以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于肯德基營銷策略，歡迎閱讀!

　　隨著市場肯德基營銷策略的重要性的增長，對于成長中的本土企業(yè)而言，以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于肯德基營銷策略，歡迎閱讀!

　　肯德基營銷策略

　　1.以其統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營模式，并最終依靠其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快捷親切的服務(wù)、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境確立了其在中國市場的地位。

　　2.一直堅持做到員工100%的本地化并不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，公司都按照其工作的性質(zhì)要求，安排科學(xué)嚴(yán)格的培訓(xùn)計劃。為使管理層員工達到專業(yè)的快餐經(jīng)營管理水準(zhǔn)，肯德基還特別建立適用于餐廳管理的專業(yè)訓(xùn)練基地——教育發(fā)展中心。

　　3.肯德基“以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神使其特別注重發(fā)揮團隊精神，依靠其團隊合作達到的高效率，從而保證了營業(yè)高峰期服務(wù)的正確和迅速。使其形成了高效靈活、完善先進的管理激勵機制其團隊合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市場的秘訣。

　　4.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在肯德基，你得到的服務(wù)會比你原來希望得到的服務(wù)要多?？系禄淖谥际穷櫩椭辽?，正是這一宗旨使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會有一種賓至如歸的感覺。

　　文化因素

　　中國是一個擁有幾千年的美食文化，薈萃了各色美食，注重色香味俱全的國度，人們對于美食，更是有著完美的追求?？系禄吘故峭鈬觳?，在它進入中國以來的二十幾年的發(fā)展歷程，餐飲文化的沖擊，肯德基還面臨了很多問題：

　　第一，中國是美食國，而物以稀為貴，再“美”的食品若是觸手可及，也就不那么珍貴了。而肯德基主營的炸雞食品，其實是很普通的食物，隨著時間的發(fā)展，肯德基已經(jīng)不再像從前那樣另千萬中國人癡迷了。

　　第二，中餐比洋餐的原料、處理、調(diào)味、烹飪都復(fù)雜得多，但是由于現(xiàn)在肯德基的迅速擴張，原材料的配送中心分布在北京、華北、華南，不想中餐那樣各地都有各地的特色，肯德基需要的是各地肯德基食物口味的一致性，這對肯德基烹飪要求也提出了很高的要求。

　　第三，中國人講究色、香、味、火候俱全，這使得中餐更具有食用的享受，而肯德基所提供食物卻十分的單一，如何追求新意，追求口味的不同也是肯德基所需要解決的。

　　食品安全問題

　　不戴手套制作漢堡事件

　　因就餐時目睹員工不戴手套制作漢堡，北京到武漢出差的楊先生一氣之下欲掏14萬元購買2000份外帶全家桶，放在店前展示警示市民，店方賣出22份后拒絕再賣。這件事對肯德基造成了不小的影響。

　　毀林門

　　2012年5月24日：國際環(huán)保組織綠色和平今日發(fā)布的調(diào)查報告《從熱帶雨林到包裝盒》指出：全球連鎖餐飲行業(yè)巨頭肯德基的紙質(zhì)包裝品含有熱帶雨林成分。2010到2012年期間，綠色和平委托位于美國的IPS和德國IPST的兩家權(quán)威紙品檢測機構(gòu)對位于北京、上海和廣州的肯德基分店的紙制品進行了紙張纖維檢測。受檢樣品包括紙杯、紙巾以及有名的肯德基“全家桶”。這些樣品上均被檢測出含有混合熱帶硬木成分MTH(即雨林纖維)，其中單單一個“全家桶”中所含的雨林纖維比例就達50%以上。雨林纖維指的是熱帶雨林里特有的樹種纖維，因此，一旦檢測出含有雨林纖維，就可以斷定這些原料是來自于熱帶天然雨林。

　　漲價事件

　　從2011年9月26日開始，就有不少消費者發(fā)現(xiàn)肯德基的早餐貴了5角到1元，并紛紛上網(wǎng)發(fā)帖曬價目表。百勝餐飲相關(guān)負(fù)責(zé)人27日證實，肯德基確實已從26日開始執(zhí)行新價格。“肯德基依據(jù)各餐廳實際情況定價，因此存在一定程度上的同城不同價情況。”負(fù)責(zé)人指出，此次調(diào)價是為應(yīng)對成本上漲的壓力，也是2008年8月以來全國范圍內(nèi)的首次調(diào)價。

　　2011年10月29日起，洋快餐巨頭肯德基在全國范圍內(nèi)的餐廳實施第二輪漲價，主要集中在雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。此外，因肯德基定價策略變化，出現(xiàn)同城不同價情況。2011年9月底，肯德基剛剛調(diào)漲了外帶全家桶、飲料、早餐套餐等部分品類的銷售價格，單品漲幅在0.5至1元。

　　本土化產(chǎn)品策略

　　肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界擁有超過11000多家的餐廳，遍及80多個國家?？系禄娜蛑鞔虍a(chǎn)品是山德士上校半個多世紀(jì)前開創(chuàng)的肯德基原味雞，它是由11種神秘配方裹粉烹炸而成。因其獨特的配方和烹制工藝，以及外表金黃、鮮嫩多汁的品味贏得全世界消費者的青睞，無人能夠仿制。而他在全球取得的巨大成功當(dāng)然和他們做出來的雞肉食品分不開了，可是我們不難發(fā)現(xiàn)雖然肯德基會因為入鄉(xiāng)隨俗的緣故在世界各地研制和推出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜男庐a(chǎn)品。

　　(一)品牌本土化

　　品牌本省的效用也隨著品牌內(nèi)涵和品牌知名度的擴張二不斷得到強化。一般來說，品牌的成長過程由初級、中級道高級分為三個不同階段：品牌認(rèn)知階段，品牌認(rèn)知階段事消費者認(rèn)出、識別和記憶某品牌是某一產(chǎn)品類別的能力，從而在觀念中建立起品牌與產(chǎn)品類別的聯(lián)系：品牌聯(lián)想階段，品牌聯(lián)想階段就是指消費者記憶中與品牌聯(lián)系在一起的每一件事，品牌聯(lián)想具有一定的力量，具有豐富的價值。美好、積極地品牌聯(lián)想意味著品牌被接受、被喜愛、有競爭力和成功。一個品牌聯(lián)想越多，影響越大，繁殖一個品牌的聯(lián)想越少,培養(yǎng)和提高各科的品牌忠誠度事企業(yè)的重中之重。

　　肯德基在中國的品牌本土化之路也正是按照這個步驟來開展的，剛進入中國市場的時候肯德基的主要目標(biāo)就是讓中國人接受這個外來的洋快餐，讓消費者感受一種從未有過的用餐體驗。中國人已經(jīng)習(xí)慣了在餐館里那種很模式化的地方用餐，而肯德基在每個不同地區(qū)或者說是不同街道的店內(nèi)的裝潢設(shè)計都是有很大不同的，有著濃郁的地方特色，讓大家覺得更加親切并且更具新意。與此同時再配以適當(dāng)?shù)男麄?，讓大家對肯德基這個品牌有個完整的認(rèn)知，這就是第一步---品牌的認(rèn)知過程，讓人們一提到洋快餐，腦子里面就能浮現(xiàn)出肯德基的蹤影。

　　第二步，就是品牌的聯(lián)想階段了，這是承上啟下關(guān)鍵的一步。肯德基在進入中國市場后努力在各個方面琴藝魔化的影響著我們國人的飲食習(xí)慣，更準(zhǔn)確一點說是在改變我們的生活習(xí)慣，而且它也給我們制造了很多關(guān)于它的品牌聯(lián)想

　　(二)菜單本土化

　　“本土化”事肯德基區(qū)別于中國餐飲市場中其他洋快餐的最大特點，就是這一點，似的肯德基在中故宮乃至日本人、馬來西亞等其他市場顯得標(biāo)新立異、壁壘鮮明。我們可以從產(chǎn)品線這個角度來具體分析肯德基的本土化營銷手段：

　　產(chǎn)品組合是指一個企業(yè)提供給市場的全部產(chǎn)品線和產(chǎn)品項目。產(chǎn)品線是指相互關(guān)聯(lián)或相似的一組產(chǎn)品，即我們通常說的產(chǎn)品大類。產(chǎn)品項目是指產(chǎn)品線中不同品種、規(guī)格、質(zhì)量和價格的特定產(chǎn)品。

　　肯德基的產(chǎn)品組合策略，下面可以從四個方面來擴展：

　　首先是廣度，既一個企業(yè)擁有的產(chǎn)品線的條數(shù)?？偟膩碚f，肯德基的產(chǎn)品線還是很豐富的，囊括了我們飲食的每個方面，葷素搭配均有，特色主食、精選配餐、美味小食、飲料、天地一應(yīng)俱全;第二個方面是長度，即企業(yè)所有產(chǎn)品線中的產(chǎn)品項目的總和。在肯德基的各條產(chǎn)品線中的選擇都很多，而且肯德基每個月都在推陳出新，在洋快餐也之中，甚至說在整個快餐業(yè)界的對于新食品的研發(fā)上來看，不能不說他是其中的少之又少的佼佼者;第三個方面是深度，即產(chǎn)品線中每個產(chǎn)品項目所提供的花色、品種的總數(shù)。在各個產(chǎn)品項目的深度上面，肯德基也考慮得很周到，對于同一種產(chǎn)品推出了很多不同的口味，就是為了滿足消費者