學(xué)生創(chuàng)業(yè)就出現(xiàn)在目前社會(huì)中，實(shí)施大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育、制定相關(guān)政策是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代對(duì)高等教育的要求，是高等教育走向大眾化時(shí)走出困境的必然選擇，為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的市場調(diào)查報(bào)告，歡迎參閱。

　　大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的市場調(diào)查報(bào)告篇一

　　一、調(diào)查報(bào)告說明

　　二、調(diào)查的相關(guān)事項(xiàng)

　　(一)、調(diào)查的目的

　　(二)、調(diào)查時(shí)間

　　(三)、調(diào)查地點(diǎn)

　　(四)、調(diào)查內(nèi)容

　　(五)、調(diào)查方法

　　三、調(diào)查內(nèi)容狀況

　　四、調(diào)查內(nèi)容分析

　　五、建議

　　由于高等教育大眾化，從而造成大學(xué)生就業(yè)難在社會(huì)上成為一種普遍現(xiàn)象。在面對(duì)大學(xué)生就業(yè)難的情況下，就必須出臺(tái)一系列對(duì)策。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就出現(xiàn)在目前社會(huì)中，實(shí)施大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育、制定相關(guān)政策是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代對(duì)高等教育的要求，是高等教育走向大眾化時(shí)走出困境的必然選擇，也是對(duì)當(dāng)前我國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)進(jìn)行反思的結(jié)果。針對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)不僅要實(shí)施教育教學(xué)的變革，更重要的是國家、政府、社會(huì)開始重視，并給予一定的扶持政策，以適應(yīng)并促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)開展。 調(diào)查的相關(guān)事項(xiàng) 1、調(diào)查目的:

　　大學(xué)生對(duì)自主創(chuàng)業(yè)的了解程度，關(guān)注程度及在自主創(chuàng)業(yè)遇到的困難。

　　2、調(diào)查時(shí)間:2011年7月20日-2011年8月20日

　　3、調(diào)查地點(diǎn)：廣州

　　4、調(diào)查內(nèi)容:

　　大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的想法的比重及對(duì)風(fēng)險(xiǎn)問題的考慮，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)存在的困難及愿意從事的行業(yè)。

　　5、調(diào)查方法:

　　此次調(diào)查采取抽樣調(diào)查的方法，分兩個(gè)部分進(jìn)行。

　　問卷部分:本次調(diào)研共發(fā)放了100份問卷?；厥?9份有效問卷有效率89%，主要選取大學(xué)三，四年級(jí)學(xué)生作為調(diào)研對(duì)象，問卷涉及大學(xué)生對(duì)的創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)，創(chuàng)業(yè)困難，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)等。

　　訪談部分:結(jié)合對(duì)問卷的分析，內(nèi)容主要涉及學(xué)生對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的看法，學(xué)生對(duì)學(xué)校在當(dāng)前情況下采取的工作方式和方法的評(píng)價(jià)，以及學(xué)生對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的建議和要求等多個(gè)問題。

　　三、調(diào)查內(nèi)容狀況

　　經(jīng)濟(jì)類專業(yè)大學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識(shí)

　　一) 大學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)的認(rèn)識(shí)。

　　在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)7.8%的人對(duì)創(chuàng)業(yè)概念的理解為:開辦一個(gè)企業(yè)(公司)，75%的人對(duì)創(chuàng)業(yè)概念的理解為:只要開創(chuàng)一份事業(yè)就可以叫創(chuàng)業(yè)。可見狹義的創(chuàng)業(yè)就是辦一個(gè)公司，廣義的創(chuàng)業(yè)則是獲取一定的資源來實(shí)現(xiàn)一種創(chuàng)新的想法，最后使它成為一種服務(wù)。

　　1、地域選擇

　　選擇自己家鄉(xiāng)的比例占45%，選擇東部沿海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的比例占18%。

　　2、創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)

　　二) 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)狀。自2008年，自主創(chuàng)業(yè)成為社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)之一，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)在全國迅速蔓延開來。2009年，中央和地方的政府機(jī)關(guān)，稅務(wù)部門以及各個(gè)高校都對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)提到了更高的高度，給予了很多的優(yōu)惠條件，鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，一時(shí)起，大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)熱情高漲，但是，真正加入自主創(chuàng)業(yè)行列的人卻很少。在

　　四、調(diào)查內(nèi)容分析

　　大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)存在的困難

　　一)經(jīng)驗(yàn)困難。受年齡和相應(yīng)學(xué)識(shí)的限制，大學(xué)生對(duì)社會(huì)缺乏了解，特別在市場開拓，企業(yè)運(yùn)營上，很多人只會(huì)

　　二)資金困難。本次調(diào)查顯示，有三成的大學(xué)生認(rèn)為

　　三)項(xiàng)目選擇困難。用智力換資本，這是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色之路。因此，打算在技術(shù)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，如何進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)具特色的產(chǎn)品，打開市場是值得深思的問題。調(diào)查顯示大多數(shù)同學(xué)處于迷茫狀態(tài)，信心不足。在

　　四)能力困難。大學(xué)生不熟悉經(jīng)營

　　五)心理困難。擁有良好的心態(tài)，尤其是對(duì)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)具有清醒的認(rèn)識(shí)，并充分擁有應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的心理準(zhǔn)備，是創(chuàng)業(yè)成功的必要條件，但由于大學(xué)生受年齡及閱歷等方面的限制，未必對(duì)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)有清醒的認(rèn)識(shí)，缺乏對(duì)可能遭遇到風(fēng)險(xiǎn)和失敗的必要準(zhǔn)備。

　　五、建議

　　一) 高校對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供的幫助。

　　1、構(gòu)建不同形式的創(chuàng)業(yè)模式，為學(xué)生搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

　　一是校企合作模式。即學(xué)校和企業(yè)共建創(chuàng)業(yè)基地，為學(xué)生搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。二是院企合作模式。創(chuàng)業(yè)需要依托學(xué)院專業(yè)教師的技術(shù)力量，學(xué)院與企業(yè)開展合作共同孵化學(xué)生，從而降低創(chuàng)業(yè)失敗的風(fēng)險(xiǎn)，提高創(chuàng)業(yè)成功率，努力實(shí)現(xiàn)三贏。三是個(gè)人加企業(yè)模式。企業(yè)利用現(xiàn)代化資源和先進(jìn)管理模式， 積極地吸納有創(chuàng)業(yè)熱情的同學(xué)走上創(chuàng)業(yè)之路。四是自主創(chuàng)業(yè)模式。由個(gè)人或幾個(gè)人組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)白手起家，在管理上主要是采取自我雇傭的業(yè)主組織形式，產(chǎn)權(quán)關(guān)系上以個(gè)人獨(dú)資或合伙投資經(jīng)營為主。

　　2、加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)，拓寬內(nèi)容和形式。

　　大學(xué)生們表示，走自主創(chuàng)業(yè)之路希望得到學(xué)校和專業(yè)教師的更多指導(dǎo)和幫助，問卷顯示有82%的同學(xué)希望開設(shè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程，因此把創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)納入就業(yè)指導(dǎo)勢(shì)在必行，也可以將創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)納入必修科目，貫穿四年，學(xué)?？稍趧?chuàng)業(yè)課程設(shè)置上動(dòng)點(diǎn)腦子。

　　3、提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，為創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備。

　　高?？沙浞掷玫诙n堂對(duì)學(xué)生加強(qiáng)素質(zhì)教育，讓他們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐等活動(dòng)過程中將所學(xué)的知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，不斷積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。目前高校舉辦的創(chuàng)業(yè)大賽對(duì)學(xué)生有一定的影響，可以提升自主創(chuàng)業(yè)在同學(xué)心目中的地位，對(duì)學(xué)生的思維和能力有一定影響，但由于參與面小，導(dǎo)致這些創(chuàng)業(yè)大賽沒有太大影響，和一般學(xué)生活動(dòng)無差別。因此，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)前要做的準(zhǔn)備工作很多，可以把第二課堂延伸到企業(yè)等場所，去企業(yè)打工或?qū)嵙?xí)積累相關(guān)的管理和營銷經(jīng)驗(yàn);也可以舉辦創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，讓學(xué)生接受專業(yè)指導(dǎo)，積累創(chuàng)業(yè)知識(shí)，從而提高創(chuàng)業(yè)成功率。

　　4、倡導(dǎo)創(chuàng)業(yè)精神，加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)教育。

　　在挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的時(shí)代，要大力加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)業(yè)人物及其創(chuàng)業(yè)事跡的宣傳，發(fā)揮媒體的作用，在全社會(huì)進(jìn)一步更新思想觀念，營造創(chuàng)業(yè)氛圍，樹立典型，倡導(dǎo)創(chuàng)業(yè)精神。激勵(lì)大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)中就業(yè)，在就業(yè)中創(chuàng)業(yè)。因而高校在傳授基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，還要注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。

　　二) 政府對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供的幫助。

　　1、設(shè)立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)專項(xiàng)項(xiàng)目基金，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供資金后盾。

　　大學(xué)生剛步入社會(huì)，自有儲(chǔ)蓄少，資金問題一直是限制大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的瓶頸之一，可以設(shè)立創(chuàng)業(yè)專項(xiàng)基金，讓學(xué)生立項(xiàng)，申請(qǐng)，彌補(bǔ)為其提供小額創(chuàng)業(yè)貸

　　款的不足，并在貸款利率方面給予適當(dāng)?shù)膰已a(bǔ)貼。還可設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)基金，允許大學(xué)生創(chuàng)業(yè)失敗并把失敗的損失降到最小。

　　2、政策上細(xì)化措施，落實(shí)扶持政策。

　　目前國家以及各地方已經(jīng)出臺(tái)了許多扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠措施，為其開通綠色通道，光有這些好的政策還不夠，還要通過各種高效，有力的渠道將這些優(yōu)惠措施落實(shí)下去，使他們真正感覺到國家對(duì)于他們創(chuàng)業(yè)將給予極大的扶持力度。在努力落實(shí)現(xiàn)有大學(xué)生創(chuàng)業(yè)支持政策的基礎(chǔ)上，建議根據(jù)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐出臺(tái)符合當(dāng)?shù)氐膭?chuàng)業(yè)政策，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)奠定良好的政策基礎(chǔ)。

　　3、理順人事勞動(dòng)保障關(guān)系，解除后顧之憂。

　　對(duì)于高校畢業(yè)生以從事自由職業(yè)，短期職業(yè)，個(gè)體經(jīng)營等方式靈活就業(yè)的，各級(jí)政府都要提供必要的人事勞動(dòng)保障代理服務(wù)。在戶籍管理，勞動(dòng)關(guān)系形式，社會(huì)保險(xiǎn)繳納和保險(xiǎn)關(guān)系接續(xù)等方面要提供保障，消除靈活就業(yè)畢業(yè)生的后顧之憂。在法律方面，簡化企業(yè)注冊(cè)登記的程序，貸款程序。

　　4、重視創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。

　　各地政府已把建立孵化基地，開辦創(chuàng)業(yè)園區(qū)，開展創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)等作為重要工作來抓，但還不夠深入，許多學(xué)生覺得創(chuàng)業(yè)無門，建議政府開通創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)咨詢熱線，為其在創(chuàng)業(yè)過程中遇到的注冊(cè)登記，稅務(wù)核算等方面的問題提供快速解決通道。一定要把大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與下崗工人返鄉(xiāng)農(nóng)民工培訓(xùn)區(qū)別開，成立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的專門管理服務(wù)機(jī)構(gòu)，為大學(xué)生貸款和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)提供快捷服務(wù)。

　　大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的市場調(diào)查報(bào)告篇二

　　導(dǎo)語:

　　一. 基本信息

　　年級(jí)_______ 性別_______

　　專業(yè)__________

　　二. 創(chuàng)業(yè)是每個(gè)大學(xué)生內(nèi)心最深處的渴望,每個(gè)人都想白手起家,創(chuàng)造一份自己的事業(yè)?，F(xiàn)在

　　與我們一起分享下你的創(chuàng)業(yè)觀吧~

　　1.您對(duì)創(chuàng)業(yè)是否感興趣?

　　A.很有興趣

　　B.比較有興趣

　　C.一般

　　D.不是太感興趣

　　E.沒興趣

　　2.您是否了解過我們政府對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的扶持政策呢?

　　A. 專門去了解過

　　B. 知道一點(diǎn)點(diǎn)

　　C. 一點(diǎn)都不了解

　　3.您認(rèn)為創(chuàng)業(yè)需要具備哪些素質(zhì)?(可多選，選擇您認(rèn)為最重要的三項(xiàng))

　　A.強(qiáng)烈的挑戰(zhàn)精神 B.出色的溝通及交際能力 C.較好的專業(yè)知識(shí)

　　D.管理及領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù) E.良好的社會(huì)關(guān)系 F.對(duì)市場的認(rèn)識(shí)水平

　　G.其他________

　　4.您認(rèn)為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)存在的障礙有什么?

　　A.經(jīng)驗(yàn)不夠 B.資金不足 C.沒有好的創(chuàng)業(yè)方向，開拓市場困難

　　D.缺乏社會(huì)關(guān)系 E.缺乏人才和核心技術(shù) F.其他_______

　　三.創(chuàng)業(yè)是個(gè)美好的愿望，也是一個(gè)繁雜的任務(wù)，在此之前，我們需要做好各種各樣的準(zhǔn)備。在這方面，你們又有什么有創(chuàng)意的想法呢?

　　1.您覺得您現(xiàn)有的創(chuàng)業(yè)方面的知識(shí)和技能滿足創(chuàng)業(yè)的要求嗎?

　　A.滿足 B.基本滿足 C.說不清 D.不滿足

　　2.您感興趣的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)類型是：(可多選)( )

　　A.聽取教授講座 B.聽取創(chuàng)業(yè)成功人士報(bào)告

　　C.參與實(shí)際技能培訓(xùn) D. 參與創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽

　　E.其他_______

　　3.您最希望獲得的創(chuàng)業(yè)服務(wù)是什么?

　　A.提供資金,項(xiàng)目雙選平臺(tái) B.專業(yè)培訓(xùn)

　　C.創(chuàng)業(yè)計(jì)劃可行性評(píng)估 D.其他______

　　4.您認(rèn)為影響大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成敗的主要因素是?(可多選，最多選三項(xiàng))

　　A.專業(yè)知識(shí) B.實(shí)際能力 C.創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì) D.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 E.資金條件 F.市場環(huán)境 G其他_____

　　四.資金是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)中必須要解決的問題之一，畢竟“木有錢是萬萬不能的嘛”~。讓我們來討論下關(guān)于資金的問題吧。

　　1.如果想去創(chuàng)業(yè)，您的資金來源是?

　　A.自身原有的資金積累 B.向父母要

　　C.向銀行等機(jī)構(gòu)貸款 D.政府創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼

　　E.其他________

　　3.您覺得您需要多少的創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金?

　　A.1萬以下 B.1萬——10萬

　　C.11萬——20萬 D.20萬以上

　　4.您了解過小額貸款卡嗎?

　　A.很了解 B.有這個(gè)概念 C.完全不清楚

　　5.(第三題回答A.B的請(qǐng)回答)您是通過什么方式了解小額貸款卡的呢?

　　A.報(bào)紙或雜志 B.網(wǎng)絡(luò)

　　C.父母或親戚 D.朋友

　　五.杭州聯(lián)合銀行自足于杭州，在金融產(chǎn)品發(fā)展領(lǐng)域具有相當(dāng)大的潛力。對(duì)于這家年輕而又充滿活力的銀行，你又有哪些了解呢?

　　1. 您對(duì)杭州聯(lián)合銀行有所了解嗎?

　　A. 非常了解

　　B. 知道有這家銀行

　　C. 不知道

　　2. 您或您的家人有在杭州聯(lián)合銀行辦理過任何形式的業(yè)務(wù)嗎?

　　A. 有

　　B. 沒有

　　C. 不清楚

　　3. 如果使用杭州聯(lián)合銀行的小額貸款卡進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，會(huì)有哪些擔(dān)憂和不足?

　　_________________________________________________(可以針對(duì)小額貸款業(yè)務(wù)或者杭州聯(lián)合銀行

　　如果解決了上述問題，您會(huì)選擇杭州聯(lián)合銀行的小額貸款卡用于創(chuàng)業(yè)嗎?

　　A.會(huì) B.不會(huì)

　　大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的市場調(diào)查報(bào)告篇三

　　一、開店市場調(diào)查

　　店鋪周圍環(huán)境如何。環(huán)境的好環(huán)有兩種含義。一種含義是指店鋪周圍環(huán)境狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近，不遠(yuǎn)處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，或鄰居是怪味溢發(fā)的化工廠等，這便是惡劣的開店環(huán)境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，店鋪若處在車站附近、商業(yè)區(qū)域人口密度高的地區(qū)或同行集中的一條街上，這類開店環(huán)境應(yīng)該具有比較大的優(yōu)勢(shì)。另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

　　交通條件是否方便。顧客到店后，停車是否方便;貨物運(yùn)輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對(duì)店鋪的銷售有很大影響。

　　周圍設(shè)施對(duì)店鋪是否有利。有的店鋪雖然開在城區(qū)干道旁，但干道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時(shí)，要充分注意這點(diǎn)。如何選擇呢?典型街道有兩種：一種是只有車道和人行道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走，很自然進(jìn)入店鋪。但街道寬度若超過30米，則有時(shí)反而不聚人氣。據(jù)調(diào)查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。另一種典型街道：車道、自行車和人行道分別被隔開，其實(shí)這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店也不太好。

　　服務(wù)區(qū)域人口情況。一般來講，開店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相對(duì)集中形成了各種區(qū)域，比如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)，大學(xué)區(qū)等，在不同區(qū)域開店應(yīng)注意分析這種情況。

　　目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)。在富人聚集的地段開設(shè)首飾店、高檔時(shí)裝店便是瞅準(zhǔn)了目標(biāo)顧客高收入這一特點(diǎn)。城市周邊建設(shè)的各種商業(yè)別墅群或有檔次的小區(qū)，都是富人聚集的地方。

　　影響開店位置的因素很多，因素也千差萬別。為什么有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆，而有的繁華地段的店鋪經(jīng)營艱難，這正應(yīng)了一句哲語：具體情況具體分析。位置的好環(huán)，是相對(duì)的而非絕對(duì)的。生意的好壞不僅僅取決于店鋪位置，還與店鋪經(jīng)營內(nèi)容、經(jīng)營方式、服務(wù)、形象均有密切關(guān)系。開店，絕非跟著感覺走就萬事OK，只有理性和感性合二為一，才能成功。

　　二、開店前的市場調(diào)查結(jié)構(gòu)

　　開店前要注重商店周圍居住人口的研究。有什么樣的人，就需要什么樣的消費(fèi)，投資者也需看"菜"吃"飯"。一些眼光如炬的投資經(jīng)營者，在這方面多從以下十點(diǎn)去研究，有意開店者不妨留心一下：

　　周邊社區(qū)、小區(qū)總?cè)丝谝约叭巳旱淖兓闆r，過路客、邊際顧客等人口因素。

　　人口構(gòu)成。社區(qū)既有城市人，又有外地來的新上海人，還有國外來滬居民，哪一種人群居多，將會(huì)影響生意好壞。

　　人口密度。例如，商圈周圍要區(qū)分主要商圈、次要商圈、邊際商圈的人口。

　　性別結(jié)構(gòu)。男性女性比例不同，經(jīng)營的品種自然也要不同。

　　所在地成年人就業(yè)情況。就業(yè)率高低關(guān)系到購買力大小。

　　年齡構(gòu)成。店內(nèi)裝潢風(fēng)格與此大有關(guān)系。

　　戶數(shù)結(jié)構(gòu)。雙職工獨(dú)生子女、三四代同堂、老夫老妻等，有針對(duì)性的產(chǎn)品要因人而異。

　　婚姻狀況。通過研究，投其所好，多多做好婚慶喜事生意。

　　生育情況。要多為家長們考慮，經(jīng)濟(jì)又全面地算好孩子身上的賬。

　　研究民族結(jié)構(gòu)。不同民族生活習(xí)慣不同。店家研究越細(xì)，目標(biāo)市場定位就會(huì)越準(zhǔn)確。

　　三、開店前市場分析塊面

　　一、目標(biāo)市場地理環(huán)境

　　1、市場地理特點(diǎn)：區(qū)域的地貌，政治區(qū)域，城市的中心地帶。

　　2、市場氣候風(fēng)土特點(diǎn)：氣候條件與消費(fèi)者的飲食習(xí)慣有著極大潛在的關(guān)系。

　　二、行業(yè)環(huán)境分析

　　目標(biāo)市場主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：

　　企業(yè)所在市場當(dāng)年的國內(nèi)生產(chǎn)總值，以及歷年的數(shù)據(jù)。

　　該市場的投資狀況。

　　對(duì)餐飲市場影響較大的旅游方面的數(shù)據(jù)，特別是一年來接待的游客數(shù)量，以及是呈發(fā)展趨勢(shì)還是衰退趨勢(shì)。

　　把當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費(fèi)的收入比重，作為餐廳定價(jià)的參考依據(jù)。

　　全市人口統(tǒng)計(jì)數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來預(yù)測(cè)餐廳的客流量的大小及該地居民的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力。

　　消費(fèi)者受教育程度。

　　消費(fèi)者生活方式、飲食偏好習(xí)慣。

　　消費(fèi)者人均收入。

　　產(chǎn)業(yè)環(huán)境：

　　1、商業(yè)繁盛情況。2、商業(yè)化的趨勢(shì)與潛力。3、地方政府優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。

　　社會(huì)環(huán)境：

　　1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。2、歷史文化。3、民族結(jié)構(gòu)。4、國際交往，主要食品原料生產(chǎn)流通。

　　三、市場分析

　　1、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)經(jīng)營狀況、實(shí)力排列;所有制形式及所占的比重;營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量;從業(yè)人員數(shù)量。

　　2、分店所選市場的餐飲業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競爭能力(是否已形成規(guī)模競爭?);經(jīng)營管理水平高低;經(jīng)營檔次高低;菜系地位。

　　3、競爭對(duì)手分析：

　　A、傳統(tǒng)型競爭者現(xiàn)狀：數(shù)目、業(yè)績水平、營業(yè)額、利潤收入統(tǒng)計(jì)分析;成功原因：管理水平先進(jìn)?服務(wù)優(yōu)秀?社會(huì)環(huán)境條件優(yōu)越?失敗原因：菜品出問題?運(yùn)行機(jī)制故障等?

　　B、傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢(shì)：傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì);經(jīng)營規(guī)模優(yōu)勢(shì);位置優(yōu)勢(shì);主打菜品優(yōu)勢(shì)。

　　C、新興高檔餐飲經(jīng)營者：經(jīng)營何種菜系?菜系取向?是否平民化、貴族化等。經(jīng)營地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點(diǎn)及選用裝飾物件。經(jīng)營狀況：營業(yè)額、營業(yè)利潤、就餐人數(shù)、訂餐數(shù)等。經(jīng)營規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。廳內(nèi)面積分布等。

　　4、消費(fèi)者分析：

　　A、該市場消費(fèi)者飲食習(xí)慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。

　　B、該市場消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，包括消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，是否喜歡到餐廳就餐，個(gè)人或家庭的消費(fèi)比例較之成都如何，消費(fèi)水平的高低。

　　C、目標(biāo)市場消費(fèi)者分類：政府、軍隊(duì)、企業(yè)、家庭消費(fèi)(含婚宴)、游客。

　　5、在該地開店的優(yōu)勢(shì)策略：

　　競爭策略：市場最佳切入點(diǎn);

　　營銷策略：宣傳與客戶認(rèn)同;

　　培育顧客偏愛：建立?？途W(wǎng)絡(luò)關(guān)系。