2017中國(guó)十大白酒品牌排行榜
2017中國(guó)十大白酒品牌排行榜
酒一直是中國(guó)人酒席上少不了的特色之一。特別是白酒,是中國(guó)獨(dú)有,并且享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。那么對(duì)于國(guó)酒白酒,什么品牌的白酒更高大上更好喝呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享2017中國(guó)十大白酒品牌排行榜，歡迎參閱。
2017中國(guó)十大白酒品牌排行榜
1、茅臺(tái)：國(guó)家名酒，大曲醬香型白酒的鼻祖，上市公司，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司。
2、五糧液：已有3000多年的釀制歷史，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，四川宜賓五糧液集團(tuán)有限公司。
3、貴海：起源1862年，醬香酒新實(shí)力，最具增長(zhǎng)潛力醬香酒品牌，深圳明通投資有限公司。
4、洋河大曲：已有四百多年歷史,參與國(guó)家濃香型白酒新標(biāo)準(zhǔn)制定,,江蘇洋河酒廠股份有限公司。
5、郎酒：始于1903年，中國(guó)500最具價(jià)值品牌，四川名牌，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。
6、劍南春：已有二千四百年的劍南春酒史，中國(guó)名酒，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司。
7、汾酒：創(chuàng)立于1949年，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，國(guó)有獨(dú)資公司，山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司。
8、水井坊Swellfun：始于元朝，大型高品質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，四川水井坊股份有限公司。
9、西鳳酒：至今已有三千余年釀制歷史，最具增長(zhǎng)潛力白酒品牌，陜西西鳳酒股份有限公司。
10、古井貢：距今已有1800多年歷史，安徽省著名商標(biāo)，上市公司，安徽古井貢酒股份有限公司。
中國(guó)十大白酒公司排行榜如下
1. 宜賓五糧液股份有限公司
2. 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司
3. 江蘇洋河酒廠股份有限公司
4. 湖北稻花香集團(tuán)
5. 瀘州老窖股份有限公司
6. 湖北枝江酒業(yè)集團(tuán)
7. 四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司
8. 江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司
9. 四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司
10. 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
白酒的選購(gòu)方法
一、白酒主要以糧食、薯類和各種輔助原料為主輔料，以大曲、小曲、麩曲等酒曲為糖化劑，以優(yōu)質(zhì)凈水為釀造水，采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和釀造技術(shù)，形成了豐富多彩的白酒品種。
二、大曲酒：是用大曲作糖化發(fā)酵劑，先釀成酒醅，而后蒸餾得酒。大曲多以小麥、大麥、豌豆等為原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如磚塊。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些雜菌。由于大曲里有復(fù)雜的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
三、小曲酒：是用小曲作糖化發(fā)發(fā)酵劑釀成酒醅，而后蒸餾得酒，小曲用小米、小麥、米糠等為原料，其菌種是由“曲母”接種而來(lái)的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各種藥材，故又名“藥曲”或“酒藥”。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。
四、麩曲酒：是以麩曲作糖化發(fā)酵劑，并加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料制成的酒曲，菌種主要是純培養(yǎng)的曲霉菌，用麩曲可以釀造出各種風(fēng)味優(yōu)美的曲酒。
五、醬香型：白酒香型之一，以貴州茅臺(tái)酒為代表，故也稱茅香型。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。飲后空杯留香。據(jù)有關(guān)部門研究，茅臺(tái)酒成分已達(dá)66種之多，其主要香多數(shù)專家認(rèn)為是環(huán)狀化合物。
白酒儲(chǔ)存辦法
1.如果你是在網(wǎng)上購(gòu)買的，想要儲(chǔ)存的話還是帶包裝存放比較好，廠家都會(huì)按照好的保養(yǎng)方法來(lái)保存，不然會(huì)導(dǎo)致白酒中的酒精揮發(fā)，如果是已經(jīng)打開(kāi)的白酒，建議你還是將白酒喝掉比較好，因?yàn)榫破恐幸呀?jīng)進(jìn)入空氣了，不適合長(zhǎng)時(shí)間存放了。
2.檢查每一瓶白酒的酒瓶封口，對(duì)于白酒的瓶口處應(yīng)該做密封處理，因?yàn)橐话愕陌拙破靠谔幎际遣粔蚍忾]的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋將白酒的瓶口纏緊，如果還是不夠嚴(yán)實(shí)，可以直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把白酒的瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥土把白酒的瓶口封起來(lái)也是可以的。泥土適合各種包裝的瓶中去，但是用蠟容易導(dǎo)致塑料的瓶蓋變形，導(dǎo)致封閉不緊。
3.這個(gè)也是我們常見(jiàn)的方法，有條件的朋友可以直接把白酒放在酒窖里面或埋在地下。如果自己家里有酒窖可以直接將密封好的白酒放在酒窖里，如果沒(méi)有酒窖可以將白酒埋在盡量深一些的地方，因?yàn)殡x地面越深，才能更有效的保證溫度與濕度的恒定。小編建議大家如果有地下室，也可以將白酒存放在地下室，因?yàn)槟抢餂](méi)有陽(yáng)光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，需要經(jīng)常通風(fēng)，但這種存放白酒的方法還是不太好，地方溫度變化大，不能保持恒溫，所以不建議長(zhǎng)時(shí)間存放。
4.小編在這里給大家普及一個(gè)白酒小知識(shí)，一般醬香型白酒都適合中收藏，因?yàn)樗羌兗Z食釀造的，其中的香味物質(zhì)不容易揮發(fā)，而濃香型白酒也只能存放一段時(shí)間，而清香型和米香型的白酒就不適合做白酒收藏了，因?yàn)槭詹貢r(shí)間久了后，它們會(huì)失去原有的風(fēng)味，有的很有可能出現(xiàn)苦澀味，時(shí)間久了就變味了。如果你是自己存酒的話，建議不要超過(guò)一年的時(shí)間。
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