食品經(jīng)典營(yíng)銷案例

　　回憶過去的歲月,有許多經(jīng)典的營(yíng)銷案例讓我們回味,其創(chuàng)意的手段讓我們感嘆。那么接下來小編跟讀者一起來了解一下食品經(jīng)典營(yíng)銷案例吧。

　　食品經(jīng)典營(yíng)銷案例一

　　褚橙，本來生活網(wǎng)

　　從2012年開始，生鮮電商逐漸成為電商領(lǐng)域的新熱點(diǎn)。去年策劃“褚橙進(jìn)京”的生鮮電商本來生活網(wǎng)今年仍然在進(jìn)行它的褚橙“爆款”營(yíng)銷。本來生活的褚橙營(yíng)銷走了幽默營(yíng)銷路線。在預(yù)售期內(nèi)，本來生活網(wǎng)站上就推出一系列青春版?zhèn)€性化包裝，那些上印“母后，記得一顆給阿瑪”、“雖然你很努力，但你的成功，主要靠天賦”、“謝謝你，讓我站著把錢掙了”、“我很好，你也保重”等幽默溫馨話語的包裝箱，推出沒多久就在本來生活網(wǎng)上顯示“售罄”，可見其受歡迎程度。

　　本來生活網(wǎng)這一系列個(gè)性化包裝，除了非常吸引眼球，也讓人為”中國(guó)營(yíng)銷界玩得起幽默”感到欣慰。畢竟，在這個(gè)人艱不拆的社會(huì)里，能讓中國(guó)人會(huì)心一笑的幽默還是太少了。

　　當(dāng)然，光靠營(yíng)銷手段打響品牌并不是本來生活網(wǎng)大肆追崇的重點(diǎn)，本來生活始終堅(jiān)信優(yōu)質(zhì)的食材是會(huì)說話的，嚴(yán)格把控各個(gè)環(huán)節(jié)保證最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)，以食品本身的價(jià)值和媒介作用，足夠在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。

　　從電商的品牌營(yíng)銷的角度，本來生活是選擇了一個(gè)有爆點(diǎn)的產(chǎn)品，也就是電商比較常說的“爆款”產(chǎn)品，通過一個(gè)爆款產(chǎn)品的炒作同時(shí)提升電商平臺(tái)的影響力。一個(gè)品牌在不是大眾皆知或者品牌基礎(chǔ)還比較薄弱的背景下，要在互聯(lián)網(wǎng)上建立品牌知名度，必須要有一個(gè)爆款產(chǎn)品來作為主打，并利用爆款產(chǎn)品和品牌的捆綁營(yíng)銷來達(dá)成實(shí)效目標(biāo)。

　　食品經(jīng)典營(yíng)銷案例二

　　星巴克，中信，9分享兌

　　不知是出于什么誤會(huì)，在不少消費(fèi)者眼中，星巴克成了咖啡中的“高富帥”，甚至在央視記者眼里，星巴克的“暴利”比房地產(chǎn)的“暴利”還要值得被批判。在國(guó)慶期間成功地策劃了愛國(guó)選題后，央視痛批星巴克似乎是將愛國(guó)情懷落實(shí)為行為的一個(gè)典型案例。報(bào)道以北京星巴克為例：咖啡豆1.6元+牛奶2元+一次性用品1元=4.6元，每杯354毫升的星巴克拿鐵物料成本不足5元，國(guó)內(nèi)售價(jià)27元。相比之下，同樣的一杯咖啡，倫敦售價(jià)是24.25元、芝加哥售價(jià)是19.98元、孟買的售價(jià)則只有14.6元。

　　盡管時(shí)不時(shí)被拋到風(fēng)頭浪尖，但星巴克始終都以一種安靜不失淡定的姿態(tài)出現(xiàn)在公眾的視線。在這種淡定姿態(tài)的背后，有著與各大“土豪”的穩(wěn)固合作，中信的9分享兌就是一個(gè)很好的例子。9個(gè)積分就能免費(fèi)喝一杯星巴克，這無疑讓星巴克面對(duì)“暴利”的指控底氣十足。

　　這個(gè)案例在線上并不算出名，但其線下參與人數(shù)已高達(dá)數(shù)百萬人次，累計(jì)兌換權(quán)益超過三百萬個(gè)。從2012年起中信就開始累積客戶，在與高端商戶合作方面不斷發(fā)力，穩(wěn)住老客戶的同時(shí)也吸引了不少新客戶，并且在一定程度上讓合作雙方都沉淀了活動(dòng)品牌，讓星巴克在風(fēng)頭浪尖也能以一個(gè)優(yōu)雅的姿態(tài)出現(xiàn)。

　　食品經(jīng)典營(yíng)銷案例三

　　洽洽瓜子，將一小小瓜子從安徽賣向全球，小小瓜子能夠賣出十幾億的銷售，洽洽的出現(xiàn)推翻了行業(yè)的游戲規(guī)則，對(duì)行業(yè)進(jìn)行了整合，由炒改為煮，不僅拓大了市場(chǎng)，而且改變了消費(fèi)行為，演變成了休閑食品，而且不會(huì)上火，“洽洽瓜子是煮出來的”，差異化的定位不僅鎖定了消費(fèi)者，而且形成了獨(dú)特的賣點(diǎn)，當(dāng)然，洽洽瓜子在營(yíng)銷過程中還主打文化牌，利用集卡等手段培養(yǎng)忠誠(chéng)。

　　食品經(jīng)典營(yíng)銷案例四

　　三只松鼠，顛覆傳統(tǒng)

　　“三只松鼠”是由安徽三只松鼠電子商務(wù)有限公司于2012年強(qiáng)力推出的第一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)森林食品品牌，代表著天然、新鮮以及非過度加工。僅僅上線65天，其銷售在淘寶天貓堅(jiān)果行業(yè)躍居第一名，花茶行業(yè)躍居前十名，發(fā)展速度之快創(chuàng)造了中國(guó)電子商務(wù)歷史上的一個(gè)奇跡。

　　在2012年天貓雙十一大促中，成立剛剛4個(gè)多月的“三只松鼠”當(dāng)日成交近800萬元，一舉奪得堅(jiān)果零食類目冠軍寶座，并且成功在約定時(shí)間內(nèi)發(fā)完10萬筆訂單，創(chuàng)造了中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)食品歷史突破。2013年1月份單月業(yè)績(jī)突破2000萬元，輕松躍居堅(jiān)果行業(yè)全網(wǎng)第一。

　　因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)極大縮短了廠商和消費(fèi)者的距離與環(huán)節(jié)，三只松鼠定位于做“互聯(lián)網(wǎng)顧客體驗(yàn)的第一品牌”，產(chǎn)品體驗(yàn)是顧客體驗(yàn)的核心，互聯(lián)網(wǎng)的速度可以讓產(chǎn)品更新鮮、更快到達(dá)，這就是“三只松鼠”堅(jiān)持做“互聯(lián)網(wǎng)顧客體驗(yàn)的第一品牌”和“只做互聯(lián)網(wǎng)銷售”的原因。

　　傳統(tǒng)企業(yè)被顛覆的真正原因是什么?三只松鼠創(chuàng)始人章燎原認(rèn)為，線下好一點(diǎn)的企業(yè)，在網(wǎng)上評(píng)分反而最低，它們不受歡迎是因?yàn)楦静涣私庥脩?，這是傳統(tǒng)企業(yè)被顛覆的原因，但不要低估這些對(duì)手，2014年會(huì)出現(xiàn)傳統(tǒng)企業(yè)的集體上線，這會(huì)對(duì)純粹的互聯(lián)網(wǎng)品牌會(huì)形成真正的挑戰(zhàn)。

　　食品經(jīng)典營(yíng)銷案例五

　　黃太吉煎餅，O2O

　　如今，對(duì)于北京的“吃貨”們來說，如果不知道“黃太吉”就真的OUT了。誰是“黃太吉”?它不是一個(gè)人名，而是一家面積只有10多平方米，卻在微博上有3萬多粉絲、被風(fēng)投估價(jià)值4000萬的煎餅店。“黃太吉”為何如此之火?它的煎餅安全衛(wèi)生是肯定的，但要說味道有何獨(dú)到之處卻也未必，在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上就有網(wǎng)友這樣寫到：“實(shí)話說，味道一般”。還有網(wǎng)友對(duì)其服務(wù)做出了評(píng)價(jià)：“店面很小，環(huán)境較差，空調(diào)不涼。”既然如此，“黃太吉”為何走紅?網(wǎng)友“紫色羽扇豆”一語道破：老板的營(yíng)銷宣傳很厲害!”

　　大家之所以接受”黃太吉“以及它的營(yíng)銷方式，關(guān)鍵一點(diǎn)還是老板本身也是年輕人，了解年輕人的需求，知道年輕人喜歡用什么樣的溝通方式溝通，并熟練運(yùn)用了年輕人流行的”社會(huì)化媒體“進(jìn)行推廣和營(yíng)銷，這是他們能夠迅速在社會(huì)化媒體上走紅的根本原因。

　　無論運(yùn)用什么樣的推廣方式，餐館還是要以”好吃“和”質(zhì)量過硬“為前提的。希望幾個(gè)年輕人，真能夠按他們的口號(hào)“小生意、大志向”那樣，將傳統(tǒng)模式和新的推廣形式相結(jié)合，摸索出自己的商業(yè)模式。