2016茶葉市場分析

　　茶是自古以來中國人熱衷的飲料，有著許多的效用。今年茶市場有如何呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的2016茶葉市場分析相關(guān)內(nèi)容，希望對讀者有所幫助。

　　2016茶葉市場分析：2016普洱茶市場最新走勢與分析

　　這是禮崩樂壞的年代：版納是重災(zāi)區(qū)，終端根本賣不動貨，版納還在亂炒原料。許多茶企在做小訂單代工，據(jù)說今年大單少，小單特別多，許多茶企放開生產(chǎn)平臺，對外接單，以前他們只做自己的茶。許多打品牌的茶企，多年構(gòu)建的經(jīng)銷體系基本上廢了，散單滿天飛，消費(fèi)端直接越過廠商對茶農(nóng)，表明茶企經(jīng)銷體系的崩潰。茶企不打造誠信體系、良性商業(yè)生態(tài)體系今后是沒有出路的。

　　有做茶的朋友說，時(shí)代在變遷，茶農(nóng)在進(jìn)步，制茶技術(shù)提升很快，現(xiàn)在許多茶農(nóng)就能壓餅，對于上山收料的散戶而言，茶農(nóng)與茶廠的區(qū)別只差一張QS證而已。茶農(nóng)的微信朋友圈都有幾百號乃至上千的客戶，讓廠家怎么活。怎樣做茶農(nóng)很難做的事，規(guī)避跟茶農(nóng)的直接競爭，是茶企迫在眉睫的事。

　　關(guān)于2016，我的第一個(gè)寓言是傳統(tǒng)品牌秩序崩潰，散戶紛起。與其恨散戶與茶農(nóng)搶飯碗，亂市場，不如打造一個(gè)整合散戶與茶農(nóng)的誠信平臺。當(dāng)年馬云用支付寶、評價(jià)系統(tǒng)解決了網(wǎng)銷誠信缺失的問題，靠海量的散戶上位。

　　2016，行業(yè)寓言之三：專業(yè)交易中介組織的興起。這些中介交易商抓住行業(yè)委托信任機(jī)制缺乏的痛點(diǎn)，精耕某一細(xì)分市場，打造聯(lián)接產(chǎn)銷的交易平臺，以后茶企會找此類中介交易商協(xié)助其建分銷系統(tǒng)……

　　這其中值得關(guān)注的是品牌茶企渠道建設(shè)的雇傭兵模式。茶行業(yè)出現(xiàn)了大量的職業(yè)交易經(jīng)紀(jì)人，如果是單干的話我稱之為雇傭兵，如果是團(tuán)體運(yùn)作的話，就是雇傭軍團(tuán)。善于招募利用雇傭兵的企業(yè)將得到快速發(fā)展。大益目前還很強(qiáng)勢，我判斷的指標(biāo)是，目前主動投靠大益的雇傭兵還很多……

　　這標(biāo)志全產(chǎn)業(yè)鏈玩法的衰落，許多環(huán)節(jié)可以委托專業(yè)中介組織去做，因?yàn)樗麄冇写髷?shù)據(jù)。

　　2016，行業(yè)寓言之四：品牌集權(quán)讓位于品牌分權(quán)，今后的商業(yè)主流是，在品牌茶企主導(dǎo)下建立分權(quán)式商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，在聚焦核心環(huán)節(jié)的同時(shí)，留有各種開放式接口，以對接各種專業(yè)組織。

　　2016，行業(yè)寓言之五：茶行業(yè)由放水養(yǎng)魚到重拳整治，以及利益收割，天貓打假與品牌茶企整頓電商渠道只是開始，最要小心的是地方政府為了收稅，引入大企業(yè)，或者組建協(xié)會強(qiáng)制毛茶交易行為，大幅度提高行業(yè)交易門檻，這對靠山頭吃飯的小微企業(yè)是個(gè)致命打擊。還有引入地理證明商標(biāo)收保護(hù)費(fèi)的，強(qiáng)制推行生產(chǎn)授權(quán)的，等等不一而足。

　　政府與利益集團(tuán)的壟斷介入，會使大量的自耕農(nóng)、小商業(yè)者、小手工業(yè)者喪失獨(dú)立地位，變成大莊園主、大企業(yè)主的附庸……

　　2016年茶葉市場分析：三大亂象需謹(jǐn)慎

　　亂象一：

　　陳茶翻新 紅茶最容易

　　多年來，陳茶翻新的現(xiàn)象一直存在，這似乎已成為茶行業(yè)內(nèi)一個(gè)公開的秘密。記者當(dāng)天走訪了芳村某茶葉專業(yè)市場十幾家檔口，其中七成檔口的茶商對記者表示，西湖龍井、茉莉花茶、紅茶等今年的春季“新茶”已經(jīng)開賣。

　　“前幾天從杭州寄過來的春茶西湖龍井，900元一斤。”一檔口茶商這樣向記者推銷道。而另一檔口茶商也對記者說道：“160~1000元/斤的西湖龍井都有，其中160元/斤的也是剛到的貨，只是品種不一樣，葉子相對長一點(diǎn)。”此外，也有茶商表示，店內(nèi)有產(chǎn)自云南的紅茶新品，以及廣西的茉莉綠茶，兩種茶的價(jià)格都在60~80元一斤。”

　　一位業(yè)內(nèi)資深人士與記者一起對西湖龍井品鑒后，搖著頭表示，廣東的春茶要在3月10日之后才上市，何況現(xiàn)在浙江、云南比廣東要寒冷，春茶是不可能出現(xiàn)的，現(xiàn)在上市的只可能是海南島的小部分新茶。

　　據(jù)其介紹，翻新后的茶葉成本比真正的新茶成本低了好幾倍，“去年的茶葉沒有賣完是很正常的，一些茶商就會在今年繼續(xù)包裝銷售。做品牌茶的，一年到頭品質(zhì)差不多;做季節(jié)茶的話，沒能銷售完就只能烘干后繼續(xù)賣掉。”該業(yè)內(nèi)資深人士還透露，紅茶最容易翻新，紅茶翻新只需烘干，就能達(dá)到香味提升的效果。而講究新鮮度、難保存的綠茶就很難翻新。

　　亂象二：以次充好 山寨茶泛濫

　　紅茶不僅容易翻新，在品類和原產(chǎn)地方面也很容易混淆。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2012年以來，雖然英德紅茶的種植面積與產(chǎn)量都有大幅提升，但實(shí)際的市場銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實(shí)際產(chǎn)量。2012年英德紅茶產(chǎn)量近3000噸，2015年也才4000噸。一位不愿具名的英德紅茶企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，保守估計(jì)，去年英德紅茶實(shí)際市場銷售至少在6000噸以上。

　　市場銷量大于實(shí)際產(chǎn)量近2000噸，而這2000噸從何而來?上述負(fù)責(zé)人透露，主要有兩種情況，一是來自于舊的紅茶翻新，以次充好;二是來自于英德之外的茶葉產(chǎn)地，這些紅茶俗稱山寨貨。“所以，購買英德紅茶最好去英德紅茶企業(yè)品牌的專賣店”。

　　而在記者走訪過程中，有些茶葉檔口的銷售人員毫不掩飾地向記者說道，不少茶葉基本上都是自己包裝的，包裝袋可以定做，里面裝的茶葉基本上也都是外地茶。“很多消費(fèi)者前來買茶，都只看牌子，其中英紅九號、正山小種、大紅袍等品牌茶葉賣得很好。”此外，記者還發(fā)現(xiàn)，各種打著名牌旗號的茶葉，標(biāo)價(jià)也都各不相同，僅英德紅茶的價(jià)位就近10種，從幾十元到幾百元不等。

　　亂象三：包裝隨意 顧客可自選

　　茶葉包裝并非越高檔越好，只看包裝，很容易被忽悠。走訪茶葉檔口后，記者又走訪了市場內(nèi)多家茶葉包裝店，發(fā)現(xiàn)從小到大，從里到外的茶葉包裝盒滿目琳瑯，其中一些包裝盒上印著“英紅九號”、“原生態(tài)茶”、“鐵觀音”等標(biāo)志。

　　“茶葉內(nèi)包裝和外包裝可大量定做，也可單賣，其中生產(chǎn)日期、保質(zhì)期這些內(nèi)容都可自定。”某茶葉包裝店店長葉女士透露，一般來說，茶商和客人都可以隨意針對購買茶葉的種類選擇相應(yīng)的禮盒，“禮盒售價(jià)從5元到200多元都有，好點(diǎn)的茶葉就裝高檔點(diǎn)的盒子，不好的茶葉也可以裝高檔的盒子，出包裝費(fèi)即可。”

　　有業(yè)內(nèi)專家表示，顧客可以自選包裝盒也是該行業(yè)內(nèi)一大公開的秘密。包裝隨意搭配，用什么檔次的盒子裝什么樣的茶葉，完全由顧客說了算。他指出，目前，茶葉市場的整體機(jī)制還不夠完善，茶葉市場現(xiàn)在是“嚴(yán)進(jìn)寬出”，相關(guān)部門應(yīng)該對茶企的準(zhǔn)入機(jī)制寬松，審核機(jī)制很嚴(yán)格，采取“寬進(jìn)嚴(yán)出”。未來5~10 年茶葉市場的規(guī)范過程肯定是從散裝、包裝到品牌。