真情交織親情，今日與眾不同!

　　母親，是最具有老黃牛精神的人，日夜為我們勞碌操心，今日讓她們歇一歇，一起享用一頓美味大餐，慰勞母親，選擇在**餐飲餐飲!

　　三、母親節(jié)活動亮點

　　1、爭取首位效應(yīng)，制造社會熱門話題

　　在大中城市慶祝“母親節(jié)”已經(jīng)非常普及了，但在**了解這個節(jié)日的人還不多。我們酒店通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動，可以造成一定的轟動效應(yīng)，使活動成為公眾焦點話題。關(guān)且在首次“感恩母親節(jié)”活動中，可以留下“**餐飲讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶，產(chǎn)生良好的社會效應(yīng)和品牌傳播價值。

　　2、迎合目標(biāo)，消費群心理，滿足情感需求

　　“感恩母親”目標(biāo)人群是30-45歲之間，在政府機關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層的成功人士。由于公務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般比較少，特別是與父母在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在的情感需求。

　　四、母親節(jié)活動宣傳

　　1、活動預(yù)熱期

　　大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣，為了保證活動產(chǎn)生更大的效果，必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動，為“母親節(jié)”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年五月八日是母親節(jié)”。

　　第一種方式：電視臺字幕，內(nèi)容暫定為：

　　感恩母親，母愛永恒!5月8日“母親節(jié)”在**餐飲，美味佳肴、精美禮品敬獻(xiàn)天下慈母，咨詢電話：**

　　第二種方式：根據(jù)餐飲預(yù)定本的訂餐記錄，查找顧客手機號碼，由 負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行溝通，告知客戶此活動。(短信群發(fā))

　　第三種方式：設(shè)計制作宣傳彩頁，同統(tǒng)一信息報做夾頁一起發(fā)行，內(nèi)容暫定為：

　　您有多久沒有注意過媽媽的身體健康了?

　　有多少次晚回家讓媽媽等到飯菜涼掉?

　　有多久沒有像關(guān)心自己皮膚衰老問題、關(guān)心自己職業(yè)發(fā)展問題一樣緊張的關(guān)心過媽媽的心情了呢?

　　我們總希望用對于工作與人生理想的努力，構(gòu)成自己對于母愛的消解，而不是更深的體悟與呵護(hù)，但事實上，我們遺失掉了太多與媽媽執(zhí)手溫情的機會。

　　來吧，輕輕握住母親的手，讓衰老的腳步慢些向母親靠攏，讓孩子般的笑容時時地在母親臉上綻放，很簡單，從和母親共進(jìn)溫馨晚餐開始!

　　2012年5月8日晚上，**餐飲餐飲部舉辦“和媽媽共進(jìn)晚餐”活動，如果您想表達(dá)與眾不同的孝心，如果希望和母親享受不一樣的溝通，那就快快撥打電話預(yù)定親情晚餐吧!

　　活動當(dāng)天，您和您的家人可以享受到來自**餐飲的精美佳肴，更能夠獲得一份來自**餐飲餐飲的節(jié)日禮品!相信這個“母親節(jié)”一定會讓您和您的媽媽留下一份永恒的美好回憶!

　　活動時間：2012年5月9日

　　活動地址：**餐飲餐飲總店

　　訂餐電話：**-**

　　五、母親節(jié)活動方案

　　1)場地布置：

　　2)根據(jù)預(yù)訂情況，準(zhǔn)備相應(yīng)數(shù)量的康乃馨，凡到店的女士均贈送鮮花一朵。

　　3)當(dāng)日的背景音樂播放《獨光里的媽媽》、《懂你》等歌頌?zāi)赣H的曲子渲染節(jié)日氣氛(需提前準(zhǔn)備)。

　　4)對當(dāng)天過生日的母親，在出示身份證確認(rèn)后還將送上一碗長壽面和生日禮物(暫定)。

　　6、兒童節(jié) 六月一日

　　“六一兒童節(jié)”

　　◎活動周期：2012年5月28日 -6月1日

　　◎活動參與群體：不限

　　◎活動主題： 歡樂童年 精彩無限--**餐飲藝術(shù)兒童節(jié)

　　◎活動形式：

　　為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，**餐飲為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時**餐飲將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高**餐飲在**的美譽度，吸引更多的家庭來**餐飲消費，讓家長和小朋友們來**餐飲分享美食、體驗快樂。

　　◎活動內(nèi)容

　　屆時，**餐飲通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的2013年兒童節(jié)。

　　(一)**餐飲酒店“歡樂童年 精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：

　　凡是點到**餐飲酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。

　　1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。

　　2、兒童舞蹈演出：由xxxx幼兒園或者演藝公司提供，只在**餐飲酒店中間參差進(jìn)行。(邀請周邊幼兒園小朋友表演)

　　3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在**餐飲酒店合影留念，并頒發(fā)獎品

　　4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語50條**餐飲酒店同時進(jìn)行，**餐飲酒店隨機進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。

　　5、**餐飲六一兒歌朗誦比賽：

　　《六一寶寶好福氣，**餐飲餐飲表情意》

　　迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

　　來**餐飲，齊相聚 合家歡樂過六一

　　吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>

　　猜謎語，得獎品 **餐飲給你表情意

　　唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜

　　東走走，西逛逛玩的開心都?xì)g喜

　　斟滿茶，端來菜服務(wù)都是俏阿姨

　　寶貝能高興 阿姨累點沒問題

　　六一**餐飲來聚會，吃的玩的數(shù)第一!

　　◎聯(lián)動促銷：

　　活動一、5月28日--6月1日期間，凡在**餐飲定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂童年 精彩無限”相關(guān)合作“購物1 1”提供的優(yōu)惠券;

　　活動二、5月28日--6月1日活動期間，凡在六一期間來**餐飲酒店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。

　　(三)**餐飲酒店現(xiàn)場裝飾：

　　1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年 精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

　　2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

　　3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。

　　◎活動宣傳：

　　1、背景音樂：在**餐飲酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎 》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿 》《山里的孩子》《少年先鋒隊 》《生日快樂》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸?！贰睹慨?dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花 》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲，即可在大堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱;

　　2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳：**晚報、瀟湘晨報、統(tǒng)一信息報等傳媒

　　4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。

　　5、進(jìn)門處：兒童畫展(自選)

　　◎商家合作細(xì)則：

　　“六一”兒童節(jié)當(dāng)天，凡在**餐飲酒店帶小朋友即刻獲得由購物1 1合作商家單位提供以下：

　　一、酷特Baby專業(yè)兒童攝影套餐，價值XXX元(待定)

　　二、美達(dá)電影院 價值40元的門票

　　三、古箏婦兒中心培訓(xùn)班免費學(xué)90天(限額)

　　◎活動推廣方式：

　　網(wǎng)絡(luò)：百度SEO、群發(fā)軟件、**本地QQ群、論壇、博客

　　短信：群發(fā)短信推廣

　　廣告：海報、橫幅、易拉寶廣告

　　◎活動目的：

　　1、針對“六芬”兒童節(jié)的小朋友們，讓家長感受**餐飲酒店的盛大開幕，讓家長及小朋友認(rèn)可**餐飲酒店的氛圍及對餐飲的需求。

　　2、拉動**餐飲的家庭消費，提高散臺和包房的營業(yè)額。

　　3、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領(lǐng)潮流。

　　4、活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來**餐飲消費，提高在同行業(yè)中的競爭力。

　　5、活動具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴大規(guī)模，形成**餐飲獨具特色的促銷品牌。

　　7、端午節(jié)(五月初五)

　　目的：

　　值此端午節(jié)來臨之際，為刺激親情消費，提升酒店知名度，讓顧客更加了解**餐飲餐飲，調(diào)動各檔次消費者潛力;增進(jìn)顧客對酒店的忠誠度，信任度，我部特擬定端午節(jié)系列活動，具體細(xì)節(jié)如下：

　　1)端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費者的過節(jié)樂趣。

　　2)整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷，可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。(考慮銷售粽子)

　　3)親友團(tuán)購價。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事?？梢酝ㄟ^團(tuán)購網(wǎng)站提前進(jìn)行宣傳預(yù)定。

　　4)提供粽葉和糯米，包粽子比賽，在限定時間內(nèi)包多少拿走多少，這個要提前安排人員，以免冷場

　　8、教師節(jié) 9月10日

　　(8月中旬-9月1日) --------開學(xué)宴 、謝師宴、狀元宴(大豐收)

　　餐廳“謝師宴”消費熱潮漸高主要是由于學(xué)生消費群體的推動。隨著高考“戰(zhàn)場”的硝煙散去和無數(shù)莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園，無論即將去向何方，為了感謝師長對自己的傾心教誨，大部分學(xué)生都會選擇以“謝師宴”的方法來報答對老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經(jīng)營者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營銷機會。

　　我們**餐飲餐廳經(jīng)過長期的經(jīng)營管理，已經(jīng)以優(yōu)雅的餐廳環(huán)境、大眾化的菜肴口味、公道實惠的消費價格、細(xì)致周到的餐廳服務(wù)獲得了餐廳周邊學(xué)校和社區(qū)消費者的認(rèn)可和親睞。而此次即將到來的“謝師宴”消費熱潮更是餐廳提高消費經(jīng)營收入和擴大餐廳品牌知名度和關(guān)注度的絕好機會，因此，餐廳特推出以“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為營銷主題的“謝師宴”營銷活動，并制定了如下的**餐飲餐廳“謝師宴”營銷方案，作為營銷互動的執(zhí)行綱要，詳細(xì)內(nèi)容如下：

　　一、“謝師宴”營銷活動目標(biāo)市場分析

　　“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會消費活動中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當(dāng)然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的，我們下面從學(xué)生、家長及餐廳經(jīng)營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營銷活動的原因：

　　1、學(xué)生“攀比”心理分析

　　大部分學(xué)生認(rèn)為，別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

　　2、家長“經(jīng)濟(jì)”心理分析

　　學(xué)生家長主要有以下三種心理：一是“別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。”三是“孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。”

　　3、餐廳經(jīng)營發(fā)展的需要

　　廣大消費者有“謝師宴”的消費需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費的需要，同時也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢?

　　二、餐廳“謝師宴”營銷活動

　　1、菜單價格設(shè)計及優(yōu)惠

　　1)謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長們的好感。

　　2)針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

　　3)謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次(下面有說明)，合理拉大消費層。

　　4)其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。

　　2、相關(guān)套餐等促銷活動

　　1)制作專門謝師宴套餐?？梢愿鶕?jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。

　　2)狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函)。

　　3)餐廳店內(nèi)互動，款贈厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)?；蚵?lián)盟商家，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用合作聯(lián)盟商家積極主動參與。

　　4)桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到xxxx白酒水一瓶(價值xxx元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

　　5)餐廳為顧客免費提供停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費照相、免費博士帽等。

　　6)餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

　　3、廣告宣傳活動

　　1)在餐廳的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。

　　2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時，**餐飲餐飲隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

　　3)手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

　　4)在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個彈出框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營銷的內(nèi)容相符合。

　　5)傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。

　　6)以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區(qū)或?qū)W校。

　　三、餐廳“謝師宴”人員工作安排

　　1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營的安全。

　　2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。

　　3、服務(wù)員在餐廳時要注重服務(wù)語言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。

　　4、在大廳里放一些品位高的音樂;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。

　　四、餐廳“謝師宴”時間安排

　　此次“謝師宴”營銷活動從2012年6月至2012年9月止。最終解釋權(quán)歸**餐飲餐飲所有。

　　五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費用預(yù)算

　　1、特約(文、理)狀元紀(jì)念品：1000祝玻?2000元;

　　2、教師紀(jì)念禮品：100?15=1500元;

　　3、贈送酒水：xxx酒水 酒水贈送截止本月底，(酒水供應(yīng)商提供)。

　　4、宣傳單：10000?0.12=1200元;

　　5、博士帽、照相、場地布置成本500元;

　　6、廣告費：X展架、橫幅、噴繪、報紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計1000元;

　　合計費用：6200元(排除酒水)

　　六、“謝師宴”營銷活動效果預(yù)測

　　1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增凈利潤約2萬多元;

　　2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬人以上，提高了**餐飲品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來**餐飲餐飲消費的機會，有著長期營銷收益。

　　七、“謝師宴”營銷活動的其它建議

　　1、預(yù)定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

　　2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。

　　3、通過網(wǎng)絡(luò)營銷或者團(tuán)購預(yù)定的方式(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度，增大市場份額。