西瓜的栽培技術(shù)
西瓜的栽培技術(shù)
西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑;種子含油，可作消遣食品;果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。西瓜要怎么栽培呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
西瓜栽培技術(shù)
西瓜(Lanatus L.)葫蘆科，西瓜屬。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁。含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可腌漬、制密餞、果醬和飼料。種子含油量達(dá)50%，可榨油、炒食或作糕點(diǎn)配料。
西瓜性喜高溫，耐旱不耐寒，遇霜即死，種子在16-17℃開始發(fā)芽，生長最適溫為24-30℃，35-40℃以上高溫尚能生長。結(jié)果期間高溫少雨、光照充足、晝夜溫差大則同化物質(zhì)積累多，呼吸作用消耗少，所結(jié)的瓜含糖量高，品質(zhì)好。宜選用土層深厚肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土栽培為好。
一、育苗
西瓜育苗方式比較多，可采用陽畦育苗、火炕育苗、電熱溫床育苗等多種形式，常用陽畦育苗。
(1)配制營養(yǎng)上：壯土育壯苗，一般用充分腐熟的圈(廄)肥4份，蔥、蒜地肥沃園土6份，每立方米營養(yǎng)土中加入三元素復(fù)合肥2kg，多菌靈100g，充分混勻、過篩、裝缽。營養(yǎng)土中不能有瓜皮、瓜蔓等瓜類混雜物漚制的土雜肥，化肥用硫酸鉀復(fù)合肥，不能隨意增加用量，不能用禽糞、尿素、碳胺及不腐熟的有機(jī)肥。
(2)種前催芽可用70℃熱水燙種15秒鐘，不停地攪拌，以防燙壞種子。燙種前先用30℃溫水浸種3小時后搓洗種子皮上粉物，洗凈、晾干種皮水分，在25-30℃下催芽，每天翻動種子進(jìn)行透氣，芽長0.3-0.5cm即可播種。
(3)播種應(yīng)在天氣冷尾暖頭晴朗無風(fēng)天氣進(jìn)行。播前苗床澆透水，每缽中央平放一粒種芽，蓋消毒育苗土1.5-2cm厚，整畦播后蓋膜提溫保濕，保持30℃左右。當(dāng)一半幼苗頂土?xí)r，應(yīng)馬上揭覆蓋膜并降溫，防下胚軸徒長，白天溫度22℃，夜間15-17℃，幼苗真葉開始生長后提溫，白天27-30℃，夜間不低于20℃。
(4)定植前5-7天降溫?zé)捗?，加大通風(fēng)量，自育苗始澆透苗床后直到栽植一般不要再澆水，促根、提溫壯苗?？稍谟酌缙菩娜~無露水時，撒1cm消毒土，育苗期間應(yīng)多見光，陰雨天也應(yīng)揭苫見光。久陰見晴，苗蒸騰量大而地溫回升慢，根系吸水能力弱，幼苗失水而萎蔫時應(yīng)及時遮陽，這樣多次回苫使幼苗正常，并同時往苗上噴1%糖水更好。培育健壯幼苗，壯苗長相是：子葉、真葉大而厚、色濃綠，下胚軸粗壯，高度不超過5cm，葉大而柄短粗、根系發(fā)達(dá)、根量多、白嫩無銹根，葉片上茸毛多并有蠟粉。
二、定植
定植前整地作畦，肥力較差地塊每畝施充分腐熟圈(廄)肥4000-5000kg，中等以上肥力地畝施2500-3000kg，并加施餅肥100kg，加施硫酸鉀復(fù)合肥30-40kg或加施過磷酸鈣40-60kg，硫酸鉀15-25kg。增施鉀肥，有利于提高西瓜含糖量及減輕多種病害發(fā)生，肥多一半普施，一半集中溝施，肥少應(yīng)集中溝施。施肥后深耕20cm以上，整平耙細(xì)，然后挖瓜溝，即西瓜種植行挖寬50-60cm、深40-50cm溝、20cm以上熟土放一邊，20cm以下生土放另一邊，溝底要刨松，以利風(fēng)化。挖溝按品種要求的行距開挖，一般作大、小畦。小畦為定植瓜畦，寬50cm。溝內(nèi)集中施肥，回填土與肥摻勻，最后將原熟土回填，待定植。作畦可平畦，若易積水地區(qū)應(yīng)將畦作成小高壟或雙行小高壟或大畦作成龜背形防積水爛瓜。一般地溫穩(wěn)定在15℃以上即可定植，定植要選晴天，定植前3-5天澆水造墑，或先定植后澆水，遇天氣變化，若天陰冷，可定植埋土坨2/3時澆穴水，然后埋平，密度掌握早熟種或長勢弱的品種稍密，畝900株左右，中晚熟種或長勢強(qiáng)的品種600-800株，一般行1.6-1.8m，株距0.4-0.5m。
三、定植后管理
(1)水份管理
澆定植水，幾天后澆緩苗水，促進(jìn)緩苗生長，伸蔓期澆水量適當(dāng)增加，幼苗甩龍頭后，在植株南側(cè)開澆小水，浸潤苗根部。上午澆水、下午封溝，以后隨氣溫升高，幼苗長大，可采用明水澆畦面。果期是西瓜一生中需水量最大時期，應(yīng)注意澆水，保證水分供應(yīng)。甩蔓期澆水應(yīng)前重后輕，創(chuàng)造一個較好的土壤溫度條件，使坐瓜期水份適當(dāng)。西瓜開花與授粉后3-5天不應(yīng)澆水以防化瓜，但之前應(yīng)使土壤濕潤。膨瓜水要從輕到重，雌花開花5-6天后，小水輕澆或不澆，瓜雞蛋大時重澆，瓜15cm直徑左右時是西瓜生長期，需水量最大，可澆大水，保持不缺墑。根據(jù)植株長相澆水，如中午葉子或龍頭處小葉向內(nèi)并攏，顏色灰暗、龍頭低重表示植株缺水;葉片或龍頭處小葉舒展，葉色深綠有光澤，龍頭高翹或葉色淺淡，說明土壤水分多，需要控制澆水。
(2)追肥
甩龍頭追施蔓肥，每株追腐熟餅肥100g或尿素10-15g，過磷酸鈣30g，硫酸鉀15g，方法是在兩株中間開水溝施入，摻勻土、拍實(shí)。西瓜雞蛋大時，畝追磷酸二胺15-20kg，硫酸鉀5-7.5kg，坐瓜15天后，果實(shí)碗口大，畝追尿素5-7kg，過磷酸鈣3-4kg，硫酸鉀4-5kg或硫酸鉀三元復(fù)合肥10-15kg，可隨水沖施。
西瓜生長期間可結(jié)合噴藥，進(jìn)行葉面噴肥，每10天1次，噴有機(jī)液肥或0.2-0.3%尿素與磷酸二氫鉀(各半)。
(3)植株整理
西瓜生長過程中，對植株進(jìn)行整枝、壓蔓、盤條等農(nóng)業(yè)措施，可有效調(diào)節(jié)生長，促進(jìn)坐果和果實(shí)生長，生產(chǎn)上以雙蔓、三蔓整枝最普遍。雙蔓整枝，俗稱“二馬分鬃”，保證主蔓的基部有一條健壯側(cè)蔓，其余全部摘除。兩蔓相距33cm，同向伸展，適于密植坐果率高的品種，對早熟栽培與肥力差地都可采用。三蔓整枝法：除主蔓外，主蔓莖部留2條生長健壯、生長勢基本相同的側(cè)蔓，其余摘除。三蔓可分為一面拉的老三蔓、兩面拉及一馬三箭等形式。老三蔓即于基部2側(cè)蔓及主蔓一起向南延伸，多用于中、小型早熟品種。一馬三箭是距根莖基部33-66cm處，壓頭刀后留2條側(cè)蔓與主蔓一起向南延伸，在大果型晚熟品種常采用;兩拉是主蔓向南，兩側(cè)蔓向北延伸。三蔓整枝坐果率高，單株葉面積大，易獲高產(chǎn)。單蔓整枝：俗稱“獨(dú)龍過江”只留一條主蔓，側(cè)蔓全部去掉，由于它長勢旺，又無側(cè)蔓備用，坐果不易，要求技術(shù)性強(qiáng)，由于葉面積小，果實(shí)長不大，坐果率不高，適于早熟栽培，成熟較早。
整枝均以伸蔓中期至開花坐果前為宜。一般坐瓜后不再整枝，如田間因旺盛生長而郁蔽，應(yīng)及時打杈、抹芽，除掉部分無效分枝。倒秧和盤條：幼苗蔓長17-33cm時，應(yīng)進(jìn)行往南倒秧，在瓜苗南側(cè)挖一深寬溝，再將根際表土整平，在瓜秧北側(cè)的根莖處，用濕土封成半圓形小土堆，并壓緊拍實(shí)，這樣可使蔓向南伸展。
露地栽培中、晚熟品種時，通常蔓長40-50cm時進(jìn)行盤條。將主蔓和側(cè)蔓引到植株根際附近彎曲后再使龍頭向前延伸，并將瓜蔓壓入土中(不埋葉片)，主蔓可能彎的弧大些，側(cè)蔓短可小些。盤條可縮短行距，便于密植，同時緩解長勢，使主側(cè)蔓整齊一致，便于管理。盤條要及時，過晚反而對生長的坐瓜不利。
壓蔓
可防風(fēng)吹秧，增加根吸收面積，莖葉均勻田間，利光照。壓蔓分明壓、暗壓2種。明壓：瓜蔓上壓一塊土或用樹枝折成“八”字形夾住瓜蔓，此法對瓜生長影響小，適于早熟、生長勢弱的品種，土粘重地、地下水位高地區(qū)多采用。暗壓：用瓜鏟將壓蔓地面松土拍平，挖成深8-10cm，寬3-5cm的小溝，將蔓理順拉直，埋入溝內(nèi)，露出葉片及秧頭，覆土拍實(shí)。對長勢旺、易徒長、沙性土壤宜采用。長勢強(qiáng)的壓蔓可深、重;反之淺、輕或采用明壓，為促進(jìn)坐瓜，瓜前重壓，瓜后輕壓，壓蔓宜下午進(jìn)行。一般從壓蔓開始，4-6節(jié)壓一次，共壓3-5次，結(jié)瓜處前后2節(jié)不能壓，以免影響瓜的發(fā)育，側(cè)蔓可參考主蔓進(jìn)行壓蔓。
四、留瓜、護(hù)瓜
據(jù)莖基1米左右二、三雌花留花，約15-20節(jié)，晚熟種多蔓整枝的，節(jié)位可適當(dāng)高些;早熟種與密植少蔓的，留瓜節(jié)位可低些。側(cè)蔓結(jié)果后備用，當(dāng)主蔓受傷不易坐果時可在側(cè)蔓第1、2雌花留果，當(dāng)幼瓜長到雞蛋大時一般不再落果，可選果定瓜，一株多留一瓜，應(yīng)選花肥大、瓜形正、果柄中彎曲、色澤鮮亮的幼瓜。西瓜早熟栽培，因溫度低及陰雨天氣，都影響授粉。尤其在棚室栽培，應(yīng)在上午7-10時進(jìn)行人工授粉，陰天8-11時摘去雄花，去掉花瓣將花藥輕輕涂抹在雌花柱頭上，使其充分授粉。護(hù)瓜：為促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，可采用松蔓、順瓜、曲蔓、墊瓜、陰瓜等措施，松蔓是在果拳頭大時，將瓜后壓的土塊去除，或壓入土中蔓提出地面，使莖蔓放松。順瓜、曲蔓是在果拳頭大時，將主蔓先端從瓜柄處曲轉(zhuǎn)達(dá)向南引伸，將幼瓜下的土拍成斜坡，再把幼瓜順放在坡上，隨著幼瓜長大，斜坡逐漸加高，使幼瓜順躺在斜坡上，為避免病蟲危害，幼瓜下應(yīng)墊草圈、磚或細(xì)土，夏日烈日高溫，瓜皮易老化，果肉惡變和雨后裂果，也可于墊瓜的斜土堆南側(cè)挖一小坑，將果實(shí)下部坐在坑內(nèi)進(jìn)行陰瓜。西瓜著地一面往往是黃白色，降低商品性，為使瓜色一致，瓜瓤成熟度一致均勻，定果后，晴天下午順瓜脈向一個方向翻轉(zhuǎn)，不可強(qiáng)扭，每次翻的角度不宜過大，以轉(zhuǎn)出原地面為止，6-7天一次。采收前幾天，可將瓜豎起，以利果形美觀，瓜皮著色良好。
五、采收
瓜的品質(zhì)與成熟度有關(guān)，就地供應(yīng)上市的九成熟時收，長途運(yùn)輸七八成熟時收。短運(yùn)八九成時收。是否成熟，可采取以下方法判斷：
(1)算：即標(biāo)記計算成熟期，一般小果型早熟品種，自雌花開放到成熟28天，中熟種28-32天，積溫900℃。大型瓜晚熟種32-40天積溫1000℃。可用不同顏色的木棍插在旁邊作標(biāo)記，此法較可靠。
(2)看：凡成熟瓜、果皮光亮，花紋清晰，果蒂部收縮向內(nèi)凹陷，有彈性，瓜底面不見陽光處境變黃，瓜面茸毛消失，坐果節(jié)以下節(jié)位卷須枯萎，即已成熟。
(3)摸或彈：成熟瓜手摸有光滑感覺，發(fā)澀的為生瓜。一手托瓜，一手在瓜上面輕輕拍打，如托瓜的手感覺微微顫動，瓜發(fā)出砰砰的濁音時，多為熟瓜。如托手不感顫動，并發(fā)出噔噔聲時，多為生瓜。但要注意死秧瓜。
(4)水浸：成熟瓜密度小，在水中能浮起，不熟瓜漂不起來。
西瓜的功效與作用
1、清熱解暑，除煩止渴
西瓜中含有充足的水分，在急性熱病發(fā)燒，口干口渴，汗多煩躁的時候，吃上一塊甜甜的，水分充足的西瓜，所有的不良癥狀都會立刻得到緩解和改善的。
盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈?zāi)垦?，?欲不振，體重下降，或有低熱等。隨著高溫天氣的持續(xù)，癥狀有增無減，直到 秋涼后才逐漸康復(fù)。翌年又有可能周而復(fù)始，然而各種檢查卻無器質(zhì)性病變。 這一系列癥候，俗稱疰夏。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，疰夏是由于夏天暑濕之氣侵入人體，阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜，婦女少作活動，就很容易有這種病癥。
2、利尿 消除腎臟炎癥
西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)。
3、降血壓
西瓜中含有能使血壓降低的物質(zhì)，能起到降血壓的作用。
4、通便 治療黃疸
吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
5、嫩膚
鮮榨的西瓜汁和新鮮的西瓜皮可以增加皮膚彈性，使人變得更加的年輕，還能夠減少皺紋，增添天澤，使人看上去更有氣質(zhì)。
吃西瓜減肥
西瓜中，活性酸素雖然能你把體內(nèi)的氨轉(zhuǎn)化為尿素排掉，但這只是起到抗氧化，讓你青春永駐，光彩照人的功效。真正起到瘦身神效的還是單寧酸。當(dāng)我們攝取過剩的碳水化物時，它不但不能成為維持你日?；顒拥哪芰浚炊亲?yōu)橹行灾?，例如皮下脂肪、?nèi)臟脂肪等等。通過攝入單寧酸，快速分解燃燒中性脂肪，達(dá)到減肥成效。
西瓜中還含有鉀，能解決由于積蓄過量的液體而導(dǎo)致組織腫脹的問題，也就是消腫。而從大的方面來說，水果類的西瓜具有豐富的粗纖維，能促進(jìn)你大腸的蠕動，解決你便秘的問題。
專家指出，與其它水果相比，西瓜含有94%以上的水分，能夠幫助排出體內(nèi)多余的水分，消除水腫的同時排出體內(nèi)的毒素，提高新陳代謝;豐富的植物纖維對于排毒也起到了推波助瀾的功效。低熱量的西瓜，100克只有31千卡，多吃西瓜能夠減少主食的攝入，有益于減肥瘦身。而且夏季吃西瓜，還能解暑，一舉多得。
看過西瓜的栽培技術(shù)的人還看了：